Marcato Capellini 150 Aufsatz für Atlas 150 – Original Zubehör

Original Marcato Zubehör für die Atlas 150 Nudelmaschine

Mit dem Marcato Capellini 150 Aufsatz zaubern Sie hauchfeine, selbstgemachte Capellini direkt in Ihrer eigenen Küche. Der hochwertige Original-Aufsatz wurde speziell für die Marcato Atlas 150 Nudelmaschine entwickelt und ermöglicht die Herstellung besonders feiner italienischer Pasta mit präzisem Schnitt.

Capellini sind ein sehr dünnes Nudelformat mit einem quadratischen Durchmesser von ca. 1 mm. Die feinen Nudeln eignen sich ideal für leichte Saucen, Brühen, Butter- oder Ölgerichte sowie klassische italienische Pastarezepte. Für optimale Ergebnisse empfiehlt Marcato die Reglerposition 8 oder 9 an der Atlas 150.

Hochwertige Qualität – Made in Italy

Der Marcato Capellini 150 Aufsatz überzeugt durch seine präzise Verarbeitung und langlebige Qualität. Gefertigt aus hochwertigem legiertem Stahl, sorgt er für einen gleichmäßigen Schnitt und perfekt geformte Nudeln bei jeder Anwendung.

Nach dem Gebrauch lassen sich Teigreste einfach mit einem trockenen Pinsel entfernen. Der Aufsatz sollte nicht mit Wasser gereinigt werden.

Passend für alle Marcato Atlas 150 Modelle

Der Original Marcato Capellini 150 Aufsatz ist für alle Marcato Atlas 150 Nudelmaschinen geeignet. Er kann sowohl mit der klassischen Handkurbel als auch mit den neueren Maschinenmodellen (ab Januar 2023) verwendet werden.

Produktdetails

• Original Marcato Capellini 150 Aufsatz
• Passend für Marcato Atlas 150 Nudelmaschinen
• Für Capellini mit ca. 1 mm Durchmesser
• Nudelformat: quadratischer Querschnitt
• Empfohlene Teigstärke: Reglerposition 8 oder 9
• Material: legierter Stahl
• Maße: 19 × 5,8 × 3 cm
• Made in Italy
• Einfache Reinigung mit einem Pinsel

Grundrezept für frische Capellini

Zutaten

• 250 g Weichweizenmehl Typ 00
• 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)
• 5 Eier
• Wasser bis zu einem Gesamtgewicht von 250 g

Zubereitung

Mehl in eine Schüssel geben. Eier und Wasser hinzufügen und zunächst mit einer Gabel vermischen. Anschließend die Masse mit den Händen zu einem glatten und gleichmäßigen Teig verkneten.

Falls der Teig zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen. Ist er zu weich, etwas Mehl ergänzen. Der perfekte Nudelteig klebt nicht an den Fingern.

Den Teig aus der Schüssel nehmen, auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche weiterkneten und in kleinere Stücke teilen. Anschließend mit der Marcato Atlas 150 ausrollen und mit dem Capellini-Aufsatz zu feinen Nudeln verarbeiten.

Wichtiger Hinweis

Dieses Marcato Produkt ist ausschließlich für den deutschen Markt bestimmt. Ein Versand in andere Länder ist seitens des Herstellers Marcato nicht gestattet.