Messing-Matrize Conchiglie rigate 28 mm – für PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
79,00 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Messing-Matrize Conchiglie rigate 28 mm – für PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
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mm | kompatibel mit Häussler PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
🐚 Conchiglie rigate – kleine Muscheln mit großer Wirkung
Conchiglie bedeutet auf Italienisch „Muscheln“. Ihren Namen verdanken diese beliebten Nudeln ihrer gewölbten Form, die an eine kleine Muschelschale erinnert.
Das Besondere an den Conchiglie rigate sind ihre Rillen und die schalenförmige Vertiefung. Darin sammeln sich Sauce und kleine Zutaten wie Erbsen, Gemüsewürfel oder Stückchen von Salsiccia.
Eine schöne Zubereitungsidee ist Pasta al forno: Die Muschelnudeln werden mit Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan vermischt und im Ofen goldbraun überbacken. Auch zu einem cremigen Ragù mit Erbsen passen sie hervorragend.
Mit dieser Messingmatrize stellst du klassische geriffelte Muschelnudeln selbst her. Die Angabe 28 mm bezeichnet das Matrizenmaß – die fertigen Nudeln sind kleiner und gehören nicht zu den riesigen Conchiglioni.
⚙️ Technische Daten
- Pastasorte: Geriffelte Muschelnudeln (Conchiglie rigate)
- Matrizenmaß: 28 mm
- Oberfläche: Geriffelt (rigate)
- Material: Messing
- Matrizen-Durchmesser: 59 mm
- Kompatibel mit: Häussler PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
- Adapter: Nicht erforderlich
Wichtige Hinweise zur Teigzubereitung:
- Verwenden Sie ein für Conchiglie und Ihre Nudelmaschine geeignetes Teigrezept. Das empfohlene Teigrezept finden Sie hier.
- Achten Sie auf das richtige Verhältnis der Zutaten, damit der Teig die passende Konsistenz erhält.
- Passen Sie die Teigfeuchtigkeit an die Anforderungen Ihrer Extrusionsmaschine an.
- Vermeiden Sie einen zu harten oder ungeeigneten Teig, der die Matrize und die Maschine unnötig belasten könnte.
- Beachten Sie die Verarbeitungshinweise des Herstellers Ihrer Nudelmaschine.
Da sich herkömmliche Nudelteige und Teige für die Herstellung mit einer Extrusionsmaschine in ihrer Konsistenz unterscheiden können, sollte ein geeignetes Extrusionsrezept verwendet werden.
🧼 Pflege und Aufbewahrung
Reinige die Messingmatrize nach der Verwendung entsprechend den Pflegehinweisen des Herstellers und lasse sie vollständig trocknen. Bewahre sie anschließend an einem trockenen Ort auf.
Aufbewahrung für Pastamatrizen
Sie besitzen mehrere Matrizen und möchten diese vor Staub und dem Nachdunkeln durch Lichteinflüsse schützen?
In unserem Sortiment finden Sie passende Aufbewahrungssysteme für Pastamatrizen. Damit können Sie Ihre Matrizen geschützt und übersichtlich aufbewahren.
| Gewicht | 0,30 kg |
|---|---|
| Maße | 6 × 6 × 2 cm |
| Markenname: | Rosinella |
| Spülmaschinenfest: | Nein |
| Material: | |
| Farbe: | |
| Herstellung Land: | Italien |
| Hersteller: | |
| Hersteller Webseite: | https://www.gaumen-freun.de |
| Hersteller Kontakt: | |
| Hersteller Adresse: | Wunnensteinstr. 27 // 70188 Stuttgart // Deutschland |
| Zusatzkosten Versand: | Beim Versand in Staaten außerhalb der EU können zusätzliche Versandentgelte anfallen, die vom Käufer zu entrichten sind. |
| Zusatzkosten Import: | Beim Versand in Staaten außerhalb der EU können zusätzliche Zollentgelte anfallen, die vom Käufer zu entrichten sind. |
| Zusatz Importbestimmungen: | Informieren Sie sich vorher über die aktuellen Importbestimmungen, falls Sie ein Versandziel außerhalb Deutschlands wählen! |
| Adapter benötigt: |
Produktsicherheit
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