POM Matrize Tagliatelle 6 x 1 mm für Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium und 7000 Serie

Mit dieser hochwertigen POM-Matrize stellen Sie klassische Tagliatelle mit einer Breite von 6 mm und einer Stärke von 1 mm her. Die Matrize wurde speziell für die Philips Pasta Maker Modelle entwickelt und kann ohne Adapter direkt eingesetzt werden.

Technische Daten

• Nudelform: Tagliatelle
• Breite: 6 mm
• Stärke: 1 mm
• Material: POM (Polyoxymethylen)
• Spülmaschinengeeignet
• Adapter erforderlich: Nein

Passend für folgende Philips Pasta Maker Modelle

Die Matrize ist kompatibel mit den folgenden Modellreihen. Die letzten beiden Stellen der Modellnummer können variieren.

• HR2330/xx
• HR2331/xx
• HR2353/xx
• HR2354/xx
• HR2355/xx
• HR2356/xx
• HR2357/xx
• HR2358/xx
• HR2359/xx
• HR2365/xx
• HR2369/xx
• HR2375/xx
• HR2378/xx
• HR2380/xx
• HR2381/xx
• HR2382/xx
• HR2660/xx
• HR2665/xx

Geeignet für die Philips Pasta Maker Serien:

• Avance Collection
• Plus
• Premium
• 7000 Serie

Wenn Sie unsicher sind, ob Ihre Maschine kompatibel ist, senden Sie uns gerne eine Nachricht mit einem Foto Ihres Gerätes. Wir helfen Ihnen schnell und unkompliziert weiter.

Was ist POM?

POM steht für Polyoxymethylen, einen hochwertigen und garantiert lebensmittelechten Kunststoff. Es handelt sich um dasselbe Material, das auch bei den originalen Philips Pastamaker-Matrizen verwendet wird.

Die Vorteile von POM:

• lebensmittelecht
• leicht und robust
• spülmaschinengeeignet
• formstabil und langlebig
• ideal für die regelmäßige Herstellung frischer Pasta

Welche Pasta entsteht?

Mit dieser Matrize stellen Sie Tagliatelle her – eine der bekanntesten italienischen Bandnudeln. Tagliatelle eignen sich hervorragend für:

• Bolognese
• Pilzsoßen
• Sahnesoßen
• Ragù
• mediterrane Pastagerichte

Frisch hergestellte Tagliatelle besitzen eine besonders angenehme Konsistenz und ein unvergleichliches Aroma.

Herstellung und Qualität

Die Matrizen werden mit hochpräzisen Mikrofräsen gefertigt. Dieses aufwändige Verfahren ermöglicht filigrane und exakte Pastaformen.

Bitte beachten Sie:

• Kleine Bearbeitungsspuren oder Kratzer können produktionsbedingt auftreten.
• Vereinzelt können kleine Materialspäne vorhanden sein.
• Diese Merkmale sind bei der Fertigung von POM-Matrizen technisch bedingt und beeinträchtigen die Funktion nicht.

Tipps für perfekte Pasta aus dem Philips Pasta Maker

Für optimale Ergebnisse empfehlen wir:

Zutaten

• 250 g Hartweizengrieß oder Semola Rimacinata

Wählen Sie eine der folgenden Flüssigkeiten:

• 100 ml kaltes Wasser

oder

• 110 ml Flüssigkeit aus zwei Eiern und Wasser, leicht verquirlt

Zubereitung

1. Ausschließlich kalte Flüssigkeiten verwenden.
2. Etwas mehr Flüssigkeit zugeben, als der Philips Pasta Maker standardmäßig empfiehlt.
3. Mehl möglichst vermeiden und stattdessen Hartweizengrieß verwenden.
4. Bindemittel wie Xanthan oder zusätzliches Gluten nur sparsam einsetzen (maximal 1 Teelöffel auf 500 g trockene Zutaten).
5. Der Teig sollte feucht und krümelig sein.

Ein guter Pastateig wirkt zunächst etwas trocken, lässt sich beim Zusammendrücken jedoch leicht verbinden.

Auch die Herstellung glutenfreier Nudeln ist mit dieser Matrize möglich.

Frische Pasta einfach selbst herstellen

Entdecken Sie die Freude an selbstgemachter Pasta. Frisch hergestellte Tagliatelle überzeugen durch ihren intensiven Geschmack, ihre perfekte Konsistenz und die Möglichkeit, Zutaten und Rezepturen individuell anzupassen.

Aufbewahrung von POM-Matrizen

Für die sichere und saubere Lagerung empfehlen wir unsere passenden Aufbewahrungssysteme. Diese schützen die Matrizen vor Staub, Beschädigungen und Lichteinflüssen und sorgen für eine lange Lebensdauer.