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Tagliatelleschneider mit 12 gezahnten Messern
Dieser Teigschneider verfügt gleich über 12 parallel angeordnete Räder mit gezahnter Klinge. So kann man besonders schnell Tagliatelle herstellen. Und weil die Klingen gezahnt sind, gibt es auch einen lustigen gezackten Rand. Material Messer: POM (lebensmittelechter Kunststoff) Material Griff: Buche Echtholz Durchmesser der Klingen 40 mm. Breite der Tagliatelle: 9,5 mm Wie es funkktioniert: Teigplatten bereitlegen. Am besten gelingt es mit elastischem feuchtem Teig. Teigschneider ansetzen und mit Druck über das Teigband rollen. Handwerklich gefertigtes Qualitätsprodukt, dass Teigplatten in Tagliatelle zerkleinert.10,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Teigkarte / Teigschaber mit Echtholzgriff und Edelstahlklinge - groß Es gibt so ein paar Dinge, die gönnt man sich einmal im Leben und dann erfreut man sich immer wieder an dem Handwerkszeug. So geht es uns mit dieser Teigkarte. Größe: 140 x 120 mm, d.h. Breite 14 cm, Gesamtlänge (Klinge und Holzgriff) 12 cm Zum Nudelabschneiden beim Pastamaker ist er aufgrund seiner Breite nicht geeignet. Aber... wenn man Nudelteig auf dem Brett verarbeitet, oder man die Arbeitsplatte von überschüssigem Mehl und anderen Resten säubern mag, da ist er unverzichtbar. Perfekt auch wenn man Gnocchi von Hand macht und einen Teigstrang formt und dann die einzelnen Gnocchi trennen möchte. Auch zum Einsatz bei Pizza- und Brätchenteig, um die Teiglinge portionsweise abzustechen, eignet er sich hervorragend.
Bitte wegen dem Holzgriff nicht in der Spülmaschine reinigen, nur feucht abwischen. Und bitte auch aufpassen, die Klinge hat es in sich. Nicht zu fest beim Arbeiten auf Holz aufdrücken, damit die Edelstahlklinge keine Spuren hinterlässt.8,99 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Farfallerädchen mit Echtholzgriff aus Buche Von diesem Farfallerädchen wussten Sie ggf. heute morgen noch nicht einmal, dass es das gibt. Und natürlich könnte man auch ohne bleiben.... aber lieber nicht... Denn es ist ziemlich genial. Die Funktion ist denkbar einfach. Ein ausgerolltes Teigblatt vor sich hinlegen. Farfallerädchen auf das Nudelblatt legen und einmal rollen.... Es schneidet pro Runde jeweils vier Rechtecke in Größe 28 x 56 mm. In der Mitte zusammendrücken, fertig. Dazu noch eine Bolognese und das neue Lieblingsgericht ist fertig. Bitte nicht in der Spülmaschine waschen, sondern mit einem feuchten Tuch abwischen.
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Raviolischneider zum Schneiden und Verschließen aus POM/Edelstahl mit Echtholzgriff Hier handelt es sich um einen "Tagliachiudi", ein Arbeitsinstrument, dass in Italien für Ravioli besonders beleibt ist. Taglia kommt von "tagliare" = schneiden. Und Chiudi von "chiudere", d.h. verschließen. D.h. mit diesem Handwerkszeug kann man gleichzeitig schneiden und versiegeln - in nur einem Arbeitsgang. D.h. die Edelstahlklinge in der Mitte schneidet, während die POM-Kunststoffräder an den beiden Aussensteiten verschliessen. Perfekt bei der Ravioliproduktion und besonders beliebt bei der Arbei mit dem Wunderholz. Der schöne Schnitt von diesem Teigrädchen erinnert an den Besuch in einer Kurzwarenabteilung. Breite 0,4 mm (d.h. besonders schmal)
Qualitätsprodukt, dass Nudelplatten perfekt schneidet und zeitgleich verschliesst. Nicht in der Spülmaschine waschen, sondern mit einem feuchten Tuch abwischen.19,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Verstellbarer Teigschneider mit 4 Rädchen, Variante mit glatten Rädern Wer so einen Teigschneider einmal sein eigen nennt, wird ihn nicht mehr missen wollen. Es handelt sich hier nicht um 1 Teigrädchen, sondern gleich 4. Den Abstand kann man einstellen, indem man die Schraube lockert und das Teigrad in die gewünschte Position schiebt. So kann man auf einen Rutsch ein Nudelteigband mit 4 Teigrädern gleichzeitig schneiden. Die Teigräder sind nicht gewellt, sondern glatt. Die einzelnen Teigräder kann man auch herausschrauben. Also wenn man ganz breit schneiden möchte, schraubt man einfach die beiden Teigräder in der Mitte heraus. Und nicht nur bei Pasta kann man es anwenden, auch bei Pizza, Blechkuchen etc. etc. Gesamtbreite 12,5 cm
7,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Teigrolle für runde Tortelli (Tortellischneider, große Größe) Mit diesem Tortelliroller können sie gleich große runde Kreise auf dem Teig schneiden. Dazu den Teig auswalzen und mit der Teigrolle über die Platte rollen. Dann den Teig mit einer Füllung Ihrer Wahl füllen, verschliessen, fertig! Der Griff ist aus Buchenholz, das Rädchen aus Edelstahl. Abmessung: 19 x 7 cm Durchmesser Teigplatten ca. 5 cm (große Größe)
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Doppeltes Teigrad mit gewelltem und glatten Rand / Nudelschneider So ein Teigrad gehört in jede Schublade. Nimmt wenig Platz weg, ist praktisch durch das doppelte Teigrad mit glattem und gewellten Rand und ist auch noch solide verbaut (Griff aus Holz, Rädchen aus Edelstahl). Klassich nutzt man es für Nudelteig, kann aber natürlich auch zum Schneiden von Grissinis, Hefeteig, Pizza, Kuchen etc. etc. verwendet werden. Funktioniert auch gut zusammen mit dem Wunderholz, da man so entscheiden kann, ob man glatte oder gewellte Ravioli haben möchte. Abmessung: 18 x 7,5 cm Teigrädchen Durchmesser 3,8 cm