33,50 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen passend für diesen Adapter in unserem Angebot. Suchen Sie nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden. Hinweise: Bitte beachten Sie, dass material-und produktionsbedingt kleinere dunkle Stellen an derBronze aufweisen können. Dies ist dem Material geschuldet und beeinträchtigt keinerlei die Funktion. Bronze ist nicht spülmaschinenfest. Sollten nach Reinigung jeweils sofort abgetrocknet werden, um Wasserflecken zu vermeiden.32,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Matrize aus Bronze - Quadratisches Gitter Teigwareneinsatz für Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Mit Adapter kann die Matrize in vielen weiteren Nudelmaschinen genutzt werden, z.B. Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. Geliefert wird die Matrize zusammen mit einer durchsichtigen Transportschutzdose. Durchmesser der Matrize: 45 mm Größe: 14 mm Stärke: 1,0 mm Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Möchten Sie mehr über Bronzematrizen erfahren? Dann empfehlen wir Ihnen den Artikel hier. Rezept: Es empfiehlt sich die Verwendung von Hartweizengrieß, ausreichend kalter Flüssigkeit wie Wasser und/oder Ei. Der Teig sollte ca. 8-10 Minuten geknetet werden, nur so kann das Gluten vom Hartweizen sich voll entwickeln. Das Ergebnis sollte ein feucht krümeliger Teig sein. Ein Standardrezept für unsere Matrizen finden Sie hier. Auch die Produktion von glutenfreien Nudeln ist mit den Matrizen möglich. Nachhaltigkeit: Ursprünglich konzipiert wurde das Format der Pastidea-Matrizen für die Kenwood Pastafresca. Durch den Einsatz von Reduzierringen können die Bronzematrizen auf fast allen anderen gängigen Nudelmaschinen eingesetzt werden. Man benötigt lediglich einen zur Maschine passenden Adapter. D.h. auch wenn im Laufe der Zeit die Nudelmaschine durch Defekt oder aus anderen Gründen durch ein anderes Modell ersetzt wird: die Bronzematrize bleibt und kann auch in Zukunft weiter verwendet werden. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden. Hinweise: Bitte beachten Sie, dass material-und produktionsbedingt die Matrizen kleinere dunkle Stellen aufweisen können. Dies ist dem Material geschuldet und beeinträchtigt keinerlei die Funktion. Die Matrizen sind nicht spülmaschinenfest. Sollten nach Reinigung jeweils sofort abgetrocknet werden, um Wasserflecken zu vermeiden.
9,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Teigroller, Teigschneider (glatter Rand, 56 mm Breite) für Tortellini, Farfalle und mehr Unumgänglicher Nudelschneider, wenn Sie gerne hausgemachte Tortellini zubereiten! Auch für Ravioli und einfache Kekse geeignet. Indem es über den Teig geschoben wird, schneidet es immer 2 Quadrate pro Umdrehung von 56 x 56 mm. Der Griff ist aus Buchenholz, das Rädchen aus Inox Edelstahl. Der Griff ist ein Naturprodukt und kann vers. Maserungen aufweisen. Nicht in die Spülmaschine geben, bitte nur mit einem feuchten Tuch reinigen. Abmessung: L 18 cm x max. B 6 cm Teigrädchen Schnittbreite 5,6cm x 5,6 cm (56 mm)
59,99 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Die ideale Maschine für alle Liebhaber von frischen Nudeln! Nudelmaschine Marcato Atlas 180 Roller Ihr seid enttäuscht von den schmalen Teigplatten, wenn Ihr mit Pastamaker und Co Platten herstellt? Und auch von der Konsistenz wollt ihr optimieren. Nichts gegen Matrizen, aber ein gewalzter Teig wird einfach viel elastischer und reisst nicht so leicht. Aber ... die meisten Walzen haben lediglich eine Breite von 15 cm und für Ravioli, Freestylepasta oder die Chitarra ist jeder Zentimeter mehr Breite entscheidend. Der Atlas 180 Roller ist hier eine gute Lösung. Die Platten mit dem Atlas 180 Roller haben eine Breite von 18 cm, d.h. 20 % mehr als bei den meisten Walzen. 10 vers. Teigplattenstärken lassen sich ausrollen. Und wenn man möchte, kann man den Atlas 180 Roller auch durch den Motor "Pastadrive" erweitern. Achtung, der Atlas 180 Roller walzt nur, die Nudelaufsätze für die Atals 150 passen hier nicht! Die Maschine ist vollständig aus hochwertigem Chromstahl realisiert und wird in Italien hergestellt und zusammengebaut. Auch das kleinste Detail wurde mit großer Sorgfalt ausgearbeitet, um die Eleganz der Maschine zu betonen, die lange Lebensdauer des Produkts zu gewährleisten und die Reinigung und den Gebrauch zu vereinfachen. Atlas Roller hat eine Klammer und Kurbel aus Chromstahl und ABS. Rezept:
- 250 g Weichweizenmehl Typ "00"
- 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)
- 5 ganze Eier und Wasser (insgesamt 250 g)
3,99 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Einlegeboden für Kasterl für Matrizen der VIP2, MPF 2.5 und Fimar PE25E Mit diesem Einlegeboden ist passend für das Kasterl Bronze-Matrizen, Druchmesser max. 63 mm. Der Einlegeboden verhindert, dass die Matrizen verrutschen und es ist alles aufgeräumt. Es befindet sich Platz für 12 Matrizen im Originalformat (ohne Adapter). Wem das an Ordnung noch nicht reicht, könnte noch einen Schritt weitergehen. Z.B. könnte man sich unter den Einlegeboden eine Vorlage legen, mit Namen/Foto der Matrize. Oder man beschriftet den Einlegeboden und schreibt den Namen der Matrize darunter. Material: Birkensperrholz Innenabmessungen vom Einlegeboden: 330 x 210 x 2 mm
44,00 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Wie wäre es mit hausgemachten Teigtaschen in der Form vom Farfalle, Caramelle, Bonbons oder kleine Maultaschen? Raviolistempel mit automatischem Auswurf aus Messing - max. Breite 55 mm Handwerklich gefertigter Messingstempel mit Echtholzgriff aus Olivenholz. Der Stempel ist so gearbeitet, dass er gleichzeitig ausschneidet und die Teigplatten verbindet und verschliesst. Durch den Auswurf gelingt die Raviolifunktion besonders schnell.
Handwerklich gefertigtes Qualitätsprodukt, keine Massenware. Die Maserung fällt von Natur sehr unterschiedlich aus (kann beim Versand nicht berücksichtigt werden). Astlöcher sind kein Mangel bei Olivenholz, sie sind ein natürlicher Bestandteil. Artikel bitte nicht in die Spülmaschine reinigen. Feucht mit einem Tuch abwischen genügt vollkommen. Zur Aufbewahrung empfehlen wir unsere Kasterl - mit und ohne Gravur, zu finden in unserem Shop.20,00 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Set / 2 Stück Ferretto aus Messing - zur traditionellen Fusilliherstellung
Hier im Set erhaltet ihr gleich zwei Stück: eines gedreht und eines im klassischen Vierkantstyle. Ein Ferretto, ein kleiner Stab, findet sich vor in süditalienischen Küchen. "Ferro" bedeutet Eisen. Ein Ferretto ist also ein kleines Eisen. Um dieses Eisen wickelt man Nudelteig und lässt diesen leicht antrocknen. Durch das Messingmaterial löst die Nudel sich leicht ohne dass viel Mehl hängen bleibt. Fertig ist die Fusilli calabrese für das Sonntagsessen. In diesem Video, ca. Minute 8, sieht man wie die Arbeit mit einem Ferretto funktioniert: https://www.youtube.com/watch?v=mC4xG9rCidQ Hausgemachte Fusilli sind in ganz Süditalien weit verbreitet; hier sind einige der Arten von Pasta, die Sie mit diesem Tool herstellen können:- Basilikata: Lucanian Makkaroni, lukanisches handgefertigtes Fusilli, Frizzuli, "Füsidd" oder Lucanian Ferricelli.
- Apulien: Macaroni, Minchiareddi.
- Kalabrien: Calabrese hausgemachte Fusilli, Fileja, Maccheroni, Scilateddhi, Scialatielli, Fhilateri.
- Kampanien: Hausgemachter Fusilli Campani, Fusilli Celentani, Fusilli avellinesi, Fusillo Felittese, Fusilli alla Sorrentina,
- Sizilien: Busiate oder Busiati.
12,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Ferretto aus Messing - zur traditionellen Fusilliherstellung - gedreht
Ein Ferretto, ein kleiner Stab, findet sich vor in süditalienischen Küchen. "Ferro" bedeutet Eisen. Ein Ferretto ist also ein kleines Eisen. Länge 30 cm Größe 0,5x0,5 mm Pflegetipps: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Es genügt das Abwischen mit einem feuchten Tuch um die Rückstände zu beseitigen. In diesem Video, ca. Minute 8, sieht man wie die Arbeit mit einem Ferretto funktioniert: https://www.youtube.com/watch?v=mC4xG9rCidQ Hausgemachte Fusilli sind in ganz Süditalien weit verbreitet; hier sind einige der Arten von Pasta, die Sie mit diesem Tool herstellen können:- Basilikata: Lucanian Makkaroni, lukanisches handgefertigtes Fusilli, Frizzuli, "Füsidd" oder Lucanian Ferricelli.
- Apulien: Macaroni, Minchiareddi.
- Kalabrien: Calabrese hausgemachte Fusilli, Fileja, Maccheroni, Scilateddhi, Scialatielli, Fhilateri.
- Kampanien: Hausgemachter Fusilli Campani, Fusilli Celentani, Fusilli avellinesi, Fusillo Felittese, Fusilli alla Sorrentina,
- Sizilien: Busiate oder Busiati.
10,39 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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- Achtung nur ein Stück - mit kleineren Schönheitsfehlern (siehe Fotos 2-3, 2 Druckstellen) - Preisnachlass wegen der Oberfläche, diese Fehler sind von einer Retoure ausgeschlossen. Mattarello Nudelholz mit einem Griff Es handelt sich hierbei um ein Nudelholz aus unbehandeltem Buchenholz, wie man es früher typischerweise in der italienischen Emiglia Romagna verwendet hat. Heutzutage haben sich diese Nudelhölzer in ganz Italien benutzt und geschätzt. Nicht nur für Nudelteig, auch für Pizza, Piadina, Foccaccia etc. etc. Das Holz verfügt über einen Griff, d.h. die andere Seite ist konisch geformt. Dies hat den Hintergrund, da das Holz so breit ist, dass man es nicht auf beiden Seiten am Griff anfassen kann (nur die nicht so langen Hölzer haben einen Griff auf beiden Seiten). In Italien benutzt man den Griff auch gerne, um das Holz über den Griff längs aufzuhängen. Länge: 70 cm Durchmesser: 4 cm Lieferumfang: 1 Stück Material: Buchenholz - da Naturprodukt kann das Holz unterschiedliche Maserungen aufweisen. Aus Italien. Pflegehinweis: Vor dem ersten Gebrauch das Nudelholz mit etwas Olivenöl einreiben und abtrocknen. Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nicht unter fließendem Wasser reinigen. Es genügt das Nudelholz mit einem feuchten Tuch abzuwischen.
16,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Durchmesser Matrize: 4,5 cm Durchmesser Spaghetti 1,6 mm (das entspricht in etwa den allseits bekannten Barilla Nr. 3) Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet! Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.
16,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Durchmesser Matrize: 4,5 cm Durchmesser Engelshaar 1,2 mm Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet! Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.
16,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Durchmesser Matrize: 4,5 cm Durchmesser Grissini: 8 mm Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet! Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.
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WE ARE SO BUNNY! Als bunnyfreundliches Unternehmen brauchen wir natürlich auch ein Bunnybundle. Im Bunnybundle könnt ihr Ostermatrizen finden und könnt beim Kauf von anderen Bunnyprodukten wie Geschenkanhänger, Geschenktüten und Häschenaufklebern satte Extrarabatte abstauben. Und jetzt HOPP HOPP HOPP in den Warenkorb rein :-)
39,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Marcato Teigrädchen 3in1 Powder blau
Das Teigrädchen mit dem austauschbaren Schneidezubehör. Glatt oder gezackt, lassen Sie Ihrer Kreativität beim Schneiden der Teigblätter für Ihre Nudeln, Plätzchen oder Kekse freien Raum.Glatter Schnitt
Das klassische Teigrädchen, um das Teigblatt sauber und präzise zu schneiden. Ideal, um die Basis für gefüllte Nudeln oder phantasievolle Keksformen zu kreieren.Schmaler Zickzack-Schnitt
Der perfekte Schnitt, um den Teig zu verzieren, gezackte Lasagne zuzubereiten oder neue Nudelformate zu erfinden.Breiter Zickzack-Schnitt
Der meist verwendete Zickzack-Schnitt, mit dem Sie ihre Mürbeteigkuchen oder leckere Pappardelle verzieren können.Info zu diesem Artikel
- Hergestellt in Italy: Das Produkt wurde komplett von Marcato in Italien hergestellt
- aus lebensmitteltauglicher eloxierter Aluminiumlegierung, zum Schutz der Gesundheit der Konsumenten und Edelstahl
- Einfache Handhabung und einfache Reinigung
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Geschenkanhänger Bunnyedition - gemischte Motive In begrenzter Stückzahl haben wir unsere Geschenkanhänger mit ⌀ 8 cm in verschiedenen Ostermotiven für euch zusammengestellt. Gib deinen Ostergeschenken den letzten Schliff, damit die Verpackung genauso einzigartig ist, wie der Inhalt. Mit unserem Geschenkanhänger aus Holz, wird jedes Geschenk zum Unikat. Die Anhänger haben ein vorgebohrtes Loch, dadurch lassen sie sich leicht mit einer Schnur oder einem schönen Band am Geschenk befestigen. Größe: ⌀ 8 cm Weltbester Hasi! Jeds Häsle find sei Gräsle Frohe Ostern! Natürlich Hasi gemacht mit <3 Das ist ein Osterhasi, kein Nikolausi! You´re so bunny Frohe Ostern Sorry I wasn´t listening - I was thinking about Pasta Inhalt: gesam 8 Stück Durchmesser 8 cm
9,60 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Geschenkanhänger Osteredition - gemischte Motive In begrenzter Stückzahl haben wir unsere Geschenkanhänger mit ⌀ 8 cm in verschiedenen Ostermotiven für euch zusammengestellt. Gib deinen Ostergeschenken den letzten Schliff, damit die Verpackung genauso einzigartig ist, wie der Inhalt. Mit unserem Geschenkanhänger aus Holz, wird jedes Geschenk zum Unikat. Die Anhänger haben ein vorgebohrtes Loch, dadurch lassen sie sich leicht mit einer Schnur oder einem schönen Band am Geschenk befestigen. Größe: ⌀ 8 cm Frohes Fest! Frohe Ostern eat pasta run fasta Bestes Ostereierversteck Osterei Happy Easter! Zwei Ostereier Happy Easter Inhalt: gesamt 8 Stück Durchmesser 8 cm
20,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Matrize aus POM Cavatelli Durchmesser: 26 mm Stärke: 1 mm Teigwareneinsatz aus POM (Polyoxymethylen - garantiert lebensmittelechter Kunststoff) zur Verwendung in Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium und der 7000er Serie. Es wird kein Adapter o.ä. benötigt. Allgemeine Hinweise zur Kompatibilität und Anwendung Die Matrize ist mit folgenden Modelnummern vom Philips Pasta Maker kompatibel. Die hinteren zwei Nummern können beliebig sein. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/xx HR2665/xx Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Modell für die Matrizen passt, schreiben Sie uns gerne eine Nachricht, am besten mit einem Foto Ihrer Nudelmaschine. Wir werden Ihnen zeitnah antworten und sagen, welche Matrizen bei Ihnen passen. POM ist die Abkürzung für Polyoxymethylen, ein garantiert lebensmittelechter Kunststoff. Es handelt sich dabei um genau das gleiche Material, dass auch bei den Philips Pastamakermatrizen verwendet wird. POM hat den Vorteil, dass es nicht viel wiegt und man die Matrizen zur Reinigung in die Spülmaschine geben kann. Bitte beachten Sie, dass die Matrizen mit Microfräsen gefertigt werden. Das ist ein aufwändiges Verfahren, das filigrane Formen ermöglicht. Aber kleine Kratzer von der Produktion und kleinere Späne können vorhanden sein, diese sind bei der Verwendung von POM unvermeidlich. Es empfiehlt sich immer etwas mehr Flüssigkeit zuzugeben, als der Pastamaker anzeigt und nur kalte Flüssigkeiten zu verwenden. Der Teig sollte feucht krümelig sein. Wir empfehlen folgendes Standardrezept für unsere Matrizen: Zutaten: 250 g Hartweizengriess bzw. Semola rimacinata Wählen Sie EINE der folgenden Zutaten aus: 100 ml kaltes Wasser oder 110 ml Flüssigkeit bestehend aus zwei Eiern, Rest Wasser, leicht verquirlt Anleitung: Bitte nur kalte Flüssigkeiten verwenden. Mehl vermeiden, besser durch Grieß ersetzen. Bindemittel wie Xanthan, Gluten, etc. nur in geringem Umfang einsetzen, maximal 1 Teelöffel auf 500 gr trockener Zutaten. Der Teig wird ansonsten zu fest, die Matrizen könnten brechen. Wenn man den Teig länger knetet bzw. ruhen lässt, entwickelt sich das Gluten von alleine. Einen guten Nudelteig erkennt man daran, dass er feucht bröselig ist. Auch die Produktion von glutenfreien Nudeln ist mit den Matrizen möglich. Tauchen Sie mit den Gaumen-Freunden ein in die Welt der eigenen Nudelproduktion. Der Geschmack von frischer selbstgemachter Pasta ist unvergleichlich gut. Sie haben mehrere POM-Matrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie in unserem Sortiment finden.
4,50 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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PANDORA - Olio extravergine di Oliva - Olivenöl aus Sizilien 100ml Natives Olivenöl extra aus Sizilien Pandora ist ein natives Olivenöl extra, das durch die Vereinigung verschiedener Oliven entsteht. Eine Kombination aus Cerasuola-, Biancolilla-, Giarraffa- und Nocellara del Belice-Oliven, die für eine angenehme und duftende Intensität sorgt. Pandora ist ideal für diejenigen, die ein Olivenöl suchen, das sich an alle Rezepte anpasst, und wird sich als fantastisch zu rotem Fleisch, fettem Fisch und besonders zu Saucen erweisen. Dieses Öl wird dem Einfluss des Meeres und der Felder im sizilianischen Hinterland zugeschrieben.
Nettogewicht
100 ml20,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Matrize aus POM Tagliatelle Girate Durchmesser: 12,5 mm Stärke: 1 mm "Girate" bedeutet "gedreht" und tatsächlich haben sie etwas von zarten Fusilli! Teigwareneinsatz aus POM (Polyoxymethylen - garantiert lebensmittelechter Kunststoff) zur Verwendung in Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium und der 7000er Serie. Es wird kein Adapter o.ä. benötigt. Allgemeine Hinweise zur Kompatibilität und Anwendung Die Matrize ist mit folgenden Modelnummern vom Philips Pasta Maker kompatibel. Die hinteren zwei Nummern können beliebig sein. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/xx HR2665/xx Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Modell für die Matrizen passt, schreiben Sie uns gerne eine Nachricht, am besten mit einem Foto Ihrer Nudelmaschine. Wir werden Ihnen zeitnah antworten und sagen, welche Matrizen bei Ihnen passen. POM ist die Abkürzung für Polyoxymethylen, ein garantiert lebensmittelechter Kunststoff. Es handelt sich dabei um genau das gleiche Material, dass auch bei den Philips Pastamakermatrizen verwendet wird. POM hat den Vorteil, dass es nicht viel wiegt und man die Matrizen zur Reinigung in die Spülmaschine geben kann. Bitte beachten Sie, dass die Matrizen mit Microfräsen gefertigt werden. Das ist ein aufwändiges Verfahren, das filigrane Formen ermöglicht. Aber kleine Kratzer von der Produktion und kleinere Späne können vorhanden sein, diese sind bei der Verwendung von POM unvermeidlich. Es empfiehlt sich immer etwas mehr Flüssigkeit zuzugeben, als der Pastamaker anzeigt und nur kalte Flüssigkeiten zu verwenden. Der Teig sollte feucht krümelig sein. Wir empfehlen folgendes Standardrezept für unsere Matrizen: Zutaten: 250 g Hartweizengriess bzw. Semola rimacinata Wählen Sie EINE der folgenden Zutaten aus: 100 ml kaltes Wasser oder 110 ml Flüssigkeit bestehend aus zwei Eiern, Rest Wasser, leicht verquirlt Anleitung: Bitte nur kalte Flüssigkeiten verwenden. Mehl vermeiden, besser durch Grieß ersetzen. Bindemittel wie Xanthan, Gluten, etc. nur in geringem Umfang einsetzen, maximal 1 Teelöffel auf 500 gr trockener Zutaten. Der Teig wird ansonsten zu fest, die Matrizen könnten brechen. Wenn man den Teig länger knetet bzw. ruhen lässt, entwickelt sich das Gluten von alleine. Einen guten Nudelteig erkennt man daran, dass er feucht bröselig ist. Auch die Produktion von glutenfreien Nudeln ist mit den Matrizen möglich. Tauchen Sie mit den Gaumen-Freunden ein in die Welt der eigenen Nudelproduktion. Der Geschmack von frischer selbstgemachter Pasta ist unvergleichlich gut. Sie haben mehrere POM-Matrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie in unserem Sortiment finden.
20,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Matrize aus POM Tagliatelle 6 x 1mm Durchmesser: 6 mm Stärke: 1 mm Teigwareneinsatz aus POM (Polyoxymethylen - garantiert lebensmittelechter Kunststoff) zur Verwendung in Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium und der 7000er Serie. Es wird kein Adapter o.ä. benötigt. Allgemeine Hinweise zur Kompatibilität und Anwendung Die Matrize ist mit folgenden Modelnummern vom Philips Pasta Maker kompatibel. Die hinteren zwei Nummern können beliebig sein. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/xx HR2665/xx Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Modell für die Matrizen passt, schreiben Sie uns gerne eine Nachricht, am besten mit einem Foto Ihrer Nudelmaschine. Wir werden Ihnen zeitnah antworten und sagen, welche Matrizen bei Ihnen passen. POM ist die Abkürzung für Polyoxymethylen, ein garantiert lebensmittelechter Kunststoff. Es handelt sich dabei um genau das gleiche Material, dass auch bei den Philips Pastamakermatrizen verwendet wird. POM hat den Vorteil, dass es nicht viel wiegt und man die Matrizen zur Reinigung in die Spülmaschine geben kann. Bitte beachten Sie, dass die Matrizen mit Microfräsen gefertigt werden. Das ist ein aufwändiges Verfahren, das filigrane Formen ermöglicht. Aber kleine Kratzer von der Produktion und kleinere Späne können vorhanden sein, diese sind bei der Verwendung von POM unvermeidlich. Es empfiehlt sich immer etwas mehr Flüssigkeit zuzugeben, als der Pastamaker anzeigt und nur kalte Flüssigkeiten zu verwenden. Der Teig sollte feucht krümelig sein. Wir empfehlen folgendes Standardrezept für unsere Matrizen: Zutaten: 250 g Hartweizengriess bzw. Semola rimacinata Wählen Sie EINE der folgenden Zutaten aus: 100 ml kaltes Wasser oder 110 ml Flüssigkeit bestehend aus zwei Eiern, Rest Wasser, leicht verquirlt Anleitung: Bitte nur kalte Flüssigkeiten verwenden. Mehl vermeiden, besser durch Grieß ersetzen. Bindemittel wie Xanthan, Gluten, etc. nur in geringem Umfang einsetzen, maximal 1 Teelöffel auf 500 gr trockener Zutaten. Der Teig wird ansonsten zu fest, die Matrizen könnten brechen. Wenn man den Teig länger knetet bzw. ruhen lässt, entwickelt sich das Gluten von alleine. Einen guten Nudelteig erkennt man daran, dass er feucht bröselig ist. Auch die Produktion von glutenfreien Nudeln ist mit den Matrizen möglich. Tauchen Sie mit den Gaumen-Freunden ein in die Welt der eigenen Nudelproduktion. Der Geschmack von frischer selbstgemachter Pasta ist unvergleichlich gut. Sie haben mehrere POM-Matrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie in unserem Sortiment finden.
20,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Matrize aus POM Sterne 11 mm Durchmesser: 11 mm Stärke: 1 mm Teigwareneinsatz aus POM (Polyoxymethylen - garantiert lebensmittelechter Kunststoff) zur Verwendung in Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium und der 7000er Serie. Es wird kein Adapter o.ä. benötigt. Allgemeine Hinweise zur Kompatibilität und Anwendung Die Matrize ist mit folgenden Modelnummern vom Philips Pasta Maker kompatibel. Die hinteren zwei Nummern können beliebig sein. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/xx HR2665/xx Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Modell für die Matrizen passt, schreiben Sie uns gerne eine Nachricht, am besten mit einem Foto Ihrer Nudelmaschine. Wir werden Ihnen zeitnah antworten und sagen, welche Matrizen bei Ihnen passen. POM ist die Abkürzung für Polyoxymethylen, ein garantiert lebensmittelechter Kunststoff. Es handelt sich dabei um genau das gleiche Material, dass auch bei den Philips Pastamakermatrizen verwendet wird. POM hat den Vorteil, dass es nicht viel wiegt und man die Matrizen zur Reinigung in die Spülmaschine geben kann. Bitte beachten Sie, dass die Matrizen mit Microfräsen gefertigt werden. Das ist ein aufwändiges Verfahren, das filigrane Formen ermöglicht. Aber kleine Kratzer von der Produktion und kleinere Späne können vorhanden sein, diese sind bei der Verwendung von POM unvermeidlich. Es empfiehlt sich immer etwas mehr Flüssigkeit zuzugeben, als der Pastamaker anzeigt und nur kalte Flüssigkeiten zu verwenden. Der Teig sollte feucht krümelig sein. Wir empfehlen folgendes Standardrezept für unsere Matrizen: Zutaten: 250 g Hartweizengriess bzw. Semola rimacinata Wählen Sie EINE der folgenden Zutaten aus: 100 ml kaltes Wasser oder 110 ml Flüssigkeit bestehend aus zwei Eiern, Rest Wasser, leicht verquirlt Anleitung: Bitte nur kalte Flüssigkeiten verwenden. Mehl vermeiden, besser durch Grieß ersetzen. Bindemittel wie Xanthan, Gluten, etc. nur in geringem Umfang einsetzen, maximal 1 Teelöffel auf 500 gr trockener Zutaten. Der Teig wird ansonsten zu fest, die Matrizen könnten brechen. Wenn man den Teig länger knetet bzw. ruhen lässt, entwickelt sich das Gluten von alleine. Einen guten Nudelteig erkennt man daran, dass er feucht bröselig ist. Auch die Produktion von glutenfreien Nudeln ist mit den Matrizen möglich. Tauchen Sie mit den Gaumen-Freunden ein in die Welt der eigenen Nudelproduktion. Der Geschmack von frischer selbstgemachter Pasta ist unvergleichlich gut. Sie haben mehrere POM-Matrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie in unserem Sortiment finden.
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Matrize aus POM Rose Blume 40 mm Durchmesser: 40 mm Stärke: 1 mm Teigwareneinsatz aus POM (Polyoxymethylen - garantiert lebensmittelechter Kunststoff) zur Verwendung in Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium und der 7000er Serie. Es wird kein Adapter o.ä. benötigt. Allgemeine Hinweise zur Kompatibilität und Anwendung Die Matrize ist mit folgenden Modelnummern vom Philips Pasta Maker kompatibel. Die hinteren zwei Nummern können beliebig sein. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/xx HR2665/xx Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Modell für die Matrizen passt, schreiben Sie uns gerne eine Nachricht, am besten mit einem Foto Ihrer Nudelmaschine. Wir werden Ihnen zeitnah antworten und sagen, welche Matrizen bei Ihnen passen. POM ist die Abkürzung für Polyoxymethylen, ein garantiert lebensmittelechter Kunststoff. Es handelt sich dabei um genau das gleiche Material, dass auch bei den Philips Pastamakermatrizen verwendet wird. POM hat den Vorteil, dass es nicht viel wiegt und man die Matrizen zur Reinigung in die Spülmaschine geben kann. Bitte beachten Sie, dass die Matrizen mit Microfräsen gefertigt werden. Das ist ein aufwändiges Verfahren, das filigrane Formen ermöglicht. Aber kleine Kratzer von der Produktion und kleinere Späne können vorhanden sein, diese sind bei der Verwendung von POM unvermeidlich. Es empfiehlt sich immer etwas mehr Flüssigkeit zuzugeben, als der Pastamaker anzeigt und nur kalte Flüssigkeiten zu verwenden. Der Teig sollte feucht krümelig sein. Wir empfehlen folgendes Standardrezept für unsere Matrizen: Zutaten: 250 g Hartweizengriess bzw. Semola rimacinata Wählen Sie EINE der folgenden Zutaten aus: 100 ml kaltes Wasser oder 110 ml Flüssigkeit bestehend aus zwei Eiern, Rest Wasser, leicht verquirlt Anleitung: Bitte nur kalte Flüssigkeiten verwenden. Mehl vermeiden, besser durch Grieß ersetzen. Bindemittel wie Xanthan, Gluten, etc. nur in geringem Umfang einsetzen, maximal 1 Teelöffel auf 500 gr trockener Zutaten. Der Teig wird ansonsten zu fest, die Matrizen könnten brechen. Wenn man den Teig länger knetet bzw. ruhen lässt, entwickelt sich das Gluten von alleine. Einen guten Nudelteig erkennt man daran, dass er feucht bröselig ist. Auch die Produktion von glutenfreien Nudeln ist mit den Matrizen möglich. Tauchen Sie mit den Gaumen-Freunden ein in die Welt der eigenen Nudelproduktion. Der Geschmack von frischer selbstgemachter Pasta ist unvergleichlich gut. Sie haben mehrere POM-Matrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie in unserem Sortiment finden.
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Matrize aus POM Herzen 14 mm (gestreift) Durchmesser: 14 mm Stärke: 1 mm Teigwareneinsatz aus POM (Polyoxymethylen - garantiert lebensmittelechter Kunststoff) zur Verwendung in Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium und der 7000er Serie. Es wird kein Adapter o.ä. benötigt. Allgemeine Hinweise zur Kompatibilität und Anwendung Die Matrize ist mit folgenden Modelnummern vom Philips Pasta Maker kompatibel. Die hinteren zwei Nummern können beliebig sein. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/xx HR2665/xx Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Modell für die Matrizen passt, schreiben Sie uns gerne eine Nachricht, am besten mit einem Foto Ihrer Nudelmaschine. Wir werden Ihnen zeitnah antworten und sagen, welche Matrizen bei Ihnen passen. POM ist die Abkürzung für Polyoxymethylen, ein garantiert lebensmittelechter Kunststoff. Es handelt sich dabei um genau das gleiche Material, dass auch bei den Philips Pastamakermatrizen verwendet wird. POM hat den Vorteil, dass es nicht viel wiegt und man die Matrizen zur Reinigung in die Spülmaschine geben kann. Bitte beachten Sie, dass die Matrizen mit Microfräsen gefertigt werden. Das ist ein aufwändiges Verfahren, das filigrane Formen ermöglicht. Aber kleine Kratzer von der Produktion und kleinere Späne können vorhanden sein, diese sind bei der Verwendung von POM unvermeidlich. Es empfiehlt sich immer etwas mehr Flüssigkeit zuzugeben, als der Pastamaker anzeigt und nur kalte Flüssigkeiten zu verwenden. Der Teig sollte feucht krümelig sein. Wir empfehlen folgendes Standardrezept für unsere Matrizen: Zutaten: 250 g Hartweizengriess bzw. Semola rimacinata Wählen Sie EINE der folgenden Zutaten aus: 100 ml kaltes Wasser oder 110 ml Flüssigkeit bestehend aus zwei Eiern, Rest Wasser, leicht verquirlt Anleitung: Bitte nur kalte Flüssigkeiten verwenden. Mehl vermeiden, besser durch Grieß ersetzen. Bindemittel wie Xanthan, Gluten, etc. nur in geringem Umfang einsetzen, maximal 1 Teelöffel auf 500 gr trockener Zutaten. Der Teig wird ansonsten zu fest, die Matrizen könnten brechen. Wenn man den Teig länger knetet bzw. ruhen lässt, entwickelt sich das Gluten von alleine. Einen guten Nudelteig erkennt man daran, dass er feucht bröselig ist. Auch die Produktion von glutenfreien Nudeln ist mit den Matrizen möglich. Tauchen Sie mit den Gaumen-Freunden ein in die Welt der eigenen Nudelproduktion. Der Geschmack von frischer selbstgemachter Pasta ist unvergleichlich gut. Sie haben mehrere POM-Matrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie in unserem Sortiment finden.
9,80 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Visconti - Olio extravergine di Oliva e Peperoncini - Olivenöl mit Peperoni, 250ml Natives Olivenöl extra und Peperoni Es ist nicht aromatisiert! Keine Mischung, kein künstliches Aroma: Dieses Produkt ist rein natürlich und entsteht durch das Pressen von Oliven und Peperoni, ohne andere Zusätze. Die Peperoni werden gleichzeitig mit den frisch gepflückten Oliven gepresst, um deren Aromen besser zu bewahren. Der Eingriff erfolgt mit präzisem Timing und mit den richtigen Mengen, klug dosiert. Es verleiht Lebensmitteln Vitalität und macht sie schmackhafter und ist ein Gewürz für kräftige Gaumen, die kräftige Geschmäcker lieben. Familienrezept von Familie Visconti. Das Öl und die Chilischote eignen sich ideal zum Würzen von ersten Gängen, Soßen mit Arrabbiata und Amatriciana, Pizza und Hülsenfruchtsuppen.
Nettogewicht
250 mlZutatenliste
Natives Olivenöl extra vergine (90 %), Peperoni (10 %)25,99 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Pastaschneider für Pasta alla chitarra / Gitarre - beide Seite bespannt! Einfach, schnell, ohne Strom - total traditionell - leckere Pasta! In den Abruzzen (östlich von Rom an der Adria und in den Appeninen) sind vor allem Spaghetti alla chitarra - "alla chitarra" bedeuted so viel wie "nach Gitarrenart". Hier finden Sie genau so eine Gitarre, um Spaghetti herzustellen. Bei dieser Gitarre handelt es sich um einen Holzkasten, über dem wie bei einer echten Musikgitarre straff Metallsaiten gespannt sind. Über diese Saiten legt man den Nudelteigband und presst mit einer Nudelrolle gegen die Drähte, so fallen die Spaghetti in Streifen in quadratischer Form herunter. Unsere Gitarre ist von beiden Seiten bespannt. Auf einer Seite sind die Saiten eng bespannt, ca. 2,5 mm, d.h. für dicke Spaghetti oder wenn das Teigband sehr dünn ist Tagliolini. Auf der anderen Seite sind die Saiten mit größerem Abstand, ca. 5 mm. D.h. auf dieser Seite kann man Tagliatelle alla chitarra herstellen. Durch die schräge Zwischenwand, fällt die Pasta zu einer Seite und lässt sich leicht entnehmen. Tipp: Sollte die Saitenspannung im Lauf der Zeit etwas nachlassen, gibt es 2 Schrauben an einer der Längsseiten mit der man die Spannung wieder herstellen kann. Bitte nicht an den Nägeln ziehen, damit verlieren Sie leider eher die Spannung. Material: aus Buchenholz, unbehandelt. Saiten aus Inox (Edelstahl/lebensmittelecht). Handarbeit aus Italien. Durch die Wachstumsrichtung des Buchenholzes kommt es beim aussägen der Spannschlitze bei fast allen Gitarren, an dieser Stelle zu diesen kleinen Unebenheiten. Diese kleine rauere Stellen sind kein Mangel, sondern ein Zeichen der Handarbeit laut Aussage des Herstellers. Nur trocken abreiben und mit einem Pinsel ausstreichen, damit sich die Gitarre nicht verzieht. Maße: 49 x 22 x 8,3
4,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Fleur de Sel aus Guérande mit Grillgewürzen - für Gegrilltes fein abgestimmt!
Fleur de Sel, eine von Hand geerntete und natürlich getrocknete Salzblüte, wird mit gerösteten Gewürzen in Verbindung gebracht. Für Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse. Fleur de Sel ist ein natürlicher Geschmacksverstärker, bitte immer erst am Ende der Zubereitungen verwendet. Mit gezielten Prisen bestreuen, genießen! An einem trockenen Ort lagern! Marke: Artisana du Sel, FrankreichNettogewicht:
100g4,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Dunkelgrünes Fleur de Sel aus Guérande mit Spirulina (Alge) - für einen Hauch von Meer auf dem Teller!
Fleur de Sel, eine von Hand geerntete und natürlich getrocknete Salzblüte, wird mit Spirulina in Verbindung gebracht, die mit ihrer Indigofarbe zwischen Grün und Blau explosiv ist. Es ist eine Jod-Kombination! Für Spiegeleier, Meeresfrüchtesalate und Fisch. Spirulina ist eine Mikroalge, die zur Familie der Superfoods gehört und seit einigen Jahren sehr beliebt ist. Guérande Fleur de Sel mit Spirulina kann man täglich auf rohen und gekochten Speisen verwendet. (Vor Licht schützen!) Fleur de Sel ist ein natürlicher Geschmacksverstärker, bitte immer erst am Ende der Zubereitungen verwendet. Mit gezielten Prisen bestreuen, genießen! An einem trockenen Ort lagern! Marke: Artisana du Sel, FrankreichNettogewicht:
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Rotes Fleur de Sel aus Guérande mit Piment D'Espelette - für alle die es würzig mögen!
Fleur de Sel, eine von Hand geerntete und natürlich getrocknete Salzblüte, wird mit Bio-Pfeffer Espelette g.U., kraftvollen Aromen von Früchten in Verbindung gebracht. Espelette-Pfefferblume ist ein besonderes Gewürz, es verführt mit ihrer olfaktorischen Intensität von Früchten und Röstaromen, Espelette-Pfeffer verwöhnt dazu die Geschmacksknospen, brennt aber nicht. Guérande Fleur de Sel mit Espelette-Pfeffer kann man täglich auf rohen und gekochten Speisen verwendet. Espelette-Pfeffer wird direkt vom Erzeuger bezogen, seine Farbe ist typisch und intensiv, er verblasst im Licht. (Vor Licht schützen!) Fleur de Sel ist ein natürlicher Geschmacksverstärker, bitte immer erst am Ende der Zubereitungen verwendet. Mit gezielten Prisen bestreuen, genießen! An einem trockenen Ort lagern! Marke: Artisana du Sel, FrankreichNettogewicht:
100g6,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Sprühflasche "Hier steckt Liebe drin" Braunglasflasche mit glänzender Oberläche Mit Sprühpistole schwarz mit Steigrohr, dass bis in Ecke der Flasche reicht. Die Flasche ist graviert mit "Hier steckt Liebe drin" Die Glasflaschen sind für Lebensmittel zugelassen, d.h. lebensmittelecht. Füllvolumen 250 ml Gewinde PP28 Maße: Durchmesser ca. 6,2 cm Höhe Flasche ca. 14,3 cm Innendurchmesser Öffnung: ca. 2 cm Zur Lasergravur: Das Glas ist mit einem Lasergravierer graviert. Die Gläser können in der Spülmaschine gereinigt werden. Bei Abschrubben der Flasche kann die Gravur heller werden, sie ist aber dauerhaft graviert, d.h. kann nicht komplett verschwinden. Die Sprühflasche ist universal einsetzbar.
=========================================Wozu braucht man so eine Sprühflasche?Viele verwenden sie, um Brot und Brötchen vor dem Einschieben in den Ofen mit Wasser zu benetzen.In der Pastaküche ist sie ebenso unverzichtbar, gerade wenn man mit Pastamaker oder einer anderen Nudelmaschine arbeitet. Wir kennen alle die Situation, dass der Teig mal nicht so ist, wie er soll. Dann muss man nachjustieren.Ist der Teig zu feucht, öffnet man den Deckel und gibt eine Hand voll Semola rein.Ist der Teig aber zu trocken und man gibt einen Schluck Wasser rein, dann geht das meistens schief. Die Menge ist zu groß und das Wasser verteilt sich nicht gut.Wenn ihr aber den Deckel öffnet und nur mal kurz reinsprüht, dann benebelt ihr den Teig, ihr könnt viel besser dosieren.Auch Lasagneplatten kann man mithilfe einer Sprühflasche vor dem Austrocknen bewahren, bzw. das Küchentuch mit der Sprühflasche mit Wasser benetzen und dann die Pastaplatten abdecken.46,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Professioneller Nudelholzschneider mit 7 verstellbaren Klingen aus Stahl (gezahnt!) Für alle, die es lieben frische hausgemeiste Pasta zuzubereiten. Der Profi-Nudelholzschneider mit seinen 7 Klingen aus rostfreiem Stahl ist in 11 verschiedenen Breiten einstellbar (10/15/20/25/30/35/40/45/50/55/60 mm). Enthalten ist eine Anleitung, sowie mehrere Abstandshalter und Inbusschlüssel, zum Verstellen der Breite. Nicht in der Spülmaschine waschen, lediglich mit einem feuchten Tuch reinigen. Gesamtlänge 37 cm Gewicht 0,88 kg Durchmesser der Klingen 9 cm Auf Wunsch können wir auch Ersatzklingen besorgen für noch mehr Möglichkeiten.
6,45 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Pistazienpesto - 90 g - mit 60% Pistazien! - der besondere Geschmack Siziliens im Glas! Das Pistazienpesto verleiht dem ersten oder zweiten Gang eine mühelose Note von Eleganz. Dieses glutenfreie Pesto wird aus feinsten sizilianischen Pistazien hergestellt und zeichnet sich durch seinen bemerkenswert delikaten Geschmack aus. Zutaten: Pistazien (60%), Sonnenblumenöl, Salz, Ballaststoffe, Pfeffer, Muskat. (vegan)5,99 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Carnaroli Reis von BuonobaturaleDer buononaturale Carnaroli-Reis ist 100% italienisch, rein natürlich und aus biologischem Anbau. Carnaroli-Reis gilt als „König“ der italienischen Reissorten. Seine Körner sind reich an Amylose, einer Substanz, die die sprichwörtliche Carnaroli-Textur garantiert. Carnaroli-Reis kann seine Eigenschaften während des gesamten Kochvorgangs beibehalten, indem er auf natürliche Weise ein einzigartiges Gleichgewicht zwischen Wasseraufnahme und Stärkeverkleisterung herstellt.Gewicht: 500g Zutaten: 100% BIO Riso Carnaroli aus Italien4,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Sizilianische GRÜNE KÜRBIS Marmelade 220 g
BeschreibungNach sizilianischer Tradition hergestellt.
Nettogewicht220 gr
ZutatenlisteGRÜNER KÜRBIS (63 %), Zucker, Zitronensaft, Zimt.
4,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Sizilianische PFLAUMEN Marmelade 220 g
BeschreibungNach sizilianischer Tradition hergestellt.
Nettogewicht220 gr
ZutatenlistePflaumen (Fruchtfleisch, Schale) (69,2 %), Zucker (24,2 %), Zitronensaft (0,5 %).
4,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Sizilianische ZITRONEN Marmelade 220 g
BeschreibungNach sizilianischer Tradition hergestellt.
Nettogewicht220 gr
ZutatenlisteZitronenmark (56,66 %), Zucker (33,33 %), Schale.
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Sizilianische ORANGEN Marmelade 220 g
BeschreibungNach sizilianischer Tradition hergestellt.
Nettogewicht220 gr
ZutatenlisteOrangenmark (80%), Zucker, Orangenschale, Zitronensaft.
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Von der Sonne verwöhnt - Getrocknete Tomaten aus Sizilien 150g
Getrocknete Tomaten sind ein vielseitiges Produkt mit sehr alten Ursprung. Er eignet sich ideal für Vorspeisen mit einem Spritzer Öl, zum verfeinern von Speisen, Ausstrichen oder Füllung, aber auch für erste Gang. Verarbeitung: Die Verarbeitung dieser getrockneten Tomaten erfolgte nach alte sizilianischer Technik, die Tomaten werden gewaschen, geschnitten, leicht gesalzen und einige Wochen in der Sonne ganz natürlich getrocknet.Gewicht: 150g
Herkunft: Italien (Sizilien), handgepflückt und getrocknet, verpackt in einem vakuumverpackten Beutel, um die Frische zu bewahren.
4,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Berg Oregano - Dost - Origano - Wilder Majoran - Bio-Qualität - 30 g
Sehr präsent in der italienischen, wird getrockneter Oregano passt zu Pizza, Suppen, Fisch und Fleisch, Saucen, Eintöpfe und Füllungen.Gewicht: 30g
Herkunft: Italien (Sizilien), handgepflückt und getrocknet, verpackt in einem vakuumverpackten Beutel, um die Frische zu bewahren.
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Teigroller, Teigschneider (Wellenrand, 56 mm Breite) für Tortellini, Farfalle und mehr Unumgänglicher Nudelschneider, wenn Sie gerne hausgemachte Tortellini zubereiten! Auch für Ravioli und einfache Kekse geeignet. Indem es über den Teig geschoben wird, schneidet es immer 2 Quadrate pro Umdrehung von 56 x 56 mm. Der Griff ist aus Buchenholz, das Rädchen aus Inox Edelstahl. Der Griff ist ein Naturprodukt und kann vers. Maserungen aufweisen. Nicht in die Spülmaschine geben, bitte nur mit einem feuchten Tuch reinigen. Abmessung: L 18 cm x max. B 6 cm Teigrädchen Schnittbreite 5,6cm x 5,6 cm (56 mm)
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Matrize aus POM Trecce / Zöpfe 12 mm (gestreift) für Philips Avance. Durchmesser: 12 mm Stärke: 1,1 mm Trecce (übersetzt: Zöpfe) kommen aus Süditalien und harmonieren perfekt mit Sugo oder Pesto. Auch mit Nudelsalat oder Sahnesauce machen sie eine gute Figur. Teigwareneinsatz aus POM (Polyoxymethylen - garantiert lebensmittelechter Kunststoff) zur Verwendung in Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium und der 7000er Serie. Es wird kein Adapter o.ä. benötigt. Allgemeine Hinweise zur Kompatibilität und Anwendung Die Matrize ist mit folgenden Modelnummern vom Philips Pasta Maker kompatibel. Die hinteren zwei Nummern können beliebig sein. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/xx HR2665/xx Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Modell für die Matrizen passt, schreiben Sie uns gerne eine Nachricht, am besten mit einem Foto Ihrer Nudelmaschine. Wir werden Ihnen zeitnah antworten und sagen, welche Matrizen bei Ihnen passen. POM ist die Abkürzung für Polyoxymethylen, ein garantiert lebensmittelechter Kunststoff. Es handelt sich dabei um genau das gleiche Material, dass auch bei den Philips Pastamakermatrizen verwendet wird. POM hat den Vorteil, dass es nicht viel wiegt und man die Matrizen zur Reinigung in die Spülmaschine geben kann. Bitte beachten Sie, dass die Matrizen mit Microfräsen gefertigt werden. Das ist ein aufwändiges Verfahren, das filigrane Formen ermöglicht. Aber kleine Kratzer von der Produktion und kleinere Späne können vorhanden sein, diese sind bei der Verwendung von POM unvermeidlich. Es empfiehlt sich immer etwas mehr Flüssigkeit zuzugeben, als der Pastamaker anzeigt und nur kalte Flüssigkeiten zu verwenden. Der Teig sollte feucht krümelig sein. Ein Standardrezept für unsere Matrizen finden Sie hier. Was Sie sonst noch wissen sollten? Unsere Matrizen stammen ausnahmslos von der Marke Pastidea. Pastidea ist eine italienische Firma, mit jahrelanger Erfahrung im Design von Nudelmatrizen. Warum eine italienische Firma? Italiener kennen sich einfach am besten mit Pasta und Co aus und wissen auf was zu achten ist. Der Entwurf einer Matrize erfolgt vom Trafilaio, übersetzt ist das so etwas wie ein Matrizendesigner. Ein guter Trafilaio weiß ganz genau, an welcher Stelle einer Matrize noch ein kleines bisschen weggefräst werden muss, damit die Nudeln später die richtige Rundung nehmen. Maurizio von Pastidea beherrscht diese Kunst par excellence. Tauchen Sie mit den Gaumen-Freunde n ein in die Welt der eigenen Nudelproduktion. Der Geschmack von frischer selbstgemachter Pasta ist unvergleichlich gut.