Messing-Matrize Conchigliette glatt 10 mm – für PN100, Pasta Bella, Emma und Lillodue
79,00 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Messing-Matrize Conchigliette glatt 10 mm – für PN100, Pasta Bella, Emma und Lillodue
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Messingmatrize – Kleine glatte Muschelnudeln 10 mm (Conchigliette lisce) | kompatibel mit Häussler PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
🐚 Conchigliette lisce – kleine Muscheln für Suppen und mehr
Conchigliette bedeutet auf Italienisch „kleine Muscheln“. Die zierlichen Nudeln erinnern an winzige Muschelschalen und gehören zu den kleineren Formen der italienischen Pastawelt.
Besonders schön sind Conchigliette lisce als Einlage in einer italienischen Gemüsesuppe. In einer kräftigen Minestrone mit Bohnen, Karotten, Sellerie und Tomaten nehmen die kleinen Muscheln etwas von der aromatischen Brühe auf.
Auch für Pasta e piselli, ein einfaches italienisches Gericht mit Erbsen, Zwiebeln und kleinen Nudeln, sind sie eine schöne Wahl. Die kleinen Vertiefungen fangen dabei einzelne Erbsen und etwas Sauce auf.
Mit dieser Messingmatrize stellst du die glatte Variante der Conchigliette selbst her. Anders als bei geriffelten Muschelnudeln besitzt ihre Außenseite keine zusätzlichen Rillen.
⚙️ Technische Daten
- Pastasorte: Kleine glatte Muschelnudeln (Conchigliette lisce)
- Matrizenmaß: 10 mm
- Oberfläche: Glatt (lisce)
- Material: Messing
- Matrizen-Durchmesser: 59 mm
- Kompatibel mit: Häussler PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
- Adapter: Nicht erforderlich
Wichtige Hinweise zur Teigzubereitung:
- Verwenden Sie ein für Conchigliette lisce 10 mm und Ihre Nudelmaschine geeignetes Teigrezept. Das empfohlene Teigrezept finden Sie hier.
- Achten Sie auf das richtige Verhältnis der Zutaten, damit der Teig die passende Konsistenz erhält.
- Passen Sie die Teigfeuchtigkeit an die Anforderungen Ihrer Extrusionsmaschine an.
- Vermeiden Sie einen zu harten oder ungeeigneten Teig, der die Matrize und die Maschine unnötig belasten könnte.
- Beachten Sie die Verarbeitungshinweise des Herstellers Ihrer Nudelmaschine.
Da sich herkömmliche Nudelteige und Teige für die Herstellung mit einer Extrusionsmaschine in ihrer Konsistenz unterscheiden können, sollte ein geeignetes Extrusionsrezept verwendet werden.
🧼 Pflege und Aufbewahrung
Reinige die Messingmatrize nach der Verwendung entsprechend den Pflegehinweisen des Herstellers und lasse sie vollständig trocknen. Bewahre sie anschließend an einem trockenen Ort auf.
Aufbewahrung für Pastamatrizen
Sie besitzen mehrere Matrizen und möchten diese vor Staub und dem Nachdunkeln durch Lichteinflüsse schützen?
In unserem Sortiment finden Sie passende Aufbewahrungssysteme für Pastamatrizen. Damit können Sie Ihre Matrizen geschützt und übersichtlich aufbewahren.
| Gewicht | 0,30 kg |
|---|---|
| Maße | 6 × 6 × 2 cm |
| Markenname: | Rosinella |
| Spülmaschinenfest: | Nein |
| Material: | |
| Farbe: | |
| Herstellung Land: | Italien |
| Hersteller: | |
| Hersteller Webseite: | https://www.gaumen-freun.de |
| Hersteller Kontakt: | |
| Hersteller Adresse: | Wunnensteinstr. 27 // 70188 Stuttgart // Deutschland |
| Zusatzkosten Versand: | Beim Versand in Staaten außerhalb der EU können zusätzliche Versandentgelte anfallen, die vom Käufer zu entrichten sind. |
| Zusatzkosten Import: | Beim Versand in Staaten außerhalb der EU können zusätzliche Zollentgelte anfallen, die vom Käufer zu entrichten sind. |
| Zusatz Importbestimmungen: | Informieren Sie sich vorher über die aktuellen Importbestimmungen, falls Sie ein Versandziel außerhalb Deutschlands wählen! |
| Adapter benötigt: |
Produktsicherheit
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