Inlay aus Bronze (Typ 1) – Radiatori A4

🍝 Das modulare Inlay-System für flexible Pastaformen

Dieses Bronzematrizen-Inlay ist Teil eines modernen, modularen Pasta-Systems, mit dem sich verschiedene Nudelformen durch austauschbare Einsätze realisieren lassen.

Das Inlay ist kompatibel mit dem Classe Italy Pastaio sowie der Ariete 1581 Pastamatic und wird in Kombination mit einem passenden Einsatzhalter verwendet (nicht im Lieferumfang enthalten).

📏 Technische Daten auf einen Blick

Format: Radiatori Inlay A4
Material: Bronze (Messinglegierung)
Größe: 23 mm
Stärke: 1,0 mm
System: Inlay für modulare Bronzematrizen

⚙️ Kompatibilität

Dieses Inlay ist passend für:

• Classe Italy Pastaio
• Ariete 1581 Pastamatic

👉 Hinweis: Für die Verwendung wird ein separater Einsatzhalter benötigt (nicht enthalten).

🍝 Warum Bronze?

Bronze gilt als das traditionelle Material der italienischen Pastaherstellung.

Beim Pressen durch Bronzematrizen entsteht eine leicht raue Oberfläche, die dafür sorgt, dass:

• Saucen besser haften
• Aromen intensiver aufgenommen werden
• die Pasta eine besonders griffige Struktur erhält

Diese Oberfläche ist typisch für hochwertige „al bronzo“-Pasta und sorgt für den authentischen Charakter handwerklich hergestellter Nudeln.

🔄 Das neue modulare Inlay-System

Dieses Inlay gehört zu einem neuen, modularen System für die Pastaherstellung.

✔ Nachhaltiger als klassische Einzelmatrizen
✔ Einfach zu reinigen durch Demontage
✔ Verfügbar in POM oder Bronze
✔ Platzsparend zu lagern
✔ Flexibel kombinierbar

❗ Einschränkungen des Systems

✘ Nicht alle Pastaformen sind derzeit als Inlay verfügbar
✘ Fokus liegt aktuell auf gängigen Standardformen
✘ Erweiterungen sind geplant

👨‍🍳 Rezept & Teighinweise

Für beste Ergebnisse empfehlen wir:

• 250 g Hartweizengrieß (Semola rimacinata)
• 100 ml kaltes Wasser oder
• 110 ml Flüssigkeit aus Ei + Wasser

🥣 Zubereitung

• ausschließlich kalte Flüssigkeiten verwenden
• 8–10 Minuten kneten
• keine Mehlzugabe, besser nur Hartweizengrieß
• Teig sollte leicht feucht-krümelig sein

👉 Bindemittel wie Xanthan nur sehr sparsam einsetzen (max. 1 TL auf 500 g trockene Zutaten).

Auch glutenfreie Teige sind mit dem System möglich.

🧼 Reinigung & Pflege

Bitte beachten:

• nicht spülmaschinengeeignet
• nach der Reinigung sofort trocknen
• Wasserflecken vermeiden

Für die Reinigung der feinen Strukturen empfehlen sich geeignete Bürsten oder Reinigungstools.

📦 Hinweise

Bronze ist ein Naturmaterial. Daher können:

• kleine dunkle Stellen
• minimale Unregelmäßigkeiten

auftreten. Diese sind produktionsbedingt und haben keinen Einfluss auf die Funktion.

❓ Fragen & Antworten (FAQ)

Was ist ein Inlay bei einer Bronzematrize?
Ein Inlay ist ein austauschbarer Einsatz, mit dem unterschiedliche Pastaformen innerhalb eines modularen Systems erzeugt werden können.

Wird ein Einsatzhalter benötigt?
Ja. Das Inlay wird in einen passenden Halter eingesetzt, der separat erhältlich ist.

Ist das System mit allen Nudelmaschinen kompatibel?
Nein. Dieses Inlay ist speziell für Classe Italy Pastaio und Ariete 1581 Pastamatic konzipiert.

Warum wird Bronze verwendet?
Bronze erzeugt eine leicht aufgeraute Oberfläche, wodurch die Pasta mehr Sauce aufnehmen kann.

Ist das System bereits vollständig ausgebaut?
Nein, aktuell sind vor allem Standardformen verfügbar. Das System wird jedoch laufend erweitert.