• universelle metallklemme, auch für divina und leonardo

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    Nudelmaschinen - Befestigung

    Mit dieser Schraubklemme können Sie Pressen Divina und Leonardo zusätzlich befestigen. Besonders nützlich, um sie auf rauen Oberflächen zu fixieren, auf denen der Befestigungssauger nicht richtig funktioniert.
    Die Tiefe beträgt 10 cm, für eine sichere Befestigung sollte der Abstand der Maschine zum Rand höchstens 5 cm betragen. Die Weite beträgt abzgl. Drehteller ca. 6 cm. Beispiel: Der Leonardo Standfuß ist ca. 2,5 cm hoch, somit darf die Arbeitsplatte max. 3,5 cm im Durchmesser hoch sein. Material: Verzinkter Edelstahl

  • Im Angebot
    matrize aus bronze spritzgebäck "zungen" / brücke für leonardo torchio ok (kopie)3 matrizen aus bronze spritzgebäck, set stern zickzack zunge, für leonardo torchio ok

    Ursprünglicher Preis war: 44,70 €Aktueller Preis ist: 39,90 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    3x Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK<p> Durchmesser Matrize: 4,5 cm<p> Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet!<p>   Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.  

  • matrize aus bronze spritzgebäck stern / churros für leonardo torchio ok3 matrizen aus bronze spritzgebäck, set stern zickzack zunge, für leonardo torchio ok

    14,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK<p> Durchmesser Matrize: 4,5 cm<p> Durchmesser Spritzgebäck L 25 mm, B max. 6 mm<p> Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet!<p> Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.  

  • matrize aus bronze spritzgebäck stern / churros für leonardo torchio ok3 matrizen aus bronze spritzgebäck, set stern zickzack zunge, für leonardo torchio ok

    14,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK<p> Durchmesser Matrize: 4,5 cm<p> Durchmesser Spritzgebäck L 28 mm, B 3 mm<p> Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet!<p> Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.  

  • matrize aus bronze spritzgebäck stern / churros für leonardo torchio ok3 matrizen aus bronze spritzgebäck, set stern zickzack zunge, für leonardo torchio ok

    14,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK<p> Durchmesser Matrize: 4,5 cm<p> Durchmesser Spritzgebäck 10 mm<p> Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet! Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.  

  • matrize aus bronze spaghetti 1,6 mm für leonardo torchio okmatrize aus bronze grissini 8 mm für leonardo torchio ok

    16,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Durchmesser Matrize: 4,5 cm Durchmesser Spaghetti 1,6 mm (das entspricht in etwa den allseits bekannten Barilla Nr. 3)   Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet! Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.  

  • matrize aus bronze spaghetti 1,6 mm für leonardo torchio okmatrize aus bronze grissini 8 mm für leonardo torchio ok

    16,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Durchmesser Matrize: 4,5 cm Durchmesser Engelshaar  1,2 mm   Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet! Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.  

  • matrize aus bronze spaghetti 1,6 mm für leonardo torchio okmatrize aus bronze grissini 8 mm für leonardo torchio ok

    16,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Durchmesser Matrize: 4,5 cm Durchmesser Grissini: 8 mm   Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet! Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.  

  • matrize aus bronze maccheroni / makkaroni / maccheroncini für leonardo torkio ok torchiomatrize aus bronze maccheroni / makkaroni / maccheroncini für leonardo torkio ok torchio

    18,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Matrize 2-teilig Makkaronicini  (in der Schweiz sind sie eher als Magronen bekannt, in Italien sind es Maccheroni bzw. Maccheronicini) sind Röhrennudeln, die etwas größer als Bucatini sind und meistens einen Hauch kleiner als Ziti. Je nach Region isst man sie manchmal ganz lang oder kurz geschnitten, in Deutschland und anderen Ländern sind es meistens  kurze, leicht gebogenen Nudeln. Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet!   Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.

  • matrize aus bronze maccheroni / makkaroni / maccheroncini für leonardo torkio ok torchiokasterl für leonardo

    19,99  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Holzkassette aus Birkensperrholz für Nudelpresse "Leonardo" - Torchio OK - auch Torkio genannt In Österreich nennt man dieses Aufbewahrungssystem liebevoll "Kasterl". In dieser Holzkassette können Sie die Nudelmaschine Leonardo perfekt aufbewahren. Das Kasterl verfügt über einen Schiebedeckel mit Aufziehleiste zum schnellen Öffnen. Weiter befindet sich auf dem Boden ein Einlegeboden, damit die einzelnen Teile von Leonardo und auch drei Bronzematrizen ihren Platz haben. Mit Leonardo-Gravur. Innenabmessungen: 240 x 155 x 155 mm Aussenabmessungen: 255 x 170 x 170 mm Da Holz ein Naturprodukt ist, kann es unterschiedliche Maserungen aufweisen.   Das Kasterl lässt sich problemfrei stapeln und nach oben erweitern, z.B. mit dem Kasterl für die Nudelmaschine "Divina". Bestandteil dieses Angebotes ist eine Holzkassette mit Schiebedeckel. Der Inhalt wie Leonardo auf dem Bild dient lediglich der Veranschaulichung.

  • matrize aus bronze maccheroni / makkaroni / maccheroncini für leonardo torkio ok torchiomatrize aus bronze maccheroni / makkaroni / maccheroncini für leonardo torkio ok torchio

    18,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Bucatini / Gabelspaghetti - 1 Matrize - 2 Formate: Kurz geschnitten erhält man Gramigna bzw. in Deutschland genannt Gabelspaghetti Lang herausgelassen bekommt man Bucatini (Bucatini sind dicke Spaghetti mit Loch). Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet!     Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.  

  • matrize aus bronze maccheroni / makkaroni / maccheroncini für leonardo torkio ok torchiomatrize aus bronze maccheroni / makkaroni / maccheroncini für leonardo torkio ok torchio

    3,99  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Mit diesem Einlegeboden komplettieren Sie ihr Kasterl für Bronze-Matrizen der Nudelpresse Leonardo. Der Einlegeboden verhindert, dass die Matrizen verrutschen und es ist alles aufgeräumt. Es befindet sich Platz für 20 Matrizen im Originalformat der Leonardo (auch Torkio, oder Torchio OK genannt) Handkurbelmaschine . Weiter befindet sich rechts eine Aussparung für Reinigungswerkzeuge und andere Kleinteile wie z.B. der Nupsie. Wem das an Ordnung noch nicht reicht, könnte noch einen Schritt weitergehen. Z.B. könnte man sich unter den Einlegeboden eine Vorlage legen, mit Namen/Foto der Matrize. Oder man beschriftet den Einlegeboden und schreibt den Namen der Matrize darunter. Material: Birkensperrholz Innenabmessungen vom Einlegeboden: 330 x 210 x 2 mm

  • matrize aus bronze gabelspaghetti für leonardo torchio okmatrize aus bronze onde/ wellen für leonardo torkio ok

    15,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Das Wort Onde bedeutet so viel wie Welle und entspricht optisch der Gnocchi Napolentano aus der Region Kampanien mit der Hauptstadt Neapel. Inspiriert wurde die Form von klassischen Kartoffelgnocchi. Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet! Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.

  • matrize aus bronze gabelspaghetti für leonardo torchio okmatrize aus bronze casarecce für leonardo torkio ok

    15,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Matrize aus Bronze Spaghetti 2,5mm für Leonardo - Torkio OK Diese Spaghetti gehen von der Dicke in die Richtung von Barilla Nr. 7. Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet! Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.

  • matrize aus bronze gabelspaghetti für leonardo torchio okmatrize aus bronze casarecce für leonardo torkio ok

    15,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Matrize aus Bronze Casarecce für Leonardo - Torkio OK Casarecce, übersetzt “die Hausgemachten”, kommen original aus Sizilien, sind aber auch oft in Mittel- und Süditalien anzutreffen. Harmonieren wunderbar mit Ragu oder jede andere Sauce. Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet! Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.

  • matrize aus bronze gabelspaghetti für leonardo torchio okmatrize aus bronze maccheroni / makkaroni / maccheroncini für leonardo torkio ok torchio

    16,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Pacchero Liscio - Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Paccheri sind typisch süditalienische Nudeln. Von der Form her ist es letztendlich eine gigantisch große Maccheroni, aber dennoch einen Hauch kleiner vom Durchmesser als eine Cannelloni. Vor allem in Neapel ist diese Nudel häufig anzutreffen. Früher waren Paccheri ein typisches Arme-Leute-Essen. Denn da sie so unglaublich groß sind, benötigt man nur ganz wenige von ihnen, um den Teller zu füllen. Paccheri gibt es in zwei Variante: Rigato (mit Streifen) und Liscio (glatt). Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet! Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.

  • matrize aus bronze maccheroni / makkaroni / maccheroncini für leonardo torkio ok torchiomatrize aus bronze maccheroni / makkaroni / maccheroncini für leonardo torkio ok torchio

    16,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Pacchero Rigato - Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Paccheri sind typisch süditalienische Nudeln. Von der Form her ist es letztendlich eine gigantisch große Maccheroni, aber dennoch einen Hauch kleiner vom Durchmesser als eine Cannelloni. Vor allem in Neapel ist diese Nudel häufig anzutreffen. Früher waren Paccheri ein typisches Arme-Leute-Essen. Denn da sie so unglaublich groß sind, benötigt man nur ganz wenige von ihnen, um den Teller zu füllen. Paccheri gibt es in zwei Variante: Rigato (mit Streifen) und Liscio (glatt). Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet!   Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.

  • matrize aus bronze gabelspaghetti für leonardo torchio okmatrize aus bronze onde/ wellen für leonardo torkio ok

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    Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Alla chitarra – das bedeuted so viel wie “nach Gitarrenart”. Ganz traditionell hat man Spaghetti mit einer “Gitarre” hergestellt hat. Bei der Gitarre handelt es sich um einen Holzkasten, über dem wie bei einer echten Musikgitarre straff Metallsaiten gespannt sind. Über diese Saiten legt man den Nudelteigband und presst mit einem Nudelwalker gegen die Drähte, so fallen die Spaghetti in Streifen in quadratischer Form herunter. Genau diese traditionelle quadratische Form wird mit dieser Matrize nachempfunden. Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet! Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.

  • matrize aus bronze gabelspaghetti für leonardo torchio okmatrize aus bronze casarecce für leonardo torkio ok

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    Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Torchietti Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet! Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.

  • matrize aus bronze gabelspaghetti für leonardo torchio okmatrize aus bronze onde/ wellen für leonardo torkio ok

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    Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Spaccatelli Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet! Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.

  • matrize aus bronze gabelspaghetti für leonardo torchio okmatrize aus bronze tagliatelle für leonardo torchio ok

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    Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Tagliatelle werden in der italiensichen Emilia Romagna traditionell mit Eiern zubereitet. Der Name kommt vom italienischen Verb “tagliare”, zu deutsch “schneiden”. D. h. Tagliatelle sind in Streifen geschnittene Nudeln.Während in Deutschland Bolognese traditionell als “Spaghetti Bolognese” gegessen wird, isst man in Italien traditionell ein ragù alla bolognese zusammen mit Tagliatelle. Probieren sie es mal aus! Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet! Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.

  • matrize aus bronze gabelspaghetti für leonardo torchio okmatrize aus bronze pappardelle für leonardo torkio ok

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    Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Durchmesser 4,5 mm Passatelli sind eine Suppeneinlage. Man findet sie vor allem in der italienischen Emilia-Romagna, aber auch in angrenzenden Regionen wie Urbino in der Region Marken. Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet! Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.  

  • matrize aus bronze gabelspaghetti für leonardo torchio okmatrize aus bronze pappardelle für leonardo torkio ok

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    Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Tagliolini sind dünne Bandnudeln. Breiter als Capellini, aber nicht so breit wie Tagliatelle. Der Name kommt vom italienischen Verb “tagliare”. Tagliare bedeutet “schneiden” und das -ini am Schluss sagt aus, dass es sich um etwas kleines handelt. Also ein Teigband in viele ganz kleine Streifen geschnitten. Verbreitet ist diese Nudelform vor allem in den italienischen Regionen Molise, dem PIemont und der Emiglia-Romagna. Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet!   Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.  

  • matrize aus bronze gabelspaghetti für leonardo torchio okmatrize aus bronze pappardelle für leonardo torkio ok

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    Teigwareneinsatz für die Handkurbelmaschine Leonardo - Torkio OK Pappardelle (Bandnudeln a la "Hochzeitsnudeln") - ist das nicht ein hübscher Name? Ich vermute der Name kommt vom italienischen Verb "pappare" -  umgangssprachlich bedeutet das soviel wie "futtern". Macht auch irgendwie Sinn. Ich bekomme von Pappardelle auch nie genug und futtere sie in mich hinein. Pappardelle sind letztendlich nichts anderes als Tagliatelle, nur mit dem einzigen Unterschied, dass sie viel breiter sind. Während Tagliatelle meistens zwischen 6 und 8 mm breit sind, dürfen sie sich ab einer Breite von etwas über 1 cm Pappardelle nennen. Ursprünglich hat man diese Nudeln immer mit Eiern zubereitet. Aber wie immer: Erlaubt ist was gefällt und schmeckt. Matrize nur für diese Nudelpresse geeigenet! Warum Bronze: Bei Bronzematrizen handelte es sich um die traditionelle Art der Pastamanufaktur. Zu finden sind die „al bronzo“ gefertigten Nudeln nur selten und meist nur in ausgewählten Feinkostläden. Durch das Pressen des Nudelteigs durch die Bronzematrizen wird die Oberfläche der Pasta gleichzeitig ganz leicht aufgeraut, die Nudel wird griffiger. Dadurch kann die Pasta später die Soße, Aromen und Gewürze besser aufnehmen. Aufbewahrung: Sie haben mehrere Bronzematrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie ebenfalls in unserem Sortiment finden.    

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    nudelpresse pastamaker inkl. drei matrizen leonardo torchio ok torkioleonardo torkio ok nudelpresse pastamaker mit drei matrizen

    Ursprünglicher Preis war: 115,00 €Aktueller Preis ist: 100,00 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Die manuelle Nudelpresse - ohne Strom, ohne viel Platzbedarf!

    Die Maschine ist nun durchgängig in einer schönen blaugrauen Farbe lackiert (außer dem Tellerfuß). (Die alten Bilder des gußeisernen Modells sind zur Veranschaulichung weiterhin auf dieser Seite, also nicht verwirren lassen.) In Italien ist dieser mechanische Pastamaker schon seit langem als Geheimtipp unter dem Namen "Torchio OK" oder Torkio zu finden. Auf dem nicht italienischen Markt ist er ab sofort  (zu 100 % baugleich) als "Torchio Leonardo" erhältlich. Mit dieser kleinen Handkurbelmaschine kann man im Nu mit Bronzematrizen frische Pasta in unterschiedlichen Formaten herstellen. Die Funktionsweise ist genial einfach. Mit der Küchenmaschine (Multizerkleinerer, Thermomix o. ä.) produziert man einen Nudelteig aus Zutaten seiner Wahl: Z.. B. Wasser und Hartweizengriess oder Wasser, Eiern und Hartweizengriess. Die Maschine lässt sich gut auf den meisten Oberflächen befestigen. Klappt das auf der Arbeitsplatte nicht, hält es auf dem Kochfeld dafür oft umso besser. Den feucht krümeligen Teig füllt man nun in den Füllschacht und dann muss man  nur noch kurbeln und abschneiden. Schon sind die Nudeln fertig. Bei Leonardo handelt es sich übrigens um den Bruder der Divina, sie kommen beide aus der gleichen Familie. Zum Lieferumfang gehören 3 Bronzematrizen (4 cm Durchmesser, nicht kompatibel mit Pastideamatrizen/Pastideaprodukten) um folgende Formate zu produzieren: Spaccatelli (Muschel) Tagliatelle (Bandnudel) Torchietti (Röhrennudel) (Für die Maschine gibt es noch eine Vielzahl an anderen Matrizen, diese sind in diesem Set aber nicht enthalten.) Noch die technischen Daten: Über einen Saugnapf-Sockel kann man die Maschine auf den meisten Küchenarbeitsplatte fixieren. Das Gewicht von Leonardo incl. Schnecke und Abschneider beträgt knapp über 1 Kilo, also ein echtes Leichtgewicht. Die Kubel lässt sich leicht abnehmen, so lässt die Nudelmaschine sich besonders platzsparend verstauen. Korpus: lebensmittelechter Aluminium-Druckguss Schnecke und Abschneider: lebensmittelechter Kunststoff 100% Made in Italy! Das "Mady in Italy" ist hier wirklich Programm. Wer eine Maschine wie z.B. einen Thermomix sucht, der ohne Kratzer und Macke ausgeliefert wird, der ist mit dieser Maschine fehl am Platz. Es handelt sich um eine Maschine, die von der italienischen Fa. Franceschi seit vielen Jahren in ganz kleiner Serie produziert wird. D.h. kein Massenprodukt, an der Verarbeitung erkennt man deutliche Produktionsspuren. Wie oft bei italienischen Produkten, ist die Maschine dafür aber wirklich megagenial, durchdacht und funktional. Pflegehinweis: Artikel bitte nicht in die Spülmaschine reinigen. Feucht mit einem Tuch abwischen genügt vollkommen.

  • kasterl für bronze matrizen 4,5 cm we ❤ pastakasterl für bronze matrizen 4,5 cm pastaliebe

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    Schiebedeckelholzkassette aus Birkensperrholz "Pastaliebe" In Österreich nennt man dieses Aufbewahrungssystem liebevoll "Kasterl" Im Laufe der Jahre haben sich bei Ihnen einige Bronze-Matrizen im Durchmesser 4,5 cm angesammelt und Sie suchen nach einer hübschen Aufbewahrungsmöglichkeit, die Ihre Matrizen gleichzeitig schützt? Wie wärs mit dieser Holzkassette? Das Kasterl verfügt über einen Schiebedeckel mit Aufziehleiste zum schnellen Öffnen. Innenabmessungen: 330 x 210 x 30 mm Aussenabmessungen: 347 x 226 x 40 mm Da Holz ein Naturprodukt ist, kann es unterschiedliche Maserungen aufweisen. Im Inneren befindet sich Platz für 24 Bronzematrizen mit 4,5 cm Durchmesser incl. Döschen (bzw. wenn ihr sie ganz eng legt sogar bis zu 27 Bronzematrizen). Noch organisierter wird es mit unserem Einlegeboden für Matrizen, der den Matrizen einen festen Platz zuweist. Dann finden im Inneren bis zu 15 Bronzematrizen incl. Döschen ihren Platz. Nupsie und Reinigungswerkzeuge etc. können rechts verstaut werden. Zu erwerben gibt es den Einlegeboden hier: https://www.gaumen-freun.de/shop/sonstiges/verpackungen/einlegeboden-fuer-kasterl-fuer-bronzematrizen/ bzw. hier: https://www.gaumen-freun.de/shop/sonstiges/verpackungen/einlegeboden-fuer-kasterl-incl-15-doeschen-fuer-bronzematrizen/ Wir haben das Kasterl bewusst so gestaltet, dass es so wenig Platz als möglich wegnimmt. So kann man auch mehrere Holzkassetten (mit gleicher Länge/Breite gibts auch eine Aufbewahrung für die größeren POM-Matrizen) übereinander stapeln  und nach oben erweitern, wenn neue Matrizen dazu kommen. Sollten Sie auch POM-Matrizen für den Philips Pastamaker haben, haben wir mit gleichen Aussenmaßen ebenso eine Aufbewahrungsmöglichkeit Hier in der Ausführung mit Lasergravur, Gravur auf dem Deckel gemäß der Grafik. Bestandteil dieses Angebotes ist eine Holzkassette mit Schiebedeckel. Die Matrizen dienen lediglich der Veranschaulichung. Beachten Sie auch, dass bei der Holzkiste auf dem Bild mit Gravur eine quadratische Holzkiste zu sehen ist.  Geliefert wird eine rechteckige Holzkiste (wie auf den anderen Bildern, ohne Gravur, zu sehen) mit den Maßen  ca. 35 x 23 x 4 cm P.S. In anderen Gegenden ist das Kasterl auch als Cheschtli, Kischtle, Käschtle, Kistle, Kästle, Kiste, Kasten, Kasterl oder Kisterl bekannt :-)

  • kasterl für bronze matrizen 4,5 cm we ❤ pastakasterl für bronze matrizen 4,5 cm manchmal sollte man sich lieber nudeln statt sorgen machen

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    Schiebedeckelholzkassette aus Birkensperrholz "Manchmal sollte man sich lieber Nudeln statt Sorgen machen" In Österreich nennt man dieses Aufbewahrungssystem liebevoll "Kasterl" Im Laufe der Jahre haben sich bei Ihnen einige Bronze-Matrizen im Durchmesser 4,5 cm angesammelt und Sie suchen nach einer hübschen Aufbewahrungsmöglichkeit, die Ihre Matrizen gleichzeitig schützt? Wie wärs mit dieser Holzkassette? Das Kasterl verfügt über einen Schiebedeckel mit Aufziehleiste zum schnellen Öffnen. Innenabmessungen: 330 x 210 x 30 mm Aussenabmessungen: 347 x 226 x 40 mm Da Holz ein Naturprodukt ist, kann es unterschiedliche Maserungen aufweisen. Im Inneren befindet sich Platz für 24 Bronzematrizen mit 4,5 cm Durchmesser incl. Döschen (bzw. wenn ihr sie ganz eng legt sogar bis zu 27 Bronzematrizen). Noch organisierter wird es mit unserem Einlegeboden für Matrizen, der den Matrizen einen festen Platz zuweist. Dann finden im Inneren bis zu 15 Bronzematrizen incl. Döschen ihren Platz. Nupsie und Reinigungswerkzeuge etc. können rechts verstaut werden. Zu erwerben gibt es den Einlegeboden hier: https://www.gaumen-freun.de/shop/sonstiges/verpackungen/einlegeboden-fuer-kasterl-fuer-bronzematrizen/ bzw. hier: https://www.gaumen-freun.de/shop/sonstiges/verpackungen/einlegeboden-fuer-kasterl-incl-15-doeschen-fuer-bronzematrizen/ Wir haben das Kasterl bewusst so gestaltet, dass es so wenig Platz als möglich wegnimmt. So kann man auch mehrere Holzkassetten (mit gleicher Länge/Breite gibts auch eine Aufbewahrung für die größeren POM-Matrizen) übereinander stapeln  und nach oben erweitern, wenn neue Matrizen dazu kommen. Sollten Sie auch POM-Matrizen für den Philips Pastamaker haben, haben wir mit gleichen Aussenmaßen ebenso eine Aufbewahrungsmöglichkeit Hier in der Ausführung mit Lasergravur, Gravur auf dem Deckel gemäß der Grafik. Bestandteil dieses Angebotes ist eine Holzkassette mit Schiebedeckel. Die Matrizen dienen lediglich der Veranschaulichung. Beachten Sie auch, dass bei der Holzkiste auf dem Bild mit Gravur eine quadratische Holzkiste zu sehen ist.  Geliefert wird eine rechteckige Holzkiste (wie auf den anderen Bildern, ohne Gravur, zu sehen) mit den Maßen  ca. 35 x 23 x 4 cm P.S. In anderen Gegenden ist das Kasterl auch als Cheschtli, Kischtle, Käschtle, Kistle, Kästle, Kiste, Kasten, Kasterl oder Kisterl bekannt :-)