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Teigrolle für runde Tortelli (Tortellischneider, große Größe) Mit diesem Tortelliroller können sie gleich große runde Kreise auf dem Teig schneiden. Dazu den Teig auswalzen und mit der Teigrolle über die Platte rollen. Dann den Teig mit einer Füllung Ihrer Wahl füllen, verschliessen, fertig! Der Griff ist aus Buchenholz, das Rädchen aus Edelstahl. Abmessung: 19 x 7 cm Durchmesser Teigplatten ca. 5 cm (große Größe)
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Doppeltes Teigrad mit gewelltem und glatten Rand / Nudelschneider So ein Teigrad gehört in jede Schublade. Nimmt wenig Platz weg, ist praktisch durch das doppelte Teigrad mit glattem und gewellten Rand und ist auch noch solide verbaut (Griff aus Holz, Rädchen aus Edelstahl). Klassich nutzt man es für Nudelteig, kann aber natürlich auch zum Schneiden von Grissinis, Hefeteig, Pizza, Kuchen etc. etc. verwendet werden. Funktioniert auch gut zusammen mit dem Wunderholz, da man so entscheiden kann, ob man glatte oder gewellte Ravioli haben möchte. Abmessung: 18 x 7,5 cm Teigrädchen Durchmesser 3,8 cm
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Raviolistempel aus Aluminium
Motiv: Oval Durchmesser: 10,5 cm Höhe 5 cm Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nur Handwäsche.19,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Corzetti-Stempel mit Edelweiß
Corzetti-Stempel aus robustem Birnbaumholz Motiv: Edelweiß mit Dekorboden Durchmesser cm 5,3, H 5,5Traditionelle Corzettistempel – für echte ligurische Pastakunst
Corzetti (auch Croxetti genannt) sind eine alte ligurische Pastaspezialität, deren Ursprung bis ins Mittelalter zurückreicht. So beliebt waren diese kleinen Pastamedaillen, dass adelige Familien eigene Stempel mit ihren Wappen anfertigen ließen, um ihre Pasta zu veredeln.
Für einen gelungenen Prägedruck braucht es ein besonders stabiles Holz,. um klare Konturen und perfekt geformte Corzetti zu erhalten.
So funktioniert’s:
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Ein dünnes Teigblatt ausrollen.
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Einen runden Teigkreis in passender Größe ausstechen.
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Die Teigscheibe auf die Seite mit dem umlaufenden Dekor legen.
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Mit dem Motivstempel von oben fest drücken – fertig ist eine beidseitig geprägte Pastamünze.
Die feinen Rillen und Muster sorgen dafür, dass sich die Sauce besonders gut an der Pasta festhält – für ein aromatisches, authentisches Geschmackserlebnis.
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Corzetti-Stempel mit Lilie
Corzetti-Stempel aus robustem Birnbaumholz Motiv: Lilie mit Dekorboden Durchmesser cm 5,3, H 5,5Traditionelle Corzettistempel – für echte ligurische Pastakunst
Corzetti (auch Croxetti genannt) sind eine alte ligurische Pastaspezialität, deren Ursprung bis ins Mittelalter zurückreicht. So beliebt waren diese kleinen Pastamedaillen, dass adelige Familien eigene Stempel mit ihren Wappen anfertigen ließen, um ihre Pasta zu veredeln.
Für einen gelungenen Prägedruck braucht es ein besonders stabiles Holz,. um klare Konturen und perfekt geformte Corzetti zu erhalten.
So funktioniert’s:
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Ein dünnes Teigblatt ausrollen.
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Einen runden Teigkreis in passender Größe ausstechen.
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Die Teigscheibe auf die Seite mit dem umlaufenden Dekor legen.
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Mit dem Motivstempel von oben fest drücken – fertig ist eine beidseitig geprägte Pastamünze.
Die feinen Rillen und Muster sorgen dafür, dass sich die Sauce besonders gut an der Pasta festhält – für ein aromatisches, authentisches Geschmackserlebnis.
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Corzetti-Stempel mit Blume
Corzetti-Stempel aus robustem Birnbaumholz Motiv: Blume mit Dekorboden Durchmesser cm 5,3, H 5,5Traditionelle Corzettistempel – für echte ligurische Pastakunst
Corzetti (auch Croxetti genannt) sind eine alte ligurische Pastaspezialität, deren Ursprung bis ins Mittelalter zurückreicht. So beliebt waren diese kleinen Pastamedaillen, dass adelige Familien eigene Stempel mit ihren Wappen anfertigen ließen, um ihre Pasta zu veredeln.
Für einen gelungenen Prägedruck braucht es ein besonders stabiles Holz,. um klare Konturen und perfekt geformte Corzetti zu erhalten.
So funktioniert’s:
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Ein dünnes Teigblatt ausrollen.
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Einen runden Teigkreis in passender Größe ausstechen.
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Die Teigscheibe auf die Seite mit dem umlaufenden Dekor legen.
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Mit dem Motivstempel von oben fest drücken – fertig ist eine beidseitig geprägte Pastamünze.
Die feinen Rillen und Muster sorgen dafür, dass sich die Sauce besonders gut an der Pasta festhält – für ein aromatisches, authentisches Geschmackserlebnis.
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