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Für die traditionelle Zubereitung schwäbischer Spätzle Nachhaltige und ressourcenschonende Produktion in Deutschland mit Walnussholz aus Deutschland. Holz aus einem Stück, ohne Leim o. ä., der unseres Erachtens in der Küche nichts zu suchen hat und versiegelt mit Walnussöl Für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen geeignet, da durch die beidseitige Fassung beide Seiten angeschrägt sind. Im Vergleich zu anderen Brettern etwas vergrößerte Brettchengröße, denn natürlich kommt es auch auf die Größe an! Naturprodukt, jedes Stück ein Unikat Ein echter Hingucker, der jedem Kochfreund das Herz höher schlagen lässt. Material: Walnussholz Ca. 23,5 cm (incl. Griff ca. 33,5 cm) x 15 cm, Dicke ca. 1 cm Gewicht ca. 250 gr. Made in Germany Incl. Pflegeanleitung Pflegehinweise: Nicht in Wasser eintauchen, es genügt das Brettchen mit einem feuchten Tuch und etwas Spülmittel abzuwaschen. Nicht unter fließendem Wasser liegen lassen. Zum Trocknen aufrecht stehen lassen. Naturprodukt, unterschiedliche Maserungen stellen keinen Mangel dar. Der Teigschaber ist nicht in diesem Angebot enthalten, kann aber dazu erworben werden. Claudias erprobtes Spätzlerezept:
500 g Mehl, 4 Eier, 1Tl Salz, 250 ml WasserMehl mit Wasser verrühren, Salz und Eier dazu und mit einem Holzkochlöffel kräftig schlagen, bis der Teig Blasen wirft.Den Teig auf das nasse Holzbrett streichen, mit einem Schaber dünne Streifen in kochendes Salzwasser schaben.Achtung, sobald die Spätzle hochkommen, müssen sie aus dem Wasser. Wenn man sie kochen lässt, werden sie kleisterig.Die Spätzle sofort in eine Schüssel mit lauwarmen Wasser geben, kurz schwenken, abtropfen lassen und danach in eine Schüssel.Wenn ich sie als Beilage zu Braten verwende, werden sie später in einer Pfanne mit reichlich Butter und Semmelbrösel erwärmt.7,49 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Teigschaber / Spätzleschaber aus Edelstahl Bestens geeignet zur Zubereitung von schwäbischen Spätzle vom Holzbrett Aber auch universell einsatzbar, zum Glattstreichen von Torten, zur Bearbeitung von Teig, zum Abtrennen von Teiglingen, zum Abtrennen von Gnocchi und und und Länge: 10 cm Breite: 12 cm Höhe: 2,1 cm
10,40 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Teigkarte / Teigschaber mit Echtholzgriff und Edelstahlklinge - mittlere Größe Es gibt so ein paar Dinge, die gönnt man sich einmal im Leben und dann erfreut man sich immer wieder an dem Handwerkszeug. So geht es uns mit dieser Teigkarte. Größe: 116 x 120 mm, d.h. Breite 11,6 cm, Gesamtlänge (Klinge und Holzgriff) 12 cm Zum Nudelabschneiden beim Pastamaker ist er aufgrund seiner Breite nicht geeignet. Aber... wenn man Nudelteig auf dem Brett verarbeitet, oder man die Arbeitsplatte von überschüssigem Mehl und anderen Resten säubern mag, da ist er unverzichtbar. Perfekt auch wenn man Gnocchi von Hand macht und einen Teigstrang formt und dann die einzelnen Gnocchi trennen möchte. Auch zum Einsatz bei Pizza- und Brötchenteig, um die Teiglinge portionsweise abzustechen, eignet er sich hervorragend.
Bitte wegen dem Holzgriff nicht in der Spülmaschine reinigen, nur feucht abwischen. Und bitte auch aufpassen, die Klinge hat es in sich. Nicht zu fest beim Arbeiten auf Holz aufdrücken, damit die Edelstahlklinge keine Spuren hinterlässt.2,99 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Teigkarte aus Echtholz Buche
Größe: 11 x 14 cm Mit abgeschrägter Kante Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nur Handwäsche.
