Inlay Bronze (Typ 2) – Conchigliette gestreift – Einsatzhalter erforderlich

Conchigliette gestreift aus dem Philips Pasta Maker – Traditionelle Muschelnudeln mit Bronze-Inlay

Mit dem Bronze Inlay Typ 2 – Conchigliette gestreift stellen Sie kleine, geriffelte Muschelnudeln in echter „al bronzo“-Qualität her. Die feinen Rillen und die leicht aufgeraute Oberfläche sorgen dafür, dass Soßen, Pesto und Gewürze besonders gut an der Pasta haften.

Das Inlay wird zusammen mit dem passenden Typ-2-Einsatzhalter verwendet (nicht im Lieferumfang enthalten). Erst die Kombination aus Inlay und Einsatzhalter bildet eine vollständige Matrize für Ihren Philips Pasta Maker.

Kompatibel mit:

• Philips Pasta Maker Avance
• Philips Pasta Maker Plus
• Philips Pasta Maker Premium
• Philips Pasta Maker Serie 7000

Der passende Einsatzhalter unterstützt sowohl horizontale als auch vertikale Extrusion.

Was sind Conchigliette?

Conchigliette sind kleine Muschelnudeln mit einer charakteristischen Schalenform. Dank ihrer geriffelten Oberfläche und der Mulde eignen sie sich hervorragend für cremige Soßen, Tomatensoßen, Pesto, Gemüsegerichte oder als Suppeneinlage. Auch in Nudelsalaten überzeugen sie durch ihre Form und ihre gute Soßenaufnahme.

Warum Bronze?

Bronzematrizen gehören zur traditionellen Herstellung hochwertiger Pasta. Beim Pressen durch Bronze erhält die Nudel eine leicht raue Oberfläche, die deutlich mehr Soße aufnehmen kann als glatte Pasta aus Kunststoffmatrizen.

Ihre Vorteile:

• Authentische „al bronzo“-Pasta
• Geriffelte Oberfläche für optimale Soßenhaftung
• Traditionelles Herstellungsverfahren
• Hochwertige Bronze (Messing)
• Perfekt für selbstgemachte Pasta mit professionellem Ergebnis

Das innovative Typ-2-Inlay-System

Mit dem patentierten Typ-2-System von Pastidea wechseln Sie lediglich das Inlay und verwenden den passenden Einsatzhalter mehrfach.

Vorteile

• Nachhaltiger als komplette Matrizen
• Kostengünstig durch austauschbare Inlays
• Platzsparend aufzubewahren
• Leicht zu reinigen
• Erhältlich in POM oder Bronze
• Patentiertes System von Pastidea

Technische Daten

• Material: Bronze (Messing)
• Typ: Typ 2 Inlay
• Nudelform: Conchigliette gestreift
• Stärke: 1 mm
• Passend für: Einsatzhalter Typ 2
• Extrusion: horizontal und vertikal (je nach Einsatzhalter)

Rezeptempfehlung

Für optimale Ergebnisse empfehlen wir:

Zutaten

• 250 g Hartweizengrieß (Semola Rimacinata)

Wahlweise:

• 100 ml kaltes Wasser

oder

• 2 Eier + Wasser bis insgesamt 110 ml Flüssigkeit

Zubereitung

Der Nudelteig sollte etwa 8–10 Minuten geknetet werden. Die ideale Konsistenz ist feucht und krümelig.

Tipps:

• Ausschließlich kalte Flüssigkeiten verwenden.
• Hartweizengrieß statt Mehl einsetzen.
• Bindemittel wie Xanthan oder Gluten nur sparsam dosieren.
• Auch für glutenfreie Nudelteige geeignet.

Pflegehinweise

Bronze ist ein Naturmaterial. Kleine dunkle Stellen können material- und produktionsbedingt auftreten und stellen keinen Qualitätsmangel dar.

Bitte beachten:

• Nicht spülmaschinengeeignet
• Nach der Reinigung sofort gründlich abtrocknen
• So vermeiden Sie Wasserflecken und erhalten die Oberfläche dauerhaft

Lieferumfang

• 1 × Bronze Inlay Typ 2 – Conchigliette gestreift
• Einsatzhalter nicht im Lieferumfang enthalten