Messing-Matrize Maccheroni lisci – für PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
79,00 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Messingmatrize – Glatte Maccheroni (Maccheroni lisci) | kompatibel mit Häussler PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
🍝 Maccheroni lisci – klassische Röhrennudeln ohne Rillen
Maccheroni lisci gehören zur großen Familie der italienischen Röhrennudeln. Der Zusatz lisci bedeutet „glatt“ und unterscheidet sie von den geriffelten Maccheroni rigati.
Ihre gerade, hohle Form ist ein Klassiker der italienischen Pastaküche. Während die Außenseite ohne zusätzliche Rillen auskommt, kann sich im Inneren der Röhren wunderbar Sauce sammeln.
Eine schöne Rezeptidee sind Maccheroni ai quattro formaggi, also Nudeln mit vier Käsesorten. Dafür werden beispielsweise Gorgonzola, Fontina, Parmesan und Taleggio zu einer cremigen Sauce verarbeitet. Die glatten Maccheroni lassen sich damit besonders schön umhüllen.
Auch mit einer einfachen Tomatensauce aus sonnengereiften Tomaten, Basilikum und Olivenöl oder mit einem herzhaften Ragù passen sie hervorragend.
Mit dieser Messingmatrize stellst du deine eigenen klassischen Maccheroni lisci her.
⚙️ Technische Daten
- Pastasorte: Glatte Röhrennudeln (Maccheroni lisci)
- Form: Gerade, hohle Röhrennudeln
- Oberfläche: Glatt (lisci), ohne zusätzliche Rillen
- Material: Messing
- Matrizen-Durchmesser: 59 mm
- Kompatibel mit: Häussler PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
- Adapter: Nicht erforderlich
Wichtige Hinweise zur Teigzubereitung:
- Verwenden Sie ein für Maccheroni und Ihre Nudelmaschine geeignetes Teigrezept. Das empfohlene Teigrezept finden Sie hier.
- Achten Sie auf das richtige Verhältnis der Zutaten, damit der Teig die passende Konsistenz erhält.
- Passen Sie die Teigfeuchtigkeit an die Anforderungen Ihrer Extrusionsmaschine an.
- Vermeiden Sie einen zu harten oder ungeeigneten Teig, der die Matrize und die Maschine unnötig belasten könnte.
- Beachten Sie die Verarbeitungshinweise des Herstellers Ihrer Nudelmaschine.
Da sich herkömmliche Nudelteige und Teige für die Herstellung mit einer Extrusionsmaschine in ihrer Konsistenz unterscheiden können, sollte ein geeignetes Extrusionsrezept verwendet werden.
| Gewicht | 0,30 kg |
|---|---|
| Maße | 6 × 6 × 2 cm |
| Markenname: | Rosinella |
| Spülmaschinenfest: | Nein |
| Material: | |
| Farbe: | |
| Herstellung Land: | Italien |
| Hersteller: | |
| Hersteller Webseite: | https://www.gaumen-freun.de |
| Hersteller Kontakt: | |
| Hersteller Adresse: | Wunnensteinstr. 27 // 70188 Stuttgart // Deutschland |
| Zusatzkosten Versand: | Beim Versand in Staaten außerhalb der EU können zusätzliche Versandentgelte anfallen, die vom Käufer zu entrichten sind. |
| Zusatzkosten Import: | Beim Versand in Staaten außerhalb der EU können zusätzliche Zollentgelte anfallen, die vom Käufer zu entrichten sind. |
| Zusatz Importbestimmungen: | Informieren Sie sich vorher über die aktuellen Importbestimmungen, falls Sie ein Versandziel außerhalb Deutschlands wählen! |
| Adapter benötigt: |
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