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    bigolaro b – traditionelle handnudelpresse mit 3 messingmatrizenbigolaro 5° – traditionelle handnudelpresse mit 3 messingmatrizen

    330,00  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Bigolaro B – Klassische Handnudelpresse aus Italien inkl. 3 Messingmatrizen

    Der Bigolaro B ist eine weiterentwickelte Version der traditionellen italienischen Handnudelpresse und bietet erweiterte Möglichkeiten bei der Wahl der Matrizen. Er verbindet klassische Handarbeit mit einer größeren Vielfalt an Pastaformen und bleibt dabei vollständig manuell und unabhängig von Strom.

    Im Lieferumfang enthalten sind 3 hochwertige Messingmatrizen für:

    • Spaghetti 2,5 mm
    • Fettuccine
    • Rigatoni

    Damit lassen sich die wichtigsten klassischen Pastasorten frisch und authentisch zu Hause herstellen.


    Besonderheit des Modells B

    Der entscheidende Unterschied zum klassischen Bigolaro 5° liegt in der Konstruktion der unteren Fixierung (Ghiera). Diese ist beim Modell B so ausgelegt, dass eine größere Bandbreite an Matrizen verwendet werden kann.

    Dadurch ist der Bigolaro B nicht nur auf klassische Pastasorten beschränkt, sondern ermöglicht zusätzlich auch den Einsatz weiterer Matrizen, die ursprünglich für automatische Pastamaschinen entwickelt wurden.

    So können – je nach verfügbarer Matrize – auch außergewöhnliche Formen wie zum Beispiel:

    • Fusilli
    • Casarecce
    • Bucatini
    • und weitere Spezialformen

    hergestellt werden.


    Erweiterbarkeit

    Der Bigolaro B kann optional mit einer passenden Bank (Tischhalterung) betrieben werden, die für zusätzliche Stabilität und komfortables Arbeiten sorgt.

    Zusätzlich sind bei Bedarf weitere Messing- und Spezialmatrizen erhältlich. Diese können auf Anfrage organisiert werden – wir helfen gerne bei der Auswahl der passenden Formen.


    Herkunft & Geschichte

    Der Bigolaro ist ein traditionelles italienisches Pastagerät, das ursprünglich entwickelt wurde, um die klassische Nudelsorte Bigoli herzustellen (ausgesprochen: Bi-go-li).

    Der Name leitet sich direkt von dieser traditionellen Pastaform ab. Bigoli sind dickere, rustikale Spaghetti, die vor allem in Norditalien verbreitet sind.

    Die Ursprünge des Bigolaro gehen auf die Firma Bottene zurück, mit einem historischen Patent aus dem Jahr 1875. Damit gehört er zu den ältesten noch verwendeten manuellen Pastageräten Italiens.


    Anwendung

    Der Bigolaro B wird vollständig manuell mit einer Kurbel betrieben. Der Teig wird durch die eingesetzten Messingmatrizen gepresst und erhält dadurch seine typische raue Oberfläche, die ideal für die Aufnahme von Saucen ist.

    Einen Bigolaro (leicht anderes Modell)  in der Anwendung könnte ihr in diesem Video anschauen.


    Aussprache

    Bigolaro wird auf Italienisch ausgesprochen als: Bi-go-lá-ro (Betonung auf der vorletzten Silbe)


    Technische Daten

    • Matrizendurchmesser: 49 / 59 mm
    • Kapazität: ca. 0,48 kg Teig
    • Gewicht: ca. 5 kg

     

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    bigolaro 5° – traditionelle handnudelpresse mit 3 messingmatrizenbigolaro 5° – traditionelle handnudelpresse mit 3 messingmatrizen

    299,00  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Bigolaro 5° – Klassische Handnudelpresse aus Italien inkl. 3 Messingmatrizen

    Der Bigolaro 5° ist eine der traditionsreichsten Handnudelpressen Italiens und ein echtes Stück Pastageschichte. Mit ihm lassen sich frische, authentische Pastaformen ganz einfach zu Hause herstellen – ganz ohne Strom, nur mit Kraft und Gefühl.

    Im Lieferumfang enthalten sind 3 hochwertige Messingmatrizen für:

    • Spaghetti 2,5 mm
    • Fettuccine
    • Rigatoni

    Damit deckt der Bigolaro die wichtigsten klassischen Pastasorten ab – von fein bis kräftig.

    Auf Wunsch ist außerdem eine passende Bank (Tischhalterung) erhältlich, mit der der Bigolaro sicher und stabil betrieben werden kann. Diese erleichtert die Handhabung besonders bei größeren Mengen und sorgt für einen noch komfortableren Arbeitsprozess.

    Zusätzlich können bei Bedarf weitere Messingmatrizen für andere Pastaformen organisiert werden. Einfach anfragen – wir prüfen gerne die Verfügbarkeit und erweitern das Sortiment entsprechend.


    Herkunft & Geschichte

    Der Name Bigolaro leitet sich von der traditionellen Nudelsorte Bigoli ab (ausgesprochen: Bi-go-li, mit weichem „g“). Bigoli sind dickere, rustikale Spaghetti, die ursprünglich in Venetien hergestellt wurden.

    Genau für diese Pasta wurde der Bigolaro ursprünglich entwickelt: eine einfache, aber geniale Handpresse, um Bigoli in gleichmäßiger Qualität herzustellen.

    Die Geschichte dieses Geräts reicht weit zurück: Das Patent für den Bigolaro wird der Firma Bottene zugeschrieben und geht auf das Jahr 1875 zurück – damit gehört er zu den ältesten noch verwendeten traditionellen Pastageräten überhaupt.

    Bis heute wird der Bigolaro in Italien nach diesem klassischen Prinzip gefertigt und geschätzt – sowohl in Haushalten als auch in der Gastronomie.


    Anwendung

    Der Bigolaro ist vollständig manuell und wird mit einer Kurbel betrieben. Der Teig wird durch die Messingmatrizen gepresst, wodurch die Pasta ihre typische raue Oberfläche erhält – ideal für die Aufnahme von Saucen. Einen Bigolaro (ein etwas größeres Modell) in der Anwendung könnte ihr in diesem Video anschauen.


    Aussprache

    Der Name wird auf Italienisch so ausgesprochen: Bi-go-lá-ro (Betonung auf der vorletzten Silbe)


    Technische Daten

    • Matrizendurchmesser: 37 / 46 mm
    • Kapazität: ca. 0,4 kg Teig
    • Gewicht: ca. 4,1 kg

  • Im AngebotNEU
    marcato nudelmaschine atlas+ 150 icemarcato nudelmaschine atlas+ 150 ice

    Ursprünglicher Preis war: 129,90 €Aktueller Preis ist: 99,99 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Marcato Nudelmaschine Atlas+ 150 – Premium Pastamaschine Made in Italy

    Stilvolle italienische Pastamaschine für perfekte hausgemachte Pasta

    Die Marcato Atlas+ 150 Design Pasta Machine vereint modernes Design, hochwertige Materialien und traditionelle italienische Pasta-Herstellung. Die Nudelmaschine wird vollständig in Italien produziert und überzeugt durch ihre langlebige Chromstahl-Konstruktion, präzise Verarbeitung und elegante Optik.

    Mit der Marcato Atlas+ 150 Design stellen Sie frische Pasta, Lasagneplatten und Spaghetti ganz einfach zuhause her – wie ein echter italienischer Pasta-Profi.


    Wichtiger Hinweis zum Versand

    Diese Marcato-Produkte sind ausschließlich für den deutschen Markt bestimmt.
    Ein Versand in andere Länder ist seitens Marcato nicht gestattet.


    Vorteile der Marcato Atlas+ 150 Design

    • Original Marcato Nudelmaschine „Made in Italy“
    • Hochwertiger Chromstahl
    • Elegantes modernes Design
    • Robuste und langlebige Verarbeitung
    • Einfache Reinigung und komfortable Bedienung
    • Präzise Teigstärken-Einstellung
    • Erweiterbar mit dem Marcato Atlas Motor
    • Ideal für frische Pasta und italienische Spezialitäten

    Erweiterbar mit Marcato Motor

    Die Marcato Atlas+ 150 Design kann optional mit dem passenden Atlas-Motor erweitert werden. Dadurch wird die Herstellung von Pasta noch komfortabler und schneller.

    Perfekt für:

    • größere Pastamengen,
    • regelmäßiges Pasta-Machen,
    • besonders gleichmäßige Ergebnisse.

    Enthaltene Nudelformate

    Mit der Marcato Atlas+ 150 Design können Sie verschiedene Pastasorten herstellen:

    • Fettuccine
    • Tagliolini
    • Spaghetti
    • Lasagneblätter

    Bonus - multifunktionaler Schneidaufsatz: Bei den +-Maschinen von Marcato hat man einen neu gestalteten Doppelschneidaufsatz (also keinen dritten Aufsatz zum Schneiden). - Tagliolini bekommt man mit Teigplatten Stärke 9 - Spaghetti bekommt man mit Teigplatten Stärke 4  

    Hochwertige Verarbeitung aus Italien

    Die Maschine wird vollständig aus hochwertigem Chromstahl gefertigt und in Italien montiert. Selbst kleinste Details wurden sorgfältig verarbeitet, um:

    • eine lange Lebensdauer,
    • maximale Stabilität,
    • einfache Reinigung,
    • und eine elegante Optik zu gewährleisten.

    Im Lieferumfang enthalten:

    • Marcato Atlas+ 150 Design Ice
    • Multifunktionaler Schneidaufsatz
    • Befestigungsklammer
    • Kurbel aus Chromstahl und ABS

    Rezept für frischen Pastateig

    Zutaten

    • 250 g Weichweizenmehl Typ 00
    • 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)
    • 5 Eier
    • Wasser (insgesamt 250 g Flüssigkeit)

    Zubereitung

    1. Das Mehl in eine Schüssel geben.
    2. Eier und Wasser hinzufügen.
    3. Mit einer Gabel vermengen.
    4. Kein Salz hinzufügen.
    5. Den Teig mit den Händen zu einer gleichmäßigen Masse kneten.
    6. Falls nötig:
      • etwas Wasser hinzufügen, wenn der Teig zu trocken ist
      • etwas Mehl hinzufügen, wenn der Teig zu weich ist
    7. Der ideale Pastateig klebt nicht an den Fingern.
    8. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche weiterverarbeiten.

    Warum die Marcato Atlas+ 150 Design?

    Die Marcato Atlas+ 150 zählt zu den beliebtesten Nudelmaschinen weltweit. Die Design-Version verbindet hochwertige Technik mit moderner Optik und eignet sich perfekt für:

    • hausgemachte Pasta,
    • Lasagne,
    • Spaghetti,
    • Tagliolini,
    • Ravioli,
    • und viele weitere italienische Spezialitäten.

    Dank der präzisen Verarbeitung gelingen perfekte Pastateige wie beim italienischen Profi.

  • ital. gewürzpulver trüffel & steinpilz gewürzstreuer 10g

    8,10  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    🌿 Trüffel- & Steinpilzpulver – Aromatische Veredelung für feine Küche

    Dieses hochwertige Trüffel- und Steinpilzpulver vereint den intensiven Geschmack von Steinpilz mit dem edlen Aroma von Sommertrüffel – perfekt, um Gerichten im Handumdrehen eine raffinierte, gourmetwürdige Note zu verleihen.

    Ob Pasta, Risotto, Fleischgerichte oder sogar kreative Desserts: Schon eine kleine Menge sorgt für ein tiefes, erdiges Aroma und hebt Ihre Küche auf ein neues Niveau.


    🍝 Vielseitige Verwendung

    Ideal zum Verfeinern von:

    • Vorspeisen und Antipasti
    • Pasta & Risotto
    • Fleisch- und Gemüsegerichten
    • Saucen und Beilagen
    • kreativen Desserts

    👉 Einfach über das fertige Gericht streuen oder in Saucen einrühren.


    ⭐ Produktvorteile

    • Intensives Aroma durch Steinpilz & Trüffel
    • Einfach zu dosieren
    • Lange haltbar und ergiebig
    • Perfekt für schnelle Gourmetküche zu Hause

    📦 Produktdetails

    • Inhalt: 10 g
    • Nettogewicht: 10 g
    • Abmessungen: 6,5 x 4 cm

    🧾 Zutaten

    • 60 % Venus-Reismehl (Italien)
    • 37,5 % Steinpilzpulver (Boletus edulis)
    • 0,5 % Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.)
    • natürliche Aromen

    💡 Tipp

    Besonders gut geeignet für frische Pasta mit Butter oder Olivenöl – für ein authentisches, italienisches Geschmackserlebnis.

    Gesetzliche Pflichtangaben (Stand:  Oktober 2024)
    Bezeichnung: Trüffelgewürz
    Zutaten: Venus-Reismehl aus Italien 60 %, dehydrierter Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) 0,5 %, Steinpilzpulver 37,5%, natürliche Aromen
    Allergene / Kann Spuren enthalten von: (ohne Angaben)
    Nettofüllmenge: 10 g
    Hersteller: Azienda Agricola La Spora di Francesco Le Donne
    Viale Roma 24
    67037 Roccaraso (AQ)
    Herkunft: Abruzzen / Italien
    Nährwerte (pro 100 g / 100 ml):
    Energie 1765 kJ / 418 kcal
    Fett 5,6 g
    davon gesättigte Fettsäuren
    Kohlenhydrate 63 g
    davon Zucker 0 g
    Eiweiß 23 g
    Salz 0,6 g

  • ravioliform alu 24er quadratischravioliform alu 24er quadrat. ohne verpackung

    19,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Mit dieser großzügigen Ravioliform stellen Sie im Handumdrehen 24 gleichmäßige, formschöne Ravioli her – ideal für alle, die hausgemachte Pasta lieben.

    Maße der Form: 39 x 14 cm
    Ravioligröße: ca. 4,5 x 4,5 cm
    Material: Aluminium

    Dank der durchdachten Einteilung lassen sich 24 quadratische Ravioli gleichzeitig fertigen. Die größeren Teigtaschen eignen sich perfekt für klassische Füllungen wie Ricotta & Spinat, Fleisch, Pilze oder kreative Eigenkreationen.

    So funktioniert’s:

    1. Die Form vor dem Gebrauch leicht bemehlen.

    2. Eine erste Pastaplatte auflegen.

    3. Mit dem Stößel den Teig vorsichtig in die Mulden drücken – dabei entsteht gleichzeitig die dekorative Prägung.

    4. Füllung einbringen.

    5. Zweite Pastaplatte auflegen und leicht andrücken.

    Schon sind Ihre Ravioli sauber geformt und bereit zum Ausschneiden und Kochen.

    Die Formen werden zu 100 % in Italien gefertigt und stehen für traditionelle Qualität und authentischen Pasta-Genuss.

    Lieferumfang:
    Die Ravioliform wird unverpackt geliefert.

  • ravioliform alu 24er quadratischravioliform alu 24er rund ohne verpackung

    19,95  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Mit dieser hochwertigen Ravioliform aus Aluminium zaubern Sie im Handumdrehen 24 gleichmäßige, perfekt geformte Ravioli – wie vom Profi.

    Maße der Form: 32 x 12 cm
    Ravioligröße: ca. 3,5 x 3,5 cm
    Material: Aluminium

    Die praktische Einteilung ermöglicht es, 24 Ravioli gleichzeitig herzustellen. So sparen Sie Zeit und erhalten gleichmäßig geformte Teigtaschen mit schöner Prägung.

    So funktioniert’s:

    1. Die Form vor dem Gebrauch leicht bemehlen.

    2. Eine erste Pastaplatte auflegen.

    3. Mit dem beiliegenden Stößel den Teig vorsichtig in die Mulden drücken – dabei entsteht gleichzeitig das dekorative Muster.

    4. Die gewünschte Füllung einbringen.

    5. Zweite Pastaplatte auflegen und leicht andrücken.

    Schon sind Ihre Ravioli bereit zum Ausschneiden und Kochen.

    Die Formen werden zu 100 % in Italien gefertigt – für authentischen Pasta-Genuss und echte Qualität.

    Lieferumfang:
    Die Ravioliform wird unverpackt geliefert.

    Pflegehinweis:

    Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Wir empfehlen die Reinigung per Hand, um die Oberfläche und Qualität langfristig zu erhalten.

  • Im Angebot
    bambus dampfkorb Ø 15 cmbambus dampfkorb Ø 15 cm

    Ursprünglicher Preis war: 7,90 €Aktueller Preis ist: 3,95 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Bambus Dampfkorb für Dim Sum – Ø 15 cm

    Hol dir ein Stück fernöstliche Küchentradition nach Hause. Mit diesem klassischen Bambus-Dampfkorb gelingen dir aromatische Dim Sum, Bao Buns, Dumplings oder gedämpftes Gemüse besonders schonend und authentisch.

    Der Dampfkorb aus naturbelassenem Bambus sorgt dafür, dass Hitze und Feuchtigkeit gleichmäßig zirkulieren. So bleiben Geschmack, Nährstoffe und die typische zarte Konsistenz deiner Speisen optimal erhalten. Der passgenaue Deckel hält den Dampf im Inneren, während das natürliche Material überschüssige Feuchtigkeit aufnimmt – für perfekte Ergebnisse ohne Kondenswasser, das auf dein Essen tropft.

    Mit seinem kompakten Durchmesser von 15 cm eignet sich der Korb ideal für kleine Portionen, Vorspeisen oder stilvolles Servieren direkt am Tisch.

    Im Set enthalten ist außerdem ein Paar Essstäbchen – so kannst du deine selbstgemachten Köstlichkeiten sofort genießen.

    Produktdetails:

    • Durchmesser: 15 cm

    • Höhe: 8 cm

    • Material: Bambus

    • Lieferumfang: 1 Dämpferkorb, 1 Deckel, 1 Paar Essstäbchen

    Für authentische Genussmomente – wie im Lieblingsrestaurant, nur bei dir zu Hause. 🍜✨

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    Sonderangebot € 79,70 (statt 91,66 - Summe der Einzelpreise)

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    Starterset für Philips Pasta Maker Avance & 7000

    3 hochwertige Pastamatrizen + Zubehör für perfekte hausgemachte Pasta

    Verwandeln Sie Ihren Philips Pasta Maker in eine echte Pasta-Werkstatt:
    Mit diesem Starterset gelingen Ihnen klassische italienische Nudelformen wie Fusilli, Maccheroni und Gnocco Napoletano einfach zuhause.

    Das Set passt direkt für den Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium und die Philips Pasta Maker 7000 Serie – ganz ohne Adapter.


    Inhalt des Startersets

    1. Fusilli A4 Matrize aus POM – 9 mm

    Klassische spiralige Fusilli mit 4 Flügeln für besonders gute Saucenaufnahme.

    Perfekt für:

    • Pesto
    • Tomatensaucen
    • Nudelsalat
    • cremige Pastagerichte

    Die Form sorgt dafür, dass Sauce optimal an der Pasta haftet.


    2. Maccheroni Matrize aus POM – 5 mm

    Klassische Röhrennudeln mit dünner Wandstärke und angenehmem Mundgefühl.

    Ideal für:

    • Pasta al forno
    • Käsesaucen
    • Ragù
    • mediterrane Pastagerichte

    Nicht zu groß, nicht zu dick – genau so, wie viele Maccheroni-Liebhaber sie mögen.


    3. Gnocco Napoletano Rigato Matrize aus POM

    (Italienische Muschelnudel)

    Eine traditionelle Pastaform aus Kampanien rund um Neapel.

    Diese geriffelte Muschelpasta ist ein echter Allrounder:

    • perfekt für Nudelsalat
    • ideal als Beilage
    • hervorragend mit kräftigen Saucen

    Durch die Form bleibt besonders viel Sauce an der Pasta haften.


    4. Teigkarte mit abgeschrägter Kante

    Zum sauberen und präzisen Abschneiden der Pasta direkt am Pasta Maker.


    5. Reinigungsset für Matrizen

    Drei praktische Reinigungswerkzeuge:

    • Generalist
    • Feinspachtel
    • Tagliatelle-Reiniger

    Für die einfache Reinigung auch feiner Matrizenöffnungen.


    Kompatibilität – Für welche Philips Pasta Maker passt das Set?

    Die Matrizen passen direkt ohne Adapter für:

    • Philips Pasta Maker Avance
    • Philips Pasta Maker Plus
    • Philips Pasta Maker Premium
    • Philips Pasta Maker 7000 Serie

    Kompatibel mit unter anderem folgenden Modellen:

    • HR2330
    • HR2331
    • HR2353
    • HR2354
    • HR2355
    • HR2356
    • HR2357
    • HR2358
    • HR2359
    • HR2365
    • HR2369
    • HR2375
    • HR2378
    • HR2380
    • HR2381
    • HR2382
    • HR2660
    • HR2665

    Die letzten beiden Ziffern der Modellnummer sind unerheblich.

    Falls Sie unsicher sind, schreiben Sie uns gerne eine Nachricht mit einem Foto Ihrer Maschine.


    Hochwertiges Material: POM (Polyoxymethylen)

    Die Matrizen bestehen aus lebensmittelechtem POM-Kunststoff – dem gleichen Material, das auch bei originalen Philips Matrizen verwendet wird.

    Vorteile von POM:

    • lebensmittelecht
    • robust und langlebig
    • leicht zu reinigen
    • spülmaschinengeeignet
    • geringes Gewicht

    Die Matrizen werden mit Präzisions-Mikrofräsen gefertigt, um besonders filigrane Pastaformen zu ermöglichen.


    Warum selbstgemachte Pasta?

    Frische Pasta aus dem Philips Pasta Maker überzeugt durch:

    • besseren Geschmack
    • perfekte Konsistenz
    • individuelle Zutaten
    • authentisches Pasta-Erlebnis zuhause

    Mit den richtigen Matrizen entstehen Nudelformen, die man im Supermarkt oft nicht findet.


    Tipps für perfekte Ergebnisse

    Für optimale Pasta empfehlen wir:

    • kalte Flüssigkeiten verwenden
    • den Teig leicht feucht-krümelig halten
    • etwas mehr Flüssigkeit zugeben als vom Philips Pasta Maker vorgeschlagen

    Dadurch gelingen die Pastaformen besonders sauber und gleichmäßig.


    Entwickelt mit italienischer Pasta-Erfahrung

    Die Matrizen stammen von Pastidea – einem italienischen Spezialisten für hochwertige Pastamatrizen.

    Denn gerade bei Pastaformen entscheidet die Geometrie der Matrize über:

    • Formstabilität
    • Saucenhaftung
    • Trocknung
    • Mundgefühl

    Perfekt für:

    • frische italienische Pasta
    • Pasta-Liebhaber
    • Hobbyköche
    • Geschenkideen
    • Philips Pasta Maker Zubehör
    • kreative Nudelrezepte zuhause
     

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    Pastaproduktion zum Valentinstag, zum Muttertag,  zur Hochzeit als Tischdekoration oder einfach nur für ein romantisches Dinner zu zweit. Teigwareneinsatz für Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Mit Adapter kann die Matrize in vielen weiteren Nudelmaschinen genutzt werden, z.B. Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. Geliefert wird die Matrize zusammen mit einer durchsichtigen Transportschutzdose. Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Möchten Sie mehr über Bronzematrizen erfahren? Dann empfehlen wir Ihnen den Artikel hier. Rezept: Es empfiehlt sich die Verwendung von Hartweizengrieß, ausreichend kalter Flüssigkeit wie Wasser und/oder Ei. Der Teig sollte ca. 8-10 Minuten geknetet werden, nur so kann das Gluten vom Hartweizen sich voll entwickeln. Das Ergebnis sollte ein feucht krümeliger Teig sein. Ein Standardrezept für unsere Matrizen finden Sie hier. Auch die Produktion von glutenfreien Nudeln ist mit den Matrizen möglich. Nachhaltigkeit: Ursprünglich konzipiert wurde das Format der Pastideamatrizen für die Kenwood Pastafresca. Durch den Einsatz von Reduzierringen können die Bronzematrizen auf fast allen anderen gängigen Nudelmaschinen eingesetzt werden. Man benötigt lediglich einen zur Maschine passenden Adapter. D.h. auch wenn im Laufe der Zeit die Nudelmaschine durch Defekt oder aus anderen Gründen durch ein anderes Modell ersetzt wird: die Bronzematrize bleibt und kann auch in Zukunft weiter verwendet werden. Hinweise: Bitte beachten Sie, dass material-und produktionsbedingt die Matrizen kleinere dunkle Stellen aufweisen können. Dies ist dem Material geschuldet und beeinträchtigt keinerlei die Funktion. Die Matrizen sind nicht spülmaschinenfest. Sollten nach Reinigung jeweils sofort abgetrocknet werden, um Wasserflecken zu vermeiden.   Alle Produkte in der Flohmarktkategorie sind auf Vollständigkeit geprüft. Flohmarktprodukte sind von der Retoure ausgeschlossen.

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    Marcato Atlas+ 150 Nudelmaschine Rot + Pastabike – Pasta Set Made in Italy

    Italienische Pasta zuhause selber machen – mit der Marcato Atlas+ 150 Rot

    Die Marcato Atlas+ 150 Red Pasta Machine kombiniert elegantes italienisches Design mit professioneller Pasta-Herstellung für zuhause. Die hochwertige Nudelmaschine aus Chromstahl wird vollständig in Italien produziert und ermöglicht die einfache Herstellung frischer Pasta, Lasagneplatten und Spaghetti.

    Als besonderes Extra erhalten Sie zusätzlich das originale Marcato Pastabike Red gratis dazu – ideal zum Schneiden von Ravioli, Teigplatten und dekorativer Pasta.


    Wichtiger Hinweis zum Versand

    Diese Marcato-Produkte sind ausschließlich für den deutschen Markt bestimmt.
    Ein Versand in andere Länder ist seitens Marcato nicht gestattet.


    Vorteile der Marcato Atlas+ 150 Rot

    • Original Marcato Nudelmaschine „Made in Italy“
    • Elegante rote Ausführung
    • Hochwertiger Chromstahl
    • Robuste und langlebige Verarbeitung
    • Einfache Bedienung und Reinigung
    • Gleichmäßige Pastateig-Verarbeitung
    • Ideal für frische Pasta und italienische Spezialitäten
    • Inklusive Befestigungsklammer und Kurbel

    Enthaltene Nudelformate

    Mit der Marcato Atlas+ 150 Rot können Sie verschiedene Pastasorten selbst herstellen:

    • Fettuccine
    • Tagliolini
    • Spaghetti
    • Lasagneblätter

    Neuer multifunktionaler Schneidaufsatz

    Die Atlas+ Modelle verfügen über einen neu entwickelten Doppelschneidaufsatz.

    Besonderheiten:

    • Tagliolini mit Teigstärke 9
    • Spaghetti mit Teigstärke 4

    Dadurch wird kein zusätzlicher dritter Schneidaufsatz benötigt.


    Gratis Bonus: Marcato Pastabike Rot

    Zusätzlich erhalten Sie kostenlos:

    • Marcato Pastabike – Rot

    Das praktische Teigrädchen eignet sich perfekt zum:

    • Schneiden von Ravioli
    • Formen von Teigplatten
    • Herstellen dekorativer Pasta
    • Zuschneiden von Lasagneplatten

    Hochwertige Verarbeitung aus Italien

    Die Maschine wird vollständig aus hochwertigem Chromstahl gefertigt und in Italien montiert. Jedes Detail wurde sorgfältig verarbeitet, um:

    • eine lange Lebensdauer,
    • maximale Stabilität,
    • eine einfache Reinigung,
    • und ein elegantes Design zu gewährleisten.

    Im Lieferumfang enthalten:

    • Marcato Atlas+ 150 Rot
    • Multifunktionaler Schneidaufsatz
    • Befestigungsklammer
    • Kurbel aus Chromstahl und ABS
    • Marcato Pastabike Rot

    Rezept für frischen Pastateig

    Zutaten

    • 250 g Weichweizenmehl Typ 00
    • 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)
    • 5 Eier
    • Wasser (insgesamt 250 g Flüssigkeit)

    Zubereitung

    1. Das Mehl in eine Schüssel geben.
    2. Eier und Wasser hinzufügen.
    3. Mit einer Gabel vermengen.
    4. Kein Salz hinzufügen.
    5. Den Teig mit den Händen zu einer gleichmäßigen Masse kneten.
    6. Falls nötig:
      • etwas Wasser hinzufügen, wenn der Teig zu trocken ist
      • etwas Mehl hinzufügen, wenn der Teig zu weich ist
    7. Der ideale Pastateig klebt nicht an den Fingern.
    8. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche weiterverarbeiten.

    Warum die Marcato Atlas+ 150?

    Die Marcato Atlas+ 150 gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Nudelmaschinen weltweit. Sie eignet sich perfekt für:

    • hausgemachte Pasta
    • Lasagne
    • Spaghetti
    • Ravioli
    • Tagliolini und viele weitere italienische Spezialitäten

    Durch die präzise Verarbeitung gelingen perfekte Pastateige wie beim italienischen Profi.

  • Im Angebot
    marcato nudeltrockner tacapasta. farbe rotnudelmaschine marcato atlas 150 design

    Ursprünglicher Preis war: 129,90 €Aktueller Preis ist: 99,99 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Marcato Atlas+ 150 Design Nudelmaschine – Premium Pastamaschine Made in Italy

    Stilvolle italienische Pastamaschine für perfekte hausgemachte Pasta

    Die Marcato Atlas+ 150 Design Pasta Machine vereint modernes Design, hochwertige Materialien und traditionelle italienische Pasta-Herstellung. Die Nudelmaschine wird vollständig in Italien produziert und überzeugt durch ihre langlebige Chromstahl-Konstruktion, präzise Verarbeitung und elegante Optik.

    Mit der Marcato Atlas+ 150 Design stellen Sie frische Pasta, Lasagneplatten und Spaghetti ganz einfach zuhause her – wie ein echter italienischer Pasta-Profi.


    Wichtiger Hinweis zum Versand

    Diese Marcato-Produkte sind ausschließlich für den deutschen Markt bestimmt.
    Ein Versand in andere Länder ist seitens Marcato nicht gestattet.


    Vorteile der Marcato Atlas+ 150 Design

    • Original Marcato Nudelmaschine „Made in Italy“
    • Hochwertiger Chromstahl
    • Elegantes modernes Design
    • Robuste und langlebige Verarbeitung
    • Einfache Reinigung und komfortable Bedienung
    • Präzise Teigstärken-Einstellung
    • Erweiterbar mit dem Marcato Atlas Motor
    • Ideal für frische Pasta und italienische Spezialitäten

    Erweiterbar mit Marcato Motor

    Die Marcato Atlas+ 150 Design kann optional mit dem passenden Atlas-Motor erweitert werden. Dadurch wird die Herstellung von Pasta noch komfortabler und schneller.

    Perfekt für:

    • größere Pastamengen,
    • regelmäßiges Pasta-Machen,
    • besonders gleichmäßige Ergebnisse.

    Enthaltene Nudelformate

    Mit der Marcato Atlas+ 150 Design können Sie verschiedene Pastasorten herstellen:

    • Fettuccine
    • Tagliolini
    • Spaghetti
    • Lasagneblätter

    Multifunktionaler Schneidaufsatz

    Die Atlas+ Modelle verfügen über einen neu entwickelten Doppelschneidaufsatz.

    Besonderheiten:

    • Tagliolini mit Teigstärke 9
    • Spaghetti mit Teigstärke 4

    Dadurch benötigen Sie keinen zusätzlichen dritten Schneidaufsatz.


    Hochwertige Verarbeitung aus Italien

    Die Maschine wird vollständig aus hochwertigem Chromstahl gefertigt und in Italien montiert. Selbst kleinste Details wurden sorgfältig verarbeitet, um:

    • eine lange Lebensdauer,
    • maximale Stabilität,
    • einfache Reinigung,
    • und eine elegante Optik zu gewährleisten.

    Im Lieferumfang enthalten:

    • Marcato Atlas+ 150 Design
    • Multifunktionaler Schneidaufsatz
    • Befestigungsklammer
    • Kurbel aus Chromstahl und ABS

    Rezept für frischen Pastateig

    Zutaten

    • 250 g Weichweizenmehl Typ 00
    • 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)
    • 5 Eier
    • Wasser (insgesamt 250 g Flüssigkeit)

    Zubereitung

    1. Das Mehl in eine Schüssel geben.
    2. Eier und Wasser hinzufügen.
    3. Mit einer Gabel vermengen.
    4. Kein Salz hinzufügen.
    5. Den Teig mit den Händen zu einer gleichmäßigen Masse kneten.
    6. Falls nötig:
      • etwas Wasser hinzufügen, wenn der Teig zu trocken ist
      • etwas Mehl hinzufügen, wenn der Teig zu weich ist
    7. Der ideale Pastateig klebt nicht an den Fingern.
    8. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche weiterverarbeiten.

    Warum die Marcato Atlas+ 150 Design?

    Die Marcato Atlas+ 150 zählt zu den beliebtesten Nudelmaschinen weltweit. Die Design-Version verbindet hochwertige Technik mit moderner Optik und eignet sich perfekt für:

    • hausgemachte Pasta
    • Lasagne
    • Spaghetti
    • Tagliolini
    • Ravioli
    • und viele weitere italienische Spezialitäten

    Dank der präzisen Verarbeitung gelingen perfekte Pastateige wie beim italienischen Profi.

  • Im Angebot
    flohmarkt!!! mattarello nudelholz mit zwei griffen länge 67 cm. 30% preisnachlass wegen leichter krümmung.flohmarkt!!! mattarello nudelholz mit zwei griffen länge 67 cm. 30% preisnachlass wegen leichter krümmung.

    Ursprünglicher Preis war: 12,99 €Aktueller Preis ist: 9,09 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Nudelholz mit zwei Griffen. Preisnachlass 30% wegen leichter Krümmung. Länger: 67 cm, Arbeitsbreite: 57 cm. Durchmesser: 42 mm Material: Buchenholz - da Naturprodukt kann das Holz unterschiedliche Maserungen aufweisen. Aus Italien. Pflegehinweis: Vor dem ersten Gebrauch das Nudelholz mit etwas Olivenöl einreiben und abtrocknen. Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nicht unter fließendem Wasser reinigen. Es genügt das Nudelholz mit einem feuchten Tuch abzuwischen.   Flohmarktprodukte sind von der Retoure ausgeschlossen.

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    13,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Zitronenpresse - Conchiglie / Muschel

    Eine Conchiglia (übersetzt Muschel) ist nicht nur eine bekannte Pastasorte. In diesem Fall dient die Conchiglia als Zitruspresse. Das sie aus Silikon ist, ist sie platzsparend zu verstauen. Hitzebeständig bis 240 Grad Größe: 11 x 7 x 7 cm Material: Silikon Spülmaschinengeeignet, nicht microwellengeeignet

  • Im Angebot
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    Sonderangebot € 62,70 (statt 74,66 - Summe der Einzelpreise)

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    Starterset Matrizen (Fusilli, Bandnudel, Muschel) für Philips Pasta Maker Avance / 7000

    Das perfekte Erweiterungsset für Ihren Philips Pasta Maker:
    Mit diesem hochwertigen Starterset erweitern Sie Ihre Nudelmaschine um drei beliebte Pastaformen inklusive praktischem Reinigungszubehör.

    Die Matrizen bestehen aus lebensmittelechtem POM (Polyoxymethylen) und passen direkt in viele Modelle der Philips Pasta Maker Avance-, Plus-, Premium- und 7000-Serie — ganz ohne Adapter.


    Inhalt des Startersets

    Fusilli Matrize A3 aus POM

    Die klassische Spiralnudel für nahezu jede Sauce.
    Durch die gedrehte Form haften Saucen besonders gut an der Pasta. Fusilli lassen sich außerdem unkompliziert trocknen und eignen sich ideal für den Alltag.

    Tagliatelle Matrize 8 mm aus POM

    Feine Bandnudeln mit angenehmem Mundgefühl.
    Die 8-mm-Variante ist bewusst nicht zu breit und passt hervorragend zu cremigen Saucen, Ragù oder Pilzgerichten.

    Gnocco Napoletano rigato Matrize (Muschelnudel)

    Ein vielseitiger Allrounder für Nudelsalat, Beilagen oder Pastagerichte mit Sauce.
    Die geriffelte Form nimmt Saucen besonders gut auf und trocknet problemlos.

    Zusätzlich enthalten

    • Teigkarte mit abgeschrägter Kante zum präzisen Abschneiden
    • 3 Reinigungsstifte:
      • Generalist
      • Feinspachtel
      • Tagliatelle-Reiniger

    Passend für Philips Pasta Maker Modelle

    Die Matrizen passen direkt — ohne Adapter — für viele Modelle der Philips Pasta Maker Serien:

    • HR2330/xx
    • HR2331/xx
    • HR2353/xx
    • HR2354/xx
    • HR2355/xx
    • HR2356/xx
    • HR2357/xx
    • HR2358/xx
    • HR2359/xx
    • HR2365/xx
    • HR2369/xx
    • HR2375/xx
    • HR2378/xx
    • HR2380/xx
    • HR2381/xx
    • HR2382/xx
    • HR2660/xx
    • HR2665/xx

    Wenn Sie unsicher sind, ob Ihre Maschine kompatibel ist, senden Sie uns gerne ein Foto Ihres Geräts.


    Warum POM-Matrizen?

    POM (Polyoxymethylen) ist ein hochwertiger, lebensmittelechter Kunststoff, der auch bei originalen Philips Pastamaker-Matrizen verwendet wird.

    Vorteile:

    • lebensmittelecht
    • robust und langlebig
    • geringes Gewicht
    • spülmaschinengeeignet
    • präzise Pastaformen durch Microfräsung

    Die Matrizen werden mit feinen Microfräsen gefertigt. Kleine Bearbeitungsspuren oder minimale Späne sind produktionsbedingt möglich und beeinträchtigen die Funktion nicht.


    Tipps für perfekte Pasta

    Für optimale Ergebnisse empfehlen wir:

    • etwas mehr Flüssigkeit als vom Philips Pasta Maker angegeben
    • ausschließlich kalte Flüssigkeiten
    • ein feucht-krümeliges Teigbild

    So entstehen besonders gleichmäßige und saubere Nudeln.


    Original Pastidea Matrizen aus Italien

    Alle Matrizen stammen von Pastidea — einem italienischen Spezialisten für hochwertige Pastamaker-Matrizen.

    Die Entwicklung erfolgt durch erfahrene „Trafilai“ (Matrizendesigner), die exakt bestimmen, wie eine Pastaform später austritt, trocknet und Sauce aufnimmt.

    Italienische Erfahrung trifft auf präzise Fertigung — für authentische frische Pasta zuhause.


    Frische Pasta selbst herstellen

    Mit den hochwertigen Matrizen von Pastidea holen Sie sich die italienische Pastakultur direkt nach Hause.

    Selbstgemachte Pasta überzeugt durch:

    • besseren Geschmack
    • perfekte Konsistenz
    • individuelle Pastaformen
    • frische Zutaten nach Wunsch

      Welche Philips Pasta Maker Modelle sind kompatibel?

      Die Matrizen passen für viele Geräte der Avance-, Plus-, Premium- und 7000-Serie ohne Adapter.

      Benötige ich einen Adapter?

      Nein, die Matrizen werden direkt eingesetzt.

      Sind die Matrizen spülmaschinengeeignet?

      Ja, die POM-Matrizen können in der Spülmaschine gereinigt werden.

  • Im Angebot
    set starterkit (pom messing für philips pastamaker avance / 7000er): matrizen fusilli a4 + muschelnudel + makkaroni + teigkarte + reinigungsinstrumenteAdapter,Starterkit,Fusilli,Set,Reinigung,Teigkarte

    Sonderangebot € 60,80 (statt 72,76 - Summe der Einzelpreise)

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    Starterset für Philips Pastmaker Avance Die Erweiterung für ihre Nudelmaschine! Im Set inclusive ist: 1.) Adapter Farbe wählbar schwarz oder weiß, mit dem die Bronzematrizen im Philips Pastamaker Avance eingesetzt werden können 2.) Matrize aus Bronze Fusilli A3 8,5 mm, Durchmesser 4,5 cm - der Klassiker 3.) Teigkarte mit abgeschrägter Kante zum präzisen Abschneiden 4.) Drei Reinigungsstifte bestehend aus Generalist, Feinspachtel und Tagliatellereiniger zum Reinigen der Matrizen Adapter aus POM, Farbe wählbar Mit diesem Adapter können Sie die beliebten Pastidea Bronzematrizen (4,5 cm Durchmesser) auf den Maschinen der Philips Pasta Maker Avance Collection benutzen. Im Lieferumfang enthalten ist der Montagesatz für den Adapter, bestehend aus Inbusschlüssel, Schraube (bereits im Adapter eingeschraubt), Nupsie (Matrizen bzw. Philips Pastamaker sind nicht im Lieferumfang enthalten). Der Adapter ist kompatibel mit Philips Pasta Maker Avance, Plus oder Premium: HR2330/xx, HR2331/xx, HR2353/xx, HR2354/xx, HR2355/xx, HR2356/xx, HR2357/xx, HR2358/xx, HHR2359/xx, HR2365/xx, HR2369/xx, HR2375/xx, HR2378/xx, HR2380/xx, HR2381/xx, HR2382/xx "xx" kann für eine beliebige Zahl zwischen 00 und 99 stehen. Kontaktieren Sie uns, wenn Sie sich nicht sicher sind oder Ihr Modell nicht aufgeführt ist. Es genügt wenn Sie uns ein Foto von Ihrer Nudelmaschine schicken, dann können wir Ihnen sagen, ob der Adapter passt. Der Adapter passst nicht für Philips Pastamaker Viva (das kleinere schmale Modell) Matrize aus Bronze Fusilli A3 8,5 mm Eine der bekanntesten Nudeln in Deutschland ist die Fusilli. Oft werden sie auch Spirelli, Rotini und selten auch Eliche genannt. Das Wort Fusilli kommt vom italienischen Wort „fuso“, was so viel wie Spindel bedeutet. Bei der manuellen Fusilliproduktion wickelt man Spaghetti auch heute noch um eine Spindel. Einer Legende zufolge wurden die Fusilli um 1550 zu Hofe in Florenz erfunden. Der Sohn vom Koch sass unter dem Küchentisch und spielte mit heruntergefallenen Nudelresten, die er um eine Stricknadel wickelte. Das waren die ersten Fusillis. Nicht ganz so anschaulich, aber sehr viel wahrscheinlicher, ist die Erzählung, dass die Fusillis in Süditalien Ihren Ursprung haben. Man hatte irgendwann begonnen Spaghetti zum Trocknen spiralförmig aufzuwickeln, da man sie durch die Drehung viel leichter trocknen und aufbewahren konnte. Unbestritten ist: Durch die Drehungen verbindet sich die Sauce besonders gut mit den Nudeln. Fusillis lassen sich unkompliziert trocknen. Fusillis gibt es mit 2, 3 oder 5 Flügeln. Wie viele Propellerflügel die Fusilli hat sieht man an der Matrizenform und auch am Matrizennamen. D.h eine Fusilli A2 hat zwei Flügel, eine A3 hat 3 Flügel, eine A5 hat 5 Flügel. Geliefert wird die Matrize zusammen mit einer durchsichtigen Transportschutzdose. Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Möchten Sie mehr über Bronzematrizen erfahren? Dann empfehlen wir Ihnen den Artikel hier. Rezept: Es empfiehlt sich die Verwendung von Hartweizengrieß, ausreichend kalter Flüssigkeit wie Wasser und/oder Ei. Der Teig sollte ca. 8-10 Minuten geknetet werden, nur so kann das Gluten vom Hartweizen sich voll entwickeln. Das Ergebnis sollte ein feucht krümeliger Teig sein. Ein Standardrezept für unsere Matrizen finden Sie hier. Auch die Produktion von glutenfreien Nudeln ist mit den Matrizen möglich. Nachhaltigkeit: Ursprünglich konzipiert wurde das Format der Pastidea-Matrizen für die Kenwood Pastafresca. Durch den Einsatz von Reduzierringen können die Bronzematrizen auf fast allen anderen gängigen Nudelmaschinen eingesetzt werden. Man benötigt lediglich einen zur Maschine passenden Adapter. D.h. auch wenn im Laufe der Zeit die Nudelmaschine durch Defekt oder aus anderen Gründen durch ein anderes Modell ersetzt wird: die Bronzematrize bleibt und kann auch in Zukunft weiter verwendet werden. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden. Hinweise: Bitte beachten Sie, dass material-und produktionsbedingt die Matrizen kleinere dunkle Stellen aufweisen können. Dies ist dem Material geschuldet und beeinträchtigt keinerlei die Funktion. Die Matrizen sind nicht spülmaschinenfest. Sollten nach Reinigung jeweils sofort abgetrocknet werden, um Wasserflecken zu vermeiden.

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    115,00  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    zzgl. Versandkosten

    Frische, hausgemachte Pasta – einfach, schnell und ohne großen Aufwand.
    Die manuelle Nudelpresse „Torchio Leonardo“ überzeugt durch ihre kompakte Bauweise, einfache Handhabung und echte italienische Handwerksqualität.

    Die Maschine ist durchgängig in einem eleganten Blaugrau lackiert (ausgenommen der Tellerfuß). Bitte beachte: Die teilweise noch gezeigten Bilder des alten Gusseisenmodells dienen nur zur Veranschaulichung.


    🇮🇹 Italienischer Klassiker – neu entdeckt

    In Italien gilt diese mechanische Pastapresse seit Jahren als Geheimtipp unter dem Namen „Torchio OK“.
    International ist sie nun als „Torchio Leonardo“ erhältlich – technisch identisch, aber unter neuem Namen.

    Mit der Handkurbel und hochwertigen Bronzematrizen stellst du im Handumdrehen verschiedene Pastasorten mit perfekter, leicht rauer Oberfläche her – ideal für die Aufnahme von Saucen.


    🍝 So einfach funktioniert’s

    1. Nudelteig vorbereiten (z. B. mit Hartweizengrieß und Wasser oder Ei)
    2. Teig in die Maschine füllen
    3. Kurbeln und Pasta abschneiden

    Fertig ist deine frische, selbstgemachte Pasta!

    Die Maschine lässt sich über den Saugnapf stabil auf vielen Oberflächen befestigen – oft sogar besser auf glatten Kochfeldern als auf Arbeitsplatten.


    🔧 Lieferumfang

    Im Set enthalten sind 3 Bronzematrizen (Ø 4 cm):

    • Spaccatelli (muschelartig)
    • Tagliatelle (Bandnudeln)
    • Torchietti (Röhrennudeln)

    👉 Hinweis: Nicht kompatibel mit Pastidea-Matrizen.
    👉 Weitere Matrizen sind separat erhältlich (nicht im Set enthalten).


    ⚙️ Technische Details

    • Fixierung: Saugnapf-Sockel
    • Gewicht: ca. 1 kg (inkl. Schnecke & Abschneider)
    • Abnehmbare Kurbel für platzsparende Aufbewahrung

    Materialien:

    • Korpus: lebensmittelechter Aluminium-Druckguss
    • Schnecke & Abschneider: lebensmittelechter Kunststoff

    Die spezielle Pulverbeschichtung wird bei 150–200 °C eingebrannt und sorgt für eine langlebige, lebensmittelsichere Oberfläche.


    ❤️ Echte Handarbeit aus Italien

    100 % Made in Italy – und das merkt man.
    Die Maschine wird von der italienischen Manufaktur Franceschi in kleinen Serien gefertigt. Sie ist bewusst kein perfektes Massenprodukt – kleine optische Unregelmäßigkeiten sind möglich und unterstreichen den handwerklichen Charakter.

    Dafür erhältst du eine durchdachte, robuste und außergewöhnlich funktionale Pastamaschine, die in Italien längst Kultstatus hat.


    🧼 Pflegehinweis

    Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen.
    Ein feuchtes Tuch reicht zur Reinigung völlig aus.

  • Im Angebot
    marcato teigrädchen 3in1 schwarzmarcato teigrädchen 3in1 schwarz

    Ausverkauft

    Ursprünglicher Preis war: 50,90 €Aktueller Preis ist: 39,90 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Marcato Teigrädchen 3in1 Schwarz – Verstellbares Teigschneidrad für Pasta & Gebäck

    Kreatives Schneiden von Teig mit italienischer Präzision

    Das Marcato 3-in-1 Pastry Wheel Black ist ein hochwertiges, vielseitiges Küchenwerkzeug für die Verarbeitung von Pasta-, Gebäck- und Keksteig. Dank des austauschbaren Schneidesystems können Sie zwischen glattem Schnitt sowie zwei verschiedenen Zickzack-Varianten wählen und so Ihre Teigkreationen individuell gestalten.

    Hergestellt in Italien steht dieses Marcato Teigrädchen für Qualität, Langlebigkeit und präzise Verarbeitung.


    Wichtiger Hinweis zum Versand

    Diese Marcato-Produkte sind ausschließlich für den deutschen Markt bestimmt.
    Ein Versand in andere Länder ist seitens Marcato nicht gestattet.


    Vorteile des Marcato Teigrädchens 3in1 Schwarz

    • Original Marcato Produkt „Made in Italy“
    • 3 austauschbare Schneidfunktionen
    • Elegante schwarze Ausführung
    • Hochwertige, lebensmitteltaugliche Materialien
    • Gehäuse aus eloxierter Aluminiumlegierung
    • Schneidräder aus rostfreiem Edelstahl
    • Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten
    • Einfache Reinigung und Handhabung
    • Vielseitig für Pasta, Kekse und Gebäck

    Drei Schneidefunktionen für maximale Kreativität

    Glatter Schnitt

    • Klassischer, sauberer Teigschnitt
    • Ideal für Lasagneplatten
    • Perfekt für gefüllte Pasta
    • Saubere Basis für kreative Formen

    Schmaler Zickzack-Schnitt

    • Dekorativer Feinschnitt für Teigränder
    • Ideal für gezackte Lasagne
    • Perfekt für kreative Pastaideen
    • Geeignet für feine Gebäckverzierungen

    Breiter Zickzack-Schnitt

    • Besonders beliebt für Mürbeteig
    • Ideal für Kuchen- und Gebäckränder
    • Perfekt für Pappardelle (breite Bandnudeln)
    • Klassisch für „Hochzeitsnudeln“

    Hochwertige Verarbeitung aus Italien

    Das Marcato 3in1 Teigrädchen wird vollständig in Italien hergestellt und besteht aus:

    • lebensmitteltauglicher eloxierter Aluminiumlegierung
    • robustem Edelstahl für die Schneidräder

    Diese Materialien sorgen für:

    • hohe Hygiene
    • lange Lebensdauer
    • sichere und zuverlässige Nutzung

    Einfache Handhabung und Reinigung

    Das Teigrädchen wurde für den praktischen Küchenalltag entwickelt und bietet:

    • schnellen Wechsel der Schneideeinsätze
    • einfache Reinigung unter fließendem Wasser
    • angenehme, sichere Handhabung

    Vielseitig einsetzbar in der Küche

    Mit dem Marcato 3in1 Teigrädchen Schwarz gelingen:

    • Pasta-Teigplatten
    • Ravioli und gefüllte Nudeln
    • Pappardelle
    • Lasagne
    • Kekse und Plätzchen
    • Mürbeteiggebäck
    • kreative Backideen

    Warum das Marcato 3in1 Teigrädchen Schwarz?

    Dieses Küchenwerkzeug ist ideal für alle, die:

    • kreative Teiggestaltung lieben,
    • präzise Schnitte benötigen,
    • und hochwertige, langlebige Küchenhelfer bevorzugen.

    Es kombiniert Funktionalität, Design und italienische Qualität in einem modernen, eleganten Look.

  • Im Angebot
    marcato teigrädchen 3in1 schwarzmarcato teigrädchen 3in1 schwarz

    Ursprünglicher Preis war: 50,90 €Aktueller Preis ist: 39,90 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

    inkl. MwSt.

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    Marcato Teigrädchen 3in1 Grau – Verstellbares Teigschneidrad für Pasta & Gebäck

    Vielseitiges Teigrädchen für kreative Küche und perfekte Teigschnitte

    Das Marcato 3-in-1 Pastry Wheel Grey ist ein hochwertiges, vielseitiges Teigschneidwerkzeug für die Zubereitung von Pasta, Keksen und Gebäck. Dank des austauschbaren Schneidezubehörs können Sie zwischen glattem Schnitt und zwei verschiedenen Zickzack-Varianten wählen – ideal für kreative und präzise Teigverarbeitung.

    Hergestellt in Italien überzeugt dieses Marcato Küchenwerkzeug durch Qualität, Langlebigkeit und einfache Handhabung.


    Wichtiger Hinweis zum Versand

    Diese Marcato-Produkte sind ausschließlich für den deutschen Markt bestimmt.
    Ein Versand in andere Länder ist seitens Marcato nicht gestattet.


    Vorteile des Marcato Teigrädchens 3in1

    • Original Marcato Produkt „Made in Italy“
    • 3 austauschbare Schneidfunktionen
    • Hochwertige, lebensmitteltaugliche Materialien
    • Gehäuse aus eloxierter Aluminiumlegierung
    • Schneidräder aus Edelstahl
    • Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten
    • Einfache Reinigung und Handhabung
    • Ideal für Pasta, Kekse und Gebäck

    Drei Schneidefunktionen in einem Werkzeug

    Mit dem 3in1 Teigrädchen können Sie flexibel zwischen drei Schnittarten wählen:

    Glatter Schnitt

    • Klassischer, sauberer Teigschnitt
    • Ideal für Lasagneplatten
    • Perfekt für gefüllte Pasta
    • Saubere Basis für kreative Teigformen

    Schmaler Zickzack-Schnitt

    • Dekorativer Schnitt für feine Ränder
    • Ideal für gezackte Lasagne
    • Perfekt für kreative Pastaformen
    • Geeignet für filigrane Gebäckideen

    Breiter Zickzack-Schnitt

    • Besonders beliebt für Mürbeteig
    • Ideal für Kuchen- und Gebäckränder
    • Perfekt für Pappardelle (breite Bandnudeln)
    • Klassisch für „Hochzeitsnudeln“

    Hochwertige Verarbeitung aus Italien

    Das Marcato 3in1 Teigrädchen wird vollständig in Italien hergestellt und besteht aus:

    • lebensmitteltauglicher eloxierter Aluminiumlegierung
    • robustem Edelstahl für die Schneidräder

    Diese Kombination sorgt für:

    • maximale Hygiene
    • lange Lebensdauer
    • sichere Nutzung in der Küche

    Einfache Handhabung und Reinigung

    Das Teigrädchen wurde für den täglichen Einsatz entwickelt und bietet:

    • schnellen Wechsel der Schneidräder
    • einfache Reinigung unter fließendem Wasser
    • angenehme, sichere Handhabung

    Perfekt für Hobbyköche und Backliebhaber.


    Vielseitig einsetzbar in der Küche

    Mit dem Marcato 3in1 Teigrädchen gelingen:

    • Pasta-Teigplatten
    • Ravioli und gefüllte Nudeln
    • Pappardelle
    • Lasagne
    • Kekse und Plätzchen
    • Mürbeteiggebäck
    • kreative Backprojekte

    Warum das Marcato 3in1 Teigrädchen?

    Dieses Werkzeug ist ideal für alle, die:

    • kreativ mit Teig arbeiten möchten,
    • präzise Schnitte benötigen,
    • und hochwertige Küchenwerkzeuge schätzen.

    Es kombiniert Funktionalität, Design und italienische Qualität in einem kompakten Tool.

  • Im Angebot
    marcato dispenser spender / streuer silbermarcato dispenser spender / streuer silber

    Ursprünglicher Preis war: 45,90 €Aktueller Preis ist: 38,90 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

    inkl. MwSt.

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    Marcato Dispenser – Spender / Streuer – Silber

    *** Wichtiger HINWEIS:

    *** Diese Marcatoprodukte sind für den deutschen Markt bestimmt. 

    *** Ein Versand in andere Länder ist seitens Marcato nicht gestattet!

    Dispenser hat eine saubere und raffinierte Form und ist ein Zubehörteil, das zum Stil der Kücheneinrichtung passt und gut sichtbar aufbewahrt werden kann. Außerdem handelt es sich um ein ausgezeichnetes Hilfsmittel bei der Zubereitung von Keksen oder hausgemachten Nudeln. Er ist aus einer eloxierten Aluminiumlegierung für Lebensmittel und wird in 7 wunderschönen Farben angeboten. Die Verschlussringe sind aus Chromstahl, während das Sieb aus Edelstahl ist.

    Farbe: Silber Material: eloxiertes Aluminium, rostfreier Stahl Abmessungen des Produkts: 60 x 60 x 125 mm Artikelgewicht: 0,18 kg

    Info zu diesem Artikel

    • Hergestellt in Italy: Das Produkt wurde komplett von Marcato in Italien hergestellt
    •  aus lebensmitteltauglicher eloxierter Aluminiumlegierung, zum Schutz der Gesundheit der Konsumenten und Edelstahl
    • Einfache Handhabung und einfache Reinigung

  • Im Angebot
    marcato nudeltrockner tacapasta farbe schwarzmarcato nudeltrockner tacapasta farbe schwarz

    Ursprünglicher Preis war: 55,90 €Aktueller Preis ist: 39,99 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Marcato Nudeltrockner – Tacapasta – Farbe Schwarz

    *** Wichtiger HINWEIS:

    *** Diese Marcatoprodukte sind für den deutschen Markt bestimmt. 

    *** Ein Versand in andere Länder ist seitens Marcato nicht gestattet!

    Dieser Nudeltrockner mit dem Namen Tacapasta aus dem Hause Marcato ist Kult. Man kann damit den fertig geschnittenen Nudelteig dekorativ aufhängen, bevor er gekocht wird. - für bis  zu 2 kg Teig - in der Farbe rot - mit 16 ausklappbaren Armen - gefertig aus lebensmittelgeeignetem BPA-Freien Tritan. - incl. Stab zum Aufhängen der Nudeln - gut zusammenklappbar - Maße ausgeklappt: 45x45x45 cm - Maße geschlossen: 24x6x47 cm - bitte nur Handreinigung, nicht spülmaschinengeeignet    

  • Im Angebot
    marcato zubehör pappardelle 150 neu ab mai 2024marcato zubehör pappardelle 150 neu ab mai 2024

    Ursprünglicher Preis war: 44,90 €Aktueller Preis ist: 34,00 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Marcato Pappardelle Aufsatz 150 NEU – Pasta Zubehör für Atlas Nudelmaschinen

    Breite, frische Pappardelle wie beim Italiener

    Der Marcato Pappardelle Cutter 150 ist ein hochwertiger Pasta-Aufsatz zur Herstellung frischer Pappardelle direkt mit Ihrer Marcato Atlas Nudelmaschine. Mit diesem Zubehör gelingen breite Bandnudeln im klassischen italienischen Stil – perfekt für kräftige Saucen und elegante Pastagerichte.

    Die Pappardelle (10 mm Schnittbreite) überzeugen durch ihre Struktur, nehmen Saucen besonders gut auf und sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis.


    Wichtiger Hinweis zum Versand

    Diese Marcato-Produkte sind ausschließlich für den deutschen Markt bestimmt.
    Ein Versand in andere Länder ist seitens Marcato nicht gestattet.


    Produkt-Highlights des Marcato Pappardelle Aufsatzes

    • Original Marcato Zubehör „Made in Italy“
    • Für Atlas 150 und kompatible Modelle
    • 10 mm breite Pappardelle
    • Hochwertiger verchromter Stahl
    • Walzen aus lebensmitteltauglicher Aluminiumlegierung
    • Kämme aus robustem Acetalharz
    • Einfache Montage und Nutzung
    • Leichte Reinigung mit Pinsel

    Kompatibilität

    Der Pappardelle-Aufsatz ist kompatibel mit:

    • Marcato Atlas 150 (Classic & Design)
    • Atlas Roller 150
    • Atlas Slide 150
    • Multipast
    • Pastaset
    • Atlas+ Zubehörsysteme
    • ältere und neuere Atlas 150 Modelle (inkl. Kurbel-Version ab 2023)

    Damit ist der Aufsatz flexibel einsetzbar für nahezu alle Marcato Atlas Maschinen.


    Perfekte Dicke für optimale Pasta

    Empfohlene Teigstärke:

    • Position 6–7 an der Nudelmaschine

    So entstehen elastische, gleichmäßige Pappardelle mit perfekter Textur.


    Hochwertige Verarbeitung aus Italien

    Der Marcato Pappardelle Cutter wird vollständig in Italien gefertigt und überzeugt durch:

    • robuste Metallkonstruktion
    • hygienische, lebensmitteltaugliche Materialien
    • präzise Schneidmechanik
    • langlebige Qualität

    Ein Zubehörteil für viele Jahre zuverlässiger Nutzung.


    Einfache Reinigung

    Für eine lange Lebensdauer empfiehlt sich:

    • Teigreste mit dem beiliegenden Pinsel entfernen
    • keine Wasserreinigung der Schneidmechanik
    • trockene Pflege für optimale Funktion

    Rezept für frische Pappardelle

    Zutaten

    • 250 g Weichweizenmehl Typ 00
    • 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)
    • 5 Eier
    • Wasser (insgesamt 250 g Flüssigkeit)

    Zubereitung

    1. Mehl in eine Schüssel geben
    2. Eier und Wasser hinzufügen
    3. Mit einer Gabel vermengen
    4. Kein Salz hinzufügen
    5. Mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten
    6. Falls nötig:
      • etwas Wasser bei trockenem Teig
      • etwas Mehl bei zu weichem Teig
    7. Teig sollte nicht kleben
    8. In Stücke schneiden und ausrollen

    Warum der Marcato Pappardelle Aufsatz?

    Dieser Aufsatz ist ideal für alle, die:

    • echte italienische Pappardelle selbst herstellen möchten
    • hochwertige Pasta-Zubehörteile suchen
    • ihre Marcato Atlas Maschine erweitern wollen
    • Wert auf authentische italienische Qualität legen

    Perfekt für intensive Saucen, Ragù und klassische italienische Gerichte.

  • Im Angebot
    marcato "pasta fresca" teig multitalent: nudel/pizza/brot/kuchenmarcato "pasta fresca" teig multitalent: nudel/pizza/brot/kuchen

    Ursprünglicher Preis war: 449,90 €Aktueller Preis ist: 399,00 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Marcato Pasta Fresca – Elektrische Knet- & Nudelmaschine für Pasta, Pizza, Brot und Kuchen

    Die Marcato Pasta Fresca ist die perfekte Lösung für alle, die frische Pasta und hausgemachte Teige schnell, einfach und in echter italienischer Qualität herstellen möchten. Ob Nudelteig, Pizzateig, Brotteig oder Keksteig – die kompakte Küchenmaschine knetet und verarbeitet feste sowie halbfeste Teige zuverlässig und gleichmäßig.

    Mit der leistungsstarken Knetfunktion verarbeitet die Pasta Fresca in nur ca. 3 Minuten bis zu 500 g Mehl und 250 g Flüssigkeit zu einem elastischen, homogenen Teig – ähnlich wie bei traditioneller Handarbeit, nur deutlich schneller und komfortabler.

    Frische Pasta selbst machen – schnell und einfach

    Die Marcato Pasta Fresca vereint Knetmaschine und Nudelmaschine in einem Gerät. Dank des integrierten Antriebs und der hochwertigen Verarbeitung gelingt hausgemachte Pasta besonders komfortabel.

    Bereits im Lieferumfang enthalten sind Aufsätze für:

    • Lasagne
    • Fettuccine
    • Tagliolini

    Damit lassen sich klassische italienische Nudelsorten bequem zuhause herstellen.

    Erweiterbar für weitere Nudelsorten

    Die Maschine kann zusätzlich mit passenden Aufsätzen erweitert werden für:

    • Bigoli
    • Capellini
    • Spaghetti
    • Trenette
    • Pappardelle

    Wichtiger Hinweis:
    Aufsätze der Atlas 150 sind nicht kompatibel mit der Pasta Fresca. Produktbilder können gegebenenfalls einen anderen Eindruck vermitteln.

    Vielseitige Knetmaschine für zahlreiche Teigarten

    Die Pasta Fresca eignet sich nicht nur für frische Nudeln, sondern auch hervorragend für:

    • Pizzateig
    • Brotteig
    • Kuchenteig
    • Keksteig
    • weitere feste und halbfeste Teigmischungen

    Durch die kompakte Bauweise passt die Maschine ideal in moderne Küchen und bietet dennoch hohe Leistung für ambitionierte Hobbyköche und Pasta-Liebhaber.

    Hochwertige Materialien & italienische Qualität

    Marcato steht seit Jahrzehnten für hochwertige Küchenmaschinen „Made in Italy“. Die Pasta Fresca überzeugt durch langlebige Materialien und eine robuste Verarbeitung.

    Technische Daten

    • Farbe: White
    • Material: ABS, Polycarbonat, Chromstahl, Aluminium
    • Maße: 310 × 155 × 210 mm
    • Gewicht: ca. 7 kg

    Lieferumfang

    Im Lieferumfang enthalten:

    • Maschine mit elektrischem Antrieb
    • Teigbehälter mit Rührwerk
    • Zubehör für Lasagne
    • Zubehör für Fettuccine
    • Zubehör für Tagliolini
    • Gebrauchsanleitung

    Wichtiger Hinweis zum Versand

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  • Im Angebot
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    Ursprünglicher Preis war: 45,90 €Aktueller Preis ist: 38,90 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Marcato Dispenser – Spender / Streuer – Powder Rosa

    *** Wichtiger HINWEIS:

    *** Diese Marcatoprodukte sind für den deutschen Markt bestimmt. 

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    Dispenser hat eine saubere und raffinierte Form und ist ein Zubehörteil, das zum Stil der Kücheneinrichtung passt und gut sichtbar aufbewahrt werden kann. Außerdem handelt es sich um ein ausgezeichnetes Hilfsmittel bei der Zubereitung von Keksen oder hausgemachten Nudeln. Er ist aus einer eloxierten Aluminiumlegierung für Lebensmittel und wird in 7 wunderschönen Farben angeboten. Die Verschlussringe sind aus Chromstahl, während das Sieb aus Edelstahl ist.

    Info zu diesem Artikel

    • Hergestellt in Italy: Das Produkt wurde komplett von Marcato in Italien hergestellt
    •  aus lebensmitteltauglicher eloxierter Aluminiumlegierung, zum Schutz der Gesundheit der Konsumenten und Edelstahl
    • Einfache Handhabung und einfache Reinigung

  • Im Angebot
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    Ursprünglicher Preis war: 105,90 €Aktueller Preis ist: 94,50 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Marcato Nudelmaschine – Atlas 150 – Schwarz

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      Die Maschine ist vollständig aus hochwertigem Chromstahl realisiert und wird in Italien hergestellt und zusammengebaut. Auch das kleinste Detail wurde mit großer Sorgfalt ausgearbeitet, um die Eleganz der Maschine zu betonen, die lange Lebensdauer des Produkts zu gewährleisten und die Reinigung und den Gebrauch zu vereinfachen. Atlas Classic hat eine Klammer und Kurbel aus Chromstahl und ABS. Nudelformate: - Fettucine - Taglialtelle - Teigblätter Rezept:
    • 250 g Weichweizenmehl Typ "00"
    • 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)
    • 5 ganze Eier und Wasser (insgesamt 250 g)
    Das Mehl in eine Schüssel geben, die Eier zugeben und das Wasser in die Mitte gießen. Vermischen Sie die Eier und das Wasser mit einer Gabel. Kein Salz zufügen! Nun die erhaltene Mischung mit den Händen zu einer vollkommen gleichmäßigen und konsistenten Masse verkneten. Ist der Teig zu trocken, ein wenig Wasser zugeben; ist er jedoch zu weich, ein wenig Mehl hinzufügen. Der ideale Teig klebt niemals an den Fingern. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf den leicht bemehlten Tisch legen. Falls erforderlich den Teig weiter mit den Händen kneten und in kleine Stücke schneiden.   Viel Freude beim Ausprobieren!

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    Halloween 2024 - Bundle mit 10% Rabatt - Die Spinnen sind los!

    Natürlich gibt es den Rabatt auf alle Halloween Motiv-Matrizen, nicht nur für die Spinnen. Das Angebot ist auf maximal 2 Matrizen beschränkt. (Bei den Bronze Ausführungen nicht vergessen, dass ggf. ein passender Adapter benötigt wird, sofern noch nicht vorhanden.)  

  • set (pom für philips pastamaker avance / 7000er): matrizen rigatone canestrino 2 matrizen 5 formatematrize aus pom rigatone glatt philips avance

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    Matrizenset bestehend aus a.) Rigatone geriffelt (2-teilig) b.) Canestrino glatt (2-teilig) c.) Teigspachtel Mit diesem Set könnt ihr aber viel mehr machen als nur glatte Rigatone und geriffelte Canestrino.... Denn.... ... in beiden Matrizen ist zur besseren Reinigung ein Inlay verbaut. Das Inlay könnt ihr leicht herausnehmen, indem ihr auf die 4 Stifte in den Öffnungen der Matrize drückt, so fällt das Inlay nach innen raus. d.h. in Summe bekommt ihr 1.) einen Korpus für glatte Pasta, 2.) einen Korpus für Pasta mit feinen Streifen, 3.) ein Inlay, das die Pastaröhre zu einer Canestrino formt, 4.) ein Inlay, das die Pastaröhre zu einer Rigatone formt, 5.) und eine Teigspachtel zum Abschneiden Und nun liegt es an euch, wie ihr die Matrize kombiniert. Ihr könnt die Matrizen wie folgt verwenden: Format #1: Rigatoni glatt (d.h. Korpus mit glatten Öffnungen und Inlay für Rigatoni) Format #2: Rigatoni geriffelt (d.h. Korpus mit geriffelter Öffnung und Inlay für Rigatoni) Format #3: Canestrino geriffelt (d.h. Korpus mit geriffelter Öffnung und Inlay für Canestrino) Format #4: Canestrino glatt (d.h. Korpus mit glatter Öffnung und Inlay für Canestrino) Format #5: Dicke Grissini bzw. Hundekekse (d.h. Korpus mit glatter Öffnung, komplett ohne Inlay, ist dann aber eine schon sehr dicke Grissini mit ca. 1,4 cm Durchmesser Teigwareneinsatz aus POM (Polyoxymethylen – garantiert lebensmittelechter Kunststoff) zur Verwendung in Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium und 7.000er Serie. Es wird kein Adapter o.ä. benötigt.   Dieses Set ist mit folgenden Modelnummern vom Philips Pasta Maker kompatibel. Die hinteren zwei Nummern können beliebig sein. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/xx HR2665/xx Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Modell für die Matrizen passt, schreiben Sie uns gerne eine Nachricht, am besten mit einem Foto Ihrer Nudelmaschine. Wir werden Ihnen zeitnah antworten und sagen, welche Matrizen bei Ihnen passen. POM ist die Abkürzung für Polyoxymethylen, ein garantiert lebensmittelechter Kunststoff. Es handelt sich dabei um genau das gleiche Material, dass auch bei den Philips Pastamakermatrizen verwendet wird. POM hat den Vorteil, dass es nicht viel wiegt und man die Matrizen zur Reinigung in die Spülmaschine geben kann. Bitte beachten Sie, dass die Matrizen mit Microfräsen gefertigt werden. Das ist ein aufwändiges Verfahren, das filigrane Formen ermöglicht. Aber kleine Kratzer von der Produktion und kleinere Späne können vorhanden sein, diese sind bei der Verwendung von POM unvermeidlich. Es empfiehlt sich immer etwas mehr Flüssigkeit zuzugeben, als der Pastamaker anzeigt und nur kalte Flüssigkeiten zu verwenden. Der Teig sollte feucht krümelig sein.

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    Matrizenset bestehend aus a.) Canestro glatt (2-teilig) b.) Pacchero geriffelt (2-teilig) c.) Teigspachtel Mit diesem Set könnt ihr aber viel mehr machen als nur glatte Canestri und geriffelte Paccheri.... Denn.... ... beide Matrizen sind zweiteilig, der äussere Teil ist aus POM-Kunststoff, der innere aus Bronze. Das innere Teil könnt ihr leicht herausnehmen. d.h. in Summe bekommt ihr 1.) einen Korpus für glatte Pasta, 2.) einen Korpus für Pasta mit feinen Streifen, 3.) ein inneres Teil, das die Pastaröhre zu einer Pacchero formt, 4.) ein inneres Teil, das die Pastaröhre zu einer Canestro (gebogen, wie ein Korb) formt, 5.) und eine Teigspachtel zum Abschneiden Und nun liegt es an euch, wie ihr die Matrize kombiniert. Ihr könnt die Matrizen wie folgt verwenden: Format #1: Pacchero glatt (d.h. Korpus mit glatter Öffnung und Innenteil für Paccheri) Format #2: Pacchero geriffelt (d.h. Korpus mit geriffelter Öffnung und Innenteil für Paccheri) Format #3: Canestro geriffelt (d.h. Korpus mit geriffelter Öffnung und Innenteil für Canestri) Format #4: Canestro glatt (d.h. Korpus mit glatter Öffnung und Innenteil für Canestri) Teigwareneinsatz aus POM (Polyoxymethylen – garantiert lebensmittelechter Kunststoff) mit Innenteil aus Bronze zur Verwendung in Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium und 7.000er Serie. Es wird kein Adapter o.ä. benötigt.   Dieses Set ist mit folgenden Modelnummern vom Philips Pasta Maker kompatibel. Die hinteren zwei Nummern können beliebig sein. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/xx HR2665/xx Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Modell für die Matrizen passt, schreiben Sie uns gerne eine Nachricht, am besten mit einem Foto Ihrer Nudelmaschine. Wir werden Ihnen zeitnah antworten und sagen, welche Matrizen bei Ihnen passen. POM ist die Abkürzung für Polyoxymethylen, ein garantiert lebensmittelechter Kunststoff. Es handelt sich dabei um genau das gleiche Material, dass auch bei den Philips Pastamakermatrizen verwendet wird. POM hat den Vorteil, dass es nicht viel wiegt und man die Matrizen zur Reinigung in die Spülmaschine geben kann. Bitte beachten Sie, dass die Matrizen mit Microfräsen gefertigt werden. Das ist ein aufwändiges Verfahren, das filigrane Formen ermöglicht. Aber kleine Kratzer von der Produktion und kleinere Späne können vorhanden sein, diese sind bei der Verwendung von POM unvermeidlich. Es empfiehlt sich immer etwas mehr Flüssigkeit zuzugeben, als der Pastamaker anzeigt und nur kalte Flüssigkeiten zu verwenden. Der Teig sollte feucht krümelig sein.

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    ital. bio tomatensauce kirschtomaten 330g12 x ital. bio tomatensauce aus kirschtomaten 330g vegan und glutenfrei

    42,90

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    Siziliens Sonne in der Flasche - Fertige Bio Tomatensauce aus Sizilien Set mit 12 Flaschen Ein wunderbares Geschmackserlebnis von sonnengereiften Kirschtomaten Siziliens, ein absoluter Genuß-für Saucenentdecker, Feinschmecker oder für den Geschenkkorb! Die Sauce wird nach einem traditionellen Rezept zubereitet, das das langsame und zarte Kochen von Kirschtomaten beinhaltet, um Geschmack, Farbe und Duft zu erhalten. Das Ergebnis ist eine dicke und cremige Sauce mit einem intensiven und reichhaltigen Geschmack, die sich perfekt eignet, um jede Art von Gericht zu bereichern. Diese Bio Kirschtomatensauce ist ein hochwertiges Produkt, das mit sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten hergestellt wird. Fertige Soße für Pasta, einfach aufwärmen, kein Kochen nötig. Die Sauce wird aus vollreifen Kirschtomaten, mit natürlichen Methoden gewonnen und sind frei von Pestiziden und Chemikalien angebaut. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3/4 Tagen verbrauchen. Ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusatz.

    Nettogewicht: 330 gr
    Warum Produkte von Convivia:
    • Keine gentechnisch veränderte Organismen
    • Nicht nur regionale, sondern lokale Produkte aus eigenen Anbau in Sizilien
    • Biologischer Anbau
    • Qualitätssicherung durch IFS- und BRC-Zertifizierung
    • Gluten- und laktosefrei
    • Für Veganer und Vegetarier geeignet
    • Ohne Zusatz von Farbstoffen, Zusatzstoffen und Zucker
    • Aussschließlich mit Nativen Olivenöl Extra
    Gesetzliche Pflichtangaben (Stand:  Juni 2024)
    Bezeichnung: Tomatensauce
    Zutaten: Kirschtomate* (97,5%), natives Olivenöl extra* (1,7%), Meersalz, Basilikum* (0,3%).  (* Aus kontrolliert biologischem Anbau)
    Allergene / Kann Spuren enthalten von: Sellerie, Nüsse
    Nettofüllmenge: 330 g
    Hersteller: Intex srl società unipersonale
    via Giuseppe Simili 21
    95030 Gravina di Catania (CT)
    Herkunft: Sizilien / Italien
    Nährwerte (pro 100 g):
    Energie 152,96 kJ / 36,60 kcal
    Fett 1,92 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0,31 g
    Kohlenhydrate 3,42 g
    davon Zucker 3,42 g
    Eiweiß 0,98 g
    Salz 0,58 g
     
       

  • professionelle teigrolle/ schneider (glatt) mit 7 klingen + zusätzliche 7 klingen + umrüstsatz

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    Angebot 1 für Sparfüchse:
    Wählen Sie einen Roller (glatt oder gezahnt) und den jeweils anderen Klingensatz (gezahnt oder glatt). Damit haben Sie  für jeden Einsatzzweck die richtige Klinge, gezahnt oder gewellt. Und mit unserem Rabatt auf die Ersatzklingen sparen Sie nochmals!
    Angebot 2 für Optimierer:
    Wählen Sie einen Roller (glatt oder gezahnt) und den jeweils identischen Klingensatz (glatt oder gezahnt), plus einen Satz Distanzringe. Damit können  Sie die Klingenzahl  auf 14 verdoppeln und somit z.B. die doppelte Menge Pastastreifen zuschneiden. Und mit unserem Rabatt auf die Ersatzklingen und den Adaptersatz sparen Sie doppelt!

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    Ursprünglicher Preis war: 74,66 €Aktueller Preis ist: 62,70 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    SET aus Fusilli A5, Radiatore, Gabelspaghetti, Teigkarte und 3 Reinigungswerkzeuge: Teigwareneinsatz aus POM (Polyoxymethylen – garantiert lebensmittelechter Kunststoff) zur Verwendung in Philips Pasta Maker Avance, Plus und Premium. Es wird kein Adapter o.ä. benötigt.   Matrize aus POM Fusilli A5 13 mm für Philips Avance. Eine der bekanntesten Nudeln in Deutschland ist die Fusilli. Oft werden sie auch Spirelli, Rotini und selten auch Eliche genannt. Das Wort Fusilli kommt vom italienischen Wort „fuso“, was so viel wie Spindel bedeutet. Bei der manuellen Fusilliproduktion wickelt man Spaghetti auch heute noch um eine Spindel. Einer Legende zufolge wurden die Fusilli um 1550 zu Hofe in Florenz erfunden. Der Sohn vom Koch sass unter dem Küchentisch und spielte mit heruntergefallenen Nudelresten, die er um eine Stricknadel wickelte. Das waren die ersten Fusillis. Nicht ganz so anschaulich, aber sehr viel wahrscheinlicher, ist die Erzählung, dass die Fusillis in Süditalien Ihren Ursprung haben. Man hatte irgendwann begonnen Spaghetti zum Trocknen spiralförmig aufzuwickeln, da man sie durch die Drehung viel leichter trocknen und aufbewahren konnte. Unbestritten ist: Durch die Drehungen verbindet sich die Sauce besonders gut mit den Nudeln. Auch zum Trocknen sind Fusillis eher unkomplizierte Nudeln, die wenig Schwierigkeiten haben. Fusillis gibt es mit 2, 3 oder 5 Flügeln. Wie viele Propellerflügel die Fusilli hat sieht man an der Matrizenform und auch am Matrizennamen. D.h eine Fusilli A2 hat zwei Flügel, eine A3 hat 3 Flügel, eine A5 hat 5 Flügel. Matrize aus POM Radiatore XXL  für Philips Avance Radiatore bedeutet übersetzt nichts anderes als Radiator. Ihr kennt doch sicher diese Heizkörper, die früher noch noch nicht so flach waren, sondern viele Röhren bzw. Lamellen hatten? Die Radiatore gehört mit zu den beliebtesten Pastaformen. Hier in der Version “gigante” also der größeren Version (es gibt auch eine andere Radiatore aus Bronze, die etwas kleiner sind, dafür kommen zwei Nudeln gleichzeitig aus der Matrize heraus). Nicht nur, dass sie ein sehr unkompliziertes Format sind, die leicht gelingen, durch die vielen Streben die Sauce besonders gut aufnehmen und auch optisch etwas hermachen. Sie sind auch unkompliziert zum Trocknen und brechen selbst bei nicht perfekten Trockenbedingungen nicht. Größe: 25 mm Dicke: 1,0 mm Matrize aus POM Gramigna für Philips Pasta maker Avance. Die Gramigna (gesprochen Graminja) ist eine Nudelform, die Ihren Ursprung in der Emilia-Romagna hat. Die Emilia-Romagna kennen viele ggf. von den Adriaurlauben: Rimini, Cesenatico….. aber auch viele andere sehenswerte Städte wie Bologna, Ravenna,  Modena, Parma befinden sich in der Emilia. Die Pastaform erinnert stark an Bucatini. Im Gegensatz zu Bucatini wird die Gramigna aber kurz geschnitten, ihr Durchmesser ist mit 4,5 mm wenige Milimeter größer als der von Bucatini und im Gegensatz zur Bucatini ist es keine gerade laufende Nudel, sondern die Gramigna hat eine geschwungene Form. Von der Form kommen sie sehr nahe an die in Deutschland unter dem Namen Gabelspaghetti vertriebenen Nudeln.     Teigwareneinsatz aus POM (Polyoxymethylen - garantiert lebensmittelechter Kunststoff) zur Verwendung in Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium und der 7000er Serie. Es wird kein Adapter o.ä. benötigt.   Allgemeine Hinweise zur Kompatibilität und Anwendung Die Matrize ist mit folgenden Modelnummern vom Philips Pasta Maker kompatibel. Die hinteren zwei Nummern können beliebig sein. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/xx HR2665/xx

    Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Modell für die Matrizen passt, schreiben Sie uns gerne eine Nachricht, am besten mit einem Foto Ihrer Nudelmaschine. Wir werden Ihnen zeitnah antworten und sagen, welche Matrizen bei Ihnen passen.

    POM ist die Abkürzung für Polyoxymethylen, ein garantiert lebensmittelechter Kunststoff. Es handelt sich dabei um genau das gleiche Material, dass auch bei den Philips Pastamakermatrizen verwendet wird.

    POM hat den Vorteil, dass es nicht viel wiegt und man die Matrizen zur Reinigung in die Spülmaschine geben kann. Bitte beachten Sie, dass die Matrizen mit Microfräsen gefertigt werden. Das ist ein aufwändiges Verfahren, das filigrane Formen ermöglicht. Aber kleine Kratzer von der Produktion und kleinere Späne können vorhanden sein, diese sind bei der Verwendung von POM unvermeidlich. Es empfiehlt sich immer etwas mehr Flüssigkeit zuzugeben, als der Pastamaker anzeigt und nur kalte Flüssigkeiten zu verwenden. Der Teig sollte feucht krümelig sein. Ein Standardrezept für unsere Matrizen finden Sie hier.

    Was Sie sonst noch wissen sollten? Unsere Matrizen stammen ausnahmslos von der Marke Pastidea. Pastidea ist eine italienische Firma, mit jahrelanger Erfahrung im Design von Nudelmatrizen. Warum eine italienische Firma? Italiener kennen sich einfach am besten mit Pasta und Co aus und wissen auf was zu achten ist. Der Entwurf einer Matrize erfolgt vom Trafilaio, übersetzt ist das so etwas wie ein Matrizendesigner. Ein guter Trafilaio weiß ganz genau, an welcher Stelle einer Matrize noch ein kleines bisschen weggefräst werden muss, damit die Nudeln später die richtige Rundung nehmen. Maurizio von Pastidea beherrscht diese Kunst par excellence.

    Tauchen Sie mit den Gaumen-Freunde n ein in die Welt der eigenen Nudelproduktion. Der Geschmack von frischer selbstgemachter Pasta ist unvergleichlich gut.

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    Lieblingsmatrizenset Stell dir Dein individuelles Set mit  4 Lieblingsmatrizen zusammen. Dazu erhälst Du unsere Reinigungswerkzeuge und die praktische Teigkarte gratis dazu! Allgemeine Hinweise zur Kompatibilität und Anwendung Teigwareneinsatz aus POM (Polyoxymethylen - garantiert lebensmittelechter Kunststoff) zur Verwendung in Philips Pasta Maker Avance, Plus und Premium, 7000er Serie. Es wird kein Adapter o.ä. benötigt. Die Matrize ist mit folgenden Modelnummern vom Philips Pasta Maker kompatibel. Die hinteren zwei Nummern können beliebig sein. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/xx HR2665/xx Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Modell für die Matrizen passt, schreiben Sie uns gerne eine Nachricht, am besten mit einem Foto Ihrer Nudelmaschine. Wir werden Ihnen zeitnah antworten und sagen, welche Matrizen bei Ihnen passen. POM ist die Abkürzung für Polyoxymethylen, ein garantiert lebensmittelechter Kunststoff. Es handelt sich dabei um genau das gleiche Material, dass auch bei den Philips Pastamakermatrizen verwendet wird. POM hat den Vorteil, dass es nicht viel wiegt und man die Matrizen zur Reinigung in die Spülmaschine geben kann. Bitte beachten Sie, dass die Matrizen mit Microfräsen gefertigt werden. Das ist ein aufwändiges Verfahren, das filigrane Formen ermöglicht. Aber kleine Kratzer von der Produktion und kleinere Späne können vorhanden sein, diese sind bei der Verwendung von POM unvermeidlich. Es empfiehlt sich immer etwas mehr Flüssigkeit zuzugeben, als der Pastamaker anzeigt und nur kalte Flüssigkeiten zu verwenden. Der Teig sollte feucht krümelig sein.

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    Ursprünglicher Preis war: 114,90 €Aktueller Preis ist: 87,90 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Die Marcato Atlas 180 Classic ist die perfekte Nudelmaschine für alle, die frische Pasta selbst herstellen und dabei besonders breite Teigplatten verarbeiten möchten. Mit einer Walzbreite von 18 cm bietet sie rund 20 % mehr Arbeitsfläche als klassische Pastamaschinen mit 15 cm Walzenbreite. Die hochwertige manuelle Nudelmaschine eignet sich ideal für hausgemachte Lasagneplatten, Fettuccine, Tagliolini und viele weitere Pastasorten. Durch den gewalzten Teig entsteht eine besonders elastische, geschmeidige Struktur, wie man sie von traditionell hergestellter italienischer Pasta kennt. Die Atlas 180 Classic wird vollständig in Italien hergestellt und überzeugt durch ihre langlebige Verarbeitung aus hochwertigem Chromstahl.

    Frische Pasta wie in Italien

    Viele Pastafans kennen das Problem: Schmale Teigplatten bedeuten mehr Arbeit, mehr Übergänge und weniger Komfort beim Ausrollen größerer Mengen Nudelteig. Die Marcato Atlas 180 löst dieses Problem mit extra breiten 180 mm Walzen. Dadurch lassen sich größere Teigbahnen besonders effizient herstellen – ideal für:
    • Lasagneplatten
    • Ravioli
    • Tortellini
    • Fettuccine
    • Tagliolini
    • gefüllte Pasta
    • Pastateig für weitere Nudelrezepte
    Gerade im Vergleich zu Pastamakern mit Matrizen oder Extrudern bietet gewalzter Teig oft eine deutlich elastischere Konsistenz und eine besonders angenehme Textur.

    Drei Pastaarten direkt inklusive

    Mit der Marcato Atlas 180 Classic können direkt drei verschiedene Pastaformen hergestellt werden:
    • Lasagneplatten bis 18 cm Breite
    • Tagliolini – 1,5 mm
    • Fettuccine – 6,5 mm
    Die Maschine verfügt über 10 verschiedene Teigstärken von ca. 0,5 mm bis 4,8 mm und ermöglicht dadurch eine sehr präzise Verarbeitung des Nudelteigs.

    Hochwertige Verarbeitung – Made in Italy

    Die Marcato Atlas 180 Classic wird in Italien gefertigt und montiert. Die robuste Konstruktion sorgt für eine lange Lebensdauer und ein besonders angenehmes Arbeiten. Die Nudelmaschine besteht aus hochwertigem Chromstahl und wurde so entwickelt, dass Reinigung und Bedienung möglichst einfach bleiben. Im Lieferumfang enthalten sind:
    • Marcato Atlas 180 Roller
    • Kurbel
    • Tischklemme
    • Schneidaufsätze für Tagliolini und Fettuccine
    Kurbel und Klemme bestehen aus verchromtem Stahl und ABS-Kunststoff.

    Erweiterbar mit Marcato Pastadrive Motor

    Wer größere Mengen Pasta herstellen möchte, kann die Atlas 180 Classic zusätzlich mit dem Marcato Pastadrive Motor erweitern. Bitte beachten: Die Nudelaufsätze der Marcato Atlas 150 sind nicht mit der Atlas 180 kompatibel.

    Grundrezept für frischen Pastateig

    Zutaten

    • 250 g Weichweizenmehl Typ 00
    • 250 g Hartweizengrieß
    • 5 Eier
    • Wasser bis insgesamt 250 g Flüssigkeit erreicht sind

    Zubereitung

    Das Mehl in eine Schüssel geben und Eier sowie Wasser hinzufügen. Alles zunächst mit einer Gabel vermischen. Anschließend den Teig mit den Händen zu einer glatten und gleichmäßigen Masse verkneten.
    • Ist der Teig zu trocken, etwas Wasser ergänzen
    • Ist der Teig zu weich, etwas Mehl hinzufügen
    Der ideale Pastateig sollte geschmeidig sein und nicht an den Fingern kleben. Den Teig anschließend auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche weiterkneten und in kleinere Portionen teilen. Danach kann der Teig Schritt für Schritt mit der Marcato Atlas 180 Classic auf die gewünschte Stärke ausgewalzt werden.

    Warum eine Marcato Nudelmaschine?

    Marcato gehört zu den bekanntesten Herstellern manueller Nudelmaschinen und steht seit vielen Jahren für hochwertige Pastamaschinen „Made in Italy“. Die Atlas-Serie zählt weltweit zu den beliebtesten klassischen Nudelmaschinen für die Herstellung frischer hausgemachter Pasta.

    Hinweis zum Versand

    Diese Marcato-Produkte sind ausschließlich für den deutschen Markt bestimmt. Ein Versand in andere Länder ist seitens Marcato leider nicht gestattet. Viel Freude bei der Herstellung frischer hausgemachter Pasta!

  • Im Angebot
    nudelmaschine marcato atlas 180 roller (noch in bearbeitung)nudelmaschine marcato atlas 180 roller (noch in bearbeitung)

    Ursprünglicher Preis war: 77,90 €Aktueller Preis ist: 63,99 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

    inkl. MwSt.

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    Marcato Nudelmaschine – Atlas 180 – Roller

    *** Wichtiger HINWEIS:

    *** Diese Marcatoprodukte sind für den deutschen Markt bestimmt. 

    *** Ein Versand in andere Länder ist seitens Marcato nicht gestattet!

    Ihr seid enttäuscht von den schmalen Teigplatten, wenn Ihr mit Pastamaker und Co Platten herstellt? Und auch von der Konsistenz wollt ihr optimieren. Nichts gegen Matrizen, aber ein gewalzter Teig wird einfach viel elastischer und reisst nicht so leicht. Aber ... die meisten Walzen haben lediglich eine Breite von 15 cm und für Ravioli, Freestylepasta oder die Chitarra ist jeder Zentimeter mehr Breite entscheidend. Der Atlas 180 Roller ist hier eine gute Lösung. Die Platten mit dem Atlas 180 Roller haben eine Breite von 18 cm, d.h. 20 % mehr als bei den meisten Walzen. 10 vers. Teigplattenstärken lassen sich ausrollen. Und wenn man möchte, kann man den Atlas 180 Roller auch durch den Motor "Pastadrive" erweitern. Achtung, der Atlas 180 Roller walzt nur, die Nudelaufsätze für die Atals 150 passen hier nicht! Die Maschine ist vollständig aus hochwertigem Chromstahl realisiert und wird in Italien hergestellt und zusammengebaut. Auch das kleinste Detail wurde mit großer Sorgfalt ausgearbeitet, um die Eleganz der Maschine zu betonen, die lange Lebensdauer des Produkts zu gewährleisten und die Reinigung und den Gebrauch zu vereinfachen. Atlas Roller hat eine Klammer und Kurbel aus Chromstahl und ABS. Rezept:
    • 250 g Weichweizenmehl Typ "00"
    • 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)
    • 5 ganze Eier und Wasser (insgesamt 250 g)
    Das Mehl in eine Schüssel geben, die Eier zugeben und das Wasser in die Mitte gießen. Vermischen Sie die Eier und das Wasser mit einer Gabel. Kein Salz zufügen! Nun die erhaltene Mischung mit den Händen zu einer vollkommen gleichmäßigen und konsistenten Masse verkneten. Ist der Teig zu trocken, ein wenig Wasser zugeben; ist er jedoch zu weich, ein wenig Mehl hinzufügen. Der ideale Teig klebt niemals an den Fingern. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf den leicht bemehlten Tisch legen. Falls erforderlich den Teig weiter mit den Händen kneten und in kleine Stücke schneiden. Viel Freude beim Ausprobieren!

  • Im Angebot
    mattarello un manico

    Ursprünglicher Preis war: 14,90 €Aktueller Preis ist: 11,92 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Nur ein Stück - leicht verzogen, liegt nicht ganz plan auf dem Tisch Preisnachlass wegen der Oberfläche, diese Fehler sind von einer Retoure ausgeschlossen.   Mattarello Nudelholz mit einem Griff Es handelt sich hierbei um ein Nudelholz aus unbehandeltem Buchenholz, wie man es früher typischerweise in der italienischen Emiglia Romagna verwendet hat. Heutzutage haben sich diese Nudelhölzer in ganz Italien benutzt und geschätzt. Nicht nur für Nudelteig, auch für Pizza, Piadina, Foccaccia etc. etc. Das Holz verfügt über einen Griff, d.h. die andere Seite ist konisch geformt. Dies hat den Hintergrund, da das Holz so breit ist, dass man es nicht auf beiden Seiten am Griff anfassen kann (nur die nicht so langen Hölzer haben einen Griff auf beiden Seiten). In Italien benutzt man den Griff auch gerne, um das Holz über den Griff längs aufzuhängen. Länge: 80 cm Durchmesser: 4,1 cm Lieferumfang: 1 Stück Material: Buchenholz - da Naturprodukt kann das Holz unterschiedliche Maserungen aufweisen. Aus Italien. Pflegehinweis: Vor dem ersten Gebrauch das Nudelholz mit etwas Olivenöl einreiben und abtrocknen. Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nicht unter fließendem Wasser reinigen. Es genügt das Nudelholz mit einem feuchten Tuch abzuwischen.

  • Im Angebot
    marcato "regina" strangpress nudelmaschine (zum kurbeln)marcato kekspresse biscuits farbe rot

    Ausverkauft

    Ursprünglicher Preis war: 77,90 €Aktueller Preis ist: 59,90 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Marcato Kekspresse Biscuits Rot – kreative Plätzchen einfach selbst machen

    Die Marcato Kekspresse Biscuits in Rot ist die ideale Lösung für alle, die schnell und einfach perfekte Spritzgebäcke und hausgemachte Kekse backen möchten. Mit der hochwertigen Gebäckspritze aus Italien gelingen gleichmäßige Plätzchen in vielen verschiedenen Formen – perfekt für Weihnachten, Geburtstage, Familienfeiern oder kreative Backideen das ganze Jahr über.

    Dank der einfachen Handhabung können Sie in wenigen Minuten ein komplettes Backblech mit selbstgemachten Keksen herstellen. Die Marcato Biscuits Kekspresse bietet 20 verschiedene Keksformen sowie 2 unterschiedliche Größen und sorgt so für abwechslungsreiche Backergebnisse mit professioneller Optik.

    Das hochwertige Retro-Design in Rot macht die Kekspresse nicht nur zu einem praktischen Küchenhelfer, sondern auch zu einem echten Blickfang in jeder Küche.


    Warum die Marcato Biscuits Kekspresse?

    • Original Marcato Qualität – hergestellt in Italien
    • Für Spritzgebäck, Butterkekse und kreative Plätzchen
    • 20 verschiedene Keksformen enthalten
    • 2 Keksgrößen einstellbar
    • Gleichmäßige Backergebnisse ohne großen Aufwand
    • Einfache Bedienung und schnelle Reinigung
    • Hochwertige Materialien für lange Haltbarkeit
    • Elegantes Retro-Design in Rot

    Hochwertige Materialien für sicheres Backen

    Die Marcato Kekspresse wird vollständig in Italien hergestellt und besteht aus lebensmitteltauglicher eloxierter Aluminiumlegierung sowie Edelstahl. Die verwendeten Materialien sorgen für Stabilität, Langlebigkeit und eine hygienische Verarbeitung beim Backen.


    Perfekt für Weihnachten und das ganze Jahr

    Die Marcato Biscuits Gebäckspritze eignet sich ideal für:

    • Weihnachtsplätzchen
    • Spritzgebäck
    • Butterkekse
    • Kreative Keksdekoration
    • Backen mit Kindern
    • Selbstgemachte Geschenke aus der Küche

    Mit den verschiedenen Formen lassen sich klassische und kreative Kekse ganz einfach herstellen.


    Original Rezept für den Keksteig

    Zutaten für den KEKSE-Teig

    • 500 g Weichweizenmehl Typ „00“
    • 200 g Zucker
    • 250 g Butter
    • 4 Eigelb
    • 1 Prise Salz
    • 75 ml Milch

    Für einen noch schmackhafteren Teig empfehlen wir eine Mischung aus Weichweizenmehl Typ „00“ und Vollkornmehl. Sie können die Butter auch durch Margarine ersetzen.


    Wichtiger Hinweis

    Diese Marcato-Produkte sind ausschließlich für den deutschen Markt bestimmt. Ein Versand in andere Länder ist seitens Marcato nicht gestattet.


    Lieferumfang

    • 1x Marcato Biscuits Kekspresse Rot
    • 20 Formscheiben
    • Einstellbare Keksgrößen
    • Bedienungsanleitung

    Jetzt Marcato Biscuits Rot online kaufen

    Mit der Marcato Kekspresse gelingen hausgemachte Kekse schnell, einfach und in perfekter Form. Entdecken Sie italienische Qualität für Ihre Backideen und zaubern Sie kreative Plätzchen wie vom Profi.

  • Im Angebot
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    Ursprünglicher Preis war: 105,90 €Aktueller Preis ist: 95,90 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Marcato Nudelmaschine – Regina

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    Eine Nudelmaschine zum Verlieben und Verwenden! Kompakt und vielseitig - mit Regina bereiten sie kurze und lange Nudeln in fünf verschiedenen Formaten zu.

    5 Nudelarten

    Regina ist die manuelle Maschine von Marcato für Hohlnudeln: Bucatini, Fusilli, Maccheroni, Maccheroncini und Rigatoni. Regina wird aus ABS und Polycarbonat für Lebensmittel realisiert, hat eine lange Lebensdauer und ist sicher für die Gesundheit. Die Matrizen und der Teigschneider sind aus Chromstahl, um immer perfekte Nudeln zu garantieren. Und das beste: Die Maschine kann mit den POM-Matrizen für KitchenAid von unserer Seite betrieben werden, d.h. ist vielseitig erweiterbar.

  • Im Angebot
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    Ursprünglicher Preis war: 50,90 €Aktueller Preis ist: 39,90 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Marcato – Teigrädchen 3in1 – Farbe Powder Rosa

    *** Wichtiger HINWEIS:

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    Das Teigrädchen mit dem austauschbaren Schneidezubehör. Glatt oder gezackt, lassen Sie Ihrer Kreativität beim Schneiden der Teigblätter für Ihre Nudeln, Plätzchen oder Kekse freien Raum.

    Glatter Schnitt

    Das klassische Teigrädchen, um das Teigblatt sauber und präzise zu schneiden. Ideal, um die Basis für gefüllte Nudeln oder phantasievolle Keksformen zu kreieren.

    Schmaler Zickzack-Schnitt

    Der perfekte Schnitt, um den Teig zu verzieren, gezackte Lasagne zuzubereiten oder neue Nudelformate zu erfinden.

    Breiter Zickzack-Schnitt

    Der meist verwendete Zickzack-Schnitt, mit dem Sie ihre Mürbeteigkuchen oder leckere Pappardelle (Bandnudeln a la "Hochzeitsnudeln") verzieren können.

    Info zu diesem Artikel

    • Hergestellt in Italy: Das Produkt wurde komplett von Marcato in Italien hergestellt
    •  aus lebensmitteltauglicher eloxierter Aluminiumlegierung, zum Schutz der Gesundheit der Konsumenten und Edelstahl
    • Einfache Handhabung und einfache Reinigung

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    marcato "regina" strangpress nudelmaschine (zum kurbeln)marcato teigrädchen 3in1 rot

    Ursprünglicher Preis war: 50,90 €Aktueller Preis ist: 39,90 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Marcato – Teigrädchen 3in1 – Farbe Rot

    *** Wichtiger HINWEIS:

    *** Diese Marcatoprodukte sind für den deutschen Markt bestimmt. 

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    Das Teigrädchen mit dem austauschbaren Schneidezubehör. Glatt oder gezackt, lassen Sie Ihrer Kreativität beim Schneiden der Teigblätter für Ihre Nudeln, Plätzchen oder Kekse freien Raum.

    Glatter Schnitt

    Das klassische Teigrädchen, um das Teigblatt sauber und präzise zu schneiden. Ideal, um die Basis für gefüllte Nudeln oder phantasievolle Keksformen zu kreieren.

    Schmaler Zickzack-Schnitt

    Der perfekte Schnitt, um den Teig zu verzieren, gezackte Lasagne zuzubereiten oder neue Nudelformate zu erfinden.

    Breiter Zickzack-Schnitt

    Der meist verwendete Zickzack-Schnitt, mit dem Sie ihre Mürbeteigkuchen oder leckere Pappardelle (Bandnudeln a la "Hochzeitsnudeln") verzieren können.

    Info zu diesem Artikel

    • Hergestellt in Italy: Das Produkt wurde komplett von Marcato in Italien hergestellt
    •  aus lebensmitteltauglicher eloxierter Aluminiumlegierung, zum Schutz der Gesundheit der Konsumenten und Edelstahl
    • Einfache Handhabung und einfache Reinigung

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    marcato "regina" strangpress nudelmaschine (zum kurbeln)marcato "regina" strangpress nudelmaschine (zum kurbeln)

    Ursprünglicher Preis war: 45,90 €Aktueller Preis ist: 38,90 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Marcato Dispenser – Spender / Streuer – Rot

    *** Wichtiger HINWEIS:

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    Dispenser hat eine saubere und raffinierte Form und ist ein Zubehörteil, das zum Stil der Kücheneinrichtung passt und gut sichtbar aufbewahrt werden kann. Außerdem handelt es sich um ein ausgezeichnetes Hilfsmittel bei der Zubereitung von Keksen oder hausgemachten Nudeln. Er ist aus einer eloxierten Aluminiumlegierung für Lebensmittel und wird in 7 wunderschönen Farben angeboten. Die Verschlussringe sind aus Chromstahl, während das Sieb aus Edelstahl ist.

    Info zu diesem Artikel

    • Hergestellt in Italy: Das Produkt wurde komplett von Marcato in Italien hergestellt
    •  aus lebensmitteltauglicher eloxierter Aluminiumlegierung, zum Schutz der Gesundheit der Konsumenten und Edelstahl
    • Einfache Handhabung und einfache Reinigung

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    marcato zubehör pappardelle 150marcato zubehör pappardelle 150

    Ursprünglicher Preis war: 40,90 €Aktueller Preis ist: 34,90 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Marcato Zubehör – Trenette 150

    *** Wichtiger HINWEIS:

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    Hochwertiger Aufsatz für die "Atlas 150". Trenette (Fadennudel) sind ein kantige Nudelformat mit einem Durchmesser von 3,5 mm. Die empfohlene Stärke des Teigblatts ist die Reglerposition Nr. 6 auf der Nudelmaschine. Größe: 19 x 8 x 5 cm Wichtig: Dieser Aufsatz kann auch mit einer Kurbel für die neuen Maschinen (seit Jan. 2023) betrieben werden, ist also für alle Altlas 150 Modelle verwendbar!
    Rezept:
    • 250 g Weichweizenmehl Typ "00"
    • 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)
    • 5 ganze Eier und Wasser (insgesamt 250 g)
    Das Mehl in eine Schüssel geben, die Eier zugeben und das Wasser in die Mitte gießen. Vermischen Sie die Eier und das Wasser mit einer Gabel. Kein Salz zufügen! Nun die erhaltene Mischung mit den Händen zu einer vollkommen gleichmäßigen und konsistenten Masse verkneten. Ist der Teig zu trocken, ein wenig Wasser zugeben; ist er jedoch zu weich, ein wenig Mehl hinzufügen. Der ideale Teig klebt niemals an den Fingern. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf den leicht bemehlten Tisch legen. Falls erforderlich den Teig weiter mit den Händen kneten und in kleine Stücke schneiden.

    Info zu diesem Artikel

    • hochwertiger Aufsatz
    • Hergestellt in Italy: Das Produkt wurde komplett von Marcato in Italien hergestellt
    • geeignet für die Nudelmaschine Atlas 150
    • aus verchromtem Stahl mit Walzen aus lebensmitteltauglicher eloxierter Aluminiumlegierung, zum Schutz der Gesundheit der Konsumenten
    • mit einem Pinsel können die Nudelrückstände einfach entfernt werden
    Viel Freude beim Ausprobieren!

Ravioliform, quadrat
Ravioliform, rund
Pizzaschieber
Backmatte
Dim-Sum-Korb
Semola
Glasglocke
Wunderholz
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