Marcato Reginette 150 Aufsatz für Atlas 150 – gezahnte Bandnudeln selbst herstellen

Mit dem Marcato Reginette 150 Aufsatz erweitern Sie Ihre Atlas 150 Nudelmaschine um eine weitere traditionelle italienische Nudelform. Der hochwertige Aufsatz ermöglicht die Herstellung von Reginette, einer dekorativen Bandnudel mit gezahnten Rändern und einer Breite von ca. 12 mm.

Die charakteristische Form der Reginette sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern bietet auch eine hervorragende Oberfläche für Saucen. Dadurch bleiben kräftige Tomaten-, Käse- oder Fleischsaucen besonders gut an den Nudeln haften.

Der Original-Marcato-Aufsatz wird in Italien gefertigt und überzeugt durch hochwertige Materialien: verchromter Stahl sowie Walzen aus lebensmitteltauglicher, eloxierter Aluminiumlegierung gewährleisten eine langlebige und sichere Nutzung.

Vorteile auf einen Blick

• Original Marcato Zubehör für die Atlas 150
• Herstellung von traditionellen Reginette-Bandnudeln
• Gezahnte Nudelform mit ca. 12 mm Breite
• Hochwertige Verarbeitung Made in Italy
• Walzen aus lebensmitteltauglicher eloxierter Aluminiumlegierung
• Einfache Reinigung mit einem Pinsel
• Perfekte Ergänzung für Pasta-Liebhaber

Technische Daten

• Passend für: Marcato Atlas 150
• Nudelformat: Reginette / gezahnte Bandnudeln
• Breite: ca. 12 mm
• Empfohlene Teigstärke: Reglerposition Nr. 6
• Maße: ca. 19 × 8 × 5 cm
• Material: Verchromter Stahl und eloxierte Aluminiumlegierung

Wichtiger Hinweis zur Kompatibilität

Dieser Reginette 150 Aufsatz ist ausschließlich für die früheren Marcato Atlas 150 Modelle bis Dezember 2022 geeignet.

Nicht kompatibel: Bei den neuen Atlas 150 Maschinen ab Januar 2023 kann dieser Aufsatz nicht mit der neuen Kurbel betrieben werden.

Bitte prüfen Sie vor dem Kauf das Baujahr bzw. die Ausführung Ihrer Nudelmaschine.

Rezeptvorschlag für hausgemachte Reginette

Für besonders aromatische Pasta empfehlen wir folgende Zutaten:

• 250 g Weichweizenmehl Typ „00“
• 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)
• 5 ganze Eier und Wasser (insgesamt 250 g)

Das Mehl in eine Schüssel geben, Eier und Wasser hinzufügen und die Zutaten mit einer Gabel vermischen. Kein Salz hinzufügen. Anschließend den Teig mit den Händen zu einer gleichmäßigen, festen Masse verkneten.

Der ideale Pastateig klebt nicht an den Fingern und lässt sich anschließend problemlos durch die Marcato Atlas 150 verarbeiten.

Pflegehinweis

Zur Reinigung genügt es, Teigreste nach dem Gebrauch mit einem kleinen Pinsel zu entfernen. Der Aufsatz sollte nicht mit Wasser gereinigt werden.

Wichtiger Versandhinweis

Dieses Marcato-Produkt ist ausschließlich für den deutschen Markt bestimmt. Ein Versand in andere Länder ist aufgrund der Herstellervorgaben von Marcato leider nicht möglich.