Inlay Bronze (Typ 2) – Reginette für Philips Pasta Maker

👑 Reginette im modernen Inlay-System

Mit diesem Inlay Bronze (Typ 2) stellen Sie klassische Reginette direkt in Ihrem Philips Pasta Maker her. Die gewellten Bandnudeln mit 14 mm Breite gehören zu den elegantesten Formen der italienischen Pasta und überzeugen durch ihre hervorragende Saucenaufnahme.

Dieses Inlay wird zusammen mit dem passenden Einsatzhalter verwendet und bildet dann eine vollständige Matrize für die Philips Pasta Maker Serien Avance, 7000 Series, Plus und Premium.

🍝 Was macht Reginette so besonders?

Reginette sind gewellte Bandnudeln mit einer langen italienischen Tradition. Die charakteristischen Ränder sind nicht nur dekorativ, sondern haben eine klare Funktion:

Sie vergrößern die Oberfläche der Pasta und sorgen dafür, dass sich Sauce, Gewürze und Aromen besonders gut festsetzen.

❤️ Darum lieben Pasta-Fans Reginette

✔ elegante, gewellte Bandnudeln
✔ perfekte Aufnahme von Saucen
✔ ideal für kräftige und cremige Gerichte
✔ traditionelle italienische Pastasorte
✔ vielseitig in der Küche einsetzbar

🍅 Welche Sauce passt zu Reginette?

Reginette harmonieren besonders gut mit Saucen, die Struktur und Aroma mitbringen:

• klassisches Ragù
• Bolognese
• Pilzrahmsaucen
• Salsiccia mit Tomaten
• cremige Käse- und Sahnesaucen
• Trüffelgerichte
• mediterranes Gemüse mit Olivenöl
• leichte Fleischsaucen

Die gewellten Ränder sorgen dafür, dass jede Sauce perfekt aufgenommen wird.

🔧 Das Inlay-System erklärt

Dieses Produkt gehört zu einem modernen, modularen Pastasystem.

Das Inlay wird zusammen mit einem Einsatzhalter verwendet und bildet dann eine vollwertige Matrize.

✔ Vorteile des Systems

✔ nachhaltiger als klassische Komplettmatrizen
✔ kostengünstiger bei mehreren Pastaformen
✔ einfach zu reinigen, da zerlegbar
✔ kompakte Lagerung
✔ flexibel erweiterbar durch neue Formen

✘ Einschränkungen

✘ nicht alle Pastaformen sind im Inlay-System verfügbar
✘ aktuell Fokus auf die beliebtesten Standardformen
✘ Sortiment wird schrittweise erweitert

💡 Das System eignet sich besonders für Nutzer, die mehrere Formen flexibel einsetzen möchten.

🟤 Warum Bronze?

Die „Bronze“-Oberfläche sorgt für eine leicht angeraute Struktur der Pasta. Diese traditionelle Herstellung („al bronzo“) hat einen entscheidenden Vorteil:

✔ Sauce haftet besser
✔ Geschmack wird intensiver aufgenommen
✔ Pasta wirkt handwerklicher und authentischer

So entsteht ein Ergebnis, das deutlich näher an traditioneller italienischer Pasta liegt als glatte Industrieware.

👨‍🍳 Rezeptempfehlung

Für optimale Ergebnisse empfehlen wir:

• 250 g Hartweizengrieß (Semola rimacinata)

Wahlweise:

• 100 ml kaltes Wasser
  oder
• ca. 110 ml Flüssigkeit aus Ei + Wasser (leicht verquirlt)

Zubereitung

• nur kalte Flüssigkeit verwenden
• Teig 8–10 Minuten kneten
• keine oder nur sehr wenig Zusätze verwenden
• Teig sollte feucht-krümelig wirken
• bei Ruhezeit entwickelt sich das Gluten weiter

💡 Ein guter Pastateig ist nicht glatt, sondern leicht bröselig – genau das sorgt für perfekte Extrusion.

Auch glutenfreie Varianten sind mit geeigneter Rezeptur möglich.

⚙️ Technische Daten

Pastaform: Reginette
Größe: 14 mm
Stärke: 1 mm
Material: Bronze (Messinglegierung)

Extrusion: horizontal und vertikal (abhängig vom Einsatzhalter)

🧽 Hinweise zur Pflege

• kleine dunkle Stellen im Material sind produktionsbedingt normal
• kein Einfluss auf Funktion oder Qualität
• nicht spülmaschinengeeignet
• nach Reinigung sofort trocknen

💡 Schon gewusst?

Das Inlay-System wurde entwickelt, um Pastaformen modular nutzbar zu machen. Statt kompletter Matrizen werden einzelne Einsätze verwendet, die sich mit einem Halter kombinieren lassen. Dadurch entsteht ein flexibles, nachhaltiges System für moderne Pastaherstellung.

❓ Fragen & Antworten

Was ist ein Inlay-System?

Ein modulares System, bei dem verschiedene Pastaformen als Einsätze genutzt werden, die mit einem passenden Halter kombiniert werden.

Welche Pastaform entsteht hier?

Reginette – gewellte Bandnudeln mit 14 mm Breite.

Welche Maschinen sind kompatibel?

Philips Pasta Maker Avance, 7000 Series, Plus und Premium (mit passendem Einsatzhalter).

Was ist der Vorteil von Bronze?

Bronze sorgt für eine leicht raue Oberfläche, wodurch die Pasta mehr Sauce aufnehmen kann.

Ist das System nachhaltig?

Ja, da nur die Einsätze gewechselt werden und nicht die komplette Matrize ersetzt werden muss.

Kann ich glutenfreie Pasta herstellen?

Ja, mit geeigneter Rezeptur ist das problemlos möglich.