Habanero Lemon, également appelé Yellow Habanero, est un piment en forme de lanterne qui mûrit du vert au jaune citron. Les gousses mesurent environ 5 cm de long et 2,5 cm de large et ont une saveur fruitée et citronnée distincte (et selon certains même un arôme d'abricot). Parlons piquant : notre ami jaune ne dépasse pas le niveau de capsaïcine d'un habanero moyen et se situe entre 100.000 300.000 et XNUMX XNUMX sur l'échelle de Scoville. Mais c'est beaucoup ! Nommés d'après la ville de La Havane à Cuba, ces piments proviennent très probablement d'Amazonie, bien qu'ils soient très appréciés dans les Caraïbes.

Nom latin Capsicum chinense Nom Piment Variété Citron Habanero Quantité 10 graines Taille de la plante Hauteur 70 cm Largeur 45 cm Taille du récipient Hauteur 30 cm Largeur 30 cm Plante compagne Basilic, gombo, oignons, souci, menthe, origan, thym. Comment cultiver Ouvrir l'onglet Semer à l'intérieur Février-Mars À l'extérieur Mai-Juin Moment de germination 15-30 jours Récolte 90-120 jours Espacement des semis 3-5 cm ; Profondeur 0,5 cm. Lors du repiquage 25-35 cm. Pousse au soleil. Plein soleil. Sol Sol bien drainé, léger et fertile. Arrosez régulièrement et laissez sécher. Alimentation Mangeoire lourde. Conseil d'expert en soins Les Habaneros aiment la chaleur : Pour garantir une bonne germination, la température du sol doit être maintenue à une température supérieure à 18°C. Soutenir les pollinisateurs Bien que les poivrons soient des plantes autogames, les pollinisateurs augmentent la nouaison. RavageursCultiver des plantes compagnes qui attirent les coccinelles pour prévenir les infestations de pucerons. Comment manger Récolte à onglets ouverts Plus vous cueillez de piments habanero, plus vous en récolterez ! Cueillez les poivrons souvent – ​​une fois qu'ils sont mûrs – pour assurer une récolte continue. Propriétés médicinales des aliments Contient une forte concentration de vitamines et de minéraux. Peut aider à soulager la douleur. Comment les manger Essayez-les fraîchement extraites de la plante, hachées et ajoutées aux salades. Utilisez-les comme garniture dans les recettes caribéennes ou ajoutez-les aux salsas, marinades et assaisonnements.