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    img 1946teigrolledoppelt1

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    Doppelte Nudelrolle Teigrolle Teigverteiler aus Holz und Edelstahl, 7 und 11 cm Breite Mit dieser praktischen Teigrolle aus Buchenholz (Vollholz) fühlt man sich in Omas Zeiten zurückversetzt, als Küchenwerkzeuge noch so solide waren, dass sie für die Ewigkeit gebaut wurden und nicht nur für eine Phase. Der Griff ist ergonomisch geformt, so dass es ein sehr angenehmes Gefühl ist die Rolle in den Händen zu halten. Je nach Teig und Teigröße verwendet man die breitere oder schmälere Seite. Die schmale Seite eignet sich besonders gut, wenn man Teig im Kreis (z.B. am Rand einer Kuchenform) ausrollt. Ach ja, Kuchenform, fast hätte ich es vergessen: Mit dieser Teigrolle rollt man nicht nur Nudelteig aus. Auch Pizzateig, Kuchenteig oder oder oder.... Ein echter Allrounder. Abmessung: Eine Seite: 7 cm breit, die andere  11 cm breit Bitte nicht in der Spülmaschine waschen, lediglich feucht abwischen. Da Naturprodukt unterschiedliche Maserungen im Holz und kleine Unebenheiten möglich.

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    Ferretto aus Messing - zur traditionellen Fusilliherstellung
    Ein Ferretto, ein kleiner Stab, findet sich vor in süditalienischen Küchen. "Ferro" bedeutet Eisen. Ein Ferretto ist also ein kleines Eisen. Um dieses Eisen wickelt man Nudelteig und lässt diesen leicht antrocknen. Durch das Messingmaterial löst die Nudel sich leicht ohne dass viel Mehl hängen bleibt. Fertig ist die Fusilli calabrese für das Sonntagsessen. In diesem Video, ca. Minute 8, sieht man wie die Arbeit mit einem Ferretto funktioniert: https://www.youtube.com/watch?v=mC4xG9rCidQ Länge 30 cm Durchmesser 0,5 mm Pflegetipps: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Es genügt das Abwischen mit einem feuchten Tuch um die Rückstände zu beseitigen.

  • teigschabergaumenfreundeteigschabergaumenfreunde4

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    Gaumen-Freun.de - Teigkarte Größe: 12 x 8,8 cm Material: PP mit abgeschrägter Kante Auf Rückseite eingespritztes Logo "Gaumen-Freun.de" in Größe 56 x 14,5 mm Farbe: elfenbein Auf Vorderseite: Gaumen-Freun.de-Aufkleber ablösbar. Durch die abgeschrägte Kante, kann man Pasta besonders gut abschneiden.  

     

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    Gnocchetti sardo / Malloreddus Brettchen Malloreddus sind eine typische Nudelsorte für Sardinien. Mit diesem Rillenbrett aus Buchenholz können sie Malloreddus, hierzulande mehr bekannt als  Gnocchetti sardi,  ohne weitere Hilfsmittel selbst produzieren. Man findet diese Nudelsorte auch unter den Namen Macarrones de Punzu, Gigiones, Cravaos, Cassulli bzw. Macarones Caidos. Der Teig wird lediglich aus Hartweizengriess und Wasser gemischt. Indem man den Teig über die geriffelte Oberfläche von dem Brettchen drückt, ergibt sich eine geriffelte Muschelform. Schenkt man Wikipedia Glauben hat man früher die Teigstränge gegen einen Weidenkorb gepresst, um die geriffelte Form zu erhalten. Später hat das Brettchen dann den Korb abgelöst. Breite: 4-6 cm Länge 14 cm  

  • 5049 3 gnocchibrettchen5049 gnocchibrettchen

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    Gnocchibrett aus Buchenholz Mit diesem Gnocchibrett aus Buchenholz können sie  Gnocchi (z.B. Kartoffelgnocchi, Kürbisgnocchi etc.) ohne weitere Hilfsmittel selbst produzieren. Ein Rezept für Kartoffelgnocchi und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man Gnocchi mit so einem Brettchen formt, finden Sie hier. Maße: 15 x 5,8 cm, Durchmesser der Rillen 1,6 mm Wenn man das Brettchen noch mit einem kleinen Holzstab erweitert, könnte man auch Garganelli (Röhrennudeln) herstellen.  

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    Gnocchibrett Garganellibrett aus Buchenholz mit Ausrollstab Ein Werkzeug - zwei verschiedene  Formate: Mit diesem Gnocchibrett aus Buchenholz können sie  Gnocchi (z.B. Kartoffelgnocchi, Kürbisgnocchi etc.) ohne weitere Hilfsmittel selbst produzieren. Verwendet man den Ausrollstab, kann man aus Nudelteig Garganellis rollen. Ein Rezept für Kartoffelgnocchi und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man Gnocchi mit so einem Brettchen formt, finden Sie hier. Für Garganelli (Röhrennudeln) nimmt man Nudelplatten, die man mit einem Teigrad zu Rauten schneidet und zieht diese zusammen mit dem Stab zu Garganellis. Maße: 21 x 9 cm, Durchmesser der Rillen 2 mm    

  • gnocchibrett 5052 110458017 931940056877521 6068153533903133107 n

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    Gnocchibrett Garganellibrett aus Buchenholz mit geöffnetem Ausrollstab Ein Werkzeug - zwei verschiedene  Formate: Mit diesem Gnocchibrett aus Buchenholz können sie  Gnocchi (z.B. Kartoffelgnocchi, Kürbisgnocchi etc.) ohne weitere Hilfsmittel selbst produzieren. Verwendet man den Ausrollstab, kann man aus Nudelteig Garganellis rollen. Ein Rezept für Kartoffelgnocchi und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man Gnocchi mit so einem Brettchen formt, finden Sie hier. Für Garganelli (Röhrennudeln) nimmt man Nudelplatten, die man mit einem Teigrad zu Rauten schneidet und zieht diese zusammen mit dem Stab zu Garganellis. Das Set besteht aus einem Gnocchibrett und einem geöffnetem Ausrollstab Stäbchen cm 15 Dicke cm 2 Maße 7,5×9,5 cm

  • gnocchibrett 504610458017 931940056877521 6068153533903133107 n

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    Gnocchibrett Garganellibrett mit Basis  aus Buchenholz mit Ausrollstab Ein Werkzeug - zwei verschiedene  Formate: Mit diesem Gnocchibrett aus Buchenholz können sie  Gnocchi (z.B. Kartoffelgnocchi, Kürbisgnocchi etc.) ohne weitere Hilfsmittel selbst produzieren. Verwendet man den Ausrollstab, kann man aus Nudelteig Garganellis rollen. Ein Rezept für Kartoffelgnocchi und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man Gnocchi mit so einem Brettchen formt, finden Sie hier. Für Garganelli (Röhrennudeln) nimmt man Nudelplatten, die man mit einem Teigrad zu Rauten schneidet und zieht diese zusammen mit dem Stab zu Garganellis. Das Set besteht aus einem fest montierten Grundbrett als Unterlagen. In diesem kann man auch nach Gebrauch den Stab einschieben, so ist er aufgeräumt. Unterteil cm 21×10 Gnocchi-Brett cm 12×8

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    sassole in legno

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    Holzschaufel 17 cm / Größe L

    Für Gewürze, Salz, Hülsenfrüchte, Mehl, Semola etc. etc. Material Buchenholz Maße: Gesamtlänge 17 cm Die Serie gibt es in den Größen 7, 10, 14, 17 und 20 cm, hier geht es um die Schaufel mit 17 cm Länge)  

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    Holzschaufel 14 cm / Größe M

    Für Gewürze, Salz, Hülsenfrüchte, Mehl, Semola etc. etc. Material Buchenholz Maße: Gesamtlänge 14 cm Die Serie gibt es in den Größen 7, 10, 14, 17 und 20 cm, hier geht es um die Schaufel mit 14 cm Länge)  

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    Holzschaufel 10 cm / S

    Für Gewürze, Salz, Hülsenfrüchte, Mehl, Semola etc. etc. Material Buchenholz Maße: Gesamtlänge 7 cm Die Serie gibt es in den Größen 7, 10, 14, 17 und 20 cm, hier geht es um die Schaufel mit 10 cm Länge)  

  • sassole in legno

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    Holzschaufel 7 cm / XS für Gewürze

    Material Buchenholz Maße: Gesamtlänge 7 cm Die Serie gibt es in den Größen 7, 10, 14, 17 und 20 cm, hier geht es um die Schaufel mit 7 cm Länge)  

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    Kochlöffel mit Herz Material: Buche (Echtholz). Buchenholz ist besonders geschmacksneutral. Aus dem Schalenboden ist ein Herz herausgelasert Länge 30 cm Eine schöne Geschenkidee    

     

  • ravioliepicotti60cmimg 1866

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    Vorverkauf: Die Produktion von diesem Produkt läuft, die Wunderhölzer werden im Laufe des Juni wieder eintreffen. Da so viele danach fragen, und sich jetzt bereits ein Exemplar sichern wollen, starten wir den Vorverkauf schon jetzt. Bitte habt Verständnis, dass wir die Bestellungen erst komplett herausschicken, wenn die komplette Ware verfügbar ist. Magisches Wunderholz - Raviolatore Material: Buchenholz Länge: 60 cm Durchmesser: 5 cm (1 Drehung mit dem Ravioliholz ergibt 40 Ravioli in Größe 42x44 mm) Es gibt viele Möglichkeiten Ravioli herzustellen. Die Menschen auf Sardinien haben eine besonders effiziente Art mit ihrer sardischen Wunderrolle gefunden. So funktioniert die Arbeit mit einem Raviolirollholz: Den Nudelteig rollt man mit einem Nudelholz aus. Idealerweise dünner als 1 mm, perfekt ist eine Dicke von ca. 0,5 mm - 0,8 mm. Allerdings je dünner der Teig ist, desto leichter reisst er. D.h. ggf. am Anfang lieber noch nicht ganz so ambitioniert beginnen. Mit dem Rollholz rollt man ganz leicht über die Nudelbahn um ein Muster aufzuzeichnen. In jedes Quadrat setzt man ein Löffelchen Füllung in die Mitte. Nun legt man eine  zweite Nudelbahn darüber und rollte diese mit dem Rollholz darüber. Dieses Mal aber mit festem Druck. Die Enden der  Ravioli schneidet man mit einem Teigrädchen ab. Wenn durch den festen Druck die Raviolis noch nicht getrennt wurden, trennt man mit dem Teigrädchen auch die einzelnen Raviolis voneinander. Solltet ihr noch kein Teigrädchen haben, finden ihr dieses in diversen Preisklassen in dieser Kategorie: https://www.gaumen-freun.de/produkt-kategorie/zubehoer/teigschneider/ Eine noch einfachere Art mit dem Wunderholz zu arbeiten, findet ihr in diesem Youtubevideo: https://www.youtube.com/watch?v=7qic32lfjgg&t=76s. Dort wird sich die  Arbeit der einzelnen Häufchen der Füllung gespart, sondern lediglich die Füllung großflächig aufgestrichen. Entscheidet selbst, welche Variante euch lieber ist. Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nur Handwäsche. Vor dem ersten Gebrauch mit einem feuchten Tuch reinigen. Es ist wichtig, das Rollholz nach dem Gebrauch jeweils zeitnah mit einem feuchten Tuch zu reinigen. Dann am besten vertikal, also senkrecht wie eine Kerze, zum Trocknen aufstellen, fern von Wärme- oder Feuchtigkeitsquellen.

  • mattarello un manico

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    Mattarello Nudelholz mit einem Griff Es handelt sich hierbei um ein Nudelholz aus unbehandeltem Buchenholz, wie man es früher typischerweise in der italienischen Emiglia Romagna verwendet hat. Heutzutage haben sich diese Nudelhölzer in ganz Italien benutzt und geschätzt. Nicht nur für Nudelteig, auch für Pizza, Piadina, Foccaccia etc. etc. Länge: 100 cm Durchmesser: 4,5 cm Material: Buchenholz Lieferumfang: 1 Stück Da Holz ein Naturrohstoff ist, sind unterschiedliche Maserungen möglich. Das Holz verfügt über einen Griff, d.h. die andere Seite ist konisch geformt. Dies hat den Hintergrund, da das Holz so breit ist, dass man es nicht auf beiden Seiten am Griff anfassen kann (nur die nicht so langen Hölzer haben einen Griff auf beiden Seiten). In Italien benutzt man den Griff auch gerne, um das Holz über den Griff längs aufzuhängen. Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nur Handwäsche

     
     

  • mattarello un manico

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    Mattarello Nudelholz mit einem Griff Es handelt sich hierbei um ein Nudelholz aus unbehandeltem Buchenholz, wie man es früher typischerweise in der italienischen Emiglia Romagna verwendet hat. Heutzutage haben sich diese Nudelhölzer in ganz Italien benutzt und geschätzt. Nicht nur für Nudelteig, auch für Pizza, Piadina, Foccaccia etc. etc. Länge: 80 cm Durchmesser: 4,5 cm Material: Buchenholz Lieferumfang: 1 Stück Da Holz ein Naturrohstoff ist, sind unterschiedliche Maserungen möglich. Das Holz verfügt über einen Griff, d.h. die andere Seite ist konisch geformt. Dies hat den Hintergrund, da das Holz so breit ist, dass man es nicht auf beiden Seiten am Griff anfassen kann (nur die nicht so langen Hölzer haben einen Griff auf beiden Seiten). In Italien benutzt man den Griff auch gerne, um das Holz über den Griff längs aufzuhängen. Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nur Handwäsche

     
     

  • mattarello un manico

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    Mattarello Nudelholz mit einem Griff Es handelt sich hierbei um ein Nudelholz aus unbehandeltem Buchenholz, wie man es früher typischerweise in der italienischen Emiglia Romagna verwendet hat. Heutzutage haben sich diese Nudelhölzer in ganz Italien benutzt und geschätzt. Nicht nur für Nudelteig, auch für Pizza, Piadina, Foccaccia etc. etc. Länge: 90 cm Durchmesser: 4,5 cm Material: Buchenholz Lieferumfang: 1 Stück Da Holz ein Naturrohstoff ist, sind unterschiedliche Maserungen möglich. Das Holz verfügt über einen Griff, d.h. die andere Seite ist konisch geformt. Dies hat den Hintergrund, da das Holz so breit ist, dass man es nicht auf beiden Seiten am Griff anfassen kann (nur die nicht so langen Hölzer haben einen Griff auf beiden Seiten). In Italien benutzt man den Griff auch gerne, um das Holz über den Griff längs aufzuhängen. Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nur Handwäsche

     
     

  • mattarello tagliapasta per tagliatelle

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    Mattarello Tagliapasta für Tagliatelle (ca. 0,6 mm Breite) Länge: 32 cm (incl. Handgriff) Durchmesser: 4 cm Material: Buchenholz Wie es funktioniert? - Frischen Nudelteig zubereiten und in gewünschter Dicke ausrollen. - Die Teigplatten sollten maximal 15 cm breit sein. - Mit Druck mit dem Nudelholzschneider über die Teigplatte fahren, um die Teigbahnen zu durchschneiden. - Auf bemehlte Fläche zu einem Nest legen, bei Bedarf etwas Mehl/Semola darüberrieseln Für wen kann so eine Tagliapasta interessant sein? Für jeden passionierten Pastaiolo, der die traditionelle Art der Nudelproduktion schätzt. Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nur Handwäsche.

     

  • mattarello tagliapasta nudelholzschneider spaghetti

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    Mattarello Tagliapasta für Spaghetti Länge: 32 cm (incl. Handgriff) Durchmesser: 4 cm Material: Buchenholz Wie es funktioniert? - Frischen Nudelteig zubereiten und in gewünschter Dicke ausrollen. - Die Teigplatten sollten maximal 15 cm breit sein. - Mit Druck mit dem Nudelholzschneider über die Teigplatte fahren, um die Teigbahnen zu durchschneiden. - Auf bemehlte Fläche zu einem Nest legen, bei Bedarf etwas Mehl/Semola darüberrieseln Für wen kann so eine Tagliapasta interessant sein? Für jeden passionierten Pastaiolo, der die traditionelle Art der Nudelproduktion schätzt. Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nur Handwäsche.

     

  • mattarello tagliapasta per tagliatelle

    5,99  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Mattarello Tagliapasta für Tagliatelle (ca. 0,6 mm Breite) Länge: 32 cm (incl. Handgriff) Durchmesser: 4 cm Material: Buchenholz Wie es funktioniert? - Frischen Nudelteig zubereiten und in gewünschter Dicke ausrollen. - Die Teigplatten sollten maximal 15 cm breit sein. - Mit Druck mit dem Nudelholzschneider über die Teigplatte fahren, um die Teigbahnen zu durchschneiden. - Auf bemehlte Fläche zu einem Nest legen, bei Bedarf etwas Mehl/Semola darüberrieseln Für wen kann so eine Tagliapasta interessant sein? Für jeden passionierten Pastaiolo, der die traditionelle Art der Nudelproduktion schätzt. Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nur Handwäsche.

     

  • mörser11360 mörsermitstoessel1

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    Mörser und Stößel aus Buchenholz Durchmesser: 13,5  cm Höhe: 6 cm Mit diesem Holzmörser können Sie Gewürze, Nüsse, Hülsenfrüchte und Samen zerkleinern. Perfekt nicht nur zum Nudeln, auch für Pesto und Co. Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nur Handwäsche.    

  • img 1888img 1885

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    Nudelholz / Teigrolle aus Buchenholz Länge: 29 cm Durchmesser: 2,8 cm Das kleinste Nudelholz in unserer Sammlung! Es ist perfekt, wenn kleine Kinder mitarbeiten möchten oder wenn man nur kleine Flächen bearbeitet. Da Naturprodukt kann das Holz unterschiedliche Maserungen aufweisen. Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nur Handwäsche.  

     
     

  • 4201 mattarellonudelholz 24201 mattarellonudelholz 1

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    Nudelholz / Teigrolle aus Buchenholz

    Länge: 32 cm Durchmesser: 4,2 cm Dieses Nudelholz ist ein echter Allrounder. Perfekt für kleine Kinderhände, wenn Kinder in der Küche mitarbeiten möchten. Und auch für Arbeiten, bei denen man kein großes Nudelholz benötigt. Gut geeignet ist das Holz auch, wenn man mit einer Gitarre arbeitet, zum Herunterdrücken der Spaghetti. Da Naturprodukt kann das Holz unterschiedliche Maserungen aufweisen. Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nur Handwäsche.
     
     

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    nudelholz1nudelholz5

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    Nudelholz / Teigrolle aus Buchenholz Länge: 60 cm Durchmesser: 5 cm Da Naturprodukt kann das Holz unterschiedliche Maserungen aufweisen. Pflegehinweis: Vor dem ersten Gebrauch das Nudelholz mit etwas Olivenöl einreiben und abtrocknen. Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nicht unter fließendem Wasser reinigen. Es genügt das Nudelholz mit einem feuchten Tuch abzuwischen.

  • cf03nudelholzfürtortelliniimg 1448

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    Nudelholz mit 6 verstellbaren Klingen aus Messing für Tortellini Diese Rolle zur Produktion von Tortellini, Tortelloni und Co ist ein handwerkliches Meisterstück. Eingearbeitet in die Rolle sind 6 Messer aus Messing, Distanzstücken aus für Lebensmittel geeignetem Kunstoff und zwei Echtholzgriffen aus Buchenholz. Mitgeliefert werden Schlüssel um die Rolle mit wenigen Handgriffen zu verstellen und umzubauen, um die Breite der Platten zu verstellen. Komplettlänge 33,5 cm Gewicht 0,5 kg Durchmesser der Klingen 38 mm Verwendet man die Rolle mit 6 Messern, ergibt sich ein Abstand zwischen den Klingen von 34 mm (z.B. für Tortelliniproduktion) Bei 4 Messern ergibt sich ein Abstand von 54 mm, perfekt für Tortelloni Mit 3 Messern hat man einen Abstand von 84 mm. Dieses Produkt ist kein Massenprodukt von der Stange, sondern ein Handwerkszeug, über das sich auch die Nonna freuen würde.

  • img 133274495412 3182428595161978 4832549896965849088 n

    4,50  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Nudelpinzette 31 cm   Sie möchten Ihre Spaghetti,  Tagliolini, Tagliatelle, Pappardelle oder alle anderen langen Pastaköstlichkeiten genauso toll anrichten, wie in der Sterneküche? Dazu gibt es einen ganz einfachen Trick: Eine Nudelpinzette Die Anwendung ist kinderleicht. Sind Ihre Nudeln al dente bzw. bissfest gibt man sie direkt in die heiße Sauce. Gerne auch einen Schluck Nudelwasser der Sauce zugeben. Sauce und Pasta einmal durchmischen, so dass die Nudeln voller Sauce sind. Dann  zum Servieren nimmt man die Küchenpinzette und wickelt die Bandnudeln zB. mit Hilfe einer Gabel um die Pinzette. So Pinzette mit Nudeln zum Teller transportieren und Pinzette auf den Teller stellen. Wenn man die Pinzette zusammendrückt, lösen sich die Nudeln und lassen sich so perfekt auf den Teller legen. Noch etwas Parmesan und frischer Basilikum über das Gericht streuen und fertig ist das frische Nudelgericht, bei dem Augen sich daran erfreuen. Material Inox 18/10  Edelstahl Länge: 31 cm Reinigung: Spülmaschinenreinigung ist möglich Anmerkung: Eine Kochpinzette ist in einer Küche äusserst praktisch, nicht nur in der Pastaküche. Sie können damit sehr gut Gargut greifen, anheben und wenden, z.B. wenn man beim Grillen oder in der Pfanne etwas sanft umgedrehen muss.

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    2,99  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Pastabooklet "Lasst uns zusammen Nudeln machen" Auf 15 Seiten wird anschaulich mit vielen Bildern erklärt, auf was man bei der Nudelproduktion achten sollte, bzw. wie die diversen Pastawerkzeuge wie Ravioliholz und Co. einzusetzen sind. Themen: Eiernudeln versus Nudeln nur mit Hartweizen und Wasser Mehl (Fester Teig/weicher Teig, Normales Mehl versus Vollkorn, Mehltypen Grundrezept Nudelteig (Rezept, wenn man Teig auswalzen will, nicht für die Arbeiten mit Matrizen z.B. Pastamaker geeignet) Wie man Fehler beim Nudelteig vermeiden kann Nudelteig ausrollen Nudelteig mit Teigschneide-Rollholz schneiden Farfalle herstellen Garganelli herstellen mit Gnocchibrett Tortellini herstellen Ravioli mit Raviolibrett herstellen Ravioli mit Raviolistempel herstellen Ravioli mit dem magischen Wunderholz "Raviolatore" herstellen Ravioli mit einem Teigrad herstellen Sprache: Deutsch/Italienisch

     

  • gitarre2gitarre

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    Pastaschneider für Pasta alla chitarra / Gitarre Jetzt wird es richtig traditionell. In den Abruzzen (östlich von Rom an der Adria und in den Appeninen) sind vor allem Spaghetti alla chitarra - "alla chitarra"  bedeuted so viel wie "nach Gitarrenart". Hier finden Sie genau so eine Gitarre, um Spaghetti herzustellen. Bei dieser Gitarre handelt es sich um einen Holzkasten, über dem wie bei einer echten Musikgitarre straff Metallsaiten gespannt sind. Über diese Saiten legt man den Nudelteigband und presst mit einer Nudelrolle gegen die Drähte, so fallen die Spaghetti in Streifen in quadratischer Form herunter. Unsere Gitarre ist von beiden Seiten bespannt. Auf einer Seite sind die Saiten eng bespannt, ca. 2,5 mm, d.h. für dicke Spaghetti oder wenn das Teigband sehr dünn ist Tagliolini. Auf der anderen Seite sind die Saiten mit größerem Abstand, ca. 5 mm. D.h. auf dieser Seite kann man Tagliatelle alla chitarra herstellen. Material: Buchenholz Abmessung: 44,9 x 22 cm Höhe: 9 cm  

  • italienliebe

    24,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Schneidebrett "Italienliebe" für Antipasti, Käseplatten und vieles mehr Schneidebrett für Italienliebhaber in Form von dem italienischen Stiefel. Größe: 50 x 25 cm Material: Vollholz, Buchenholz Ok, jetzt habt ihr mich. Dieses Brettchen hat so überhaupt nichts mit der Nudelproduktion  zu tun. Eine echte Themaverfehlung. Aber ich kam trotzdem nicht daran vorbei. Wer gerne Pasta macht, der ist auch häufig ein bischen italophil. Und stellt euch mal dieses Brettchen als Käseplatte vor, ggf. noch mit ein paar Weintrauben und Oliven. Dieses Brettchen braucht man nicht und muss es trotzdem unbedingt haben <3 Da Holz ein Naturrohstoff ist, sind unterschiedliche Maserungen möglich.

  • img 1883img 1882

    16,99  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Set Nudelbrett 50 x 37 x 0,9 cm Teigschaber und Stofftasche Nudelbrett Birkenholz, 50 x 37 x 0,9 cm Teigschaber Echtholz Buche Und grüne Tasche zum Verstauen. Ein schönes Geschenk für alle Pastaliebhaber Achtung: Das Nudelholz auf den Fotos ist nur Deko, es ist nicht Bestandteil des Angebotes. Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nur Handwäsche.  

     
     

  • set rotelle tagliapasta

    23,90  Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

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    Set Teigrolle / Mattarello Tagliapasta für Spaghetti, Tagliatelle Pappardelle / Teigschneider Dieses Set ist der absolute Wahnsinn! Auf der einen Seite vom Set  hat man eine Teigrolle /Teigverteiler eingesetzt, den man klassich zum Auswalzen von Nudelteig verwenden kann. Aber natürlich auch für andere Teige, z.B. um einen Mürbteig in einer Kuchenform in Form zu drücken etc. etc. zum Einsatz kommen. Ein echter Allrounder. Die andere Seite hat aber noch mehr zu bieten. Hier gibt es vier Echtholzbucheneinsätze. Je nach Einsatz kann man so Spaghetti, Fettucine, Tagliatelle oder Pappardelle herstellen. Wie es funktioniert? - Frischen Nudelteig zubereiten und in gewünschter Dicke ausrollen. - Die Teigplatten sollten maximal 12 cm breit sein, denn so breit sind die Rollen. - Mit Druck mit dem Nudelholzschneider über die Teigplatte fahren, um die Teigbahnen zu durchschneiden. - Auf bemehlte Fläche zu einem Nest legen, bei Bedarf etwas Mehl/Semola darüberrieseln Und als ob das noch nicht genug wäre, liegt dem Set noch ein Teigschneider bei, ein praktisches Hilfsmittel bei der Pastaproduktion, das aber auch vielseitig verwendbar ist.

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    Spaghettiportionierer mit drei Anwendungsmöglichkeiten Ein Werkzeug - drei Möglichkeiten: Spaghettiportionierer für 1, 2, 3 Portionen Spachtel zum Umrühren und ganz wichtig: Gabel zum Umrühren der Pasta im Kochwasser, damit die Pasta nicht zusammenklebt. Achtung: Version ohne Beschriftung

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