Gaumen Freunde

La fraise alpine Baron von Solemacher est une ancienne variété allemande qui produit de délicates grappes de baies rouge foncé, sucrées et juteuses atteignant 25 mm de diamètre. Bien que nous ne sachions pas qui était le Baron, nous savons que cette variété a été proposée pour la première fois par FC. Heinemann, un marchand de semences allemand, en 1935. Les fraises des Alpes sont des plantes vivaces et robustes qui fleurissent et portent leurs fruits de la fin du printemps jusqu'aux premières gelées. C'est également une variété à fructification précoce : les premières fraises peuvent se développer seulement trois mois après le semis. Elles accompagnent délicieusement les pâtisseries, mais sont également très appréciées crues : petits et grands adoreront la douceur et l'arôme enivrant de ces fraises, qui rempliront n'importe quelle pièce d'un beau parfum. Nom latin Fragaria vesca graines 250 graines Nom Variété de fraise des Alpes Baron Von Solemacher Brève description Un vieil allemand doux qui tentera vos papilles gustatives. Taille de la plante Hauteur 15 cm Largeur 15 cm Taille du contenant Hauteur 20 cm Largeur 30 cm Plante compagne Thym, bourrache, laitue, oignons, épinards Comment cultiver Onglet ouvert Semer à l'intérieur avril-mai Extérieur avril-juin Moment de germination 15-30 jours Récolte 90 -120 jours Distance de semis 1-3 cm ; Profondeur 0,2 cm Une fois éclairci 10-15 cm Culture au soleil Mi-ombre Sol Sol bien drainé, humide et fertile Arrosage Arrosage régulier et abondant Fertilisation Engrais léger Entretien Conseil d'expert Les minuscules graines de fraises nécessitent un peu de patience, mais ne les abandonnez pas. Semez-les en surface et ne les recouvrez pas. Assurez-vous que le sol ne se dessèche pas, même pendant quelques heures. Pour de meilleurs résultats, maintenez la température du sol à environ 20°. Soutenir les pollinisateurs La bourrache et le thym attirent les abeilles et les papillons et aident à polliniser les fraises. Ravageurs Cultivez des plantes compagnes qui attirent les coccinelles pour prévenir les infestations de pucerons. Il n’y a rien de plus simple que de cueillir des fraises des Alpes. Saisissez la petite fraise entre votre pouce et votre index, tirez doucement, mangez et répétez ! Aliments Propriétés médicinales Le jus de fraise des Alpes peut être appliqué sur la peau pour éliminer les rides. Comment manger Les fraises des Alpes peuvent être cuites et utilisées dans les confitures, gâteaux et autres gourmandises sucrées. Mais à mon avis, la meilleure façon de découvrir leur goût et leur parfum délicieux est de les cultiver dans votre jardin et de les manger fraîches, directement de la plante à la bouche.

Habanero Lemon, également appelé Yellow Habanero, est un piment en forme de lanterne qui mûrit du vert au jaune citron. Les gousses mesurent environ 5 cm de long et 2,5 cm de large et ont une saveur fruitée et citronnée distincte (et selon certains même un arôme d'abricot). Parlons piquant : notre ami jaune ne dépasse pas le niveau de capsaïcine d'un habanero moyen et se situe entre 100.000 300.000 et 10 70 sur l'échelle de Scoville. Mais c'est beaucoup ! Nommés d'après la ville de La Havane à Cuba, ces piments proviennent très probablement d'Amazonie, bien qu'ils soient très appréciés dans les Caraïbes. Nom latin Capsicum chinense Nom Piment Variété Citron Habanero Quantité 45 graines Taille de la plante Hauteur 30 cm Largeur 30 cm Taille du récipient Hauteur 15 cm Largeur 30 cm Plante compagne Basilic, gombo, oignons, souci, menthe, origan, thym. Comment cultiver Ouvrir l'onglet Semer à l'intérieur Février-Mars À l'extérieur Mai-Juin Moment de germination 90-120 jours Récolte 3-5 jours Espacement des semis 0,5-25 cm ; Profondeur 35 cm. Lors du repiquage 18-XNUMX cm. Pousse au soleil. Plein soleil. Sol Sol bien drainé, léger et fertile. Arrosez régulièrement et laissez sécher. Alimentation Mangeoire lourde. Conseil d'expert en soins Les Habaneros aiment la chaleur : Pour garantir une bonne germination, la température du sol doit être maintenue à une température supérieure à XNUMX°C. Soutenir les pollinisateurs Bien que les poivrons soient des plantes autogames, les pollinisateurs augmentent la nouaison. RavageursCultiver des plantes compagnes qui attirent les coccinelles pour prévenir les infestations de pucerons. Comment manger Récolte à onglets ouverts Plus vous cueillez de piments habanero, plus vous en récolterez ! Cueillez les poivrons souvent – ​​une fois qu'ils sont mûrs – pour assurer une récolte continue. Propriétés médicinales des aliments Contient une forte concentration de vitamines et de minéraux. Peut aider à soulager la douleur. Comment les manger Essayez-les fraîchement extraites de la plante, hachées et ajoutées aux salades. Utilisez-les comme garniture dans les recettes caribéennes ou ajoutez-les aux salsas, marinades et assaisonnements.

Les tomates San Marzano sont sans aucun doute les dieux du monde de la tomate. Et comme tout autre dieu, ils ont leur propre mythe de création : selon la légende, la première graine de San Marzano est arrivée en Italie en 1770 comme cadeau de la vice-royauté du Pérou au royaume de Naples. Elles ont été cultivées pour la première fois dans le village de San Marzano sul Sarno et sont depuis considérées comme « la tomate industrielle la plus importante du XXe siècle ». Avec sa chair ferme et épaisse et son goût sucré, cette variété était parfaite pour la production et l’exportation des pelati (tomates pelées entières en conserve), très appréciées dans le monde entier. En fait, la pizza et les pâtes ne seraient pas les mêmes sans ces fruits rouges vifs et pointus emblématiques. Et cette édition naine et déterminée n’est rien de moins qu’un dieu en miniature ! Nom latin Solanum lycopersicum Nom variété de tomate San Marzano nano - Quantité 200 graines. Taille de la plante Hauteur 90 cm Largeur 45 cm Taille du pot Hauteur 30 cm Largeur 30 cm Plante compagne Basilic, capucine, gombo, ail ciboulette, bourrache, menthes Instructions de culture Ouvrir l'onglet Semis Intérieur février-mars Extérieur avril-mai Moment de germination 10-20 jours Récolte 60-80 jours Distance de semis 1-2 cm ; Profondeur 0,5 cm. Lors du repiquage 3-5 cm. Grandir au soleil. Plein soleil. Sol Sol bien drainé, léger et fertile. Arrosez régulièrement, jusqu'à deux fois par jour. Alimentation Mangeoire lourde. Conseil d'expert en soins Il est bien connu que les variétés compactes peuvent devenir salissantes à mesure que les plantes grandissent. Soutenez la plante avec un seul tuteur solide et coupez les tiges latérales en pinçant simplement les drageons avec vos doigts. Soutenir les pollinisateurs Bien que les tomates soient des plantes autogames, les pollinisateurs augmentent la nouaison. Ravageurs La forte odeur d'oignons et d'ail dissuade les ravageurs de l'environnement d'un plant de tomate. Comment manger Récolte à languette ouverte Une tomate atteint sa saveur maximale lorsqu'elle prend une couleur rouge foncé et a une texture ferme lorsque le fruit est légèrement pressé. Coupez-les de la plante avec des ciseaux, en laissant pendre une courte tige pour éviter la pourriture. Propriétés médicinales Riche en nutriments et vitamines. Aide à protéger les cellules du vieillissement. Préparation : Créez la sauce tomate parfaite en faisant revenir quelques oignons, puis en ajoutant des tomates hachées et en laissant mijoter longuement à feu doux pour faire ressortir la saveur sucrée. Ajoutez quelques feuilles de basilic déchirées et laissez reposer avant utilisation afin que la saveur se développe davantage.