6,99 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Feiere jeden Moment im Leben! - Gewürzmischung für Kräuterbutter und mehr Kräuterbuttermischung im Glas, 70 gr. Zutaten: Kurkuma, Liebstöckel, Sellerie, Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Koriander, Chilli und Salz Zubereitung: Kräuter in ungesalzene Butter geben (Menge nach eigenem Geschmack). Zusammen vermengen und kalt werden lassen. Die Kräuter schmecken auch gut als Fleisch- und /oder Fischgewürz.
3,80 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Natürliches Meersalz aus der Bretagne (Frankreich) - fein / naturell - Handgeschöpft - 450 g Feines Meersalz aus Guérande - Die Salzproduktion in den Salzgärten von Guérande erfolgt auf ausschließlich natürliche Weise. Mittels einer Reihe von seichten Becken, die die Wasserverdunstung begünstigen, wird das im Meerwasser enthaltene Salz gesammelt, es kristallisiert und kann anschließend geerntet werden. Das feine Salz von Artisans du Sel Guérande wird auf natürliche Weise durch sieben (3 mm) der Ernten gewonnen. Marke: Artisana du Sel, FrankreichNettogewicht:
450g Zutaten: 100% Meersalz4,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Natürliches Meersalz aus der Bretagne (Frankreich) - fein / naturell - Handgeschöpft - 500 g Feines Meersalz aus Guérande - Die Salzproduktion in den Salzgärten von Guérande erfolgt auf ausschließlich natürliche Weise. Mittels einer Reihe von seichten Becken, die die Wasserverdunstung begünstigen, wird das im Meerwasser enthaltene Salz gesammelt, es kristallisiert und kann anschließend geerntet werden. Das feine Salz von Artisans du Sel Guérande wird auf natürliche Weise durch sieben (3 mm) der Ernten gewonnen. Marke: Artisana du Sel, FrankreichNettogewicht:
500g Zutaten: 100% Meersalz4,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Natürliches Meersalz aus der Bretagne (Frankreich) - Verrückte Paprika Würzmischung - 200 g Feines Meersalz aus Guérande - Die Salzproduktion in den Salzgärten von Guérande erfolgt auf ausschließlich natürliche Weise. Mittels einer Reihe von seichten Becken, die die Wasserverdunstung begünstigen, wird das im Meerwasser enthaltene Salz gesammelt, es kristallisiert und kann anschließend geerntet werden. Das feine Salz von Artisans du Sel Guérande wird auf natürliche Weise durch sieben (3 mm) der Ernten gewonnen. Das Meersalz mit "Verrückte Paprika Würzmischung" ist für Grill-Liebhaber ein Muss, der Hersteller schreibt dazu: " Crazy Paprika feines Meersalz ist eine Mischung aus Paprika, scharfem Cayennepfeffer, Rosmarin, schwarzen Pfefferkörnern und Thymian für die aromatisch runde Note. Die Aromen sind stark und bringen die Schärfe der Würze. Ideal als Trockenmarinade zum Grillen (Schweinekoteletts, Hähnchenschenkel, Rinderlende) und zum Würzen. " Marke: Artisana du Sel, FrankreichNettogewicht:
200g Zutaten: 86,6% natürliches Meersalz, 13,4 % Kräuter und Gewürze (Bio-Qualität)4,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Natürliches Meersalz aus der Bretagne (Frankreich) - Kreolische Würzmischung - 200 g Feines Meersalz aus Guérande - Die Salzproduktion in den Salzgärten von Guérande erfolgt auf ausschließlich natürliche Weise. Mittels einer Reihe von seichten Becken, die die Wasserverdunstung begünstigen, wird das im Meerwasser enthaltene Salz gesammelt, es kristallisiert und kann anschließend geerntet werden. Das feine Salz von Artisans du Sel Guérande wird auf natürliche Weise durch sieben (3 mm) der Ernten gewonnen. Das Meersalz mit "Kreolische Gewürzmischung" ist für Liebhaber die Südstaaten- und Französische Küche, der Hersteller schreibt dazu: " Diese kreolische Gewürzmischung ist frisch und macht süchtig, das sind die 5 kreolischen Aromen von Réunion, wo sich ein Teil unserer Familie niedergelassen hat. Es ist eine Mischung, die Sie mit einem frischen Geschmack auf eine Reise in das Herz des Indischen Ozeans mitnimmt. duftend und leicht würzig. Die Kaffir-Limette bringt Säure und Frische, der Thymian eine kraftvolle Nase und einen Hauch von Metropole, der Knoblauch eine leichte Würze im hinteren Teil des Mundes, der Ingwer Charakter und Ursprünglichkeit und die rosa Beeren eine einzigartige pfeffrige Note mit fruchtigen Anklängen. Es ist eine universelle Mischung, die sowohl Geflügelgerichte als auch Fisch oder Gemüse, Reis und Marinaden duftet. Zutaten: feines Guérande-Salz, Knoblauch, Ingwer, Thymian, rosa Beeren, Kaffir-Limettenschale." Meeresfrüchte und Huhn gehören in fast jedes kreolische Gericht. In der Region um New Orleans spielen Speisen mit Fisch und Meeresfrüchten eine wichtige Rolle. Sie werden zum Beispiel als Vorspeise, zwischendurch oder auf einem Sandwich gegessen. Das ehemalige Armeleutegericht Red Beans and Rice (Kidneybohnen und Reis) wird in Louisiana inzwischen auch in feinen Restaurants serviert. Marke: Artisana du Sel, FrankreichNettogewicht:
200g Zutaten: 93,5% natürliches Meersalz, 6,5 % Kräuter und Gewürze (Bio-Qualität)4,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Natürliches Meersalz aus der Bretagne (Frankreich) - Japanisches Curry - 200 g Feines Meersalz aus Guérande - Die Salzproduktion in den Salzgärten von Guérande erfolgt auf ausschließlich natürliche Weise. Mittels einer Reihe von seichten Becken, die die Wasserverdunstung begünstigen, wird das im Meerwasser enthaltene Salz gesammelt, es kristallisiert und kann anschließend geerntet werden. Das feine Salz von Artisans du Sel Guérande wird auf natürliche Weise durch sieben (3 mm) der Ernten gewonnen. Das Meersalz mit "Japanisches Curry - Gewürz" ist für Liebhaber dier Asiatsichen Küche, der Hersteller schreibt dazu: "Curry ist eine echte kulinarische Institution in Japan. Curry wird am häufigsten mit Reis gegessen: es ist Kare Raisu. Kare Raisu kommt in Form einer dicken Sauce, garniert mit Gemüse und / oder in kleine Stücke geschnittenem Fleisch, begleitet von Reis und sehr oft einem Stück Fleisch oder einem frittierten Essen nach Tenpura-Art. Sein Geschmack unterscheidet sich deutlich vom indischen Curry, auch wenn es seinen Namen trägt: Japanisches Curry ist nicht sehr scharf und leicht süßlich. Kare oder Curry ist ein typisches Gericht aus katei Ryori „alltäglicher Küche“, und in der japanischen Saison Häuser jedem es auf ihre eigene Weise, die Gewürze Proportionierung, mit in Scheiben geschnittenen Zwiebeln spielen, das Hinzufügen Gemüse wie Aubergine oder Mais. UNSER REZEPT IST MITTELWÜRZIG FÜR EINE REISE IN DAS LAND DES SUMOS. Zutaten: Feines Guérande-Salz, Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Nelken, Zimt, Fenchel, Kurkuma, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Anis, Cayennepfeffer, Ingwer." Marke: Artisana du Sel, FrankreichNettogewicht:
200g Zutaten: 93% natürliches Meersalz, 7 % Kräuter und Gewürze (Bio-Qualität)4,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Natürliches Meersalz aus der Bretagne (Frankreich) - Milde Gewürze / Oriental - 200 g Feines Meersalz aus Guérande - Die Salzproduktion in den Salzgärten von Guérande erfolgt auf ausschließlich natürliche Weise. Mittels einer Reihe von seichten Becken, die die Wasserverdunstung begünstigen, wird das im Meerwasser enthaltene Salz gesammelt, es kristallisiert und kann anschließend geerntet werden. Das feine Salz von Artisans du Sel Guérande wird auf natürliche Weise durch sieben (3 mm) der Ernten gewonnen. Das Meersalz mit "Milde Gewürze / Oriental" ist der vielseitig einsetzbar. Der Hersteller schreibt dazu: "Guérande-Salz mit milden Gewürzen ist intensiv mit orientalischen Noten. Es herrscht ein allgemeiner Zusammenhalt und man kann mit etwas Glück auf Bockshornklee oder Kreuzkümmel beißen. Ingwer ist das Bindemittel dieser Gewürze, er bringt die Süße der Mischung. Wir empfehlen ihn zu Salaten, rohem und gekochtem Gemüse, hellem Fleisch und saisonalen Sandwiches." Marke: Artisana du Sel, FrankreichNettogewicht:
200g Zutaten: 93,5% natürliches Meersalz, 6,5 % Kräuter (Bio-Qualität)4,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Natürliches Meersalz aus der Bretagne (Frankreich) - Barbecue Kräuter Spezial - 200 g Feines Meersalz aus Guérande - Die Salzproduktion in den Salzgärten von Guérande erfolgt auf ausschließlich natürliche Weise. Mittels einer Reihe von seichten Becken, die die Wasserverdunstung begünstigen, wird das im Meerwasser enthaltene Salz gesammelt, es kristallisiert und kann anschließend geerntet werden. Das feine Salz von Artisans du Sel Guérande wird auf natürliche Weise durch sieben (3 mm) der Ernten gewonnen. Das Meersalz mit "Barbecue Kräuter Spezial" ist der vielseitig einsetzbar, vorallem in der Grillzeit, aber auch hervorragend für vers. Gerichte aus dem Ofen. Marke: Artisana du Sel, FrankreichNettogewicht:
200g Zutaten: 95% natürliches Meersalz, 5 % Kräuter (Bio-Qualität)4,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Natürliches Meersalz aus der Bretagne (Frankreich) mit bretonischen Algen - 200 g Feines Meersalz aus Guérande - Die Salzproduktion in den Salzgärten von Guérande erfolgt auf ausschließlich natürliche Weise. Mittels einer Reihe von seichten Becken, die die Wasserverdunstung begünstigen, wird das im Meerwasser enthaltene Salz gesammelt, es kristallisiert und kann anschließend geerntet werden. Das feine Salz von Artisans du Sel Guérande wird auf natürliche Weise durch sieben (3 mm) der Ernten gewonnen. Das Meersalz mit "betronischen Algen" ist der vielseitig einsetzbar, für Veganer die einen leichten Fischgeschmack an vers. Speisen lieben, die asiatische Küche, für Gemüse-, Reis- und Nudelgerichte, aber auch für Fisch und Krustentiere vom Grill oder aus der Pfanne. Marke: Artisana du Sel, FrankreichNettogewicht:
200g Zutaten: 95% natürliches Meersalz, 5 % Nori und Dulse Algen (Bio-Qualität)4,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Natürliches Meersalz aus der Bretagne (Frankreich) mit PIMENT D'ESPELETTE - 200 g Feines Meersalz aus Guérande - Die Salzproduktion in den Salzgärten von Guérande erfolgt auf ausschließlich natürliche Weise. Mittels einer Reihe von seichten Becken, die die Wasserverdunstung begünstigen, wird das im Meerwasser enthaltene Salz gesammelt, es kristallisiert und kann anschließend geerntet werden. Das feine Salz von Artisans du Sel Guérande wird auf natürliche Weise durch sieben (3 mm) der Ernten gewonnen. Das feine Salz mit "Espelette-Pfeffer" ist der Schlager, es verführt mit seiner Intensität von Frucht- und Grillaromen, der Espelette-Pfeffer regt die Geschmacksknospen an, brennt aber nicht. Was ist Piment d'Espelette? Denken Genießer an Frankreich, so fallen ihnen schnell Champagner, Kräuter der Provence oder zartes Fleur de Sel ein. Weniger bekannt ist, dass es im französischen Baskenland eine Region gibt, in der traditionell Chilil angebaut wird: Rund um Espelette – eine kleine Stadt am Rande der Pyrenäen – lieben und zelebrieren die Bewohner ihre eigene Chili-Sorte: Den Piment d’Espelette. Der edle und kostbare Chili begeistert mit seiner besonders aromatischen, leicht rauchigen Note Spitzenköche und Gourmets auf der ganzen Welt. Der Name Piment d’Espelette ist regional geschützt. Ihn darf das exklusive Gewürz nur dann tragen, wenn es in Frankreich und in eine Glasverpackung abgefüllt wird. Es bekommt dann auch die Bezeichnung AOP (franz. Appellation d’Origine Protegée). In Deutschland findet man es unter dem Namen Baskischer Chili oder Espelette Pfeffer. Marke: Artisana du Sel, FrankreichNettogewicht:
200g Zutaten: 95% natürliches Meersalz, 5 % Piment d’Espelette (Bio-Qualität)3,55 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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PRO+ PIZZA MEHL - Mehl mit 23% Proteine - 400g - von Molino Rossetto Ideal für eine Proteinreiche Ernährung - auch mal eine Pizza ohne schlechtes Gewissen abends geniessen! Zur Zubereitung: Mit 250 ml Wasser und 7 g Trockenhefe zu einem Teig verkneten, 90 Min. ruhen lassen, ausrollen und auf ein Blech geben, nochmal 30 Minuten ruhen lassen, mit Tomatensauce und Belag nach Wahl belegen. Im vorgeheizen Ofen (200 Grad) für ca. 15 Minuten backen. Das Mehl besteht aus einer hochwertigen Mischung von Tipo 0 Mehl, Weizen-Proteinen, Reis-Proteinen, Erbsen- und Linsenmehl, Linsenstücken und mehr. Hinweis: Kann Spuren von Milch, Soja und Sesam enthalten.
Details Hergestellt in: Italien • Haltbarkeit: 12–24 Monate • Lagerung: Lange haltbar (2025) • Gewicht: 400 g
5,95 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Kiwi-Banane Fruit Bites, 100% Frucht, 40g Beutel
Köstliche, gefriergetrockneten Fruchthappen! Streuen Sie sie auf Ihren Haferbrei, Müsli und Joghurt für einen schnellen und einfachen Vitamin- und Ballaststoffschub beim Frühstück. PERFEKT ZUM BACKEN & SMOOTHIES: Schockgefroren, um den Geschmack, die Farbe und die Nährstoffe einzuschließen. VEGAN, FREI VON + OHNE ZUCKERZUSATZ WENIG KALORIENNettogewicht
40 gZutatenliste
Kiwi, Banane2,70 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Pizzamischung mit getrocknetem Lievito madre - Die schnelle Lösung mit Crunch Ja ich weiß.... Ein guter Pizzateig sollte mindestens 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Aber manchmal muss es dann doch schnell gehen Diese Pizzateigmischung besteht aus dem italienischen Mehl Type 00, Bierhefe und getrocknetem Lievito Madre, bereits gemischt und dosiert. Die Verwendung von getrocknetem Sauerteig garantiert einen leicht verdaulichen Teig, verleiht ein einzigartiges Aroma und Geschmack und verlängert den Duft der Pizza. Die Zubereitung ist ganz einfach: 750 gr. Pizzamischung zzgl. 440 ml zimmerwarmes Wasser und ein- zwei Löffelchen Olivenöl zu einem Teig verarbeiten lassen. An einem warmen Ort stehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat (30-60 Minuten). Zu Pizza verarbeiten, reicht für zwei runde Formen mit 30 cm Durchmesser oder zwei Bleche ca. 40 x 30 cm. Mit dieser Mischung bleibt der Teig innen weich und ist aussen knusprig.
Details Hergestellt in: Italien • Haltbarkeit: 12–24 Monate • Lagerung: Lange haltbar • Gewicht: 750 g
Hinweis: Kann Spuren von Milch, Soja und Sesam enthalten.Zutaten Weichweizenmehl Typ 00, Bierhefe (3,5%), getrockneter Sauerteig (1%) (Sauerteig aus Weichweizenmehl Typ 0), Salz, Emulgator: Sorbitanmonostearat.
4,00 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Hanfmehl 250 gr.
Hanfmehl ist reich an vollständigen Proteinen (8 Aminosäuren) und ist ein hyperproteinhaltiges Lebensmittel, verdaulich und leicht zu assimilieren. Es ist ein idealer Eiweißersatz für Vegetarier und Veganer und Sportler, die ihre tierische Eiweißzufuhr reduzieren oder ersetzen möchten.
Das besondere an Hanfmehl ist der typischen Hanfgeschmack, d.h. ein haselnussähnlicher Geschmacks.
Hanfmehl ist sehr einfach zu verarbeiten. Man kann es direkt auf alle Gerichte streuen (Joghurt, Smoothies, Müsli ...) oder in warmen, kalten, herzhaften oder süßen Gerichten (Brot, Gebäck, Muffins, Kuchen) zu verwenden. Auch für Pizzateig, Quiches usw.). eignet es sich. Und natürlich kann man Hanfmehl auch im Nudelteig beimischen.
Gemischt mit anderen Mehlen (bis zu 5 % bis 30 %) in kulinarischen Zubereitungen, Nahrungsergänzungsmitteln, Desserts vom Breityp oder Proteinshakes.
Nährwerte für 100gr:
Energiewert 300 Kcal
Fett 11g
Davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g
Davon einfach ungesättigte Fettsäuren 1,4 g
Davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8,2 g
Davon Omega 3 1,6 g
Davon Omega 6 6,6 g
Kohlenhydrate 25g
Davon Zucker 5 gr
Ballaststoffe 20g
Eiweiß 45g
Salz 0,1 g
Vitamin E 2,6 mg
Magnesium 890 mg
Kalium 1543 mg
Phosphor 2091 mg
Eisen 14mg"
Lagerung: Kühl (<20°) und vor Licht geschützt.
Kaltes Herstellungsverfahren, um die Rohqualität des Gemüses zu erhalten
Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau Frankreich FR-BIO-09
Herkunft
In Frankreich angebaut und verarbeitet.
Vielfalt
Cannabis Sativa L. (enthält kein CBD/THC und ohne psychoaktive Wirkung)Nettogewicht
0,295 kg
Kapazität
250 g
Zutatenliste
100% organische und französische Hanfsamen. Hanfsamenkuchen, der durch Kaltpressen der Samen gewonnen, zerkleinert und dann gesiebt wird.
Mindesthaltbarkeitsdatum für Lebensmittel
Januar 2024
1,40 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Färbemittel Bio Schmetterlingsblütentee - 1 Portion
100% ganze Bio-Schmetterlingserbsenblüten (Clitoria ternatea),
Neben der Färbekraft hat die Schmetterlingsblüte folgende Wirkungen:
*aus kontrolliert biologischem Anbau
1 Portion (1 Teebeutel) Nettogewicht 1,5g
Die in Südostasien beheimatete Schmetterlingserbsenblume ist in Thailand, Indonesien und Taiwan hoch geschätzt und wird seit Jahrhunderten in der ayurvedischen Medizin verwendet.
Die Schmetterlingserbse ist bekannt für ihre intensive blaue Farbe, aber auch für ihre starken Antioxidantien.
- Entspannend / Anti-Stress (beruhigende Wirkung, reduziert Stress und Angst)
- Entspannt Muskeln, Nerven, fördert die Durchblutung
- Verbessert die kognitiven Funktionen und das Gedächtnis
- Strahlende und geschmeidige Haut (Anthocyane erhöhen den Kollagen-, Elastin- und Hyaluronsäurespiegel in der Haut)
- Augengesundheit (Proanthocyanidin verbessert das Sehvermögen, da die Durchblutung der Augenkapillaren erhöht wird)
Und was Pasta anbelangt:
Dank seines seltenen natürlichen blauen Pigments verleiht Butterfly Pea eine schöne blaue Tönung, die durch Zugabe von Zitronen- oder Limettentropfen sogar lila werden kann.
Man kann den Tee hoch konzentriert anstelle von Flüssigkeit zufügen und einen Nudelteig herstellen. Ein besseres blau bekommt man aber, wenn man den Tee pulverisiert und dann in Pulverform komplett zum Semola beimischt.Nettogewicht1,5 g
Zutatenliste100% ganze Bio-Schmetterlingserbsenblüten (Clitoria ternatea),
*aus kontrolliert biologischem AnbauMindesthaltbarkeitsdatum für LebensmittelMai 2024
2,39 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Farina di grano tenero Tipo 00 von der Molino Rossetto Achtung: Nicht für die Arbeit mit Matrizen empfohlen! Wer seinen Nudelteig mit einer Walze produziert, wird in den Rezepten immer wieder lesen, man solle ein Farina Type 00 verwenden. Das Tipo-00-Mehl ist ein Weichweizenmehl. Es eignet sich sehr gut für einen Teig in Kombination mit Eiern. Viele verwenden nur das Tipo-00-Mehl. Ich persönlich bin Hartweizengriess-Fan. D.h. ich gebe lediglich 20 % Tipo-00-Mehl dem Teig zu. Z.B. 420 gr. Semola, 80 gr. Tipo-00-Mehl, zzgl. Eier. Das Mehl macht den Teig geschmeidig, er findet leichter zu einer Teigkugel, als wenn man "nur" Hartweizengriess verwendet. Menge: 750 gr. Nur kurze Zeit im Sortiment der Gaumen-Freun.de verfügbar. Kann Spuren von Soja, Milch und Sesam enthalten. Technische Daten W 170 min, P/L zwischen 0,5 und 0,6, ASH max. 0,55%, PROTEIN 10,3 g/100 g Haltbar bis 29.11.2023 Achtung: Versand nur nach Deutschland und Österreich möglich. Andere Länder auf Anfrage. Bitte beachtet auch, dass das Foto nicht das richtige ist.
7,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Junger Spross - Aufzuchterde und Samen
Beschreibung
So einfach geht´s: Beutel oben öffnen. Die Samen aus dem innenliegenden Keimschutzbeutel nehmen. Die Erde mit ca. 100 ml. Wasser wässern. Danach die Samen in der Tüte verteilen, ganz leicht mit Erde bedecken und ein wenig nachgießen. Später nach Bedarf gießen. Das spätere Umplanzen ist möglich.
Sorten: Basilikum, Oregano, Radieschen - die Auswahl geschieht per Zufall, es kann keine bestimmte Sorte garantiert werden.
Füllgewicht 115 gr.3,20 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Farina di grano duro di grano Senatore Cappelli von der Molino Rossetto Hier kommt ein ganz besonderes Mehl: Farina (Mehl) di (von) Grano duro (Hartweizen) Senatore Cappelli - zu dem Senatore Cappelli erzähle ich gleich noch etwas. Das Ganze in Bioqualität und Vollkorn. So und nun zu dem Senatore Cappelli: Dieses Mehl ist so besonders, weil es zu den sogenannten antiken Gräsern gehört. Antike Gräser nennt man die Sorten, die im Vergleich zu den heutigen üblichen Sorten, nicht für die intensive Landwirtschaft bestimmt sind. „Antik“: kann daher auch mit "ohne jegliche genetische Veränderung" übersetzt werden, daher sind diese Sorten besonders für Menschen mit Unverträglichkeiten oft besser bekömmlich. Das Senatore Cappelli gehört zu den wichtigsten und bekanntesten der antiken, italienischen Gräser. Gezüchtet wurde es zu Beginn des 20. Jahrhunderts von Nazareno Strampelli, einem italienischen Getreideforscher. Benannt ist die Sorte nach dem Senator Raffaele Cappelli, der das Projekt finanziell weitreichend unterstützte. Bis in die 60er Jahre war das Senatore Cappelli eine der beliebtesten Hartweizensorten Italiens. Senatore Cappelli zeichnet sich nämlich durch intensiven Duft und besonderen Geschmack aus. Allerdings ist die Kultivierung der bis zu 1,8 Meter hohen Ähren besonders aufwändig, daher wurde dieses Gras fast komplett verdrängt, wird jetzt aber wieder vermehrt - in kleinem Umfang - angebaut und so erhalten. Klassisch nimmt man dieses Mehl für Brot, Pizza und Süssigkeiten. Menge: 500 gr. Nur kurze Zeit im Sortiment der Gaumen-Freun.de verfügbar. Kann Spuren von Soja, Milch und Sesam enthalten. Proteingehalt 13 % Haltbar bis 08.07.2023 Achtung: Versand nur nach Deutschland und Österreich möglich. Andere Länder auf Anfrage. Bitte beachtet auch, dass das Foto nicht das richtige ist. Die Sorte hat neuerdings eine Papier- und keine Plastikverpackung mehr. Ihr bekommt es schon in der neuen Variante.
2,50 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Der Klassiker: Semola di grano duro / doppelt gemahlener Hartweizengriess von der Molino Rossetto An Semola kommt man bei der Arbeit mit Matrizen nicht vorbei. Hier in der typischen goldgelben Farbe, wie man es nur beim Mahlen von Hartweizen erzielt. Doppelt gemahlen. Für alle, die ggf. noch nie mit Semola gearbeitet haben und es mal ausprobieren möchten. Oder die einfach auch mal eine neue Marke ausprobieren möchten. Menge: 1.000 gr. Nur kurze Zeit im Sortiment der Gaumen-Freun.de verfügbar. Kann Spuren von Soja, Milch und Sesam enthalten. Proteingehalt 12 % Haltbar bis 26.04.2024 Achtung: Versand nur nach Deutschland/Österreich möglich. Andere Länder nach Anfrage.
3,35 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Farina di grano arso / Gerösteter Weizen von der Molino Rossetto Hier kommt ein ganz besonderes Mehl: Farina (Mehl) di (von) Grano (Korn) arso (verbrannt) D.h. hier wird der Weizen zuerst zu Mehl gemahlen und dann über dem Feuer geröstet. Dies macht man solange, bis er eine dunkelbraune, fast schon schwarze Farbe annimmt. Durch das Rösten erhält das Mehl einen sehr speziellen Geschmack. Klassisch nimmt man dieses Mehl für Foccaccia und auch für Orecchiette. Bitte gebt nur einen kleinen Anteil von diesem Mehl eurer Pasta zu. Der geröstete Effekt ist sehr intensiv. In Italien verwendet man einen Anteil von 25 % (dh wenn anstelle von 500 gr. Semola nehmt ihr 375 gr. Semola und 125 gr. vom grano arso. Ich habe neulich einen Test gemacht und lediglich 10 % grano arso zugegeben und fand es so für mich perfekt. Menge: 400 gr. Nur kurze Zeit im Sortiment der Gaumen-Freun.de verfügbar. Kann Spuren von Soja, Milch und Sesam enthalten. Proteingehalt 12,5 % Haltbar bis 14.06.2024
3,60 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Eat pasta - clean fasta Schon im Kinderalter haben wir gelernt, dass die Sonne scheint, wenn wir den Teller brav aufessen. Ansonsten droht Regen und anderes Unheil... Das war jedoch nur die halbe Wahrheit und dank diesem Putzlappen haben wir es nun amtlich: Wer seinen Teller mit Pasta brav aufisst, da scheint danach nicht nur die Sonne.... Nein, wir putzen auch schneller, da mit viel mehr Energie! Größe: 17 x 20 cm Material: Cellulose/Baumwolle Kompostierbarer Putzlappen, waschbar bei 60°
2,99 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Gaumen-Freun.de - Teigkarte Größe: 12 x 8,8 cm Material: PP mit abgeschrägter Kante Auf Rückseite eingespritztes Logo "Gaumen-Freun.de" in Größe 56 x 14,5 mm Farbe: elfenbein Auf Vorderseite: Gaumen-Freun.de-Aufkleber ablösbar. Durch die abgeschrägte Kante, kann man Pasta besonders gut abschneiden.
2,99 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Pastabooklet "Lasst uns zusammen Nudeln machen" Auf 15 Seiten wird anschaulich mit vielen Bildern erklärt, auf was man bei der Nudelproduktion achten sollte, bzw. wie die diversen Pastawerkzeuge wie Ravioliholz und Co. einzusetzen sind. Themen: Eiernudeln versus Nudeln nur mit Hartweizen und Wasser Mehl (Fester Teig/weicher Teig, Normales Mehl versus Vollkorn, Mehltypen Grundrezept Nudelteig (Rezept, wenn man Teig auswalzen will, nicht für die Arbeiten mit Matrizen z.B. Pastamaker geeignet) Wie man Fehler beim Nudelteig vermeiden kann Nudelteig ausrollen Nudelteig mit Teigschneide-Rollholz schneiden Farfalle herstellen Garganelli herstellen mit Gnocchibrett Tortellini herstellen Ravioli mit Raviolibrett herstellen Ravioli mit Raviolistempel herstellen Ravioli mit dem magischen Wunderholz "Raviolatore" herstellen Ravioli mit einem Teigrad herstellen Sprache: Deutsch/Italienisch
2,39 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Sie möchten Ihre Nudeln an liebe Menschen verschenken und suchen nach einer geeigneten Geschenktüte? Mit dieser Nudelgeschenkverpackung kommen Ihre selbstgemachten Mitbringsel groß raus. Ein kleines Sichtfenster gibt Einblick auf das Füllgut. Der Karton ist für direkten Lebensmittelkontakt geeignet. Material: Vollpappekarton Farbe außen: braun Farbe innen: weiß Maße: L90 x B75 x H285mm Maße Sichtfenster: L 245 mm x B 50 mm Für direkten Lebensmittelkontakt geeignet. Das Set besteht aus 2 Stück (ohne Inhalt)
2,99 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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zzgl. Versandkosten
Sie möchten Ihre Nudeln an liebe Menschen verschenken und suchen nach einer geeigneten Geschenktüte? Mit dieser Nudelgeschenkverpackung in Form eines Blockbodenbeutel, Farbe braun, kommen Ihre selbstgemachten Mitbringsel groß raus. Der Papiersack aus einlagigem Papier ist für direkten Lebensmittelkontakt geeignet. Ausführung: Blockbodenbeutel ohne Kunststoffanteil Farbe: braun (Sack braun, Seitenfalte braun) Format: B80 x T50 x H240mm Material: Papier braun, 1-lagig, 70g/m² Füllmenge: 200-500g Fassungsvolumen ca. 200-500 gr. Das Set besteht aus 15 Beuteln (ohne Inhalt)
2,49 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Sie möchten Ihre Nudeln an liebe Menschen verschenken und suchen nach einer geeigneten Geschenktüte? Mit dieser Nudelgeschenkverpackung kommen Ihre selbstgemachten Mitbringsel groß raus. Ein kleines Sichtfenster gibt Einblick auf das Füllgut. Der Karton ist für direkten Lebensmittelkontakt geeignet. Material: Vollpappekarton, 305gr, Fettdichtigkeit: KIT Klasse 9 Farbe außen: bronze metallic Farbe innen: weiß Maße: L160 x B130 x H46mm Maße Sichtfenster: L 115 mm x B 85 mm Für direkten Lebensmittelkontakt geeignet Fassungsvolumen ca. 250-550 gr. (ja nach Nudelsorte) Das Set besteht aus 3 Stück (ohne Inhalt)
0,98 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Ersatzstift Nupsie - Ersatzteil Bolzen für den Adapter Der Nupsi ist ein Ersatzteil für den Adapter, den man im Philips Pastamaker Avance benutzt Material POM
2,99 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Sie möchten Ihre geliebten Matrizen reinigen und den Nudelteig restlos entfernen? Dann sind unsere Reinigungswerkzeuge genau das Richtige für Sie! Mit diesem Reinigungsinstrument kommen Sie in jede Ecke. Es ist aus einem sehr widerstandsfähigem Metall gefertigt, so dass es sich nicht leicht verbiegt oder abbricht. Zur Reinigung: Am besten direkt nach der Nudelproduktion die groben Nudelreste entfernen. Das klappt z.B. ganz gut mit dem Reinungstool "Die Feinspachtel" Danach gerne die Reste trocknen lassen und später z.B. mit diesem Instrument die Feinreinigung durchführen. Durch die sehr dünne Spitze kommt dieses Reinigungsinstrument in jede Öffnung. Besonders gut eignet sich das Tool auch für Spoghettimatrizen jeglicher Art. Einfach den Restteig in den Spaghettimatrizenlöchern anstossen und er fällt unten raus. Danach z.B. mit einer elektrischen Zahnbürste über die Matrizen fahren oder die Matrizen in einem Ultraschallbad reinigen. Unter klarem Wasser abspülen. Bronzematrizen bitte nach dem säubern gut abtrocknen, damit sie nicht anlaufen. Achtung, das Reinigungstool ist sehr spitz (dieses ist das spitzeste von allen drei verschiedenen Reinigungstools), d.h. bitte mit dem Tool nur in die Schlitze der Matrizen fahren, nicht auf der Oberfläche, um ein Verkratzen zu vermeiden. Bitte außer Reichweite von Kindern aufbewahren, da die spitzen Stellen bei falschem Gebrauch Verletzungen verursachen könnten. Bei POM-Matrizen bitte aufpassen, dass der Kunststoff nicht beschädigt wird.
2,99 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Sie möchten Ihre geliebten Matrizen reinigen und den Nudelteig restlos entfernen? Dann sind unsere Reinigungswerkzeuge genau das richtige für Sie! Mit diesem Reinigungsinstrument erhalten Sie eine ganz feine dünne Feinspachtel, die bei einigen Matrizen die Reinigungsarbeit erleichtert. Es ist aus einem sehr widerstandsfähigem Metall gefertigt, so dass es sich nicht leicht verbiegt oder abbricht. Zur Reinigung: Am besten direkt nach der Nudelproduktion die groben Nudelreste entfernen. Das klappt besonders gut mit dieser Feinspachtel. Danach gerne die Reste trocknen lassen und später z.B. mit diesem Instrument oder dem separat erhältlichem Tool "Der Generalist" die Feinreinigung durchführen. Danach z.B. mit einer elektrischen Zahnbürste über die Matrizen fahren oder die Matrizen in ein Ultraschallbad stecken. Unter klarem Wasser abspülen. Bronzematrizen bitte nach dem säubern gut abtrocknen, damit sie nicht anlaufen. Achtung, das Reinigungstool ist sehr spitz, d.h. bitte nur damit in die Schlitze der Matrizen fahren, damit die Oberfläche der Matrize nicht zerkratzt wird. Bitte außer Reichweite von Kindern aufbewahren, da die spitzen Stellen bei falschem Gebrauch Verletzungen verursachen könnten. Bei POM-Matrizen bitte aufpassen, dass der Kunststoff nicht beschädigt wird.
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Sie möchten Ihre geliebten Matrizen reinigen und den Nudelteig restlos entfernen? Dann sind unsere Reinigungswerkzeuge genau das Richtige für Sie! Dieses Reinigungstool ist unser liebstes, wenn es um die Reinigung von Bandnudelmatrizen geht. Es ist aus einem sehr widerstandsfähigem Metall gefertigt, so dass es sich nicht leicht verbiegt oder abbricht. Zur Reinigung: Am besten direkt nach der Nudelproduktion die groben Nudelreste entfernen. Das klappt z.B. ganz gut mit dem Reinungstool "Die Feinspachtel", "Der Generalist" oder auch mit diesem hier. Danach gerne die Reste trocknen lassen. Danach bei Bandnudeln jeglicher Art wie Tagliatelle, Pappardelle etc. mit diesem Instrument in den Schlitzen den den getrockneten Teig anstossen, so dass er auf der anderen Seite wieder rausfällt. Danach z.B. mit einer elektrischen Zahnbürste über die Matrizen fahren oder die Matrizen in ein Ultraschallbad stecken. Unter klarem Wasser abspülen. Bronzematrizen bitte nach dem Säubern gut abtrocknen, damit sie nicht anlaufen. Achtung, das Reinigungstool ist sehr spitz, d.h. bitte nur damit in die Schlitze der Matrizen fahren, damit die Oberfläche nicht zerkratzt wird. Bitte außer Reichweite von Kindern aufbewahren, da die spitzen Stellen bei falschem Gebrauch Verletzungen verursachen könnten. Bei POM-Matrizen bitte aufpassen, dass der Kunststoff nicht beschädigt wird.
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Sie möchten Ihre Nudeln an liebe Menschen verschenken und suchen nach einer geeigneten Geschenktüte? Mit dieser Nudelgeschenkverpackung in Form eines Blockbodenbeutel, Farbe schwarz, kommen Ihre selbstgemachten Mitbringsel groß raus. Ein kleines Sichtfenster gibt Einblick auf das Füllgut. Der Beutel aus braun-geripptem Kraftpapier ist für direkten Lebensmittelkontakt geeignet. Farbe außen schwarz Farbe innen: weiß Format: B85 x T50 x H265mm Fassungsvolumen ca. 200-500 gr. Das Set besteht aus 8 Beuteln (ohne Inhalt)
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Sie möchten Ihre Nudeln an liebe Menschen verschenken und suchen nach einer geeigneten Geschenktüte? Mit dieser Nudelgeschenkverpackung kommen Ihre selbstgemachten Mitbringsel groß raus. Ein kleines Sichtfenster gibt Einblick auf das Füllgut. Der Karton ist für direkten Lebensmittelkontakt geeignet. Material: Vollpappekarton Farbe außen: braun Farbe innen: weiß Maße: L130 x B75 x H140mm Maße Sichtfenster: L 90 mm x B 30 mm Fassungsvolumen ca. 300 gr. Das Set besteht aus 3 Stück (ohne Inhalt)
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