Marcato Spaghetti alla Chitarra 150 Aufsatz für Atlas 150 – Original Zubehör

Original Marcato Zubehör für die Atlas 150 Nudelmaschine

Mit dem Marcato Spaghetti alla Chitarra 150 Aufsatz stellen Sie authentische, hausgemachte Spaghetti alla Chitarra schnell und einfach selbst her. Der Original-Aufsatz wurde speziell für die Marcato Atlas 150 Nudelmaschine entwickelt und sorgt für gleichmäßige, präzise geschnittene Nudeln in traditioneller italienischer Qualität.

Spaghetti alla Chitarra sind ein kantiges Nudelformat mit einer Breite von ca. 2 mm. Durch ihre besondere Form nehmen sie Saucen hervorragend auf und eignen sich ideal für Tomatensaucen, Ragù, Pesto sowie viele weitere italienische Pastagerichte. Für optimale Ergebnisse empfiehlt Marcato die Reglerposition 3 an der Atlas 150.

Hochwertige Qualität – Made in Italy

Der Marcato Spaghetti alla Chitarra 150 Aufsatz wird vollständig in Italien gefertigt und überzeugt durch seine erstklassige Verarbeitung. Das Gehäuse besteht aus hochwertigem verchromtem Stahl, während die Walzen aus lebensmitteltauglicher eloxierter Aluminiumlegierung gefertigt sind. Dadurch entstehen perfekte Nudeln bei gleichzeitig hoher Langlebigkeit.

Nach dem Gebrauch lassen sich Teigreste einfach mit einem trockenen Pinsel entfernen. Der Aufsatz ist nicht für die Reinigung mit Wasser geeignet.

Passend für alle Marcato Atlas 150 Modelle

Der Original Marcato Aufsatz ist mit allen Marcato Atlas 150 Nudelmaschinen kompatibel. Er kann sowohl mit der klassischen Handkurbel als auch mit den neueren Modellen (ab Januar 2023) verwendet werden.

Produktdetails

• Original Marcato Spaghetti alla Chitarra 150 Aufsatz
• Passend für alle Marcato Atlas 150 Nudelmaschinen
• Für Spaghetti alla Chitarra mit ca. 2 mm Breite
• Empfohlene Teigstärke: Reglerposition 3
• Material: verchromter Stahl und Walzen aus eloxierter Aluminiumlegierung
• Maße: 19 × 8 × 5 cm
• Made in Italy
• Einfache Reinigung mit einem Pinsel

Grundrezept für frische Spaghetti alla Chitarra

Zutaten

• 250 g Weichweizenmehl Typ 00
• 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)
• 5 Eier
• Wasser bis zu einem Gesamtgewicht von 250 g

Zubereitung

Mehl in eine Schüssel geben. Eier und Wasser hinzufügen und zunächst mit einer Gabel vermengen. Anschließend den Teig gründlich mit den Händen kneten, bis eine glatte und elastische Masse entsteht. Ist der Teig zu trocken, etwas Wasser ergänzen. Ist er zu weich, etwas Mehl hinzufügen. Der fertige Teig sollte nicht an den Fingern kleben.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche weiterkneten, in kleinere Stücke teilen und anschließend mit der Marcato Atlas 150 ausrollen. Für Spaghetti alla Chitarra empfiehlt sich die Teigstärke 3.

Wichtiger Hinweis

Dieses Marcato Produkt ist ausschließlich für den deutschen Markt bestimmt. Ein Versand in andere Länder ist seitens des Herstellers Marcato nicht gestattet.