Matrize aus Bronze Spaghetti Chitarra für Leonardo – Torchio OK

15,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

Matrize aus Bronze Spaghetti Chitarra für Leonardo – Torchio OK

15,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

10 vorrätig

Artikelnummer: 887-TRK036 Kategorie:

Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo – Torkio OK

Alla chitarra – das bedeuted so viel wie “nach Gitarrenart”.
Ganz traditionell hat man Spaghetti mit einer “Gitarre” hergestellt hat. Bei der Gitarre handelt es sich um einen Holzkasten, über dem wie bei einer echten Musikgitarre straff Metallsaiten gespannt sind. Über diese Saiten legt man den Nudelteigband und presst mit einem Nudelwalker gegen die Drähte, so fallen die Spaghetti in Streifen in quadratischer Form herunter.
Genau diese traditionelle quadratische Form wird mit dieser Matrize nachempfunden.

Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet!

Warum Bronze:
Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden.
Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen.

Aufbewahrung:
Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.

Gewicht 0,032 kg
Größe 4,0 cm
Farbe

Material

Spülmaschinenfest

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Matrize aus Bronze Spaghetti Chitarra für Leonardo – Torchio OK“

Das könnte dir auch gefallen …