Inlay (Typ 2) – Bucatini 3,2 mm für Philips Pasta Maker

🍝 Bucatini – klassische italienische Hohlspaghetti

Bucatini gehören zu den bekanntesten Pastasorten Italiens. Sie ähneln Spaghetti, besitzen jedoch einen feinen Hohlraum im Inneren, der für eine besonders gute Aufnahme von Sauce sorgt.

Mit diesem Inlay-System (Typ 2) stellen Sie Bucatini mit 3,2 mm Durchmesser her. In Kombination mit dem passenden Einsatzhalter entsteht eine vollwertige Matrize für den Philips Pasta Maker.

⚙️ Kompatibilität

Dieses Inlay ist in Kombination mit dem passenden Einsatzhalter kompatibel mit:

• Philips Pasta Maker Avance
• Philips Pasta Maker 7000 Series
• Philips Pasta Maker Plus
• Philips Pasta Maker Premium

👉 Einsatzhalter nicht im Lieferumfang enthalten

🔄 Wichtig: Extrusion (Horizontal oder Vertikal)

Dieses Inlay ist kompatibel mit beiden Einsatzhalter-Typen (horizontal und vertikal).

Entscheidend ist lediglich, dass das Inlay mit dem passenden Einsatzhalter kombiniert wird:

🇮🇹 Warum „Bronze“?

Die Einsätze bestehen aus Messing (als „al bronzo“-Effekt bezeichnet).

Diese traditionelle Oberfläche sorgt für eine leicht aufgeraute Struktur der Pasta, wodurch Saucen besser haften und sich Aromen intensiver verbinden.

✨ Vorteile der Bucatini-Form

🍝 klassische italienische Hohlspaghetti
🕳️ Sauce gelangt auch ins Innere der Nudel
🍅 ideal für kräftige Saucen wie Amatriciana oder Ragù
🧀 perfekte Kombination mit Pecorino und Parmesan
👨‍🍳 authentisches italienisches Pastaerlebnis

⚙️ Das modulare Inlay-System

Dieses System ermöglicht die Nutzung verschiedener Pastaformen durch austauschbare Einsätze.

Vorteile:

✔ nachhaltiger als klassische Einzelmatrizen
✔ einfache Reinigung durch Demontage
✔ kompakte Lagerung
✔ Messing (al bronzo) oder POM verfügbar
✔ entwickelt von Pastidea

Einschränkungen:

✘ nicht alle Pastaformen sind derzeit als Inlay verfügbar
✘ Sortiment noch auf klassische Standardformen fokussiert

📏 Technische Daten

Durchmesser 3,2 mm – Wandstärke 1 mm
Material Messing (al bronzo Effekt)
Extrusion horizontal oder vertikal (abhängig vom Einsatzhalter)
Typ lange Pasta (Bucatini)

🥣 Rezept & Verarbeitung

Für optimale Ergebnisse empfehlen wir:

✔ Hartweizengrieß (Semola rimacinata)
✔ kalte Flüssigkeiten (Wasser oder Ei-Wasser-Mischung)
✔ 8–10 Minuten Knetzeit
✔ feucht-krümelige Teigstruktur

Bindemittel nur sehr sparsam einsetzen.

Auch glutenfreie Teige sind möglich.

📦 Hinweise

Produktionsbedingt können kleine dunkle Stellen auftreten. Diese sind materialtypisch und beeinträchtigen die Funktion nicht.

Nicht spülmaschinengeeignet – bitte nach der Reinigung sofort trocknen.

❓ FAQ

Was bedeutet horizontal / vertikal?

Das beschreibt die Ausrichtung des Einsatzhalters. Inlay und Halter müssen zueinander passen, damit die Pasta korrekt extrudiert wird. Für dieses Inlay kann man beide verwenden, d.h. es passt der horizontale als auch der vertikale Einsatzhalter.

Was sind Bucatini?

Bucatini sind lange italienische Hohlspaghetti mit einem feinen Loch in der Mitte.

Warum „al bronzo“?

Das beschreibt die leicht aufgeraute Oberfläche, die durch Messingformen entsteht und Sauce besser haften lässt.

Für welche Maschinen ist das System geeignet?

Für Philips Pasta Maker Avance, 7000, Plus und Premium in Kombination mit dem passenden Einsatzhalter.