Fleckerl Matrize für Philips Pastamaker – österreichische Teigwaren selbst herstellen

🇦🇹 Traditionelle Fleckerl wie in Österreich

🍝 Perfekt für Schinkenfleckerl und Krautfleckerl

🌍 Verwandte Pastaform in vielen Ländern Europas

⚙️ Passend für Philips Pastamaker Avance, Plus, Premium und 7000er Serie

🧼 Lebensmittelechtes POM – spülmaschinengeeignet

Mit dieser Matrize stellen Sie Fleckerl her – eine traditionelle Spezialität der österreichischen Küche. Die kleinen quadratischen Teigwaren sind besonders für herzhafte Aufläufe bekannt und gehören seit Generationen zu den beliebtesten Hausmannskost-Gerichten Österreichs.

Frisch hergestellt entfalten Fleckerl ihren ganz besonderen Charakter und bringen ein Stück Alpenküche direkt auf den Teller.

Was sind Fleckerl?

Fleckerl sind kleine quadratische oder rechteckige Teigwaren, die vor allem in Österreich weit verbreitet sind. Dort gehören sie zu den klassischen Beilagen und Hauptgerichten der traditionellen Küche.

Besonders bekannt sind:

🥓 Schinkenfleckerl

🥬 Krautfleckerl

🧀 Überbackene Fleckerl-Aufläufe

Frisch hergestellte Fleckerl besitzen eine angenehme Konsistenz und nehmen Saucen, Gewürze und andere Zutaten hervorragend auf.

Eine Pastaform mit vielen Namen

Obwohl Fleckerl heute vor allem mit Österreich verbunden werden, findet man diese Teigwaren in vielen Regionen Europas.

🇮🇹 In Italien heißen sie „Quadrucci“.

🇨🇿 In Böhmen kennt man sie als „Fleky“.

🇭🇷 In Kroatien und Serbien sind sie als „Flekice“ bekannt.

🇸🇮 In Slowenien tragen sie Namen wie „Bleki“, „Flikce“ oder „Krpice“.

Diese Verbreitung zeigt, wie beliebt und vielseitig diese einfache, aber köstliche Pastaform seit Jahrhunderten ist.

Schinkenfleckerl – der österreichische Klassiker

Wenn man in Österreich an Fleckerl denkt, fallen den meisten sofort die berühmten Schinkenfleckerl ein.

Dabei werden die Fleckerl mit Schinken, Eiern, Gewürzen und oft etwas Käse vermischt und anschließend im Ofen goldbraun gebacken.

Das Ergebnis ist ein herzhaftes Wohlfühlgericht, das bis heute in vielen Familien regelmäßig auf den Tisch kommt.

Krautfleckerl – einfach und unglaublich lecker

Eine weitere Spezialität sind Krautfleckerl.

Hier werden die Fleckerl mit karamellisiertem Weißkraut, Zwiebeln und Gewürzen kombiniert. Das Gericht ist einfach, preiswert und dennoch voller Geschmack.

Gerade die frischen Fleckerl aus dem Philips Pastamaker verleihen diesem traditionellen Rezept eine besonders authentische Note.

Verwendungsmöglichkeiten

🍝 Schinkenfleckerl

🥬 Krautfleckerl

🧀 Überbackene Aufläufe

🥩 Fleischgerichte

🥕 Gemüsepfannen

🥣 Suppeneinlagen

Die kompakte Form macht Fleckerl zu einer vielseitigen Pasta, die in zahlreichen Rezepten verwendet werden kann.

Technische Daten

Material: POM (Polyoxymethylen)

Pastaform: Fleckerl

Passend für:

• Philips Pasta Maker Avance
• Philips Pasta Maker Plus
• Philips Pasta Maker Premium
• Philips Pasta Maker 7000 Serie

Adapter erforderlich: Nein

Spülmaschinengeeignet: Ja

Warum POM?

POM (Polyoxymethylen) ist ein hochwertiger lebensmittelechter Kunststoff und wird auch für die originalen Philips-Matrizen verwendet.

Vorteile von POM:

✔ Lebensmittelecht

✔ Robust und langlebig

✔ Geringes Gewicht

✔ Spülmaschinengeeignet

✔ Präzise Fertigung filigraner Formen

Die Matrizen werden mit hochpräzisen Microfräsen gefertigt. Kleinere Bearbeitungsspuren oder minimale Späne können produktionsbedingt auftreten und sind kein Qualitätsmangel.

Qualität aus Italien

Unsere Matrizen stammen von Pastidea, einem italienischen Spezialisten für hochwertige Nudelmatrizen.

Erfahrene „Trafilai“ entwickeln jede Matrize mit großer Sorgfalt, damit die fertige Pasta ihre typische Form erhält und zuverlässig produziert werden kann.

So verbinden sich italienische Handwerkskunst und traditionelle europäische Pastaformen in einem hochwertigen Produkt.

Kompatible Philips Pastamaker Modelle

Die Matrize ist kompatibel mit folgenden Modellreihen:

• HR2330/xx
• HR2331/xx
• HR2353/xx
• HR2354/xx
• HR2355/xx
• HR2356/xx
• HR2357/xx
• HR2358/xx
• HR2359/xx
• HR2365/xx
• HR2369/xx
• HR2375/xx
• HR2378/xx
• HR2380/xx
• HR2381/xx
• HR2382/xx
• HR2660/xx
• HR2665/xx

Die letzten beiden Stellen der Modellnummer können beliebig sein.

Wenn Sie unsicher sind, ob Ihre Maschine kompatibel ist, senden Sie uns einfach ein Foto Ihres Geräts. Wir helfen Ihnen gerne weiter.

Häufige Fragen (FAQ)

Was sind Fleckerl?

Fleckerl sind kleine quadratische Teigwaren, die vor allem in Österreich verbreitet sind und häufig für Schinkenfleckerl oder Krautfleckerl verwendet werden.

Welche Gerichte lassen sich mit Fleckerl zubereiten?

Besonders beliebt sind Schinkenfleckerl, Krautfleckerl, Aufläufe, Gemüsegerichte und Suppen.

Wie heißen Fleckerl in Italien?

In Italien ist diese Pastaform unter dem Namen „Quadrucci“ bekannt.

Benötige ich einen Adapter?

Nein. Die Matrize kann direkt in kompatiblen Philips Pastamaker Modellen verwendet werden.

Kann die Matrize in der Spülmaschine gereinigt werden?

Ja. Das verwendete POM-Material ist spülmaschinengeeignet.

Für welche Philips Pastamaker Modelle passt die Matrize?

Die Matrize passt für die Philips Pastamaker Serien Avance, Plus, Premium und 7000.