4,50 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Porridge cacao + noix de coco - Protéines PRO+ - 300 g, de Molino Rossetto Porridge aux éclats de cacao, flocons de noix de coco et graines de tournesol, teneur en protéines 27% g pour 100 g. Idéal pour commencer la journée pleinement et en bonne santé le matin. Peut contenir des traces de soja, de lait et de sésame. Vous pouvez également utiliser ce mélange pour créer des crêpes saines et délicieuses pour le petit-déjeuner. Quantité : 300 gr. Uniquement disponible dans l'assortiment Gaumen-Freun.de pour une courte période.
4,30 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Farine BIO / Blé TUMMINIA - moulin en pierre - 500g (grain ancien, faible allergie) de Molino Rossetto Broyé dans un moulin en pierre. Farine de tumminia – convient pour les pâtes faites maison, les pitta, le pain/petits pains, les gâteaux et les biscuits. Les épis de maïs étant très petits, ils ne sont pas très productifs. Le Tumminia a été cultivé à l'origine en Sicile et est une variété de blé ancienne et originale. Tumminia contient beaucoup de protéines, de vitamines et de minéraux. Beaucoup de ceux qui ne tolèrent pas le blé peuvent manger du Tumminina car il s’agit d’une « céréale ancienne ». Quantité : 500 gr. Uniquement disponible dans l'assortiment Gaumen-Freun.de pour une courte période. Peut contenir des traces de soja, de lait et de sésame. Teneur en protéines 12% Stockage : A conserver au sec et à l'abri de la lumière. Durée de conservation d'au moins 6 mois à compter de la livraison (toujours produit frais pour nos clients). Attention : expédition possible uniquement vers l'Allemagne/Autriche. Autres pays sur demande.
4,35 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Farine BIO / Farina di grano Khorasan - KAMUT - 400g de Molino Rossetto Farine KAMUT - convient aux pâtes faites à la main, aux pitta, au pain/petits pains, aux gâteaux et aux biscuits. Les épis de maïs étant très petits, ils ne sont pas très productifs. Le Kamut ou également connu sous le nom de Khorasan contient beaucoup de protéines, de vitamines et de minéraux. Beaucoup de ceux qui ne tolèrent pas le blé peuvent manger du Kamut car il s’agit d’une « céréale ancienne ». Quantité : 400 gr. Uniquement disponible dans l'assortiment Gaumen-Freun.de pour une courte période. Peut contenir des traces de soja, de lait et de sésame. Teneur en protéines 12% Stockage : A conserver au sec et à l'abri de la lumière. Durée de conservation d'au moins 6 mois à compter de la livraison (toujours produit frais pour nos clients). Attention : expédition possible uniquement vers l'Allemagne/Autriche. Autres pays sur demande.
Le prix d'origine était de : 17,50 XNUMX €14,00 €Le prix actuel est de : 14,00 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
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Le classique : Semola di grano duro bio - semoule de blé dur bio de Molini Riggi - 5 kg ! Vous ne pouvez pas ignorer Semola lorsque vous travaillez avec des matrices. Ici dans la couleur jaune extra doré typique qui ne peut être obtenue que lors de la mouture du blé dur. Grâce à un traitement doux, le précieux germe du grain est préservé et les basses températures de traitement protègent de manière optimale les vitamines et les minéraux. Pour tous ceux qui n’ont jamais travaillé avec Semola auparavant et qui souhaitent l’essayer. Ou qui souhaitent simplement essayer une nouvelle marque. Uniquement disponible dans l'assortiment Gaumen-Freun.de pour une courte période, mais en permanence dans l'assortiment Gioléa. Emballage: 5 Kg Ingrédients: Semoule de blé dur biologique de Sicile Enthält: Blé/Gluten (cet allergène peut provoquer des réactions chez les personnes allergiques ou intolérantes). Conseils d'allergie : Peut contenir des traces de soja et de sésame. Contient du gluten. Origine du blé : SICILE production: SICILE durabilité: 5 mois à compter de la date de fabrication dans son emballage d'origine. stockage: Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur.
Attention : expédition possible uniquement vers l'Allemagne/Autriche. Autres pays sur demande !
3,20 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Farine d'amande sans gluten
Peut être utilisé dans de nombreuses recettes, que ce soit pour un régime cétogène, pour faire du lait d'amande ou pour de la pâtisserie.
Détails: Fabriqué en : Italie Durée de conservation : A conserver au sec et à l'abri de la lumière. Durée de conservation d'au moins 6 mois à compter de la livraison (toujours produit frais pour nos clients). Poids : 100 gr Ingrédients : Farine d'amande2,70 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Mélange à pizza au Lievito madre séché - La solution rapide et croquante Oui, je sais... Une bonne pâte à pizza doit être préparée au moins 24 heures à l'avance. Mais il faut parfois faire vite : ce mélange de pâte à pizza est composé de farine italienne de type 00, de levure de bière et de Lievito Madre séché, déjà mélangés et dosés. L'utilisation de levain séché garantit une pâte facilement digestible, donne un arôme et un goût uniques et prolonge l'arôme de la pizza. La préparation est très simple : mélangez 750 grammes de mélange à pizza, 440 ml d'eau à température ambiante et une ou deux cuillerées d'huile d'olive pour obtenir une pâte. Laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume (30 à 60 minutes). Pour réaliser une pizza, deux formes rondes d'un diamètre de 30 cm ou deux plaques d'environ 40 x 30 cm suffisent. Avec ce mélange, la pâte reste moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur.
Détails Fabriqué en : Italie • Stockage : Veuillez conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Durée de conservation d'au moins 6 mois à compter de la livraison (toujours produit frais pour nos clients). • Poids : 750 g
Ingrédients Farine de blé tendre type 00, levure de bière (3,5%), levain séché (1%) (levain à base de farine de blé tendre type 0), sel, émulsifiant : monostéarate de sorbitan.
2,39 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Farina di grano tenero Tipo 00 du Molino Rossetto Attention : Déconseillé pour travailler avec des matrices ! Quiconque fabrique sa pâte à pâtes avec un rouleau lira toujours dans les recettes qu'il doit utiliser une Farina Type 00. La farine Tipo-00 est une farine de blé tendre. Il convient très bien pour une pâte en combinaison avec des œufs. Beaucoup de gens n’utilisent que de la farine Tipo-00. Personnellement, je suis fan de semoule de blé dur. Cela signifie que je n'ajoute que 20 % de farine Tipo-00 à la pâte. Par exemple, 420 g de Semola, 80 g de farine Tipo-00 et les œufs. La farine rend la pâte souple, elle forme une boule de pâte plus facilement que si vous utilisiez « uniquement » de la semoule de blé dur. Quantité : 750 g Disponible uniquement pour une courte période dans l'assortiment Gaumen-Freun.de. Peut contenir des traces de soja, de lait et de sésame. Données techniques W 170 min, P/L entre 0,5 et 0,6, CENDRES max 0,55%, PROTÉINES 10,3 g/100 g Stockage : A conserver au sec et à l'abri de la lumière. Durée de conservation d'au moins 6 mois à compter de la livraison (toujours produit frais pour nos clients). Attention : expédition possible uniquement vers l'Allemagne et l'Autriche. Autres pays sur demande. Veuillez également noter que la photo n'est pas la bonne.
3,60 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
excl. Frais d'expédition
Le classique : Semola di grano duro biologique / Semoule de blé dur biologique de Molini Riggi Vous ne pouvez pas ignorer Semola lorsque vous travaillez avec des matrices. Ici dans la couleur jaune extra doré typique qui ne peut être obtenue que lors de la mouture du blé dur. Grâce à un traitement doux, le précieux germe du grain est préservé et les basses températures de traitement protègent de manière optimale les vitamines et les minéraux. Pour tous ceux qui n’ont jamais travaillé avec Semola auparavant et qui souhaitent l’essayer. Ou qui souhaitent simplement essayer une nouvelle marque. Quantité : 1.000 XNUMX g Disponible uniquement pour une courte période dans l'assortiment Gaumen-Freun.de, mais en permanence dans l'assortiment Gioléa. Ingrédients: Semoule de blé dur biologique de Sicile Enthält: Blé/Gluten (cet allergène peut provoquer des réactions chez les personnes allergiques ou intolérantes). Conseils d'allergie : Peut contenir des traces de soja et de sésame. Contient du gluten. Origine du blé : SICILE production: SICILE durabilité: 5 mois à compter de la date de fabrication dans son emballage d'origine. stockage: Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur. Emballage: 1 kg Attention : expédition possible uniquement vers l'Allemagne/Autriche. Autres pays sur demande.
3,20 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
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Farina di grano duro di grano Senatore Cappelli du Molino Rossetto Voici une farine très spéciale : Farina (farine) di (de) Grano duro (blé dur) Senatore Cappelli - Je vous en dirai plus sur Senatore Cappelli dans un instant. Le tout en qualité biologique et en grains entiers. Et maintenant au Senatore Cappelli : Cette farine est si particulière car elle fait partie des herbes dites anciennes. Les graminées anciennes sont des variétés qui ne sont pas destinées à une agriculture intensive par rapport aux variétés courantes d'aujourd'hui. "UNntik« : peut donc aussi se traduire par « sans aucune modification génétique », c'est pourquoi ces variétés sont souvent plus faciles à digérer, notamment pour les personnes intolérantes. Le Senatore Cappelli est l’une des graminées italiennes anciennes les plus importantes et les plus connues. Il a été sélectionné au début du 20e siècle par Nazareno Strampelli, un chercheur italien en céréales. La variété porte le nom du sénateur Raffaele Cappelli, qui a apporté un soutien financier important au projet. Jusque dans les années 60, le Senatore Cappelli était l'un des types de blé dur les plus populaires en Italie. Senatore Cappelli se caractérise par son parfum intense et son goût particulier. Cependant, la culture des épis, qui peuvent atteindre 1,8 mètre de haut, prend particulièrement du temps, c'est pourquoi cette herbe a été presque entièrement déplacée, mais est maintenant de plus en plus cultivée à nouveau - à petite échelle - et ainsi préservée. Cette farine est traditionnellement utilisée pour le pain, la pizza et les confiseries. Quantité : 500 g Disponible uniquement pour une courte période dans l'assortiment Gaumen-Freun.de. Peut contenir des traces de soja, de lait et de sésame. Teneur en protéines 13% Stockage : A conserver au sec et à l'abri de la lumière. Durée de conservation d'au moins 6 mois à compter de la livraison (toujours produit frais pour nos clients). Attention : expédition possible uniquement vers l'Allemagne et l'Autriche. Autres pays sur demande. Veuillez également noter que la photo n'est pas la bonne. La variété est désormais dotée d'emballages en papier et non plus en plastique. Vous l'avez déjà dans la nouvelle version.
Le classique : Semola di grano duro / semoule de blé dur doublement moulue de Molino Rossetto / 1 kg
2,50 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
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Le classique : Semola di grano duro / semoule de blé dur doublement moulue de Molino Rossetto Vous ne pouvez pas ignorer Semola lorsque vous travaillez avec des matrices. Ici dans la couleur jaune doré typique qui ne peut être obtenue que lors de la mouture du blé dur. Double terrain. Pour tous ceux qui n’ont jamais travaillé avec Semola auparavant et qui souhaitent l’essayer. Ou qui souhaitent simplement essayer une nouvelle marque. Quantité : 1.000 12 g Disponible uniquement pour une courte période dans l'assortiment Gaumen-Freun.de. Peut contenir des traces de soja, de lait et de sésame. Teneur en protéines XNUMX% Stockage : A conserver au sec et à l'abri de la lumière. Durée de conservation d'au moins 6 mois à compter de la livraison (toujours produit frais pour nos clients). Attention : expédition possible uniquement vers l'Allemagne/Autriche. Autres pays sur demande.
3,35 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
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Farina di grano arso / Blé torréfié de Molino Rossetto Voici une farine très spéciale : Farina (farine) di (de) Grano (grain) arso (brûlé), c'est-à-dire qu'ici le blé est d'abord moulu en farine puis grillé sur le feu. Faites cela jusqu'à ce qu'il prenne une couleur brun foncé, presque noire. La torréfaction donne à la farine un goût très particulier. Cette farine est traditionnellement utilisée pour la foccaccia et aussi pour les orecchiette. Veuillez n'ajouter qu'une petite quantité de cette farine à vos pâtes. L'effet torréfié est très intense. En Italie, ils utilisent une proportion de 25% (c'est-à-dire si au lieu de 500 gr. de Semola, vous utilisez 375 gr. de Semola et 125 gr. de grano arso. J'ai récemment fait un test et j'ai ajouté seulement 10% de grano arso et j'ai trouvé que c'était l'étui parfait pour moi. Quantité: 400 g. Uniquement disponible dans la gamme Gaumen-Freun.de pour une courte période. Peut contenir des traces de soja, de lait et de sésame. Teneur en protéines 12,5% Stockage: A conserver au sec et à l'abri de la lumière. Durée de conservation d'au moins 6 mois à compter de la livraison (toujours produit frais pour nos clients).