Pasta al bronzo – Bronzematrizen versus Messingmatrizen

===Pasta al bronzo – Nudeln mit Bronzematrizen – Nudeln mit Messingmatrizen===

Mir ist es immer wichtig aufrichtig und korrekt euch gegenüber zu sein.
Daher möchte ich heute Klartext über die “Pasta al bronzo” sprechen. Es liegt mir am Herzen über den Begriff zu reden, nicht dass ihr irgendwann sagt, dass ich eine Hochstaplerin bin, die euch hinter das Licht geführt hat

“Al Bronzo” so heisst die Marke einer namhaften Nudelmarke. Beschrieben wird die italienische Art Sauce aufzunehmen. Werden Nudeln durch Bronze gezogen, haben die Nudeln diese besondere unvergleichliche Rauheit, so dass die Sauce besser aufgenommen wird und der Teller später blitzblank sauber ist.

Aber… jetzt sage ich es auch “durch Bronze gezogen” – und damit will ich es jetzt auch gleich deutlich sagen: wenn bei Matrizen von Bronze gesprochen wird, dann handelt es sich nicht um Bronze, es handelt sich um MESSING, also eine etwas andere Metall-Legierung.
Während Bronze eine Legierung aus Kupfer und Zinn ist, handelt es sich bei Messing um eine Legierung aus Kupfer und Zink.

Ganz ganz früher, zu Beginn der Bronzematrizenzeit, vermute ich,  waren die Bronzematrizen auch noch wirklich aus Bronze. Meine Vermutung ist, dass im Laufe der Zeit der Wechsel auf das ähnliche Material Messing stattgefunden hat. Dies vermutlich, da es im Vergleich bei Matrizen die bessere Wahl ist.

Der Hauptgrund ist sicher, dass Messing leichter formbar ist, was beim Fräsen von komplizierten Formen sehr wichtig ist (Bronze ist spröder und nicht so leicht zu bearbeiten).

Das Gewicht vermag auch eine Rolle zu spielen. Bronze ist etwas schwerer. Bei den kleinen Bronzematrizen vielleicht nicht so ein Thema, aber in unserem Shop haben wir auch Matrizen die mal ein Pfund wiegen. Wie schwer mögen dann erst die richtig großen Matrizen für Profigeräte oder die Matrizenräder für die Industrie sein?

Bei der Haltbarkeit sagt man, dass Messing etwas widerstandsfähiger gegen Risse und Korrossion ist, auch ein Pluspunkt.
Bronze ist auch noch weicher als Messing – und ihr wisst ja schon wie leicht man auf Bronzematrizen Kratzer bekommt, das wäre dann noch extremer.

Ja und die Farbe: Messing ist gelblicher, erinnert von der Farbe an Gold. Bronze hingegen ist eher rotbraun.

Aber warum redet man dann nicht einfach von Messingmatrizen? Gute Frage. Ich glaube im italienischen Sprachgebrauch ist das “Pasta al bronzo” so sehr verbreitet, dass man es nicht mehr wegbekommt. Die Übersetzungsprogramme arbeiten 1:1 und zack hat man den “Fehler” in allen anderen Sprachen auch.

Glaubt mir, ich bin die letzten Wochen durch alle möglichen Nudelabteilungen gezogen, ich habe niemanden gefunden, der von Messingmatrizen spricht. Alle reden von Bronze, so wie wir auch.

Aber mir ist es persönlich wichtig korrekt zu sein. Wir werden in Zukunft in den Artikeln mit aufnehmen, dass das Material Messing ist. So hoffen wir etwas klarer zu sein.

Bei Fragen stehe ich euch wie immer jederzeit und gerne zur Verfügung
Eure Gisela