Messing-Matrize Trecce 8,8 mm – für PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
79,00 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Messing-Matrize Trecce 8,8 mm – für PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
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Messingmatrize – Zöpfchennudeln 8,8 mm (Trecce) | kompatibel mit Häussler PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
🍝 Trecce – italienische Pasta-Zöpfchen
Trecce bedeutet auf Italienisch „Zöpfe“. Die gedrehte, geflochten wirkende Form erinnert tatsächlich an kleine Haarzöpfe und macht diese Pasta zu einem hübschen Blickfang.
Doch die Windungen haben auch einen praktischen Nutzen: Zwischen den gedrehten Strängen können sich Sauce und kleine Zutaten sammeln.
Mit einem Matrizenmaß von 8,8 mm ist diese Variante größer als unsere Trecce mit 6,4 mm. Sie eignet sich beispielsweise für ein herzhaftes Salsiccia-Ragù mit Tomaten oder eine cremige Sauce mit Steinpilzen und Parmesan.
Auch mit einem kräftigen Pesto aus getrockneten Tomaten und Mandeln harmonieren die gedrehten Nudeln wunderbar.
Mit dieser Messingmatrize stellst du deine eigenen Trecce her und ergänzt deine Pastaküche um eine außergewöhnliche Nudelform.
⚙️ Technische Daten
- Pastasorte: Zöpfchennudeln (Trecce)
- Matrizenmaß: 8,8 mm
- Form: Gedreht, geflochten wirkend
- Material: Messing
- Matrizen-Durchmesser: 59 mm
- Kompatibel mit: Häussler PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue
- Adapter: Nicht erforderlich
Wichtige Hinweise zur Teigzubereitung:
- Verwenden Sie ein für Trecce und Ihre Nudelmaschine geeignetes Teigrezept. Das empfohlene Teigrezept finden Sie hier.
- Achten Sie auf das richtige Verhältnis der Zutaten, damit der Teig die passende Konsistenz erhält.
- Passen Sie die Teigfeuchtigkeit an die Anforderungen Ihrer Extrusionsmaschine an.
- Vermeiden Sie einen zu harten oder ungeeigneten Teig, der die Matrize und die Maschine unnötig belasten könnte.
- Beachten Sie die Verarbeitungshinweise des Herstellers Ihrer Nudelmaschine.
Da sich herkömmliche Nudelteige und Teige für die Herstellung mit einer Extrusionsmaschine in ihrer Konsistenz unterscheiden können, sollte ein geeignetes Extrusionsrezept verwendet werden.
🧼 Pflege und Aufbewahrung
Reinige die Messingmatrize nach der Verwendung entsprechend den Pflegehinweisen des Herstellers und lasse sie vollständig trocknen. Bewahre sie anschließend an einem trockenen Ort auf.
Aufbewahrung für Pastamatrizen
Sie besitzen mehrere Matrizen und möchten diese vor Staub und dem Nachdunkeln durch Lichteinflüsse schützen?
In unserem Sortiment finden Sie passende Aufbewahrungssysteme für Pastamatrizen. Damit können Sie Ihre Matrizen geschützt und übersichtlich aufbewahren.
| Gewicht | 0,30 kg |
|---|---|
| Maße | 6 × 6 × 2 cm |
| Markenname: | Rosinella |
| Spülmaschinenfest: | Nein |
| Material: | |
| Farbe: | |
| Herstellung Land: | Italien |
| Hersteller: | |
| Hersteller Webseite: | https://www.gaumen-freun.de |
| Hersteller Kontakt: | |
| Hersteller Adresse: | Wunnensteinstr. 27 // 70188 Stuttgart // Deutschland |
| Zusatzkosten Versand: | Beim Versand in Staaten außerhalb der EU können zusätzliche Versandentgelte anfallen, die vom Käufer zu entrichten sind. |
| Zusatzkosten Import: | Beim Versand in Staaten außerhalb der EU können zusätzliche Zollentgelte anfallen, die vom Käufer zu entrichten sind. |
| Zusatz Importbestimmungen: | Informieren Sie sich vorher über die aktuellen Importbestimmungen, falls Sie ein Versandziel außerhalb Deutschlands wählen! |
| Adapter benötigt: |
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