Messingmatrize – Quadratische Spaghetti 2,5 mm (Spaghetti quadri) | kompatibel mit Häussler PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue

🍝 Spaghetti quadri – vier Kanten statt rund

Spaghetti quadri unterscheiden sich von klassischen Spaghetti durch ihren quadratischen Querschnitt. Statt einer runden Form besitzen sie vier Kanten, die den langen Nudeln ein besonderes Mundgefühl verleihen.

Mit einem Matrizenmaß von 2,5 mm Kantenbreite ist diese Variante kräftiger als unsere Spaghetti quadri mit 2 mm. Die etwas dickeren Nudelstränge passen besonders gut zu einfachen Gerichten, bei denen die Pasta selbst im Mittelpunkt steht.

Ein schönes Beispiel ist Cacio e pepe, ein Klassiker der römischen Küche. Für dieses Gericht braucht es nur wenige Zutaten: Pecorino Romano, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und etwas stärkehaltiges Pastawasser. Daraus entsteht eine cremige Sauce, die sich mit den langen Nudeln verbindet.

Auch mit langsam geschmorten Kirschtomaten, Knoblauch und Basilikum oder einer würzigen Sauce aus Salsiccia schmecken die quadratischen Spaghetti hervorragend.

Mit dieser Messingmatrize stellst du deine eigenen Spaghetti quadri her.

⚙️ Technische Daten

• Pastasorte: Quadratische Spaghetti (Spaghetti quadri)
• Matrizenmaß: 2,5 mm Kantenbreite
• Form: Lange Nudeln mit quadratischem Querschnitt
• Material: Messing
• Matrizen-Durchmesser: 59 mm
• Kompatibel mit: Häussler PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
• Adapter: Nicht erforderlich