• gnocchibrett garganellibrett aus buchenholz blumengnocchibrett garganellibrett aus buchenholz blumen

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    Ein Werkzeug - zwei verschiedene Formate: Mit diesem Gnocchibrett aus Buchenholz können Sie Gnocchi (z.B. Kartoffelgnocchi, Kürbisgnocchi etc.) ohne weitere Hilfsmittel selbst produzieren. Wenn Sie das Brett mit einem Ausrollstab erweitern, können Sie mit dem Brett auch Garganellis herstellen. Das Besondere dieser Brettchen ist das Dekor, dass sich auf Ihren Gnocchi abbildet. Maße: 23 x 8 x 1,3cm Dekor: Blumen Lieferumfang: 1 Brettchen Pflegehinweise: * Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Nach dem Gebrauch waschen Sie das Produkt unter fließendem Wasser mit einer Bürste und stellen es hochkant zum Trocknen, damit es sich nicht verzieht.<p> * Da es sich um ein Naturprodukt aus Holz handelt, können sich Farbe und Form mit der Zeit verändern. * Alle 6 Monate das Holz mit Sonnenblumenöl oder Leinöl behandeln

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    Ein Werkzeug - zwei verschiedene Formate: Mit diesem Gnocchibrett aus Buchenholz können Sie Gnocchi (z.B. Kartoffelgnocchi, Kürbisgnocchi etc.) ohne weitere Hilfsmittel selbst produzieren. Wenn Sie das Brett mit einem Ausrollstab erweitern, können Sie mit dem Brett auch Garganellis herstellen. Das Besondere dieser Brettchen ist das Dekor, dass sich auf Ihren Gnocchi abbildet. Maße: 23 x 8 x 1,3cm Dekor: Wellen Lieferumfang: 1 Brettchen Pflegehinweise: * Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Nach dem Gebrauch waschen Sie das Produkt unter fließendem Wasser mit einer Bürste und stellen es hochkant zum Trocknen, damit es sich nicht verzieht.<p> * Da es sich um ein Naturprodukt aus Holz handelt, können sich Farbe und Form mit der Zeit verändern. * Alle 6 Monate das Holz mit Sonnenblumenöl oder Leinöl behandeln

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    Ein Werkzeug - zwei verschiedene Formate: Mit diesem Gnocchibrett aus Buchenholz können Sie Gnocchi (z.B. Kartoffelgnocchi, Kürbisgnocchi etc.) ohne weitere Hilfsmittel selbst produzieren. Wenn Sie das Brett mit einem Ausrollstab erweitern, können Sie mit dem Brett auch Garganellis herstellen. Das Besondere dieser Brettchen ist das Dekor, dass sich auf Ihren Gnocchi abbildet. Maße: 23 x 8 x 1,3cm Dekor: Verflechtung Lieferumfang: 1 Brettchen Pflegehinweise: * Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Nach dem Gebrauch waschen Sie das Produkt unter fließendem Wasser mit einer Bürste und stellen es hochkant zum Trocknen, damit es sich nicht verzieht. * Da es sich um ein Naturprodukt aus Holz handelt, können sich Farbe und Form mit der Zeit verändern. * Alle 6 Monate das Holz mit Sonnenblumenöl oder Leinöl behandeln.

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    Ein Werkzeug - zwei verschiedene Formate: Mit diesem Gnocchibrett aus Buchenholz können Sie Gnocchi (z.B. Kartoffelgnocchi, Kürbisgnocchi etc.) ohne weitere Hilfsmittel selbst produzieren. Wenn Sie das Brett mit einem Ausrollstab erweitern, können Sie mit dem Brett auch Garganellis herstellen Das Besondere dieser Brettchen ist das Dekor, dass sich auf Ihren Gnocchi abbildet. Maße: 23 x 8 x 1,3cm Dekor: Nordic Lieferumfang: 1 Brettchen Pflegehinweise: * Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Nach dem Gebrauch waschen Sie das Produkt unter fließendem Wasser mit einer Bürste und stellen es hochkant zum Trocknen, damit es sich nicht verzieht. * Da es sich um ein Naturprodukt aus Holz handelt, können sich Farbe und Form mit der Zeit verändern. * Alle 6 Monate das Holz mit Sonnenblumenöl oder Leinöl behandeln.

  • pettine für handgemachte pasta wie in italien des 18. jhd., 20 x 10 cmpettine für handgemachte pasta wie in italien des 18. jhd., ca. 20 x 10 cm

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    Pettine - plus 3 Rollstäbe (unterschiedlichen Durchmessers) auch Pettine per la Pasta oder "Pasta-Kamm" genannt.

    Für die Herstellung von Gnocchi, Garganelli, Rigatini, Cavatelli, kurze Makkaroni (Bucatini) und Spezialitäten wie Stangulet eine Pastasorte aus Kalabrien im Süden von Italien.

    Brettchengröße: ca. 20 x 10 x 1 cm, da alle Einzelstücke sind, fallen diese alle etwas unterschiedlich aus!

    Material: Bambus, Hanfschnüre und Hölzern wie Ulmen- und Tannenholz, sowie Buche. Die Pettine besteht aus den Kammteil historischer Webstühle, ergänzt mit neuem Buchenholz. Die 3 Rollstäbe aus Buchenholz. Jede Pettine ist etwas anders, die Seiten besitzen die originale alte Verklebung und Verschnürung der Webstühlkämme, diese wurden nur wenn nötig ergänzt, wegen dem historischen Material das verwendet wurd sind  diese sind ein Qualitätsmerkmal und kein Mangel.

    Jedes Stück ist in seinen ästhetischen Eigenschaften einzigartig, um den Charakter der alten Webstühle aus denen sie gefertigt wurden zu bewahren.

    Geschichte der Pettine:  Wie immer gibt’s mehrere Legenden, die aber alle mehr oder weniger ähnlich sind. Teilweise liest man, eine Kochin wollte damals im 18 Jhd. zu Silvester Cappelletti (kleine gefüllte Teigtaschen) machen. Die Füllung reichte nicht, Pastateig war noch übrig. Um die Silvestergala zu retten, hat die Köchin in ihrer Not die Nudelteigquadrate für die Teigtaschen, dazu sich einen runden Zweig geschnappt und hat sich ins Webzimmer nebenan verzogen. Mithilfe von dem Zweig hat sie die Teigquadrate über den Kamm von dem Webstuhl gezogen. Und schwup, erfunden waren die Garganelli und die Webstuhlerbauer mussten künftig mehr Webkämme als Webstühle bauen, da die Webkämme reissenden Absatz als Pastazubehör gefunden haben. Denn schnell sprach sich diese pratische, wie einfallsreiche Methode rum, da durch die feinen Rillen des Webstuhlkamms die Sauce besonders gut an den Nudeln hängen blieb. Kurz zu den Stäben: Zu jeder Pettine gehören 3 Stäbe mit unterschiedlichen Durchmesser, die zum Rollen von Garganelli, oder den röhrenförmigen Maccheroni al Pettine, sowohl großen als auch kleinen, geeignet sind. Der dünnste Stab eignet sich auch für Suppennudeln. Hinweise zu Oberfläche und der Pflege: Die Pettine wurden mit einem lebensmittelechten Mittel desinfiziert. Nach dem Gebrauch - der historische Webstuhlkamm sollte möglichst per Hand von Mehl und Resten befreit werden (wenn nötig Pinsel oder Bürste). Zum Desinfizieren können Sie alle Mittel verwenden, die auch für Lebensmittel geeignet sind und schnell trocknen. Bitte sicher stellen, dass die Pattine vor Lagerung trocken und nicht mehr feucht ist. Anbei haben wir Ihnen auch einige Fotos vom Herstellungsprozess angefügt.

  • raviolibrettchen gourmet mit gegenstempel barocktagliatellebrettchen kleine blumen

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    Garganelli-/Tagliatellebrettchen

    auch für handgemachte Garganelli, Maccheroni siciliani, Gnocchi und Fusilli Motiv: kleine Blumen Stempelgröße: 13x30  cm Breite der Tagliatelle oder der anderen Teigwaren bestimmt Ihr selber! Material: Massives Buchenholz, behandelt mit für Lebensmittel zertifiziertem Öl
     
      Wie es funktioniert das Garganelli-/Tagliatellebrettchen? Vor Beginn leicht mehlen. Nun legt man eine erste Pastaplatte auf die Form und drückt mit einem Nudelholz die Platte in Form, dabei wird auch Dekoration auf die Pastaplatte aufgedrückt. Nun die Platte herausnehmen und in die gewünschten Nudeln längst mit einem Teigrad teilen. Achtung, handgemachte Garganelli, Maccheroni siciliani, Gnocchi und Fusilli werden per Hand auf dem Brettchen amgeformt. Die Formen sind zu 100 % Made in Italy.   Hinweise zu Oberfläche und der Pflege: Die Formen sind behandelt mit zertifiziertem Lebensmittelqualitätsöl. Wenn man die neuen Formen anfasst, hat man bei Berühren das Gefühl, dass sie gewachst sind, aber es ist das Öl für die Verwendung von Lebensmittel. Vor der ersten Verwendung wird empfohlen die Formen mit Wasser und Spülmittel zu waschen. Das aufgetragene Öl ist wasserdicht und schützt die Form. Nach dem ersten Abspülen wird das Holz sich leicht rauh anfassen, das ist für Holz vollkommen normal, ist kein Mangel. Im Gegenteil, durch die rauhe Textur lassen sich der Teig besser vom Holz lösen. Nach Gebrauch kann man die Formen mit einer Zahnbürste und ggf. etwas warmen Wasser waschen. Bitte sicherstellen, dass die Formen vor Lagerung trocken und nicht mehr feucht sind. Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen.

  • Im Angebot
    set für handgemachte gnocchi garganelli und farfalleset für handgemachte gnocchi garganelli und farfalle

    Ursprünglicher Preis war: 11,99 €Aktueller Preis ist: 9,99 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Set: Gnocchibrett - Garganellibrett aus Buchenholz mit Ausrollstab und Farfalleschneider 2 Werkzeuge - 4 italienische Pastasorten: Gnocchi, Garganelli, Farfalle, Tortellini Mit diesem Gnocchibrett aus Buchenholz können sie Gnocchi (z.B. Kartoffelgnocchi, Kürbisgnocchi etc.) ohne weitere Hilfsmittel selbst produzieren. Verwendet man den Ausrollstab, kann man aus Nudelteig dekorative Garganellis  rollen. Für Farfalle einfach den Nudelteig mit dem Farfalleroller schneiden und in der Mitte raffen. Mit dem gleichen Roller bekommt man a uch die passenden Quadrate, die man mit einer Füllung zu Tortellini formen kann. Eine Bildanleitung finden Sie auf dem Karton. Das Set ist für Neulinge in Sachen hausgemachte Nudeln eine schöne Geschenkidee! Stäbchen: 17,8 cm / Durchmesser 0,9 cm Brettchen: Gesamtlänge 20,5 cm, Fläche 12,5 x 9 cm Farfalleschneider: Gesamtlänge 18,5, für Farfalleteiglinge 4 x 4 cm

  • gnocchibrett aus buchenholz edition "quick"

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    Gnocchibrett aus Buchenholz - Edition "Quick" Edition Quick bedeutet in diesem Fall - mit angeschrägter Rückseite, damit die Gnocchi sich schneller rollen lassen. Mit diesem Gnocchibrett aus Buchenholz können sie Gnocchi (z.B. Kartoffelgnocchi, Kürbisgnocchi etc.) ohne weitere Hilfsmittel selbst produzieren. Wenn man das Brettchen noch mit einem kleinen Holzstab (nicht im Lieferumfang enthalten) erweitert, könnte man auch Garganelli / Penne / Fusilli (Röhrennudeln) herstellen. Maße: 20 x 5,8 cm, Durchmesser der Rillen 1,6 mm

  • gnocchibrett aus buchenholz, beidseitig mit streifengnocchibrett aus buchenholz, beidseitig mit streifen

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    Mit diesem Gnocchibrett aus Buchenholz können Sie Gnocchi (z.B. Kartoffelgnocchi, Kürbisgnocchi etc.) ohne weitere Hilfsmittel selbst produzieren. Tipp: Wenn man das Brettchen noch mit einem kleinen Holzstab (z.Bsp. Essstäbchen) erweitert, kann man auch hausgemachte Garganelli / Penne / Fusilli (vers. Röhrennudeln) herstellen.

    Maße: 21 x 6 x 1,8 cm Material: Buchenholz, unbehandelt. Holz ist ein Naturprodukt, es kann immer zu kleinen Abweichungen in der Maserung kommen.
    Ein Rezept für Kartoffelgnocchi und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man Gnocchi mit so einem Brettchen formt, finden Sie hier.

  • raviolibrettchen gourmet mit gegenstempel flower / blumeraviolibrettchen 6 formen mit trennvorrichtung klöppelspitze

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    Gnocchi- und Garganellibrettchen "Blumen"

    Brettchengröße: 12 x 14  cm Material: Massives Buchenholz, behandelt mit für Lebensmittel zertifiziertem Öl   Hinweise zu Oberfläche und der Pflege: Die Formen sind behandelt mit zertifiziertem Lebensmittelqualitätsöl. Wenn man die neuen Formen anfasst, hat man bei Berühren das Gefühl, dass sie gewachst sind, aber es ist das Öl für die Verwendung von Lebensmittel. Vor der ersten Verwendung wird empfohlen die Formen mit Wasser und Spülmittel zu waschen. Das aufgetragene Öl ist wasserdicht und schützt die Form. Nach dem ersten Abspülen wird das Holz sich leicht rauh anfassen, das ist für Holz vollkommen normal, ist kein Mangel. Im Gegenteil, durch die rauhe Textur lassen sich die Ravioli besser vom Holz lösen. Nach Gebrauch kann man die Formen mit einer Zahnbürste und ggf. etwas warmen Wasser waschen. Bitte sicherstellen, dass die Formen vor Lagerung trocken und nicht mehr feucht sind. Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Der mitgelieferte Stössel weicht leicht ab von dem Stössel auf dem Bild. Dieser wurde z wischenzeitlich optimiert. Auf dem Bild ist noch die alte Version abgebildet.

  • raviolibrettchen gourmet mit gegenstempel flower / blumeraviolibrettchen gourmet mit gegenstempel flower / blume

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    Garganellibrettchen Typ B

    Brettchengröße: 30 x 14 cm Material: Massives Buchenholz, behandelt mit für Lebensmittel zertifiziertem Öl Dieses Brettchen ist so aufgeteilt, dass man zwei verschiedene Muster auf den Garganelli produzieren kann. Hinweise zu Oberfläche und der Pflege: Die Formen sind behandelt mit zertifiziertem Lebensmittelqualitätsöl. Wenn man die neuen Formen anfasst, hat man bei Berühren das Gefühl, dass sie gewachst sind, aber es ist das Öl für die Verwendung von Lebensmittel. Vor der ersten Verwendung wird empfohlen die Formen mit Wasser und Spülmittel zu waschen. Das aufgetragene Öl ist wasserdicht und schützt die Form. Nach dem ersten Abspülen wird das Holz sich leicht rauh anfassen, das ist für Holz vollkommen normal, ist kein Mangel. Im Gegenteil, durch die rauhe Textur lassen sich die Ravioli besser vom Holz lösen. Nach Gebrauch kann man die Formen mit einer Zahnbürste und ggf. etwas warmen Wasser waschen. Bitte sicherstellen, dass die Formen vor Lagerung trocken und nicht mehr feucht sind. Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Der mitgelieferte Stössel weicht leicht ab von dem Stössel auf dem Bild. Dieser wurde z wischenzeitlich optimiert. Auf dem Bild ist noch die alte Version abgebildet.