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Der Klassiker: Semola di grano duro / doppelt gemahlener Hartweizengriess von der Molino Rossetto An Semola kommt man bei der Arbeit mit Matrizen nicht vorbei. Hier in der typischen goldgelben Farbe, wie man es nur beim Mahlen von Hartweizen erzielt - doppelt gemahlen. Für alle, die ggf. noch nie mit Semola gearbeitet haben und es mal ausprobieren möchten. Oder die einfach auch mal eine neue Marke ausprobieren möchten. Nur kurze Zeit im Sortiment der Gaumen-Freun.de verfügbar. Lagerung: Bitte trocken und lichtgeschützt lagern. Min. 6 Monate haltbar ab Lieferung (wird immer frisch für unsere Kunden produziert). Achtung: Versand nur nach Deutschland/Österreich möglich. Andere Länder nach Anfrage.
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Juni 2024) Bezeichnung: Doppelt gemahlener Hartweizengrieß Zutaten: Hartweizengrieß Allergene / Kann Spuren enthalten von: Soja, Sesam, Milch Nettofüllmenge: 1000 g Hersteller: Molino Rossetto S.p.A Via Strada dei Pescatori 6c, I-35020 Codevigo (PD) Fabrik: Via San Fausto 98, I-35029 Pontelongo (PD) Herkunft: Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 1478 kJ / 349 kcal Fett 1,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 70 g davon Zucker 1 g Eiweiß 12 g Salz 0 g 4,50 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Das Antike: Hartweizenmehl - Senatore Cappelli - Bio und Vollkorn / 750 g
Hier kommt ein ganz besonderes Mehl: Farina (Mehl) di (von) Grano duro (Hartweizen) Senatore Cappelli - zu dem Senatore Cappelli erzähle ich gleich noch etwas. Das Ganze natürlich in Vollkorn. So und nun zu dem Senatore Cappelli:Mehl aus der Sorte Senatore Cappelli ist ein Hartweizenmehl aus einer alten italienischen Sorte, die sich durch ihren vollmundigen Geschmack und ihren hohen Nährstoffgehalt auszeichnet.Es wird oft steingemahlen, um die wertvollen Eigenschaften des Korns, wie die natürlichen Fettsäuren, Mineralstoffe und Vitamine, zu erhalten.Die Sorte ist bekannt für ihre Verwendung bei der Herstellung von hochwertigen Nudeln und Brot und hat einen vergleichsweise niedrigeren Glutengehalt.- Hartweizensorte: Eine alte italienische Hartweizensorte, die im frühen 20. Jahrhundert von Nazareno Strampelli zu Ehren von Senator Raffaele Cappelli gezüchtet wurde.
- Geschmack: Wird für seinen reichen, vollmundigen Geschmack geschätzt.
- Nährstoffgehalt: Hoher Gehalt an Lipiden, Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen im Vergleich zu moderneren Weizensorten.
- Verarbeitung: Oft traditionell steingemahlen, um den Keim und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu erhalten.
- Gluten: Hat einen natürlich niedrigeren Glutengehalt als kommerzielle Mehle.
- Verwendung: Eignet sich hervorragend für Brot, Pizza und insbesondere für Nudeln, die ihre Bissfestigkeit gut behalten.
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: November 2025) Bezeichnung: Hartweizenmehl Zutaten: Hartweizenmehl Allergene / Kann Spuren enthalten von: Soja, Sesam, Milch, Senf, Lupine, Eier, Nüsse Nettofüllmenge: 750 g Hersteller: Molino Rossetto S.p.A Via Strada dei Pescatori 6c, I-35020 Codevigo (PD) Fabrik: Via San Fausto 98, I-35029 Pontelongo (PD) Herkunft: Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 1529 kJ / 361 kcal Fett 1,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 72 g davon Zucker 1,4 g Eiweiß 13 g Salz 0 g 3,50 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Pizzamehl W250 Typ 00 von der Molino Rossetto / 1 kg
Mehl W250 hat eine mittlere Backstärke, da der W-Wert angibt, wie stabil das Glutengerüst ist und wie viel Volumen der Teig aufnehmen kann.Dieser Wert bedeutet, dass das Mehl für robustere Teige wie traditionelles Brot, Pizza und Baguette geeignet ist, die eine längere Gehzeit benötigen und eine stabile Struktur aufweisen müssen.Mehle mit einem W-Wert von etwa 180-280 können ungefähr 60-70 % ihres Eigengewichts an Wasser aufnehmen.- Backstärke: Mittlere Backstärke, die auf einen ausreichenden Glutenanteil für Teige mit längeren Gärzeiten hinweist.
- Verwendung: Ideal für die Herstellung von Pizza, Brot und Baguette, wo eine robuste Glutenstruktur erforderlich ist.
- Wasseraufnahme: Kann etwa 60-70 % seines Eigengewichts an Wasser aufnehmen.
- Stabilität: Das Glutengerüst bleibt über einen gewissen Zeitraum stabil, was eine längere Gehzeit ermöglicht.
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: November 2025) Bezeichnung: Weichweizenmehl Zutaten: Weichweizenmehl Allergene / Kann Spuren enthalten von: Soja, Sesam, Milch, Senf, Lupinen, Eier, Nüsse Nettofüllmenge: 1000 g Hersteller: Molino Rossetto S.p.A Via Strada dei Pescatori 6c, I-35020 Codevigo (PD) Fabrik: Via San Fausto 98, I-35029 Pontelongo (PD) Herkunft: Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 1440 kJ / 340 kcal Fett 1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 72,1 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß 12 g Salz 0,008 g 3,50 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Power Mehl W400 Typ 00 von der Molino Rossetto / 1 kg
Mehl W400 ist ein starkes Weichweizenmehl mit einem hohen Festigkeitsindex (W400), das sich durch seinen hohen Proteingehalt und seine ausgezeichnete Elastizität auszeichnet.Es eignet sich besonders gut für lange Sauerteigführungen und die Herstellung von Teigen, die eine lange Gärzeit benötigen und stabil sein müssen, wie zum Beispiel für große süße Backwaren wie Panettone, Brioche oder Babà.- Starker Teig: W400 ist ein "Kraftmehl", das viel Flüssigkeit aufnehmen kann und einen sehr elastischen, stabilen Teig bildet.
- Hoher Proteingehalt: Der hohe Proteingehalt ist ausschlaggebend für die "Stärke" des Mehls und die daraus resultierende Teigqualität.
- Lange Gärzeiten: Aufgrund seiner Stärke ist dieses Mehl perfekt für Rezepte, die eine lange Gehzeit erfordern, wie beispielsweise bei der Herstellung von Panettone, da der Teig während der Gärung seine Struktur behält.
- Vielseitig einsetzbar: Es kann auch verwendet werden, um schwächere Mehle zu verbessern oder als Grundlage für Sauerteige und Bigas.
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: November 2025) Bezeichnung: Hartweizenmehl Zutaten: Hartweizenmehl Allergene / Kann Spuren enthalten von: Soja, Sesam, Milch, Senf, Lupinen, Eier, Nüsse Nettofüllmenge: 1000 g Hersteller: Molino Rossetto S.p.A Via Strada dei Pescatori 6c, I-35020 Codevigo (PD) Fabrik: Via San Fausto 98, I-35029 Pontelongo (PD) Herkunft: Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 1443 kJ / 340 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 69 g davon Zucker 1,5 g Eiweiß 13 g Salz 0 g 12,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Die Cremigkeit der Butter, angereichert mit unserem weißen Trüffel, ist ideal um Gericht zu aromatisieren oder zu Vorspeisen zu servieren. Es handelt sich um ein handwerklich hergestelltes italienisches Produkt, das ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt wird. Konsistenz: streichfähig Farbe: typische weiße Farbe mit dunkleren Trüffelstücken Geruch: Typisch für weiße Trüffel Geschmack: Typisch für weiße TrüffelValnerina Trüffelbutter - Burro al tartufo bianco 80 g
Eine Auswahl sorgfältig ausgewählter natürlicher Zutaten, in Hauptsache sind es der Bianchetto-Trüffel und qualitativ hochwertige Butter.Die Marke "Valnerina Tartufi" hat sich seit der Gründung 2007 auf Trüffelprodukte mit hoher Qualität spezialisiert. Die sorgfältige Auswahl der Inhaltsstoffe ermöglicht eine Einteilung der Endprodukte in "Super Extra", "Extra" und "Erste Wahl"". Die Weiterentwicklung der Produkte, die Zusammenstellung der Zutaten und ein tiefer Respekt für traditionelle, handwerkliche Methoden ermöglicht diese einzigartigen Geschmacksnoten. Diese Tradition wird von Generation zu Generation weitergegeben.Abmessungen: 7,5 x 5 cm
Nettogewicht: 80g
*** Wichtiger Hinweis:Wir können Lebensmitteln nur in EU-Mitgliedsstaaten versenden!Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Oktober 2025) Bezeichnung: Trüffelbutter Zutaten: Butter 94 %, Bianchetto-Trüffel gehackt (Tuber Borchi Vitt.) 4,5 %, Weißer Trüffel gehackt (Tuber magnatum pico) 0,3 %, Aromen, Salz Allergene / Kann Spuren enthalten von: (ohne Angaben) Nettofüllmenge: 80 g Hersteller: A.R. Tartufi S.R.L Fraz. Polambare 5, Loc. Acqua Solfurea 05031 Arrone (TR) Herkunft: Umbrien / Italien Nährwerte (pro 100 g / 100 ml): Energie 3152 kJ / 751 kcal Fett 83 g davon gesättigte Fettsäuren 49 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 0,7 g Salz 0,75 g 8,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Valnerina vegane Salsa tartufata / Trüffelsauce 90g Glas - 5%
Eine Auswahl sorgfältig ausgewählter natürlicher Zutaten, in Hauptsache sind es der schwarze Sommertrüffel, frische Champignons und extra natives Olivenöl.Es handelt sich um eine Sauce mit intensivem, aber gleichzeitig delikatem Geschmack, die Ihre Gerichte begleitet und ihnen einen angenehmen Trüffelgeschmack verleiht.Ein Hauch von Klasse, der auch Ihre Gäste in Erstaunen versetzen wird.Die Marke "Valnerina Tartufi" hat sich seit der Gründung 2007 auf Trüffelprodukte mit hoher Qualität spezialisiert. Die sorgfältige Auswahl der Inhaltsstoffe ermöglicht eine Einteilung der Endprodukte in "Super Extra", "Extra" und "Erste Wahl"". Die Weiterentwicklung der Produkte, die Zusammenstellung der Zutaten und ein tiefer Respekt für traditionelle, handwerkliche Methoden ermöglicht diese einzigartigen Geschmacksnoten. Diese Tradition wird von Generation zu Generation weitergegeben.Abmessungen: 7,5 x 5 cm
Nettogewicht: 90g
*** Wichtiger Hinweis:Wir können Lebensmitteln nur in EU-Mitgliedsstaaten versenden!Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Oktober 2024) Bezeichnung: Trüffelsauce Zutaten: Champignons (Agaricus bisporus), Natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, Schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum vitt.) 5 %, Schwarze Oliven, Salz, Aromen Allergene / Kann Spuren enthalten von: (ohne Angaben) Nettofüllmenge: 90 g Hersteller: A.R. Tartufi S.R.L Fraz. Polambare 5, Loc. Acqua Solfurea 05031 Arrone (TR) Herkunft: Umbrien / Italien Nährwerte (pro 100 g / 100 ml): Energie 757 kJ / 181 kcal Fett 15,1 g davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g Kohlenhydrate 8,5 g davon Zucker 2,2 g Eiweiß 24 g Salz 0,45 g Ursprünglicher Preis war: 24,75 €12,37 €Aktueller Preis ist: 12,37 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Madagaskar-Vanilleschoten 16-18 Premiumqualität - Vorteilspack 5 Stück
Der Klassiker zum veredeln von Gebäck und Desserts - vegan und handverlesen - 5 Stück zum Vorteilspreis.Vanillingehalt: 1,6 % bis 2 % Luftfeuchtigkeit: 30 % bis 33 % Herkunft: MadagaskarLänge: 16-18 cmErnte: 2025*** Wichtiger Hinweis:Wir können Lebensmitteln nur in EU-Mitgliedsstaaten versenden!4,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Madagaskar-Vanilleschoten 16-18 Premiumqualität - 1 Stück
Der Klassiker zum veredeln von Gebäck und Desserts - vegan und handverlesen.Vanillingehalt: 1,6 % bis 2 % Luftfeuchtigkeit: 30 % bis 33 % Herkunft: MadagaskarLänge: 16-18 cmErnte: 2025*** Wichtiger Hinweis:Wir können Lebensmitteln nur in EU-Mitgliedsstaaten versenden!10,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Sizilianische süße Streichcreme - Pistazien 190 g
BeschreibungDiesePistaziencreme bringt die Güte der sizilianischen Pistazien am besten zum Ausdruck und eignet sich hervorragend zum Frühstück oder als Füllung für einen Kuchen. Auch zur Verwendung als Croissantfüllung, Brioche oder Dessertfüllung geeignet.Nettogewicht: 190 grGesetzliche Pflichtangaben (Stand: Oktober 2025) Bezeichnung: Pistazien-Streichcreme Zutaten: Zutaten: Zucker, geschälte Pistazien (35%), ungehärtete pflanzliche Öle und Fette, Palmfett, Magermilchpulver, Molkenpulver, Emulgator (E322), Aroma Allergene / Kann Spuren enthalten von: Soja, Milch - Mandeln und andere Inhaltsstoffe können bei sensiblen Personen allergische Reaktionen auslösen! Nettofüllmenge: 190 g Hersteller: Antica Bottega Siciliana Strada Marsala 288, contrada Rilievo 91031 Misiliscemi (TP) Herkunft: Sizilien / Italien Nährwerte (pro 100 g / 100 ml): Energie 2146 kJ / 512 kcal Fett 29,30 g davon gesättigte Fettsäuren 3,75 g Kohlenhydrate 11,11 g davon Zucker 5,26 g Eiweiß 15,31 g Salz 0,12 g 4,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Buononaturale – BIO Schwarzer Reis Risotto – 500 g
Riso nero BIO 500g – Riso Integrale Italiano - ist in 30-35 Minuten gegart.Dieser schwarze Reis ist 100% italienisch, rein, unbehandelt, ohne Konservierungsstoffe und aus biologischem Anbau. Er ist frei von gentechnisch veränderten Organismen und ohne Allergene!Dieser Vollkornreis zeichnet sich durch schwarze, rundliche Körner aus und hat ein unverwechselbares Aroma, das an Sandelholz oder frisch gebackenes Brot erinnert.Schwarzer Reis ist reich an Phosphor und Magnesium und eignet sich auch zum Kochen mit Gemüse, Krustentieren und Fisch, Reissalat oder Vorspeisenplatten.Nettogewicht: 500 grGesetzliche Pflichtangaben (Stand: Oktober 2025) Bezeichnung: Reis Zutaten: 100% BIO Riso nero Allergene / Kann Spuren enthalten von: Nettofüllmenge: 500 g Hersteller: Nouvelle Terre Srl Via P. Rossi, 5 83038 Montemiletto (AV) Herkunft: Kampanien / Italien Nährwerte (pro 100 g / 100 ml): Energie 1440 kJ / 341 kcal Fett 3,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 65 g davon Zucker 1,2 g Eiweiß 9,9 g Salz 0,01 g 3,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Farina di grano arso / Gerösteter Weizen von der Molino Rossetto Hier kommt ein ganz besonderes Mehl: Farina (Mehl) di (von) Grano (Korn) arso (verbrannt) D.h. hier wird der Weizen zuerst zu Mehl gemahlen und dann über dem Feuer geröstet. Dies macht man solange, bis er eine dunkelbraune, fast schon schwarze Farbe annimmt. Durch das Rösten erhält das Mehl einen sehr speziellen Geschmack. Klassisch nimmt man dieses Mehl für Foccaccia und auch für Orecchiette. Bitte gebt nur einen kleinen Anteil von diesem Mehl eurer Pasta zu. Der geröstete Effekt ist sehr intensiv. In Italien verwendet man einen Anteil von 25 % (dh wenn anstelle von 500 gr. Semola nehmt ihr 375 gr. Semola und 125 gr. vom grano arso. Ich habe neulich einen Test gemacht und lediglich 10 % grano arso zugegeben und fand es so für mich perfekt. Menge: 400 gr. Nur kurze Zeit im Sortiment der Gaumen-Freun.de verfügbar. Kann Spuren von Soja, Milch und Sesam enthalten. Proteingehalt 12,5 % Lagerung: Bitte trocken und lichtgeschützt lagern. Min. 6 Monate haltbar ab Lieferung (wird immer frisch für unsere Kunden produziert).
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Sizilianisches BIO Tomaten Sugo - alla Mediterranea 250 g - vegan und glutenfrei
Ein wunderbares Geschmackserlebnis von sonnengereiften Kirschtomaten Siziliens, ein absoluter Genuß-für Saucenentdecker, Feinschmecker oder für den Geschenkkorb! Die Sauce wird nach einem traditionellen Rezept zubereitet, das das langsame und zarte Kochen von Kirschtomaten beinhaltet, um Geschmack, Farbe und Duft zu erhalten. Das Ergebnis ist eine dicke und cremige Sauce mit einem intensiven und reichhaltigen Geschmack, die sich perfekt eignet, um jede Art von Gericht zu bereichern. Diese Bio Kirschtomatensauce ist ein hochwertiges Produkt, das mit sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten hergestellt wird. Fertige Soße für Pasta, einfach aufwärmen, kein Kochen nötig. Die Sauce wird aus vollreifen Kirschtomaten, mit natürlichen Methoden gewonnen und sind frei von Pestiziden und Chemikalien angebaut. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3/4 Tagen verbrauchen. Ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusatz.Nettogewicht: 250 grWarum Produkte von Convivia:-
- Keine gentechnisch veränderte Organismen
- Nicht nur regionale, sondern lokale Produkte aus eigenen Anbau in Sizilien
- Biologischer Anbau
- Qualitätssicherung durch IFS- und BRC-Zertifizierung
- Gluten- und laktosefrei
- Für Veganer und Vegetarier geeignet
- Ohne Zusatz von Farbstoffen, Zusatzstoffen und Zucker
- Aussschließlich mit Nativen Olivenöl Extra
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Mai 2025) Bezeichnung: Tomatensauce Zutaten: Kirschtomate* (94 %), getrocknete Tomate* (2,2 %), natives Olivenöl extra* (1,5 %), Meersalz, Kapern* (0,3 %), Basilikum* (0,3 %), Petersilie*, Weißweinessig* , Rosmarin*, Peperoni*, Oregano* *Aus biologischem Anbau Allergene / Kann Spuren enthalten von: Sellerie, Nüsse Nettofüllmenge: 250 g Hersteller: Intex srl società unipersonale via Giuseppe Simili 21 95030 Gravina di Catania (CT) Herkunft: Sizilien / Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 167,74 kJ / 40,11 kcal Fett 1,71 g davon gesättigte Fettsäuren 0,27 g Kohlenhydrate 4,31 g davon Zucker 4,31 g Eiweiß 1,28 g Salz 0,79 g -
3,75 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Sizilianisches BIO Tomaten Sugo - all'Arrabbiata 250 g - vegan und glutenfrei
Ein wunderbares Geschmackserlebnis von sonnengereiften Kirschtomaten Siziliens, ein absoluter Genuß-für Saucenentdecker, Feinschmecker oder für den Geschenkkorb! Die Sauce wird nach einem traditionellen Rezept zubereitet, das das langsame und zarte Kochen von Kirschtomaten beinhaltet, um Geschmack, Farbe und Duft zu erhalten. Das Ergebnis ist eine dicke und cremige Sauce mit einem intensiven und reichhaltigen Geschmack, die sich perfekt eignet, um jede Art von Gericht zu bereichern. Diese Bio Kirschtomatensauce ist ein hochwertiges Produkt, das mit sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten hergestellt wird. Fertige Soße für Pasta, einfach aufwärmen, kein Kochen nötig. Die Sauce wird aus vollreifen Kirschtomaten, mit natürlichen Methoden gewonnen und sind frei von Pestiziden und Chemikalien angebaut. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3/4 Tagen verbrauchen. Ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusatz.Nettogewicht: 250 grWarum Produkte von Convivia:- Keine gentechnisch veränderte Organismen
- Nicht nur regionale, sondern lokale Produkte aus eigenen Anbau in Sizilien
- Biologischer Anbau
- Qualitätssicherung durch IFS- und BRC-Zertifizierung
- Gluten- und laktosefrei
- Für Veganer und Vegetarier geeignet
- Ohne Zusatz von Farbstoffen, Zusatzstoffen und Zucker
- Aussschließlich mit Nativen Olivenöl Extra
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Mai 2025) Bezeichnung: Tomatensauce Zutaten: Kirschtomate* (95%), natives Olivenöl extra* (1,5%), Zwiebel*, Meersalz, Basilikum* (0,3%), Peperoni* (0,1%), Petersilie*, Zitronenschale*, Knoblauch* *Aus biologischem Anbau Allergene / Kann Spuren enthalten von: Sellerie, Nüsse Nettofüllmenge: 250 g Hersteller: Intex srl società unipersonale via Giuseppe Simili 21 95030 Gravina di Catania (CT) Herkunft: Sizilien / Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 148,6 kJ / 35,6 kcal Fett 1,78 g davon gesättigte Fettsäuren 0,29 g Kohlenhydrate 3,46 g davon Zucker 3,45 g Eiweiß 0,99 g Salz 0,68 g 3,75 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Sizilianisches BIO Tomaten Sugo - alla Palermitana 250 g - vegan und glutenfrei
Ein wunderbares Geschmackserlebnis von sonnengereiften Kirschtomaten Siziliens, ein absoluter Genuß-für Saucenentdecker, Feinschmecker oder für den Geschenkkorb! Die Sauce wird nach einem traditionellen Rezept zubereitet, das das langsame und zarte Kochen von Kirschtomaten beinhaltet, um Geschmack, Farbe und Duft zu erhalten. Das Ergebnis ist eine dicke und cremige Sauce mit einem intensiven und reichhaltigen Geschmack, die sich perfekt eignet, um jede Art von Gericht zu bereichern. Diese Bio Kirschtomatensauce ist ein hochwertiges Produkt, das mit sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten hergestellt wird. Fertige Soße für Pasta, einfach aufwärmen, kein Kochen nötig. Die Sauce wird aus vollreifen Kirschtomaten, mit natürlichen Methoden gewonnen und sind frei von Pestiziden und Chemikalien angebaut. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3/4 Tagen verbrauchen. Ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusatz.Nettogewicht: 250 grWarum Produkte von Convivia:-
- Keine gentechnisch veränderte Organismen
- Nicht nur regionale, sondern lokale Produkte aus eigenen Anbau in Sizilien
- Biologischer Anbau
- Qualitätssicherung durch IFS- und BRC-Zertifizierung
- Gluten- und laktosefrei
- Für Veganer und Vegetarier geeignet
- Ohne Zusatz von Farbstoffen, Zusatzstoffen und Zucker
- Aussschließlich mit Nativen Olivenöl Extra
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Mai 2025) Bezeichnung: Tomatensauce Zutaten: Kirschtomate* (94%), natives Olivenöl extra* (2,5%), Zwiebel* (0,9%), Meersalz, Kapern* (0,3%), Basilikum* (0,3%), Sultaninen*, wilder Fenchelsamen* ( 0,2%), Petersilie*, Knoblauch*, Zitronenschale*, schwarzer Pfeffer*. *Aus biologischem Anbau Allergene / Kann Spuren enthalten von: Sellerie, Nüsse Nettofüllmenge: 250 g Hersteller: Intex srl società unipersonale via Giuseppe Simili 21 95030 Gravina di Catania (CT) Herkunft: Sizilien / Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 195,8 kJ / 47,07 kcal Fett 3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,48 g Kohlenhydrate 3,53 g davon Zucker 3,52 g Eiweiß 1,01 g Salz 0,79 g -
3,75 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Sizilianisches BIO Tomaten Sugo - alla Norma 250 g - vegan und glutenfrei
Ein wunderbares Geschmackserlebnis von sonnengereiften Kirschtomaten Siziliens, ein absoluter Genuß-für Saucenentdecker, Feinschmecker oder für den Geschenkkorb! Die Sauce wird nach einem traditionellen Rezept zubereitet, das das langsame und zarte Kochen von Kirschtomaten beinhaltet, um Geschmack, Farbe und Duft zu erhalten. Das Ergebnis ist eine dicke und cremige Sauce mit einem intensiven und reichhaltigen Geschmack, die sich perfekt eignet, um jede Art von Gericht zu bereichern. Diese Bio Kirschtomatensauce ist ein hochwertiges Produkt, das mit sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten hergestellt wird. Fertige Soße für Pasta, einfach aufwärmen, kein Kochen nötig. Die Sauce wird aus vollreifen Kirschtomaten, mit natürlichen Methoden gewonnen und sind frei von Pestiziden und Chemikalien angebaut. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3/4 Tagen verbrauchen. Ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusatz.Nettogewicht: 250 grWarum Produkte von Convivia:- Keine gentechnisch veränderte Organismen
- Nicht nur regionale, sondern lokale Produkte aus eigenen Anbau in Sizilien
- Biologischer Anbau
- Qualitätssicherung durch IFS- und BRC-Zertifizierung
- Gluten- und laktosefrei
- Für Veganer und Vegetarier geeignet
- Ohne Zusatz von Farbstoffen, Zusatzstoffen und Zucker
- Aussschließlich mit Nativen Olivenöl Extra
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Mai 2025) Bezeichnung: Tomatensauce Zutaten: Kirschtomate* (82,6 % min.), Aubergine* (11,5 %), Basilikum*, natives Olivenöl extra*, Apfelessig*, Meersalz, Knoblauch* *Aus biologischem Anbau Allergene / Kann Spuren enthalten von: Sellerie, Nüsse Nettofüllmenge: 250 g Hersteller: Intex srl società unipersonale via Giuseppe Simili 21 95030 Gravina di Catania (CT) Herkunft: Sizilien / Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 279,5 kJ / 66,65 kcal Fett 2,09 g davon gesättigte Fettsäuren 0,33 g Kohlenhydrate 9,85 g davon Zucker 9,84 g Eiweiß 0,95 g Salz 0,58 g 3,75 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Sizilianisches BIO Tomaten Sugo - alla Siciliana 250 g - vegan und glutenfrei
Ein wunderbares Geschmackserlebnis von sonnengereiften Kirschtomaten Siziliens, ein absoluter Genuß-für Saucenentdecker, Feinschmecker oder für den Geschenkkorb! Die Sauce wird nach einem traditionellen Rezept zubereitet, das das langsame und zarte Kochen von Kirschtomaten beinhaltet, um Geschmack, Farbe und Duft zu erhalten. Das Ergebnis ist eine dicke und cremige Sauce mit einem intensiven und reichhaltigen Geschmack, die sich perfekt eignet, um jede Art von Gericht zu bereichern. Diese Bio Kirschtomatensauce ist ein hochwertiges Produkt, das mit sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten hergestellt wird. Fertige Soße für Pasta, einfach aufwärmen, kein Kochen nötig. Die Sauce wird aus vollreifen Kirschtomaten, mit natürlichen Methoden gewonnen und sind frei von Pestiziden und Chemikalien angebaut. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3/4 Tagen verbrauchen. Ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusatz.Nettogewicht: 250 grWarum Produkte von Convivia:- Keine gentechnisch veränderte Organismen
- Nicht nur regionale, sondern lokale Produkte aus eigenen Anbau in Sizilien
- Biologischer Anbau
- Qualitätssicherung durch IFS- und BRC-Zertifizierung
- Gluten- und laktosefrei
- Für Veganer und Vegetarier geeignet
- Ohne Zusatz von Farbstoffen, Zusatzstoffen und Zucker
- Aussschließlich mit Nativen Olivenöl Extra
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Mai 2025) Bezeichnung: Tomatensauce Zutaten: Kirschtomate* (91 %), natives Olivenöl extra* (2,5 %), Zwiebel* (1,6 %), Kapern* (1,1 %), Meersalz, Sellerie* (0,7 %), Karotten*, Basilikum* (0,6 %). ), Petersilie* (0,1 %), Knoblauch* (0,02 %), Zitronenschale*, schwarzer Pfeffer*, scharfer Pfeffer*. *Aus biologischem Anbau Allergene / Kann Spuren enthalten von: Sellerie, Nüsse Nettofüllmenge: 250 g Hersteller: Intex srl società unipersonale via Giuseppe Simili 21 95030 Gravina di Catania (CT) Herkunft: Sizilien / Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 190,03 kJ / 45,67 kcal Fett 2,89 g davon gesättigte Fettsäuren 0,47 g Kohlenhydrate 3,43 g davon Zucker 3,43 g Eiweiß 1,01 g Salz 0,8 g 6,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Fleur de Sel aus Guérande im bedruckten Baumwollbeutel 150gr - Bretagne (Frankreich)
Gepflückt auf der Oberfläche der Nelken am Ende des Tages von den Salzarbeitern nach einer jahrtausendealten handwerklichen Methode, wird die Fleur de Sel von Guérande Artisans du Sel, Prinzessin der Sümpfe, mit Prisen übersät, alle Ihre Speisen und Zubereitungen. Ein wahrer Schatz mit seiner weißen und feinen Textur, die Geschmack und Aromen unterstreicht. Guérande Fleur de Sel ist für den Tisch, was grobes Salz für die Küche ist. Es wird nur als Gewürz verwendet. An einem trockenen Ort lagern!<p> Marke: Artisans du Sel, Frankreich>Nettogewicht:
150g7,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Visconti - Olio extravergine di Oliva e Limone - Olivenöl mit Zitrone, 100 ml Natives Olivenöl extra und frische italienische Zitronen. Es ist nicht aromatisiert! Keine Mischung, kein künstliches Aroma: Dieses Produkt ist rein natürlich und entsteht durch das pressen frischer Oliven und Zitronen, ohne andere Zusätze. ie Oliven und Zitronen werden gleichzeitig in derselben Granitmühle gepresst, in einem genauen Prozentsatz und nach bestimmten Schritten. Das Rezept wird von der Familie Visconti streng gehütet. Zartes und duftendes Gewürz von höchster Qualität, das alle Gaumen auf Anhieb erobert! Das Öl und Zitrone ist ideal für Fisch, Meeresfrüchtesalate, weißes Fleisch, Fleischcarpaccio, Bresaola und auch für die Zubereitung von Desserts und Keksen.Nettogewicht: 100 g
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Juni 2024) Bezeichnung: Olivenöl Zutaten: Natives Olivenöl extra vergine (80 %), frische ital. Zitrone (20 %) Allergene / Kann Spuren enthalten von: (ohne Angabe) Nettofüllmenge: 100 ml Hersteller: Visconti - Storie di Terra via Foggia km 0.100 71017 Torremaggiore (FG) - Italia Herkunft: Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 3404 kJ / 828 kcal Fett 92 g davon gesättigte Fettsäuren 15 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Ursprünglicher Preis war: 6,90 €3,45 €Aktueller Preis ist: 3,45 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Ital. Pilzpulver mit Trüffel und Champignons - Gewürzstreuer 10g
Trüffel-Champignon-Pilzpulver lässt sich schnell und einfach verwenden, um Vorspeisen, Gerichten, Beilagen und Desserts mit einem intensiven Pilzaroma zu verfeinern.Seit Generationen sammelt und verarbeitet die ganze Familie d'Abruzzo frische Trüffel von Hand aus den unberührtesten Wäldern des Sangro-Tals. Die Wälder rund um den Sangro zwischen den Abruzzen und Molise beherbergen schon immer reichhaltige Vorkommen dieser kostbaren Knolle. Das Angebot umfasst den Verkauf frischer Trüffel, Konserven, Saucen und traditionelle Spezialitäten - zubereitet mit der die Erfahrung jahrelanger Arbeit in den Wäldern.Abmessungen
6,5 x 4 cmNettogewicht
10gGesetzliche Pflichtangaben (Stand: Oktober 2024) Bezeichnung: Trüffelgewürz Zutaten: Champignon-Pilzpulver (Agaricus Bisporus) aus Italien 56 %, Venere-Reismehl, dehydrierter Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) 2 %, natürliche Aromen Allergene / Kann Spuren enthalten von: (ohne Angaben) Nettofüllmenge: 10 g Hersteller: Azienda Agricola La Spora di Francesco Le Donne Viale Roma 24 67037 Roccaraso (AQ) Herkunft: Italien Nährwerte (pro 100 g / 100 ml): Energie 1394kJ / 331 kcal Fett 3,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 43 g davon Zucker 4,6 g Eiweiß 25 g Salz 0,07 g 11,30 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Glassa invecchiato / Gereifter Sirup all'Aceto Balsamico di Modena IGP - "DIVA" - 250 ml
Die Bezeichnung Glassa oder auch "Balsamico glace" oder "Balsamico glaza" bezeichnet - steht für Glasur und wird im Zusammenhang mit Balsamico verwendet. Die Konsistenz der Glassa ist dank Zusatzstoffen wie Karamellzucker und anderer Zusätze vergleichbar mit der Balsamico Creme, also sirupartig und eignet sich zum Dekorieren von Speisen und Tellern. Aus Leidenschaft und langjähriger Erfahrung von I Solai in der Herstellung von Balsamico-Essig entstand „Diva“. Eine exklusive Gourmet-Creme aus einem einzigartigen Rezept, hergestellt mit einem hohen Anteil an dichtem, über drei Jahre gereiftem Balsamico-Essig aus Modena. Ein hoher Anteil an gekochtem Traubenmost verleiht einen süßen Geschmack, der durch die komplexen Aromen der traditionellen Fässer perfekt ausgeglichen wird. Die dickflüssige und samtige Textur passt perfekt zum klassischen Filet mit Balsamico-Essig, zu gegrilltem Fleisch und Fisch; auch köstlich auf Vorspeisen, Gourmet-Pizzas, gegrilltem Gemüse, frischem Obst und Eis.Nettogewicht: 338 g
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Oktober 2024) Bezeichnung: Balsamico Essig Zutaten: Gekochter Traubenmost, gereifter Balsamico-Essig aus Modena (gekochter Traubenmost, Weinessig), Weinessig, modifizierte Maisstärke Allergene / Kann Spuren enthalten von: Enthält Sulfite Nettofüllmenge: 250 ml Hersteller: I Solai di San Giorgio c/o Acetaia Cazzola e Fiorini S.r.l. Strada Nazionale per Carpi (SP413), 1581 41123 Ganaceto (Modena) - Italia Herkunft: Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 885 kJ / 196 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 46 g davon Zucker 43 g Eiweiß 0,4 g Salz 0,02 g 16,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Exklusiver 100%iger Saba Antica Mosto d'uva Cotto / Eingekochter Traubenmost - 250 ml
Saba oder „Sapa“ ist seit vielen Generationen ein klassisches Gewürz in der emilianischen Küche. Er wird nur aus Traubenmost gewonnen, der stundenlang bei schwacher Hitze gekocht wird. Durch den hohen Anteil an gekochtem Most ist der Geschmack sehr süß und die Verwendung äußerst vielseitig. Es ist ein dunkles, sirupartiges Dressing, das an die Konsistenz von Honig erinnert und traditionell in einigen Regionen Italiens verwendet wird, insbesondere in der Emilia-Romagna, aber auch Sardinien. Eine Gemeinsamkeit von Saba und traditionellem Balsamico-Essig ist das langsame Einkochen des Traubenmosts. Das geschieht in einem Kupferkessel auf kleiner Flamme, eventuell unter Beigabe von Zimt, Nelken und Zitronen- oder Orangenschale. Der Einkochvorgang dauert mehr als 36 Stunden, der Most muss sich um etwa 2/3 reduzieren. In der alten bäuerlichen Tradition wurden Walnüsse mit Schale hinzugefügt, die sich beim langsamen Einkochen immer wieder im Topf drehen und dadurch verhindern, dass der Most am Boden ansetzt. Beim Kochen muss der Sirup geklärt werden, Schaum und eventuell Rückstände werden daher mit einem Sieb entfernt. Sobald er die richtige Konsistenz hat, lässt man den Saba abkühlen und ruhen, damit er klarer wird. Dann wird er in Flaschen abgefüllt und kühl und trocken gelagert. Durch den hohen Zuckergehalt ist der Saba lange haltbar. Er diente traditionell als Süßungsmittel, als es noch keinen Rohrzucker oder Rübenzucker gab. Dieser Saba von I Solai wird nur aus traditionellen Trauben hergestellt und weist eine der höchsten Traubendichten auf dem Markt auf. Er eignet sich besonders gut für Risotto und Suppen, gegrilltem Gemüse, Braten, gekochtem Fleisch, reifem Käse, Obstsalat, Eis.Nettogewicht: 338 g
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Oktober 2024) Bezeichnung: Traubenmost Zutaten: 100 % gekochter Traubenmost Allergene / Kann Spuren enthalten von: (ohne Angabe) Nettofüllmenge: 250 ml Hersteller: I Solai di San Giorgio c/o Acetaia Cazzola e Fiorini S.r.l. Strada Nazionale per Carpi (SP413), 1581 41123 Ganaceto (Modena) - Italia Herkunft: Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 943,9 kJ / 225,6 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 56,4 g davon Zucker 52,8 g Eiweiß 0,1 g Salz 0,1 g 4,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Gourmet Essigcreme - Aceto Balsamico di Modena IGP - mit Trüffel - 180g
Diese Gourmet-Creme auf der Basis von Balsamico-Essig aus Modena IGP wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten und ohne Verwendung von Farb- und Konservierungsstoffen hergestellt. Das Produkt enthält ein hohen Anteil an Traubenmost, Balsamico-Essig aus Modena IGP und natürliche Aromen (u.a. natürlichen Saft). Ideal kombinierbar mit: Käse, Obstsalat, rohem Gemüse, hellem Fleisch, Fisch, Desserts und Eiscreme.Marke:i Solai di San Giorgio, Made in ItalyNettogewicht: 180 g
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Oktober 2024) Bezeichnung: Balsamico-Creme Zutaten: gekochter Traubenmost, Balsamessig aus Modena (35%) (Weinessig, gekochter Traubenmost), modifizierte Maisstärke, natürliche Aromen Allergene / Kann Spuren enthalten von: Enthält Sulfite Nettofüllmenge: 150 ml Hersteller: I Solai di San Giorgio c/o Acetaia Cazzola e Fiorini S.r.l. Strada Nazionale per Carpi (SP413), 1581 41123 Ganaceto (Modena) - Italia Herkunft: Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 850 kJ / 203 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 40 g davon Zucker 45 g Eiweiß 0,8 g Salz 0,05 g 5,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Valnerina vegane Salsa tartufata / Trüffelsauce 50g Glas - 5%
Eine Auswahl sorgfältig ausgewählter natürlicher Zutaten, in Hauptsache sind es der schwarze Sommertrüffel, frische Champignons und extra natives Olivenöl.Es handelt sich um eine Sauce mit intensivem, aber gleichzeitig delikatem Geschmack, die Ihre Gerichte begleitet und ihnen einen angenehmen Trüffelgeschmack verleiht.Ein Hauch von Klasse, der auch Ihre Gäste in Erstaunen versetzen wird.Die Marke "Valnerina Tartufi" hat sich seit der Gründung 2007 auf Trüffelprodukte mit hoher Qualität spezialisiert. Die sorgfältige Auswahl der Inhaltsstoffe ermöglicht eine Einteilung der Endprodukte in "Super Extra", "Extra" und "Erste Wahl"". Die Weiterentwicklung der Produkte, die Zusammenstellung der Zutaten und ein tiefer Respekt für traditionelle, handwerkliche Methoden ermöglicht diese einzigartigen Geschmacksnoten. Diese Tradition wird von Generation zu Generation weitergegeben.Abmessungen: 6 x 4,5 cm
Nettogewicht: 50g
*** Wichtiger Hinweis:Wir können Lebensmitteln nur in EU-Mitgliedsstaaten versenden!Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Oktober 2024) Bezeichnung: Trüffelsauce Zutaten: Champignons (Agaricus bisporus), Natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, Schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum vitt.) 5 %, Schwarze Oliven, Salz, Aromen Allergene / Kann Spuren enthalten von: (ohne Angaben) Nettofüllmenge: 50 g Hersteller: A.R. Tartufi S.R.L Fraz. Polambare 5, Loc. Acqua Solfurea 05031 Arrone (TR) Herkunft: Umbrien / Italien Nährwerte (pro 100 g / 100 ml): Energie 757 kJ / 181 kcal Fett 15,1 g davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g Kohlenhydrate 8,5 g davon Zucker 2,2 g Eiweiß 24 g Salz 0,45 g 5,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Sizilianische süße Streichcreme - Mandeln 100 g
BeschreibungDiese Mandelcreme bringt die Geschmacksfülle der sizilianischen Mandeln am besten zum Ausdruck und eignet sich hervorragend zum Frühstück oder als Füllung für einen Kuchen. Auch zur Verwendung als Croissantfüllung, Brioche oder Dessertfüllung geeignet.Nettogewicht: 100 grGesetzliche Pflichtangaben (Stand: Juni 2024) Bezeichnung: Mandel-Streichcreme Zutaten: Mandeln, Zucker, ungehärtete pflanzliche Öle und Fette, Palmfett, Magermilchpulver, Molkenpulver, Emulgator, Aroma Allergene / Kann Spuren enthalten von: Soja, Milch - Mandeln und andere Inhaltsstoffe können bei sensiblen Personen allergische Reaktionen auslösen! Nettofüllmenge: 100 g Hersteller: Antica Bottega Siciliana Strada Marsala 288, contrada Rilievo 91031 Misiliscemi (TP) Herkunft: Sizilien / Italien Nährwerte (pro 100 g / 100 ml): Energie 1911 kJ / 458 kcal Fett 5,19 g davon gesättigte Fettsäuren 0,69 g Kohlenhydrate 47,81 g davon Zucker 3,94 g Eiweiß 9 g Salz 0,46 g 6,65 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Sizilianische süße Streichcreme - Pistazien 100 g
BeschreibungDiese Pistaziencreme bringt die Geschmacksfülle der sizilianischen Pistazien am besten zum Ausdruck und eignet sich hervorragend zum Frühstück oder als Füllung für einen Kuchen. Auch zur Verwendung als Croissantfüllung, Brioche oder Dessertfüllung geeignet.Nettogewicht: 100 grGesetzliche Pflichtangaben (Stand: Juni 2024) Bezeichnung: Pistazien-Streichcreme Zutaten: Zucker, geschälte Pistazien, ungehärtete Pflanzenöle und -fette, Magermilchpulver, Molkenpulver, Emulgator, Aroma Allergene / Kann Spuren enthalten von: Soja, Milch - Nüsse und andere Inhaltsstoffe können bei sensiblen Personen allergische Reaktionen auslösen! Nettofüllmenge: 100 g Hersteller: Antica Bottega Siciliana Strada Marsala 288, contrada Rilievo 91031 Misiliscemi (TP) Herkunft: Sizilien / Italien Nährwerte (pro 100 g / 100 ml): Energie 2146 kJ / 512 kcal Fett 29,3 g davon gesättigte Fettsäuren 3,75 g Kohlenhydrate 11,11 g davon Zucker 5,26 g Eiweiß 15,31 g Salz 0,12 g 13,50 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Gourmet Essig - Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - ORO - 250 ml
Das„Gold Siegel“ garantiert einen hohen Anteil an gekochtem Traubenmost, wodurch ein intensives Aroma der Trauben während der Verkostung erhalten bleibt. Der Balsamico-Essig aus Modena IGP wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten und ohne Verwendung von Farb- und Konservierungsstoffen hergestellt. Das Produkt enthält ein hohen Anteil an Traubenmost, Balsamico-Essig aus Modena IGP. Der ausgewogene süß-säuerliche Geschmack macht diesen Balsamico-Essig zu einem überlegenen Produkt in seiner Kategorie. Ideal kombinierbar mit: gemischten Salaten, Eiern und Omeletts, Marinaden von Fleisch und Fisch, Krustentieren und Weichkäse.Marke:
i Solai di San Giorgio, Made in ItalyNettogewicht: 325 g
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Juni 2024) Bezeichnung: Balsamico-Essig Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig. Enthält Sulfite. Allergene / Kann Spuren enthalten von: Sulfite Nettofüllmenge: 250 ml Hersteller: I Solai di San Giorgio c/o Acetaia Cazzola e Fiorini S.r.l. Strada Nazionale per Carpi (SP413), 1581 41123 Ganaceto (Modena) - Italia Herkunft: Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 1441 kJ / 339 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 71,4 g davon Zucker 71,4 g Eiweiß 1,3 g Salz 0,1 g 3,50 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Farina di grano Saraceno - Buchweizen 500g - von der Molino Rossetto Buchweizen Mehl - geeignet für handgemachte Pasta, Pitta, Brot / Brötchen, Kuchen, Keksen und den unvergleichlichen Geschmack Japans - Soba-Nudeln (siehe Giselas Rezepthinweis unten). Buchweizen (Fagopyrum) ist eine Pflanzengattung in der Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae). Buchweizen enthält kein Gluten und ist darum vor allem für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) eine Alternative zu Weizenmehl. Buchweizen enthält essenzielle Inhaltsstoffe wie Magnesium, Kalzium, Kalium und Eisen. Das macht ihn vor allem für Vegetarier und Veganer interessant. Mit einem Vitamin-E-Gehalt von 2,1 Milligramm pro 100 Gramm agiert er als wirksamer Zellschutz. Der Vorteil des Buchweizens beim Abnehmen ist, dass er den Insulinspiegel reguliert, die Verdauung unterstützt und langanhaltend satt macht. Er lässt sich einfach in die Ernährung integrieren. Für alle Nudelliebhaber, die gerne Neues versuchen: Habt Ihr schon mal Pizzoccheri aus Buchweizen gezaubert? Meistens deftig serviert, aber sehr zum empfehlen. Oder wusstet Ihr, dass verschiedenen Polenta gibt? La Polenta Taragna ist einem italienischen Gericht, was aus Valtellina kommt. Hier wird natürlich Polenta Mehl vorbereitet, aber der besondere Kick ist der Anteil Buchweizenmehl darin. Als besonders Schmankel haben wir hier noch ein ganz persönlisches Rezeptidee von unserer Nudel-Gisela für Euch: Soba-Nudeln und die Matrizen, die man dazu verwenden kann, diese findet Ihr hier . Gisela empfiehlt 2 mm, oder 1,6 mm dicke Spaghetti zum Rezept. Viel Spaß beim nachmachen und geniessen! Nur kurze Zeit im Sortiment der Gaumen-Freun.de verfügbar. Lagerung: Bitte trocken und lichtgeschützt lagern. Min. 6 Monate haltbar ab Lieferung (wird immer frisch für unsere Kunden produziert). Achtung: Versand nur nach Deutschland/Österreich möglich. Andere Länder nach Anfrage.
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Juni 2024) Bezeichnung: Buchweizenmehl glutenfrei Zutaten: glutenfreier Buchweizen Allergene / Kann Spuren enthalten von: Soja Nettofüllmenge: 500 g Hersteller: Molino Rossetto S.p.A Via Strada dei Pescatori 6c, I-35020 Codevigo (PD) Fabrik: Via San Fausto 98, I-35029 Pontelongo (PD) Herkunft: Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 1466 kJ / 346 kcal Fett 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 74,3 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 6,4 g Salz 0,004 g 4,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Rotes Fleur de Sel aus Guérande mit Piment D'Espelette - für alle die es würzig mögen!
Fleur de Sel, eine von Hand geerntete und natürlich getrocknete Salzblüte, wird mit Bio-Pfeffer Espelette g.U., kraftvollen Aromen von Früchten in Verbindung gebracht. Espelette-Pfefferblume ist ein besonderes Gewürz, es verführt mit ihrer olfaktorischen Intensität von Früchten und Röstaromen, Espelette-Pfeffer verwöhnt dazu die Geschmacksknospen, brennt aber nicht. Guérande Fleur de Sel mit Espelette-Pfeffer kann man täglich auf rohen und gekochten Speisen verwendet. Espelette-Pfeffer wird direkt vom Erzeuger bezogen, seine Farbe ist typisch und intensiv, er verblasst im Licht. (Vor Licht schützen!) Fleur de Sel ist ein natürlicher Geschmacksverstärker, bitte immer erst am Ende der Zubereitungen verwendet. Mit gezielten Prisen bestreuen, genießen! An einem trockenen Ort lagern! Marke: Artisana du Sel, FrankreichNettogewicht:
100g6,65 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Pistazienpesto - 90 g - mit 60% Pistazien! - der besondere Geschmack Siziliens im Glas! Das Pistazienpesto verleiht dem ersten oder zweiten Gang eine mühelose Note von Eleganz. Dieses glutenfreie Pesto wird aus feinsten sizilianischen Pistazien hergestellt und zeichnet sich durch seinen bemerkenswert delikaten Geschmack aus. Nettogewicht: 90 grGesetzliche Pflichtangaben (Stand: Juni 2024) Bezeichnung: Pistazienpesto Zutaten: Pistazien (60%), Sonnenblumenöl, Salz, Ballaststoffe, Pfeffer, Muskat Allergene / Kann Spuren enthalten von: Nüsse und andere Inhaltsstoffe können bei sensiblen Personen allergische Reaktionen auslösen! Nettofüllmenge: 90 g Hersteller: Nouvelle Terre Srl Via P. Rossi, 5 83038 Montemiletto (AV) Herkunft: Sizilien / Kampanien / Italien Nährwerte (pro 100 g / 100 ml): Energie 3089 kJ / 748 kcal Fett 76 g davon gesättigte Fettsäuren 7,8 g Kohlenhydrate 4,3 g davon Zucker 3,5 g Eiweiß 9,3 g Salz 0,65 g 5,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Carnaroli Reis von BuonobaturaleDer buononaturale Carnaroli-Reis ist 100% italienisch, rein, unbehandelt, ohne Konservierungsstoffe und aus biologischem Anbau. Er ist frei von gentechnisch veränderten Organismenund ohne Allergene!Carnaroli-Reis gilt als „König“ der italienischen Reissorten. Seine Körner sind reich an Amylose, einer Substanz, die die sprichwörtliche Carnaroli-Textur garantiert. Carnaroli-Reis kann seine Eigenschaften während des gesamten Kochvorgangs beibehalten, indem er auf natürliche Weise ein einzigartiges Gleichgewicht zwischen Wasseraufnahme und Stärkeverkleisterung herstellt.Nettogewicht: 500 grGesetzliche Pflichtangaben (Stand: Juni 2024) Bezeichnung: Reis Zutaten: 100% BIO Riso Carnaroli Allergene / Kann Spuren enthalten von: Nettofüllmenge: 500 g Hersteller: Nouvelle Terre Srl Via P. Rossi, 5 83038 Montemiletto (AV) Herkunft: Kampanien / Italien Nährwerte (pro 100 g / 100 ml): Energie 1642 kJ / 387 kcal Fett 0,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 88 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 7 g Salz 0,02 g 6,00 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Dieser Bio-Essig wird durch Mischen von Weißweinessig mit konzentriertem Most aus weißen Trauben gewonnen. Die weißen Trauben verstärken den zartesten und ausgewogensten Teil des Produkts, der vielseitig wird. Man fügt auch einen Teil Balsamico-Essig aus Modena ggA hinzu, der den Geschmack runder und anhaltender macht. Passt zu: gekochtem oder rohem Gemüse, Pommes, weißem Fleisch, Weichkäse.i Solai di San Giorgio, Made in ItalyNettogewicht: 280 g
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Juni 2024) Bezeichnung: Balsamico-Essig Zutaten: Bio-Weißweinessig, Bio-Traubenkonzentrat, Most, Bio-Balsamessig aus Modena (Bio-Weinessig, gekochter Bio-Traubenmost) (1%). Enthält Sulfite. Allergene / Kann Spuren enthalten von: (ohne Angabe) Nettofüllmenge: 250 ml Hersteller: I Solai di San Giorgio c/o Acetaia Cazzola e Fiorini S.r.l. Strada Nazionale per Carpi (SP413), 1581 41123 Ganaceto (Modena) - Italia Herkunft: Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 1441 kJ / 339 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 71,4 g davon Zucker 71,4 g Eiweiß 1,3 g Salz 0,1 g Ursprünglicher Preis war: 3,95 €3,50 €Aktueller Preis ist: 3,50 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Italiens Sonne in der Flasche - Fertige Bio Tomatensauce aus Sizilien Ein wunderbares Geschmackserlebnis von sonnengereiften Kirschtomaten Siziliens, ein absoluter Genuß-für Saucenentdecker, Feinschmecker oder für den Geschenkkorb! Die Sauce wird nach einem traditionellen Rezept zubereitet, das das langsame und zarte Kochen von Kirschtomaten beinhaltet, um Geschmack, Farbe und Duft zu erhalten. Das Ergebnis ist eine dicke und cremige Sauce mit einem intensiven und reichhaltigen Geschmack, die sich perfekt eignet, um jede Art von Gericht zu bereichern. Diese Bio Kirschtomatensauce ist ein hochwertiges Produkt, das mit sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten hergestellt wird. Fertige Soße für Pasta, einfach aufwärmen, kein Kochen nötig. Die Sauce wird aus vollreifen Kirschtomaten, mit natürlichen Methoden gewonnen und sind frei von Pestiziden und Chemikalien angebaut. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3/4 Tagen verbrauchen. Ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusatz.
Nettogewicht: 330 grWarum Produkte von Convivia:- Keine gentechnisch veränderte Organismen
- Nicht nur regionale, sondern lokale Produkte aus eigenen Anbau in Sizilien
- Biologischer Anbau
- Qualitätssicherung durch IFS- und BRC-Zertifizierung
- Gluten- und laktosefrei
- Für Veganer und Vegetarier geeignet
- Ohne Zusatz von Farbstoffen, Zusatzstoffen und Zucker
- Aussschließlich mit Nativen Olivenöl Extra
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Juni 2024) Bezeichnung: Tomatensauce Zutaten: Kirschtomate* (97,5%), natives Olivenöl extra* (1,7%), Meersalz, Basilikum* (0,3%). (* Aus kontrolliert biologischem Anbau) Allergene / Kann Spuren enthalten von: Sellerie, Nüsse Nettofüllmenge: 330 g Hersteller: Intex srl società unipersonale via Giuseppe Simili 21 95030 Gravina di Catania (CT) Herkunft: Sizilien / Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 152,96 kJ / 36,60 kcal Fett 1,92 g davon gesättigte Fettsäuren 0,31 g Kohlenhydrate 3,42 g davon Zucker 3,42 g Eiweiß 0,98 g Salz 0,58 g Ursprünglicher Preis war: 3,95 €1,99 €Aktueller Preis ist: 1,99 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Maca-Pulver ist sehr nahrhaft und eine großartige Quelle mehrerer wichtiger Vitamine und Mineralien. Es ist reich an Proteinen, Kohlenhydraten und einer Reihe von Nährstoffen. Tatsächlich enthält es fünfmal mehr Eisen als Spinat und dreimal mehr Vitamin C als eine Orange. Die Maca-Pflanze wird manchmal als peruanischer Ginseng bezeichnet und ist ein Kreuzblütler, der mit Brokkoli, Blumenkohl und Kohl verwandt ist. Maca ist eine Kohlenhydratquelle mit niedrigem glykämischen Index (GI), die im Körper langsam verdaut wird und so kontinuierlich Energie freisetzt. Es ist außerdem ein vollständiges Protein, das alle essentiellen Aminosäuren enthält und gleichzeitig eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien ist. Es hat einen reichhaltigen, leicht süßlichen, karamell-nussigen Geschmack und wird daher gerne in Smoothies, Säften oder Proteinshakes verwendet. Volumen: 40 g wiederverschließbarer Becher.
1,99 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Der Kick für eine festliche Teller-Deko, für allerei orientalische Speisen, oder natürlich auch für besondere Rosennudeln! ;) Wunderschönen Rosenblätter sind eine unverzichtbare Zutat in jeder nahöstlichen Küche. Sorgfältig getrocknet und in einem wiederverschließbaren Behälter verpackt, um die Frische zu bewahren. Geben Sie eine Prise in einen Slow Cooker oder eine Tajine, um eine besonders aromatische Note zu erhalten. Ebenso für Nachspeisen, als essbare Deko, oder den Ansatz eines edlen Rosenlikörs. Volumen: 6 g wiederverschließbarer Becher.
Ursprünglicher Preis war: 5,95 €2,99 €Aktueller Preis ist: 2,99 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Vielleicht Ihr neuer Lieblingszusatz für Fitness-Nudeln, ... damit Nudeln nicht nur Glücklich und satt machen! ;) Oder verleihen Sie Ihren Smoothies-Proteinshakes mit dieser Clean Green-Mischung einen massiven, grünen Nährstoffkick. Dieser Nährstoffschub kann einen gesünderen Lebensstil unterstützen und lässt sich ganz einfach in Ihre Routine integrieren. Eine perfekt ausgewogene Mischung aus Hanfsamen, Maca, Lucuma, Spinat, rohem Kakaopulver, Brokkoli, Matcha-Grüntee-Pulver und Seetang. Sie erhöht nicht nur den Nährstoffgehalt Ihrer Smoothies, sie schmeckt auch großartig. Für einen großartigen Smoothie schütteln Sie die Samen gut durch, um sie zu vermischen, und geben Sie dann 2 TL (8 g) Clean Green in einen Mixer. Mischen Sie dazu eine Banane und 200 ml Ihrer bevorzugten pflanzlichen Milch gut. Für die Hardcore-Trinker grüner Säfte: Versuchen Sie es mit Wasser anstelle einer pflanzlichen Milch für eine wahre Explosion des „grünen Geschmacks“. Volumen: 40 g wiederverschließbarer Becher.
17,80 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Der Klassiker: Bio Semola di grano duro / Bio Hartweizengriess 5 kg von der Molini Riggi An Semola kommt man bei der Arbeit mit Matrizen nicht vorbei. Hier in der typischen extra goldgelben Farbe, wie man es nur beim Mahlen von Hartweizen erzielt. Durch die schonende Verarbeitung bleibt der wertvolle Keim des Getreides erhalten, durch die niedrigen Verarbeitungstemperaturen werden Vitamine und Mineralstoffe optimal geschont. Für alle, die ggf. noch nie mit Semola gearbeitet haben und es mal ausprobieren möchten. Oder die einfach auch mal eine neue Marke ausprobieren möchten. Nur kurze Zeit im Sortiment der Gaumen-Freun.de verfügbar, aber dauerhaft im Sortiment bei Giolea. Herkunft des Weizens: SIZILIEN Haltbarkeit: 5 Monate ab Herstellungsdatum in Originalverpackung. Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern. Achtung: Versand nur nach Deutschland/Österreich möglich. Andere Länder nach Anfrage.
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: November 2024) Bezeichnung: Hartweizengrieß Zutaten: Bio Hartweizengrieß Allergene / Kann Spuren enthalten von: Soja, Sesam, Senf, Gluten Nettofüllmenge: 5000 g Hersteller: Riggi M. & A. Fratelli SR Via Borremans 116 93100 Caltanissetta Herkunft: Sizilien/Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 1506 kJ / 360 kcal Fett 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 75 g davon Zucker 2,2 g Eiweiß 12 g Salz 0,05 g 8,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Gourmet Essig - Aceto Balsamico di Modena I.G.P. - NERO - 250 ml
Der Balsamico-Essig aus Modena IGP wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten und ohne Verwendung von Farb- und Konservierungsstoffen hergestellt. Das Produkt enthält ein hohen Anteil an Traubenmost, Balsamico-Essig aus Modena IGP. Der ausgewogene süß-säuerliche Geschmack macht diesen Balsamico-Essig zu einem überlegenen Produkt in seiner Kategorie. Ideal kombinierbar mit: gemischten Salaten, Eiern und Omeletts, Marinaden von Fleisch und Fisch, Krustentieren und Weichkäse. i Solai di San Giorgio, Made in ItalyNettogewicht: 300 g
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Juni 2024) Bezeichnung: Balsamico-Essig Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig Allergene / Kann Spuren enthalten von: Enthält Sulfite. Nettofüllmenge: 250 ml Hersteller: I Solai di San Giorgio c/o Acetaia Cazzola e Fiorini S.r.l. Strada Nazionale per Carpi (SP413), 1581 41123 Ganaceto (Modena) - Italia Herkunft: Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 943,9 kJ / 225,6 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 56,4 g davon Zucker 52,8 g Eiweiß 0,1 g Salz 0,1 g 4,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Gourmet Essigcreme - Aceto Balsamico di Modena IGP - mit Feige - 180g
Diese Gourmet-Creme auf der Basis von Balsamico-Essig aus Modena IGP wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten und ohne Verwendung von Farb- und Konservierungsstoffen hergestellt. Das Produkt enthält ein hohen Anteil an Traubenmost, Balsamico-Essig aus Modena IGP und natürliche Aromen (u.a. natürlichen Saft). Ideal kombinierbar mit: Käse, Obstsalat, rohem Gemüse, hellem Fleisch, Fisch, Desserts und Eiscreme.Marke:i Solai di San Giorgio, Made in ItalyNettogewicht: 180 g
Gesetzliche Pflichtangaben (Stand: Juni 2024) Bezeichnung: Balsamico-Creme Zutaten: Gekochter Traubenmost, Balsamessig aus Modena (35%) (Weinessig, gekochter Traubenmost), Feigensaft (5%), modifizierte Maisstärke, natürliche Aromen. Allergene / Kann Spuren enthalten von: Enthält Sulfite. Nettofüllmenge: 150 ml Hersteller: I Solai di San Giorgio c/o Acetaia Cazzola e Fiorini S.r.l. Strada Nazionale per Carpi (SP413), 1581 41123 Ganaceto (Modena) - Italia Herkunft: Italien Nährwerte (pro 100 g): Energie 801 kJ / 183 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 48 g davon Zucker 45 g Eiweiß 0,8 g Salz 0,05 g 3,50 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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SAUERTEIG - 3 BEUTEL PRO 35 G - Molino Rossetto Getrockneter Sauerteig wirkt auf das Gluten des Mehls mit Milchsäure, wodurch das Glutennetz stabiler wird. getrockneter Sauerteig verbessert den Geschmack und das Aroma des Endprodukts, da er organische Metaboliten (Essigsäure, Milchsäure, Bernsteinsäure) liefert. Getrockneter Sauerteig macht das fertige Produkt mit der Zeit stabiler und weicher. Es wird als Prozentsatz von 7% auf das Gewicht des Mehls verwendet. Wir empfehlen 35 g getrocknneten Sauerteig auf 500 g Mehl. Es wird bei Raumtemperatur in Wasser gelöst oder direkt mit Mehl gemischt verwendet. Zutaten: getrockneter Sauerteig aus 75% Weizenmehl/ Farina Tipo 0, Trockenhefe (Bierhefe) 25%. Hinweis: Kann Spuren von Soja, Milch, Sesam, Senf und Hülsenfrüchte enthalten.
Hergestellt in: Italien • Lagerung: Bitte trocken und lichtgeschützt lagern. Min. 6 Monate haltbar ab Lieferung (wird immer frisch für unsere Kunden produziert). • Gewicht: 105g
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REISSAUERTEIG - GLUTENFREI - 3 BEUTEL PRO 20 G - Molino Rossetto Reissauerteig ist ein glutenfreier getrockneter Sauerteig, der aus Reismehl anstelle von Weizen hergestellt wird. Es ist ideal für die Zubereitung von Brot, Focaccia und Pizza, aber auch für Desserts. Der Sauerteig wirkt auf den Teig und begünstigt und erleichtert die Verarbeitung mit Milchsäure. Es erhöht die Verarbeitbarkeit des Teigs, den Geschmack, die Beständigkeit gegen langes Aufgehen und die Haltbarkeit. Es verbessert den Geschmack, die Konservierung, die endgültige Präsentation der Brote und die Konsistenz der Krume. Zutaten: getrockneter Sauerteig aus 70% Reismehl, Trockenhefe (Bierhefe) 30%.
Hergestellt in: Italien • Lagerung: Bitte trocken und lichtgeschützt lagern. Min. 6 Monate haltbar ab Lieferung (wird immer frisch für unsere Kunden produziert). • Gewicht: 60g
