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Raviolibrettchen „Deco“ für 1 Raviolo aus kleiner italienischer Manufaktur.<p> Die Mulde des Raviol0 ist besonders groß designt, um möglichst viel Füllung aufzunehmen.<p><p> Abmessungen: ca. 10 x 10 x 2,5 cm Material: natürliches Buchenholz Lieferumfang: 1 Brettchen mit einem Raviolo ZUBEREITUNG: Vor Beginn das Brettchen leicht mehlen. Das Brettchen ist 10cm breit. Es empfiehlt sich daher ein Teigband mit mindestens 11cm breite zu produzieren und eine Hälfte vom Teigband über das Raviolibrettchen zu legen. Das Teigband leicht eindrücken, auch im Bereich der Mulde.<p> Nun die Füllung zugeben, die zweite Hälfte des Teigbands darüberlegen und mit einem kleinen Nudelholz drüber rollen.<p> Mit einem Teigrädchen das Raviolo in Form schneiden oder rund ausstechen.<p><p> Pflegehinweise: * Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Nach dem Gebrauch waschen Sie das Produkt unter fließendem Wasser mit einer Bürste und stellen es hochkant zum Trocknen, damit es sich nicht verzieht. * Da es sich um ein Naturprodukt aus Holz handelt, können sich Farbe und Form mit der Zeit verändern. * Alle 6 Monate das Holz mit Sonnenblumenöl oder Leinöl behandeln
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Raviolibrettchen „Herz“ für 1 Raviolo aus kleiner italienischer Manufaktur.<p> Die Mulde des Raviol0 ist besonders groß designt, um möglichst viel Füllung aufzunehmen.<p><p> Abmessungen: ca. 10 x 10 x 2,5 cm Material: natürliches Buchenholz Lieferumfang: 1 Brettchen mit einem Raviolo ZUBEREITUNG: Vor Beginn das Brettchen leicht mehlen. Das Brettchen ist 10cm breit. Es empfiehlt sich daher ein Teigband mit mindestens 11cm breite zu produzieren und eine Hälfte vom Teigband über das Raviolibrettchen zu legen. Das Teigband leicht eindrücken, auch im Bereich der Mulde.<p> Nun die Füllung zugeben, die zweite Hälfte des Teigbands darüberlegen und mit einem kleinen Nudelholz drüber rollen.<p> Mit einem Teigrädchen das Raviolo in Form schneiden oder rund ausstechen.<p><p> Pflegehinweise: * Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Nach dem Gebrauch waschen Sie das Produkt unter fließendem Wasser mit einer Bürste und stellen es hochkant zum Trocknen, damit es sich nicht verzieht. * Da es sich um ein Naturprodukt aus Holz handelt, können sich Farbe und Form mit der Zeit verändern. * Alle 6 Monate das Holz mit Sonnenblumenöl oder Leinöl behandeln
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Mit dieser großzügigen Ravioliform stellen Sie im Handumdrehen 24 gleichmäßige, formschöne Ravioli her – ideal für alle, die hausgemachte Pasta lieben.
Maße der Form: 39 x 14 cm
Ravioligröße: ca. 4,5 x 4,5 cm
Material: AluminiumDank der durchdachten Einteilung lassen sich 24 quadratische Ravioli gleichzeitig fertigen. Die größeren Teigtaschen eignen sich perfekt für klassische Füllungen wie Ricotta & Spinat, Fleisch, Pilze oder kreative Eigenkreationen.
So funktioniert’s:
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Die Form vor dem Gebrauch leicht bemehlen.
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Eine erste Pastaplatte auflegen.
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Mit dem Stößel den Teig vorsichtig in die Mulden drücken – dabei entsteht gleichzeitig die dekorative Prägung.
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Füllung einbringen.
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Zweite Pastaplatte auflegen und leicht andrücken.
Schon sind Ihre Ravioli sauber geformt und bereit zum Ausschneiden und Kochen.
Die Formen werden zu 100 % in Italien gefertigt und stehen für traditionelle Qualität und authentischen Pasta-Genuss.
Lieferumfang:
Die Ravioliform wird unverpackt geliefert.-
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Mit dieser hochwertigen Ravioliform aus Aluminium zaubern Sie im Handumdrehen 24 gleichmäßige, perfekt geformte Ravioli – wie vom Profi.
Maße der Form: 32 x 12 cm
Ravioligröße: ca. 3,5 x 3,5 cm
Material: AluminiumDie praktische Einteilung ermöglicht es, 24 Ravioli gleichzeitig herzustellen. So sparen Sie Zeit und erhalten gleichmäßig geformte Teigtaschen mit schöner Prägung.
So funktioniert’s:
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Die Form vor dem Gebrauch leicht bemehlen.
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Eine erste Pastaplatte auflegen.
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Mit dem beiliegenden Stößel den Teig vorsichtig in die Mulden drücken – dabei entsteht gleichzeitig das dekorative Muster.
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Die gewünschte Füllung einbringen.
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Zweite Pastaplatte auflegen und leicht andrücken.
Schon sind Ihre Ravioli bereit zum Ausschneiden und Kochen.
Die Formen werden zu 100 % in Italien gefertigt – für authentischen Pasta-Genuss und echte Qualität.
Lieferumfang:
Die Ravioliform wird unverpackt geliefert.Pflegehinweis:
Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Wir empfehlen die Reinigung per Hand, um die Oberfläche und Qualität langfristig zu erhalten.
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3.149,00 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Nudelmaschine Fimar PF80E - versandkostenfrei nach Deutschland
Nudelmaschine Fimar PF80E – die große Schwester für Pastaholics, Gastronomie & Hofläden
Perfekt für alle, die regelmäßig große Mengen Pasta herstellen: die Fimar PF80E ist robust, leistungsstark und gleichzeitig einfach zu bedienen. Einfach die trockenen Zutaten in die Knetwanne geben, die flüssigen Zutaten hinzufügen, 8–10 Minuten kneten lassen und über die gewünschte Matrize ausgeben.
Highlights:
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Edelstahl AISI 304: Gehäuse, Schüssel, Schüsselhalterung, Knethaken und Spirale – hygienisch, langlebig und pflegeleicht.
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Mikroschalter am Schüsseldeckel: Für maximale Sicherheit. Über den Gitterdeckel lassen sich während des Knetens zusätzliche Zutaten hinzufügen und man behält die Teigkonsistenz jederzeit im Blick.
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Digitales Bedienfeld: Einfach zu steuern und übersichtlich.
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Leichte Reinigung: Kessel abnehmbar – perfekt für die Spülmaschine.
Mit der PF80E hast du genug Power, um größere Mengen Pasta für Gastronomie, Hofläden oder passionierte Heim-Pastaholics in Top-Qualität herzustellen – zuverlässig, schnell und sauber.
Die technischen Daten auf einen Blick: Leistung 400 V/1,5KW Gerätemaße 396 x 717 x 637 mm Kesselvolumen 8 kg (trockene Zutaten zzgl. Flüssigkeit) Teig pro Stunde bis zu 20,0 kg Maschinengewicht 76 kg Die Abschneidevorrichtung ist bei diesem Modell serienmäßig dabei. Ebenfalls verfügt diese Maschine über eine eingebaute Wasserkühlung am Auslass für Dauerbetrieb Die Maschine wird ohne Matrize geliefert, ist aber mit Matrizen in vielen verschiedenen Formaten erweiterbar. Vollständig abnehmbarer Kessel - Spülmaschinengeeignet Gehäuse aus Edelstahl AISI304 Kessel, Knethaken und Spirale aus massivem Edelstahl AISI304 Mit eingebauter Wasserkühlung für Dauerbetrieb Verfügbar für 400 Volt-Starkstrom Sicherheitsschalter am Deckel Gitterdeckel aus Edelstahl Ausgelegt für den professionellen Gebrauch Erweiterbar mit Matrizen Achtung: im Lieferumfang ist keine Matrize enthalten. Made in Italy Die Lieferung erfolgt über eine Spedition. Die Speditionskosten sind innerhalb von Deutschland im Preis enthalten. 2 Jahre Reparaturservice Sollte während der ersten zwei Jahre nach Kauf ein Defekt auftreten, wird die Maschine über eine Fimarvertretung mit Sitz in Deutschland repariert (d.h. die Maschine muss nicht nach Italien zurückgeschickt werden). Aktionspreis Preis gilt nur bei Bezahlung per Banküberweisung, Paypal nur nach vorheriger Rücksprache gegen Übernahme der Paypalkosten. Preis gilt nur für Versand nach Deutschland (versandkostenfrei). Andere Länder nach vorheriger Rückfrage-
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Set Nudelbrett 50 x 30 x 1,2 cm Teigschaber und Stofftasche Nudelbrett Birkenholz (Schichtholz), 50 x 30 x 1,2 cm, mit Anlegekante gegen das Verrutschen beim arbeiten. Teigschaber Echtholz Buche Und grüne Tasche zum Verstauen. Ein schönes Geschenk für alle Pastaliebhaber Achtung: Das Nudelholz auf den Fotos ist nur Deko, es ist nicht Bestandteil des Angebotes. Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, nur Handwäsche.
58,00 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Raviolibrettchen 6er mit Stössel - Limone
Stempelgröße: 6 x 5 x 2 cm Ravioligröße: 3,5 x 4,5 cm Material: Massives Buchenholz, behandelt mit für Lebensmittel zertifiziertem Öl Diese Ravioliorm ist so aufgeteilt, dass 6 größere Ravioli auf das Brettchen passen. Mitgeliefert wird ein kleiner Stössel, mit dem die Nudelplatte eingedrückt werden kann. Durch den Stössel wird der Ravioli besonders gut geformt. Wie es funktioniert? Vor Beginn leicht mehlen. Nun legt man eine erste Pastaplatte auf die Ravioliform und drückt mit der Gegenform die Platte in Form, dabei wird auch Dekoration auf die Pastaplatte aufgedrückt. Nun die Füllung einfüllen, eine zweite Pastaplatte auflegen und mit der flachen Rückseite der Gegenform drücken, um die Ravioli zu verschliessen. Die Formen sind zu 100 % Made in Italy. Hinweise zu Oberfläche und der Pflege: Die Formen sind behandelt mit zertifiziertem Lebensmittelqualitätsöl. Wenn man die neuen Formen anfasst, hat man bei Berühren das Gefühl, dass sie gewachst sind, aber es ist das Öl für die Verwendung von Lebensmittel. Vor der ersten Verwendung wird empfohlen die Formen mit Wasser und Spülmittel zu waschen. Das aufgetragene Öl ist wasserdicht und schützt die Form. Nach dem ersten Abspülen wird das Holz sich leicht rauh anfassen, das ist für Holz vollkommen normal, ist kein Mangel. Im Gegenteil, durch die rauhe Textur lassen sich die Ravioli besser vom Holz lösen. Nach Gebrauch kann man die Formen mit einer Zahnbürste und ggf. etwas warmen Wasser waschen. Bitte sicherstellen, dass die Formen vor Lagerung trocken und nicht mehr feucht sind. Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen.38,40 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Teigroller Messing verstellbar - 2 glatte Klingen - Buche
Für wahre Nudelfans! Handwerklich gefertigtes Qualitätsprodukt. Teigroller mit 2 Rädchen (verstellbar / einzeln entnehmbar), Durchmesser der Klinge 38 mm. Eine edlere und langlebige Ausführung werden Sie schwer auf dem Markt finden!Material: Klingen Messing, Echtholzgriff (Buche, unbehandelt). Hinweis: Durch das weiche Messing sind kleine Oberflächenspuren, bei der Produktion, leider fast unvermeidbar. Sie bekommen bei uns immer unbenutzte Neuware. Größe:28,40 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Raviolistempel Messing gezahnt - rund 34 mm - Holzgriff (Buche)
Raviolistempel mit automatischem Auswurf rund aus Messing - aus "Vollmessing" Größe: Länge 10 cm, Durchmesser 34 mm Material: Messing, Griff aus Buchenholz (Die Holzmaserung kann sehr unterschiedlich ausfallen, da es ein Naturprodukt ist.) Perfekt für Ravioli, Maultaschen und alle anderen gefüllten Teigwaren. Der Stempel ist so gearbeitet, dass er gleichzeitig ausschneidet und die Teigplatten verbindet und verschliesst. Durch den Auswurf gelingt die Raviolifunktion besonders schnell.Handwerklich gefertigtes Qualitätsprodukt, keine Massenware. Artikel bitte nicht in die Spülmaschine reinigen. Feucht mit einem Tuch abwischen genügt vollkommen. Messing kann nachdunkeln.34,40 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Teigrädchen Messing Ø 38 mm - gewellt - Holzgriff (Buche)
Handwerklich gefertigtes Qualitätsprodukt - geeignet für die Zubereitung allerlei Spezialitäten aus verschiedenen Teigen.Material: Massive Klinge aus Messing, Teigschneider mit Echtholzgriff (Buche, unbehandelt). Nur per Hand reinigen!36,40 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Raviolistempel Messing gezahnt - quadr. 35 mm - Holzgriff (Buche)
Größe: Länge 10 cm Material: Messing, Griff aus Buchenholz (Die Holzmaserung kann sehr unterschiedlich ausfallen, da es ein Naturprodukt ist.) Diese Stempel-Form aus Messing mit gefederten Auswerfer eignet sich perfekt zum einfachen Ausstechen runder Formen aus gefülltem Nudelteig. Perfekt für Ravioli, Maultaschen und alle anderen gefüllten Teigwaren. Der Stempel ist so gearbeitet, dass er gleichzeitig ausschneidet und die Teigplatten verbindet und verschliesst.Handwerklich gefertigtes Qualitätsprodukt, keine Massenware. Artikel bitte nicht in die Spülmaschine reinigen. Feucht mit einem Tuch abwischen genügt vollkommen. Messing kann nachdunkeln.38,40 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Teigroller Messing - 2 Klingen gezahnt/glatt - Holzgriff (Buche)
Für wahre Nudelfans! Handwerklich gefertigtes Qualitätsprodukt - geeignet für die Zubereitung allerlei Spezialitäten aus verschiedenen Teigen, dank der Vielfalt der verfügbaren Schnitte.Material: Massive Klingen aus Messing, Teigschneider mit Echtholzgriff (Buche, unbehandelt). Nur per Hand reinigen!24,40 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Raviolistempel Messing glatt - rund 35 mm - Holzgriff (Buche)
Größe: Länge 10 cm, Durchmesser 35 mm Material: Messing, Griff aus Buchenholz (Die Holzmaserung kann sehr unterschiedlich ausfallen, da es ein Naturprodukt ist.) Diese Stempel-Form aus Messing mit gefederten Auswerfer eignet sich perfekt zum einfachen Ausstechen runder Formen aus gefülltem Nudelteig. Perfekt für Ravioli, Maultaschen und alle anderen gefüllten Teigwaren. Der Stempel ist so gearbeitet, dass er gleichzeitig ausschneidet und die Teigplatten verbindet und verschliesst.Handwerklich gefertigtes Qualitätsprodukt, keine Massenware. Artikel bitte nicht in die Spülmaschine reinigen. Feucht mit einem Tuch abwischen genügt vollkommen. Messing kann nachdunkeln.Ursprünglicher Preis war: 93,90 €89,90 €Aktueller Preis ist: 89,90 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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La Divina - Handkurbelmaschine für Gnocchetti sardi, Cavatelli und OrecchietteIn Italien ist diese Nudelmaschine schon seit langem als Geheimtipp unter dem Namen "Demetra Cavatelli Pasta maker" zu finden. Auf dem nicht italienischen Markt ist sie seit diesem Jahr (zu 100 % baugleich) als "Divina" zu erhältlich. Mit diesem kleinen Pastawunder kann man binnen Minuten Cavatelli, Gnocchetti sardi, bzw. Orecchiette herstellen. Die Funktionsweise ist genial einfach. Man formt aus dem Nudelteig Teigstränge, die man in die Maschine gibt. Je nach der Position in der man den Teigstrang in die Nylonwalzen einführt, ergibt sich die Nudelform. So kann man glatte Cavatelli erhalten, oder gestreifte Gnocchi sardi bzw. Gnocchi sardi mit einem Kreuzmuster. Stülpt man die Nudeln um erhält man Orecchiette, die den von Hand gemachten in nichts nachstehen. Über einen Saugnapf-Sockel kann man die Maschine auf der Küchenarbeitsplatte fixieren. Das Gewicht beträgt ca. 1,7 kg, also ein echtes Leichtgewicht. Die Kubel lässt sich leicht abschrauben, so lässt die Nudelmaschine sich besonders platzsparend verstauen. 100% Made in Italy! Das "Mady in Italy" ist hier wirklich Programm. Wer eine Maschine wie z.B. einen Thermomix sucht, der ohne Kratzer und Macke ausgeliefert wird, der ist mit dieser Maschine fehl am Platz. Es handelt sich um eine Maschine, die von der italienischen Fa. Franceschi seit vielen Jahren in ganz kleiner Serie produziert wird. D.h. kein Massenprodukt, an der Verarbeitung erkennt man deutliche Produktionsspuren. Wie oft bei italienischen Produkten, ist die Maschine dafür aber wirklich megagenial, durchdacht und funktional. Sie funktioniert so gut, dass sie teilweise sogar in Restaurantküchen eingesetzt wird....Material: Die Divina besteht aus hochwertigem für den Kontakt mit Lebensmittel geeigneten Aluminium und ist mit einer speziellen, lebensmittelechten Pulverbeschichtung versehen. Diese Beschichtung wird nach dem Auftragen im Ofen bei ca. 150–200 °C eingebrannt. Dadurch entsteht eine harte und langlebige Oberfläche, die für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist.
Rezept: 100 gr. Semola di grano duro rimacinata (bzw. Hartweizengriess) 50 gr. lauwarmes Wasser (Mengen der Personenzahl entsprechend anpassen, pro Person würde ich 100-150 gr. Semola rechnen. D.h. möchte man für 2 Personen Nudeln machen, dann bei kleinem Hunger 200 gr. Semola und 100 gr. lauwarmes Wasser nehmen bzw. bei großem Hunger 300 gr. Semola und 150 gr. lauwarmes Wasser) Teig kneten und bei Zimmertemperatur mit Küchentuch abgedeckt ca. 5-10 Minuten ruhen lassen. Der Teig ist ganz weich. Diesen zu Teigsträngen mit ca. ein Zentimeter Durchmesser verarbeiten und diese bemehlen oder durch Semola ziehen. Dann den Teigstrang (oder auch gleichzeitig zwei oder drei Teigstränge) vorne in die Walze einführen, kurbeln und schon kommen über die Rutsche die Muschelnudeln herausgepurzelt Hinweis zur Reinigung: Artikel bitte nicht in die Spülmaschine reinigen. Feucht mit einem Tuch abwischen genügt vollkommen. Kundenzitat Petra W.: "Die Divina macht wirklich süchtig, mein Mann hat gesagt. Wenn er geahnt hätte, wieviel Spaß mir eine kleine Nudelmaschine macht, hätte er sich das Pferd ersparen können!"
13,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Dekor Pinzette - Ähre - Messing
Handgefertigte Teigpinzetten, wie sie nur auf Sardinien gefertigt werden und Teil der traditionellen sardischen Küche sind. Diese Kunstwerke bestehen aus Messing und werden in Handarbeit produziert, nur so ist es möglich diese einzigartigen Formen und Schnitte zu erlangen. Diese Unikate sind das Gegenteil von Industrieware, die Produktion ist auch heute nur sehr wenigen Kunsthandwerkern vorbehalten, es bleibt zu hoffen, dass sie ihre Fertigkeit an die nächste Generation weitergeben. Die Teigpinzetten werden nicht nur zur Pastaproduktion eingesetzt. Auch bei der Produktion der traditionellen sardischen Gebäcke und Kuchen sind sie nicht wegdenkbar, wie z.B. die Coricheddos e Durchicheddos, die auf Sardinien traditionell zur Hochzeit von der Schwiegermutter für die Braut gefertigt wird. Einsatz finden die Pinzetten auch bei dem wunderbaren Su Pistiddu, der ein kleines bischen von der Optik an eine Linzer Torte erinnert - nur durch die kunstvolle Verzierung noch hübscher. Letztendlich sind die Pinzetten Universal-Deko-Werkzeuge: Ravioli, Pies, Tartes, Linzer Torten, Fondant, Marzipandecken etc. etc. Und auch die Brotbäcker können mit den Pinzetten auf ihre Kosten kommen.... Etwaige Spuren der Produktion und Unvollkommenheiten, sind der Einzelfertigung geschuldet, nicht vermeidbar und als Einzigartigkeitsmerkmal zu betrachten. Für die Art des Muster orientiert euch bitte an den Beipielbildern bei dem Artikel. Technische Daten: Länge ca.: 7 cm Breite ca.: 1 cm Gewicht ca.: 12 g Material: Messing Nicht in die Spülmaschine geben, bitte nur mit einem feuchten Tuch reinigen.13,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Dekor Pinzette - Wegrand gezahnt - Messing
Handgefertigte Teigpinzetten, wie sie nur auf Sardinien gefertigt werden und Teil der traditionellen sardischen Küche sind. Diese Kunstwerke bestehen aus Messing und werden in Handarbeit produziert, nur so ist es möglich diese einzigartigen Formen und Schnitte zu erlangen. Diese Unikate sind das Gegenteil von Industrieware, die Produktion ist auch heute nur sehr wenigen Kunsthandwerkern vorbehalten, es bleibt zu hoffen, dass sie ihre Fertigkeit an die nächste Generation weitergeben. Die Teigpinzetten werden nicht nur zur Pastaproduktion eingesetzt. Auch bei der Produktion der traditionellen sardischen Gebäcke und Kuchen sind sie nicht wegdenkbar, wie z.B. die Coricheddos e Durchicheddos, die auf Sardinien traditionell zur Hochzeit von der Schwiegermutter für die Braut gefertigt wird. Einsatz finden die Pinzetten auch bei dem wunderbaren Su Pistiddu, der ein kleines bischen von der Optik an eine Linzer Torte erinnert - nur durch die kunstvolle Verzierung noch hübscher. Letztendlich sind die Pinzetten Universal-Deko-Werkzeuge: Ravioli, Pies, Tartes, Linzer Torten, Fondant, Marzipandecken etc. etc. Und auch die Brotbäcker können mit den Pinzetten auf ihre Kosten kommen.... Etwaige Spuren der Produktion und Unvollkommenheiten, sind der Einzelfertigung geschuldet, nicht vermeidbar und als Einzigartigkeitsmerkmal zu betrachten. Für die Art des Muster orientiert euch bitte an den Beipielbildern bei dem Artikel. Technische Daten: Länge ca.: 7 cm Breite ca.: 1 cm Gewicht ca.: 12 g Material: Messing Nicht in die Spülmaschine geben, bitte nur mit einem feuchten Tuch reinigen.13,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Dekor Pinzette - Wegrand glatt - Messing
Handgefertigte Teigpinzetten, wie sie nur auf Sardinien gefertigt werden und Teil der traditionellen sardischen Küche sind. Diese Kunstwerke bestehen aus Messing und werden in Handarbeit produziert, nur so ist es möglich diese einzigartigen Formen und Schnitte zu erlangen. Diese Unikate sind das Gegenteil von Industrieware, die Produktion ist auch heute nur sehr wenigen Kunsthandwerkern vorbehalten, es bleibt zu hoffen, dass sie ihre Fertigkeit an die nächste Generation weitergeben. Die Teigpinzetten werden nicht nur zur Pastaproduktion eingesetzt. Auch bei der Produktion der traditionellen sardischen Gebäcke und Kuchen sind sie nicht wegdenkbar, wie z.B. die Coricheddos e Durchicheddos, die auf Sardinien traditionell zur Hochzeit von der Schwiegermutter für die Braut gefertigt wird. Einsatz finden die Pinzetten auch bei dem wunderbaren Su Pistiddu, der ein kleines bischen von der Optik an eine Linzer Torte erinnert - nur durch die kunstvolle Verzierung noch hübscher. Letztendlich sind die Pinzetten Universal-Deko-Werkzeuge: Ravioli, Pies, Tartes, Linzer Torten, Fondant, Marzipandecken etc. etc. Und auch die Brotbäcker können mit den Pinzetten auf ihre Kosten kommen.... Etwaige Spuren der Produktion und Unvollkommenheiten, sind der Einzelfertigung geschuldet, nicht vermeidbar und als Einzigartigkeitsmerkmal zu betrachten. Für die Art des Muster orientiert euch bitte an den Beipielbildern bei dem Artikel. Technische Daten: Länge ca.: 7 cm Breite ca.: 1 cm Gewicht ca.: 12 g Material: Messing Nicht in die Spülmaschine geben, bitte nur mit einem feuchten Tuch reinigen.13,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Dekor Pinzette - Girlande - Messing
Handgefertigte Teigpinzetten, wie sie nur auf Sardinien gefertigt werden und Teil der traditionellen sardischen Küche sind. Diese Kunstwerke bestehen aus Messing und werden in Handarbeit produziert, nur so ist es möglich diese einzigartigen Formen und Schnitte zu erlangen. Diese Unikate sind das Gegenteil von Industrieware, die Produktion ist auch heute nur sehr wenigen Kunsthandwerkern vorbehalten, es bleibt zu hoffen, dass sie ihre Fertigkeit an die nächste Generation weitergeben. Die Teigpinzetten werden nicht nur zur Pastaproduktion eingesetzt. Auch bei der Produktion der traditionellen sardischen Gebäcke und Kuchen sind sie nicht wegdenkbar, wie z.B. die Coricheddos e Durchicheddos, die auf Sardinien traditionell zur Hochzeit von der Schwiegermutter für die Braut gefertigt wird. Einsatz finden die Pinzetten auch bei dem wunderbaren Su Pistiddu, der ein kleines bischen von der Optik an eine Linzer Torte erinnert - nur durch die kunstvolle Verzierung noch hübscher. Letztendlich sind die Pinzetten Universal-Deko-Werkzeuge: Ravioli, Pies, Tartes, Linzer Torten, Fondant, Marzipandecken etc. etc. Und auch die Brotbäcker können mit den Pinzetten auf ihre Kosten kommen.... Etwaige Spuren der Produktion und Unvollkommenheiten, sind der Einzelfertigung geschuldet, nicht vermeidbar und als Einzigartigkeitsmerkmal zu betrachten. Für die Art des Muster orientiert euch bitte an den Beipielbildern bei dem Artikel. Technische Daten: Länge ca.: 7 cm Breite ca.: 1 cm Gewicht ca.: 12 g Material: Messing Nicht in die Spülmaschine geben, bitte nur mit einem feuchten Tuch reinigen.13,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Dekor Pinzette - Welle - Messing
Handgefertigte Teigpinzetten, wie sie nur auf Sardinien gefertigt werden und Teil der traditionellen sardischen Küche sind. Diese Kunstwerke bestehen aus Messing und werden in Handarbeit produziert, nur so ist es möglich diese einzigartigen Formen und Schnitte zu erlangen. Diese Unikate sind das Gegenteil von Industrieware, die Produktion ist auch heute nur sehr wenigen Kunsthandwerkern vorbehalten, es bleibt zu hoffen, dass sie ihre Fertigkeit an die nächste Generation weitergeben. Die Teigpinzetten werden nicht nur zur Pastaproduktion eingesetzt. Auch bei der Produktion der traditionellen sardischen Gebäcke und Kuchen sind sie nicht wegdenkbar, wie z.B. die Coricheddos e Durchicheddos, die auf Sardinien traditionell zur Hochzeit von der Schwiegermutter für die Braut gefertigt wird. Einsatz finden die Pinzetten auch bei dem wunderbaren Su Pistiddu, der ein kleines bischen von der Optik an eine Linzer Torte erinnert - nur durch die kunstvolle Verzierung noch hübscher. Letztendlich sind die Pinzetten Universal-Deko-Werkzeuge: Ravioli, Pies, Tartes, Linzer Torten, Fondant, Marzipandecken etc. etc. Und auch die Brotbäcker können mit den Pinzetten auf ihre Kosten kommen.... Etwaige Spuren der Produktion und Unvollkommenheiten, sind der Einzelfertigung geschuldet, nicht vermeidbar und als Einzigartigkeitsmerkmal zu betrachten. Für die Art des Muster orientiert euch bitte an den Beipielbildern bei dem Artikel. Technische Daten: Länge ca.: 7 cm Breite ca.: 1 cm Gewicht ca.: 12 g Material: Messing Nicht in die Spülmaschine geben, bitte nur mit einem feuchten Tuch reinigen.13,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Dekor Pinzette - Halbkreis - Messing
Handgefertigte Teigpinzetten, wie sie nur auf Sardinien gefertigt werden und Teil der traditionellen sardischen Küche sind. Diese Kunstwerke bestehen aus Messing und werden in Handarbeit produziert, nur so ist es möglich diese einzigartigen Formen und Schnitte zu erlangen. Diese Unikate sind das Gegenteil von Industrieware, die Produktion ist auch heute nur sehr wenigen Kunsthandwerkern vorbehalten, es bleibt zu hoffen, dass sie ihre Fertigkeit an die nächste Generation weitergeben. Die Teigpinzetten werden nicht nur zur Pastaproduktion eingesetzt. Auch bei der Produktion der traditionellen sardischen Gebäcke und Kuchen sind sie nicht wegdenkbar, wie z.B. die Coricheddos e Durchicheddos, die auf Sardinien traditionell zur Hochzeit von der Schwiegermutter für die Braut gefertigt wird. Einsatz finden die Pinzetten auch bei dem wunderbaren Su Pistiddu, der ein kleines bischen von der Optik an eine Linzer Torte erinnert - nur durch die kunstvolle Verzierung noch hübscher. Letztendlich sind die Pinzetten Universal-Deko-Werkzeuge: Ravioli, Pies, Tartes, Linzer Torten, Fondant, Marzipandecken etc. etc. Und auch die Brotbäcker können mit den Pinzetten auf ihre Kosten kommen.... Etwaige Spuren der Produktion und Unvollkommenheiten, sind der Einzelfertigung geschuldet, nicht vermeidbar und als Einzigartigkeitsmerkmal zu betrachten. Für die Art des Muster orientiert euch bitte an den Beipielbildern bei dem Artikel. Technische Daten: Länge ca.: 7 cm Breite ca.: 1 cm Gewicht ca.: 12 g Material: Messing Nicht in die Spülmaschine geben, bitte nur mit einem feuchten Tuch reinigen.13,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Dekor Pinzette - Kette - Messing
Handgefertigte Teigpinzetten, wie sie nur auf Sardinien gefertigt werden und Teil der traditionellen sardischen Küche sind. Diese Kunstwerke bestehen aus Messing und werden in Handarbeit produziert, nur so ist es möglich diese einzigartigen Formen und Schnitte zu erlangen. Diese Unikate sind das Gegenteil von Industrieware, die Produktion ist auch heute nur sehr wenigen Kunsthandwerkern vorbehalten, es bleibt zu hoffen, dass sie ihre Fertigkeit an die nächste Generation weitergeben. Die Teigpinzetten werden nicht nur zur Pastaproduktion eingesetzt. Auch bei der Produktion der traditionellen sardischen Gebäcke und Kuchen sind sie nicht wegdenkbar, wie z.B. die Coricheddos e Durchicheddos, die auf Sardinien traditionell zur Hochzeit von der Schwiegermutter für die Braut gefertigt wird. Einsatz finden die Pinzetten auch bei dem wunderbaren Su Pistiddu, der ein kleines bischen von der Optik an eine Linzer Torte erinnert - nur durch die kunstvolle Verzierung noch hübscher. Letztendlich sind die Pinzetten Universal-Deko-Werkzeuge: Ravioli, Pies, Tartes, Linzer Torten, Fondant, Marzipandecken etc. etc. Und auch die Brotbäcker können mit den Pinzetten auf ihre Kosten kommen.... Etwaige Spuren der Produktion und Unvollkommenheiten, sind der Einzelfertigung geschuldet, nicht vermeidbar und als Einzigartigkeitsmerkmal zu betrachten. Für die Art des Muster orientiert euch bitte an den Beipielbildern bei dem Artikel. Technische Daten: Länge ca.: 7 cm Breite ca.: 1 cm Gewicht ca.: 12 g Material: Messing Nicht in die Spülmaschine geben, bitte nur mit einem feuchten Tuch reinigen.Ursprünglicher Preis war: 129,90 €99,99 €Aktueller Preis ist: 99,99 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Marcato Nudelmaschine - Atlas+ 150 - Design
*** Wichtiger HINWEIS:
*** Diese Marcatoprodukte sind für den deutschen Markt bestimmt.
*** Ein Versand in andere Länder ist seitens Marcato nicht gestattet!
Die Maschine ist vollständig aus hochwertigem Chromstahl realisiert und wird in Italien hergestellt und zusammengebaut. Auch das kleinste Detail wurde mit großer Sorgfalt ausgearbeitet, um die Eleganz der Maschine zu betonen, die lange Lebensdauer des Produkts zu gewährleisten und die Reinigung und den Gebrauch zu vereinfachen. Atlas Classic hat eine Klammer und Kurbel aus Chromstahl und ABS. Die Nudelmaschine kann mit dem Atlas-Motor erweitert werden. Nudelformate: - Fettucine - Tagliolini - Spaghetti - Lasagneblätter Bonus - multifunktionaler Schneidaufsatz: Bei den +-Maschinen von Marcato hat man einen neu gestalteten Doppelschneidaufsatz (also keinen dritten Aufsatz zum Schneiden). - Tagliolini bekommt man mit Teigplatten Stärke 9 - Spaghetti bekommt man mit Teigplatten Stärke 4 Rezept:- 250 g Weichweizenmehl Typ "00"
- 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)
- 5 ganze Eier und Wasser (insgesamt 250 g)
8,59 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Scheuerbürste S-Form, geölter Buchenholzgriff - 21 cm
ROBUST UND LANGLEBIG: Die Waschbürste ist aus stabilem FSC 100% zertifiziertem Buchenholz und der Naturfaser Fibre hergestellt. Durch die S-Form ist sie ergonomisch und liegt sehr gut in der Hand. Die spitze Seite kommt gut in Ecken und Vertiefungen. Sie ist ideal bei hartnäckigen Verschmutzungen und Ablagerungen, zur effektiven Reinigung von Oberflächen und als Schrubber im Haushalt und der Küche Material: Buchenholz FSC 100%, veganes Besatzmaterial von der Tampico Fibre Pflanze Größe: 210 x 55 x 40 mm Nettogewicht ca.: 70 g22,59 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Mehlbesen / Raviolibürste – Das unverzichtbare Werkzeug für perfekte Pasta
Beschreibung:
Ob Tagliatelle, Ravioli oder Orecchiette – mit dieser hochwertigen Mehlbürste behalten Sie beim Pastamachen stets die Kontrolle über Teig und Oberfläche. Überschüssiges Mehl wird sanft, aber gründlich entfernt – für eine saubere Verarbeitung und beste Kochergebnisse.Anwendungsmöglichkeiten:
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🟡 Frische Pasta reinigen: Entfernt überschüssiges Mehl von geschnittener Pasta wie Tagliatelle, Pappardelle oder Fettuccine – ideal, um Verklumpen beim Kochen zu vermeiden.
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🟡 Ravioli säubern: Perfekt zum Abpinseln von Mehl auf gefüllter Pasta, ohne die empfindlichen Ränder zu beschädigen.
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🟡 Arbeitsfläche reinigen: Mehlreste auf der Teigunterlage lassen sich effizient entfernen – ganz ohne Wasser oder Tuch.
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🟡 Pastamaschinen pflegen: Gelangt mit ihren feinen Borsten in schwer zugängliche Bereiche von Nudelmaschinen, ohne zu zerkratzen.
Produktdetails:
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✅ Weiche Naturborsten
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✅ Ergonomischer Holzgriff für präzises Arbeiten
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✅ Kompakt und handlich – ideal für die feine Pastaarbeit
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✅ Leicht zu reinigen – einfach ausklopfen oder mit trockenem Tuch abwischen
Fazit:
Material: Buchenholz und helle Naturborsten Größe ca.: 180 x 100 x 20 mm Nettogewicht ca.: 100 g
Eine kleine Bürste mit großer Wirkung: Die Mehlbürste ist ein Muss für alle Pastaliebhaber, die Wert auf saubere Verarbeitung, perfekte Konsistenz und echte Handwerkskunst legen.-
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Reinigungsbürste mit Holzgriff für Profi-Nudelmaschinen
Die vegane Reinigungsbürste ist zu 100% kunststofffrei. Mit der Reinigungsbürste kommt man gut in den sonst schwer zugänglichen Bereich von größeren Nudelmaschinen. Aber natürlich kann man die Bürste auch ganz normal als Flaschenbürste verwenden :-) Material: Buchenholz FSC 100%, Fibre (vegan) Größe: 400 x 120 x Ø60mm Nettogewicht ca.: 50g58,00 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Raviolibrettchen für 6 Ravioli mit Stössel - Motiv Pilz
Pilz Stempelgröße: 20 x 13 x 2,5 cm Ravioligröße: 6,5 x 6,5 cm (Durchmesser Füllmenge 28 mm) Material: Massives Buchenholz, behandelt mit für Lebensmittel zertifiziertem Öl Diese Ravioliorm ist so aufgeteilt, dass 6 größere Ravioli auf das Brettchen passen. Mitgeliefert wird ein kleiner Stössel, mit dem die Nudelplatte eingedrückt werden kann. Durch den Stössel wird der Ravioli besonders gut geformt.Diese Form ist von der Breite so konzipiert, dass man sie auch mit der beim Philips Pastamaker Avance mitgelieferten Lasagnematrize machen kann.Wie es funktioniert? Vor Beginn leicht mehlen. Nun legt man eine erste Pastaplatte auf die Ravioliform und drückt mit der Gegenform die Platte in Form, dabei wird auch Dekoration auf die Pastaplatte aufgedrückt. Nun die Füllung einfüllen, eine zweite Pastaplatte auflegen und mit der flachen Rückseite der Gegenform drücken, um die Ravioli zu verschliessen. Die Formen sind zu 100 % Made in Italy. Hinweise zu Oberfläche und der Pflege: Die Formen sind behandelt mit zertifiziertem Lebensmittelqualitätsöl. Wenn man die neuen Formen anfasst, hat man bei Berühren das Gefühl, dass sie gewachst sind, aber es ist das Öl für die Verwendung von Lebensmittel. Vor der ersten Verwendung wird empfohlen die Formen mit Wasser und Spülmittel zu waschen. Das aufgetragene Öl ist wasserdicht und schützt die Form. Nach dem ersten Abspülen wird das Holz sich leicht rauh anfassen, das ist für Holz vollkommen normal, ist kein Mangel. Im Gegenteil, durch die rauhe Textur lassen sich die Ravioli besser vom Holz lösen. Nach Gebrauch kann man die Formen mit einer Zahnbürste und ggf. etwas warmen Wasser waschen. Bitte sicherstellen, dass die Formen vor Lagerung trocken und nicht mehr feucht sind. Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen.49,00 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Tortellinibrettchen für 7 Tortellini - Girlande
Motiv: Girlande Ravioligröße ca.: 6 cm (Durchmesser Füllmenge 20x35 mm) Material: Massives Buchenholz, behandelt mit für Lebensmittel zertifiziertem Öl Diese Tortelliniform ist so aufgeteilt, dass 7 größere Tortellini auf das Brettchen passen.Diese Form ist von der Breite so konzipiert, dass man sie auch mit der beim Philips Pastamaker Avance mitgelieferten Lasagnematrize machen kann.Wie es funktioniert? Vor Beginn leicht mehlen. Nun legt man eine ausgestochenen Teigling auf jede der Tortelliniform und drückt mit den Fingern den Teig leicht in Form, Verteilt die Füllung und schliesst mit der anderen Hälfte die Tortellini. Nun kann man nochmal den Rand nacharbeiten, wenn nötig. Die Formen sind zu 100 % Made in Italy. Hinweise zu Oberfläche und der Pflege: Die Formen sind behandelt mit zertifiziertem Lebensmittelqualitätsöl. Wenn man die neuen Formen anfasst, hat man bei Berühren das Gefühl, dass sie gewachst sind, aber es ist das Öl für die Verwendung von Lebensmittel. Vor der ersten Verwendung wird empfohlen die Formen mit Wasser und Spülmittel zu waschen. Das aufgetragene Öl ist wasserdicht und schützt die Form. Nach dem ersten Abspülen wird das Holz sich leicht rauh anfassen, das ist für Holz vollkommen normal, ist kein Mangel. Im Gegenteil, durch die rauhe Textur lassen sich die Tortellini besser vom Holz lösen. Nach Gebrauch kann man die Formen mit einer Zahnbürste und ggf. etwas warmen Wasser waschen. Bitte sicherstellen, dass die Formen vor Lagerung trocken und nicht mehr feucht sind. Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen.18,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Corzettistempel Buchenholz 2er Set - Hirsch / Wald - 2 versch. Motive
Motiv(e): Hirsch (Hirschkopf mit Geweih) / Wald (3 Bäume) Durchmesser ca. : 5 cm Höhe ca.: 4 cm Corzetti, auch als Croxetti bekannt, sind eine Spezialität aus Ligurien, die bereits im Mittelalter verbreitet war. Später waren die Ligurier so stolz auf ihre Corzetti, dass Adelsfamilien sich sogar Corzettistempel mit ihrem eigenen Familienwappen haben anfertigen lassen. Je robuster das Holz, aus dem der Prägestempel gefertigt ist, desto besser gelingen die Pastamedaillen. Aus diesem Grund hat man bei diesen Stempeln Buchenholz verwendet. Wie es funktioniert:
Man nimmt sich ein Teigblatt und sticht mit dem Stempel eine runde Form aus.
Diese runde Teigform legt man anschließend auf die Dekorseite eines Stempels – je nach Wunsch mit dem Hirsch- oder Waldmotiv – und drückt mit dem anderen Motivstempel von oben.
So entsteht eine dekorative Pasta in Münzenform, die beidseitig mit den charakteristischen Hirsch- und Waldmotiven geprägt ist. Durch die Rillen und das Muster, kann die Sauce besonders gut aufgenommen werden.18,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Corzettistempel Buchenholz 2er Set - Schneeflocken - 2 versch. Motive
Motiv(e): Schneeflocke / Schneekristall Durchmesser ca. : 5 cm Höhe ca.: 4 cm Corzetti, auch als Croxetti bekannt, sind eine Spezialität aus Ligurien, die bereits im Mittelalter verbreitet war. Später waren die Ligurier so stolz auf ihre Corzetti, dass Adelsfamilien sich sogar Corzettistempel mit ihrem eigenen Familienwappen haben anfertigen lassen. Je robuster das Holz, aus dem der Prägestempel gefertigt ist, desto besser gelingen die Pastamedaillen. Aus diesem Grund hat man bei diesen Stempeln Buchenholz verwendet. Wie es funktioniert:
Man nimmt sich ein Teigblatt und sticht mit dem Stempel eine runde Form aus.
Diese runde Teigform legt man anschließend auf die Dekorseite eines Stempels und drückt mit dem anderen Motivstempel von oben. So entsteht eine dekorative Pasta in Münzenform, die beidseitig mit den charakteristischen Schneeflockenmotiven geprägt ist. Durch die Rillen und das Muster, kann die Sauce besonders gut aufgenommen werden.18,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Corzettistempel Buchenholz 2er Set - Mandala - 2 versch. Motive
Motiv(e): Blüte / Mandala Durchmesser ca. : 5 cm Höhe ca.: 4 cmTraditionelle Corzettistempel – für echte ligurische Pastakunst
Corzetti (auch Croxetti genannt) sind eine alte ligurische Pastaspezialität, deren Ursprung bis ins Mittelalter zurückreicht. So beliebt waren diese kleinen Pastamedaillen, dass adelige Familien eigene Stempel mit ihren Wappen anfertigen ließen, um ihre Pasta zu veredeln.
Für einen gelungenen Prägedruck braucht es ein besonders stabiles Holz,. um klare Konturen und perfekt geformte Corzetti zu erhalten.
So funktioniert’s:
Man nimmt sich ein Teigblatt und sticht mit dem Stempel eine runde Form aus.
Diese runde Teigform legt man anschließend auf die Dekorseite eines Stempels und drückt mit dem anderen Motivstempel von oben. So entsteht eine dekorative Pasta in Münzenform, die beidseitig mit den charakteristischen Motiven geprägt ist.Die feinen Rillen und Muster sorgen dafür, dass sich die Sauce besonders gut an der Pasta festhält – für ein aromatisches, authentisches Geschmackserlebnis.
29,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Raviolibrettchen „Mandala“ für 15 Ravioli aus kleiner italienischer Manufaktur. Abmessungen: ca. 26,5 x 16 x 2 cm Material: natürliches Buchenholz Lieferumfang: 1 Brettchen mit 15 Raviolimulden Zubereitung: Vor Beginn das Brettchen leicht mehlen. Das Brettchen ist 16cm breit. Es empfiehlt sich daher ein Teigband mit mindestens 17cm breite zu produzieren und eine Hälfte vom Teigband über das Raviolibrettchen zu legen. Das Teigband leicht eindrücken, auch im Bereich der Mulden. Nun die Füllung zugeben, die zweite Hälfte des Teigbands darüberlegen und mit einem kleinen Nudelholz drüber rollen. Mit einem Teigrädchen die Ravioli in Form schneiden oder rund ausstechen. Pflegehinweise: * Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Nach dem Gebrauch waschen Sie das Produkt unter fließendem Wasser mit einer Bürste und stellen es hochkant zum Trocknen, damit es sich nicht verzieht. * Da es sich um ein Naturprodukt aus Holz handelt, können sich Farbe und Form mit der Zeit verändern. * Alle 6 Monate das Holz mit Sonnenblumenöl oder Leinöl behandeln.
29,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Raviolibrettchen „Kreise“ für 15 Ravioli aus kleiner italienischer Manufaktur. Abmessungen: ca. 26,5 x 16 x 2 cm Material: natürliches Buchenholz Lieferumfang: 1 Brettchen mit 15 Raviolimulden Zubereitung: Vor Beginn das Brettchen leicht mehlen. Das Brettchen ist 16cm breit. Es empfiehlt sich daher ein Teigband mit mindestens 17cm breite zu produzieren und eine Hälfte vom Teigband über das Raviolibrettchen zu legen. Das Teigband leicht eindrücken, auch im Bereich der Mulden. Nun die Füllung zugeben, die zweite Hälfte des Teigbands darüberlegen und mit einem kleinen Nudelholz drüber rollen. Mit einem Teigrädchen die Ravioli in Form schneiden oder rund ausstechen. Pflegehinweise:<p> * Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Nach dem Gebrauch waschen Sie das Produkt unter fließendem Wasser mit einer Bürste und stellen es hochkant zum Trocknen, damit es sich nicht verzieht.<p> * Da es sich um ein Naturprodukt aus Holz handelt, können sich Farbe und Form mit der Zeit verändern. * Alle 6 Monate das Holz mit Sonnenblumenöl oder Leinöl behandeln.
