Messing-Matrize Tagliatelle 6 x 1 mm – für PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
79,00 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Messing-Matrize Tagliatelle 6 x 1 mm – für PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
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Messingmatrize – Tagliatelle 6 × 1 mm | kompatibel mit Häussler PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
🍝 Tagliatelle – die berühmten Bandnudeln aus der Emilia-Romagna
Tagliatelle gehören zu den bekanntesten Pastaspezialitäten Norditaliens. Besonders in Bologna sind die langen Bandnudeln fest in der regionalen Küche verwurzelt.
Ihr berühmtester Begleiter ist das Ragù alla bolognese: eine langsam geschmorte Fleischsauce, die traditionell mit Tagliatelle statt mit Spaghetti serviert wird. Die flachen Nudeln bieten dem herzhaften Ragù viel Oberfläche und nehmen die Sauce wunderbar auf.
Auch mit Steinpilzen, Butter und Salbei oder einem cremigen Pilzragout schmecken Tagliatelle ausgezeichnet.
Mit dieser Messingmatrize stellst du deine Tagliatelle in einer Breite von 6 mm und einer Stärke von 1 mm selbst her. Die leicht raue Oberfläche sorgt dafür, dass Saucen gut an den Nudeln haften.
⚙️ Technische Daten
- Pastasorte: Tagliatelle (Bandnudeln)
- Nudelbreite: 6 mm
- Nudelstärke: 1 mm
- Material: Messing
- Matrizen-Durchmesser: 59 mm
- Kompatibel mit: Häussler PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
- Adapter: Nicht erforderlich
Wichtige Hinweise zur Teigzubereitung:
- Verwenden Sie ein für Tagliatelle und Ihre Nudelmaschine geeignetes Teigrezept. Das empfohlene Teigrezept finden Sie hier.
- Achten Sie auf das richtige Verhältnis der Zutaten, damit der Teig die passende Konsistenz erhält.
- Passen Sie die Teigfeuchtigkeit an die Anforderungen Ihrer Extrusionsmaschine an.
- Vermeiden Sie einen zu harten oder ungeeigneten Teig, der die Matrize und die Maschine unnötig belasten könnte.
- Beachten Sie die Verarbeitungshinweise des Herstellers Ihrer Nudelmaschine.
Da sich herkömmliche Nudelteige und Teige für die Herstellung mit einer Extrusionsmaschine in ihrer Konsistenz unterscheiden können, sollte ein geeignetes Extrusionsrezept verwendet werden.
| Gewicht | 0,30 kg |
|---|---|
| Maße | 6 × 6 × 2 cm |
| Markenname: | Rosinella |
| Spülmaschinenfest: | Nein |
| Material: | |
| Farbe: | |
| Herstellung Land: | Italien |
| Hersteller: | |
| Hersteller Webseite: | https://www.gaumen-freun.de |
| Hersteller Kontakt: | |
| Hersteller Adresse: | Wunnensteinstr. 27 // 70188 Stuttgart // Deutschland |
| Zusatzkosten Versand: | Beim Versand in Staaten außerhalb der EU können zusätzliche Versandentgelte anfallen, die vom Käufer zu entrichten sind. |
| Zusatzkosten Import: | Beim Versand in Staaten außerhalb der EU können zusätzliche Zollentgelte anfallen, die vom Käufer zu entrichten sind. |
| Zusatz Importbestimmungen: | Informieren Sie sich vorher über die aktuellen Importbestimmungen, falls Sie ein Versandziel außerhalb Deutschlands wählen! |
| Adapter benötigt: |
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