Marcato Pappardelle Aufsatz 150 NEU – Pasta Zubehör für Atlas Nudelmaschinen

Breite, frische Pappardelle wie beim Italiener

Der Marcato Pappardelle Cutter 150 ist ein hochwertiger Pasta-Aufsatz zur Herstellung frischer Pappardelle direkt mit Ihrer Marcato Atlas Nudelmaschine. Mit diesem Zubehör gelingen breite Bandnudeln im klassischen italienischen Stil – perfekt für kräftige Saucen und elegante Pastagerichte.

Die Pappardelle (10 mm Schnittbreite) überzeugen durch ihre Struktur, nehmen Saucen besonders gut auf und sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis.

Wichtiger Hinweis zum Versand

Diese Marcato-Produkte sind ausschließlich für den deutschen Markt bestimmt.
Ein Versand in andere Länder ist seitens Marcato nicht gestattet.

Produkt-Highlights des Marcato Pappardelle Aufsatzes

• Original Marcato Zubehör „Made in Italy“
• Für Atlas 150 und kompatible Modelle
• 10 mm breite Pappardelle
• Hochwertiger verchromter Stahl
• Walzen aus lebensmitteltauglicher Aluminiumlegierung
• Kämme aus robustem Acetalharz
• Einfache Montage und Nutzung
• Leichte Reinigung mit Pinsel

Kompatibilität

Der Pappardelle-Aufsatz ist kompatibel mit:

• Marcato Atlas 150 (Classic & Design)
• Atlas Roller 150
• Atlas Slide 150
• Multipast
• Pastaset
• Atlas+ Zubehörsysteme
• ältere und neuere Atlas 150 Modelle (inkl. Kurbel-Version ab 2023)

Damit ist der Aufsatz flexibel einsetzbar für nahezu alle Marcato Atlas Maschinen.

Perfekte Dicke für optimale Pasta

Empfohlene Teigstärke:

• Position 6–7 an der Nudelmaschine

So entstehen elastische, gleichmäßige Pappardelle mit perfekter Textur.

Hochwertige Verarbeitung aus Italien

Der Marcato Pappardelle Cutter wird vollständig in Italien gefertigt und überzeugt durch:

• robuste Metallkonstruktion
• hygienische, lebensmitteltaugliche Materialien
• präzise Schneidmechanik
• langlebige Qualität

Ein Zubehörteil für viele Jahre zuverlässiger Nutzung.

Einfache Reinigung

Für eine lange Lebensdauer empfiehlt sich:

• Teigreste mit dem beiliegenden Pinsel entfernen
• keine Wasserreinigung der Schneidmechanik
• trockene Pflege für optimale Funktion

Rezept für frische Pappardelle

Zutaten

• 250 g Weichweizenmehl Typ 00
• 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)
• 5 Eier
• Wasser (insgesamt 250 g Flüssigkeit)

Zubereitung

1. Mehl in eine Schüssel geben
2. Eier und Wasser hinzufügen
3. Mit einer Gabel vermengen
4. Kein Salz hinzufügen
5. Mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten
6. Falls nötig:
   • etwas Wasser bei trockenem Teig
   • etwas Mehl bei zu weichem Teig
7. Teig sollte nicht kleben
8. In Stücke schneiden und ausrollen

Warum der Marcato Pappardelle Aufsatz?

Dieser Aufsatz ist ideal für alle, die:

• echte italienische Pappardelle selbst herstellen möchten
• hochwertige Pasta-Zubehörteile suchen
• ihre Marcato Atlas Maschine erweitern wollen
• Wert auf authentische italienische Qualität legen

Perfekt für intensive Saucen, Ragù und klassische italienische Gerichte.