Matrize Messing – Maccheroni Rigati Ø 8 mm
32,50 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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🟢 PASST DIREKT – KEIN ADAPTER ERFORDERLICH
Diese Bronzematrize Ø 45 mm ist passend für die Kenwood Pastafresca.
🟡 ADAPTER ERFORDERLICHMit einem passenden Adapter kann sie außerdem in vielen weiteren Nudelmaschinen verwendet werden, z. B. Philips Pastamaker Avance, Philips Pastamaker Viva, Fimar, Häussler und weitere Modelle.
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Schreiben Sie Ihre Modellnummer ins Kommentarfeld der Bestellung oder senden Sie uns vor dem Kauf ein Foto Ihrer Maschine. Wir helfen Ihnen gerne weiter.
EAN: 4262572422444
Matrize aus Messing – Maccheroni Rigati 8 mm (gestreift)
Maccheroni Rigati gehören zu den klassischen kurzen Pastaformen der italienischen Küche. Durch die geriffelte Oberfläche („Rigati“) verbindet sich die Sauce besonders gut mit der Pasta.
Diese 8-mm-Version zählt zu den beliebtesten Größen und eignet sich für viele verschiedene Pasta-Gerichte – von einfachen Tomatensaucen bis hin zu kräftigen Ragùs.
Produktdetails
- Pastaform: Maccheroni Rigati (gestreift)
- Formatgröße: 8 mm
- Dicke: 1,2 mm
- Material: Messing / Bronze
- Durchmesser der Matrize: Ø45 mm
- Typ: kurze Nudeln
Geliefert wird die Matrize zusammen mit einer transparenten Schutzdose.
Kompatibilität
✔ Direkt kompatibel ohne Adapter
- Kenwood AT910
- Kenwood AX910
- Kenwood KAX910ME
- Kenwood PP510
- Kenwood KAX92.AO
- Kenwood KAX91.A0ME
- TR50
⚠ Kompatibel MIT Adapter
Für folgende Maschinen wird zusätzlich ein passender Adapter benötigt:
- Philips Pastamaker Avance / Serie 7000
- Philips Viva / Serie 5000
- KitchenAid
- Simac
- Ariete
- Unold
- Häussler PN100/Emma
- Omega
- Korngold
- weitere Systeme mit passendem Adapter
Warum Bronze-/Messingmatrizen?
Bronze- bzw. Messingmatrizen stehen für die traditionelle Herstellung hochwertiger Pasta („al bronzo“).
Beim Pressen des Teigs entsteht eine leicht aufgeraute Oberfläche. Dadurch nimmt die Pasta Saucen und Gewürze besonders gut auf.
Die Oberfläche unterscheidet sich deutlich von sehr glatten Kunststoffmatrizen und sorgt für eine besonders charakteristische Pasta-Struktur.
Rezept & Anwendung
Für optimale Ergebnisse empfiehlt sich die Verwendung von:
- Hartweizengrieß / Semola rimacinata
- kalter Flüssigkeit (Wasser und/oder Ei)
Der Teig sollte etwa 8–10 Minuten geknetet werden, damit sich das Gluten optimal entwickeln kann.
Ideal ist ein feucht-krümeliger Teig.
Auch glutenfreie Pasta kann mit den Matrizen hergestellt werden.
Nachhaltigkeit & Systemgedanke
Die Bronzematrizen wurden ursprünglich für die Kenwood Pasta Fresca entwickelt. Durch passende Adapter können sie jedoch auf vielen weiteren Nudelmaschinen verwendet werden.
Dadurch bleibt die Matrize auch dann weiterhin nutzbar, wenn später eine andere Maschine verwendet wird.
Hinweise
Messing-/Bronzematrizen können material- und produktionsbedingt kleinere dunkle Stellen aufweisen. Diese beeinflussen die Funktion nicht.z
Die Matrizen sind nicht spülmaschinengeeignet und sollten nach der Reinigung direkt abgetrocknet werden, um Wasserflecken zu vermeiden.
| Gewicht | 0,15 kg |
|---|---|
| Maße | 4,5 × 4,5 × 1,5 cm |
| Markenname: | myTrafile |
| Spülmaschinenfest: | Nein |
| Material: | |
| Farbe: | |
| Herstellung Land: | Italien |
| Hersteller: | |
| Hersteller Webseite: | https://mytrafile.com/ |
| Hersteller Kontakt: | |
| Hersteller Adresse: | Via Pisqurei, 6 // 22041 Colverde (CO) // Italia |
| Zusatzkosten Versand: | Beim Versand in Staaten außerhalb der EU können zusätzliche Versandentgelte anfallen, die vom Käufer zu entrichten sind. |
| Zusatzkosten Import: | Beim Versand in Staaten außerhalb der EU können zusätzliche Zollentgelte anfallen, die vom Käufer zu entrichten sind. |
| Zusatz Importbestimmungen: | Informieren Sie sich vorher über die aktuellen Importbestimmungen, falls Sie ein Versandziel außerhalb Deutschlands wählen! |
| Adapter benötigt: |
Produktsicherheit
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