Juni 16, 2025
In diesem Beitrag erfahrt ihr nach welchem Pastabegriff wir gesucht haben.
Juni 16, 2025
Alle reden von Bronzematrizen. Doch sprechen wir da vom Material Bronze oder Messing? Was ist der Unterschied? Und durch was wird die Pasta wirklich gezogen?
Juni 16, 2025
Mit dem Philips Pastamaker kann man auch Kartoffelgnocchi produzieren. Und die schmecken sehr viel lecker als die abgepackte Industrieware. Wie es funktioniert verraten wir euch hier.
Juni 15, 2025
Pizzoccheri ist ein Gericht, das in einem Ort in der Nähe vom Comosee verbreitet ist. Auf der Schweizer Seite, wenige Kilometer weiter, ist es auch häufig anzutreffen.
Anfangs dachte ich, naiv wie ich bin, beim Lesen von einer Pizzoccherimatrize, dass man damit kleine Pizzastückchen macht 🙂
Juni 15, 2025
Traditionell wird der Teig für Fregola sarda in einer großen Terracottaschüssel (genannt Tianu) gerührt. Man kann sie auch mit einer Matrize machen, muss aber sportlich schnell beim Abschneiden sein. Original besteht diese Pastasorte aus kleinen Kügelchen, so wie man sie mit der Matrize hinbekommt, die ich euch hier zeige.
Juni 14, 2025
Unser heutiger Post richtet sich an die handwerklich Begabten unter euch: habt ihr schon mal mit dem Gedanken gespielt, euch eine Chitarra selbst zu bauen?
Juni 14, 2025
Euer Philips Pastamaker ist noch recht neu. Der Matrizenjungel ist unübersichtlich und ihr wisst nicht so recht, was passt?
Juni 13, 2025
Wie kann man Pasta auf natürliche Weise blau färben? Mit blauer Spirulina ist das möglich.
Ihr müsst euch keine Sorge machen, dass die gefärbte Pasta später nach Algen schmeckt. Blaue Spirulina hat so gut wie keinen Eigengeschmack.
Juni 13, 2025
Eine Marcato Atlas 150 powder rosa incl. dem tollen Pastarädchen zum Schnäppchenpreis.
