Messingmatrize – Quadratische Spaghetti 2 mm (Spaghetti quadri) | kompatibel mit Häussler PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue

🍝 Spaghetti quadri – Spaghetti mit vier Kanten

Spaghetti kennt jeder. Doch Spaghetti quadri haben eine kleine Besonderheit: Ihr Querschnitt ist nicht rund, sondern quadratisch.

Das italienische Wort quadri bedeutet hier „quadratisch“. Die vier Kanten verleihen den langen Nudeln eine etwas andere Form und ein interessantes Mundgefühl. Eine schöne Alternative für alle, die klassische Spaghetti lieben, aber gerne neue Pastaformen ausprobieren.

Besonders gut passen sie zu Pasta alla gricia, einem traditionellen Gericht aus der römischen Küche. Dafür wird Guanciale – luftgetrocknete Schweinebacke – knusprig angebraten und mit Pecorino Romano, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und etwas Pastawasser zu einer cremigen Sauce verbunden.

Auch mit einer einfachen Tomatensauce oder als Spaghetti aglio, olio e peperoncino schmecken die quadratischen Nudeln hervorragend.

Mit dieser Messingmatrize stellst du deine eigenen Spaghetti quadri her.

⚙️ Technische Daten

• Pastasorte: Quadratische Spaghetti (Spaghetti quadri)

• Matrizenmaß: 2 mm Kantenbreite

• Form: Lange Nudeln mit quadratischem Querschnitt

• Material: Messing

• Matrizen-Durchmesser: 59 mm

• Kompatibel mit: Häussler PN100, Pasta Bella, Emma und Bottene Lillodue

• Adapter: Nicht erforderlich