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Habanero Lemon, également appelé Yellow Habanero, est un piment en forme de lanterne qui mûrit du vert au jaune citron. Les gousses mesurent environ 5 cm de long et 2,5 cm de large et ont une saveur fruitée et citronnée distincte (et selon certains même un arôme d'abricot). Parlons piquant : notre ami jaune ne dépasse pas le niveau de capsaïcine d'un habanero moyen et se situe entre 100.000 300.000 et 10 70 sur l'échelle de Scoville. Mais c'est beaucoup ! Nommés d'après la ville de La Havane à Cuba, ces piments proviennent très probablement d'Amazonie, bien qu'ils soient très appréciés dans les Caraïbes. Nom latin Capsicum chinense Nom Piment Variété Citron Habanero Quantité 45 graines Taille de la plante Hauteur 30 cm Largeur 30 cm Taille du récipient Hauteur 15 cm Largeur 30 cm Plante compagne Basilic, gombo, oignons, souci, menthe, origan, thym. Comment cultiver Ouvrir l'onglet Semer à l'intérieur Février-Mars À l'extérieur Mai-Juin Moment de germination 90-120 jours Récolte 3-5 jours Espacement des semis 0,5-25 cm ; Profondeur 35 cm. Lors du repiquage 18-XNUMX cm. Pousse au soleil. Plein soleil. Sol Sol bien drainé, léger et fertile. Arrosez régulièrement et laissez sécher. Alimentation Mangeoire lourde. Conseil d'expert en soins Les Habaneros aiment la chaleur : Pour garantir une bonne germination, la température du sol doit être maintenue à une température supérieure à XNUMX°C. Soutenir les pollinisateurs Bien que les poivrons soient des plantes autogames, les pollinisateurs augmentent la nouaison. RavageursCultiver des plantes compagnes qui attirent les coccinelles pour prévenir les infestations de pucerons. Comment manger Récolte à onglets ouverts Plus vous cueillez de piments habanero, plus vous en récolterez ! Cueillez les poivrons souvent – une fois qu'ils sont mûrs – pour assurer une récolte continue. Propriétés médicinales des aliments Contient une forte concentration de vitamines et de minéraux. Peut aider à soulager la douleur. Comment les manger Essayez-les fraîchement extraites de la plante, hachées et ajoutées aux salades. Utilisez-les comme garniture dans les recettes caribéennes ou ajoutez-les aux salsas, marinades et assaisonnements.
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Quand on pense à l’Italie, on pense à une feuille de basilic géante d’un vert vif sur une pizza ou sur une assiette de spaghettis. Eh bien, ce basilic est très probablement le Bolloso Napoletano, une variété ancestrale populaire de la région de Naples. Il est très apprécié pour le parfum intense de ses grandes feuilles boursouflées. Dans l’Antiquité, le basilic était considéré comme une plante magique et sacré pour Vénus, la déesse de l’amour. C'est peut-être pour cette raison que nous trouvons l'une des histoires d'amour les plus étranges autour du basilic dans le Décaméron de Boccace. Nous ne voulons pas spoiler ici, alors faites un voyage dans le sud de l'Italie et posez des questions sur Elisabetta da Messina et son bien-aimé Lorenzo. On vous indiquera peut-être le pot de basilic parfumé le plus proche.
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Le basilic génois est peut-être la variété de basilic doux la plus connue au monde. Le meilleur basilic génois, connu pour son utilisation dans le pesto, serait cultivé dans l'ouest de Gênes, en Italie. Pourquoi le basilic génois est-il si spécial ? Ses feuilles rondes sont vert foncé et semblent plus ternes que celles de son cousin plus brillant, le basilic commun. La saveur est également « matière », si cela a du sens – la saveur du basilic est plus concentrée et en quelque sorte moins sucrée. Ce qui est sûr, c'est que les Génois prennent très au sérieux leur bien-aimé Baxaicò (comme ils l'appellent) et leur pesto ; Le basilic génois a même reçu le statut DOP (Appellation d'Origine Protégée) du gouvernement italien. Nom latin Ocimum basilicum Nom variété de basilic Italiano Classico (Genovese) Quantité 120 graines Taille de la plante Hauteur 40 cm Largeur 20 cm Taille du récipient Hauteur 20 cm Largeur 20 cm Plante compagne Tomates, poivrons, origan, persil, ail Ciboulette, fraises des Alpes Comment cultiver Onglet ouvert Semis Intérieur février-mars Extérieur avril-juin Période de germination 5- 10 jours Récolte 40 à 60 jours d'espacement lors du semis de 1 à 3 cm ; Profondeur 0,3 cm Après éclaircissement 3-5 cm Pousse au soleil Plein soleil à mi-ombre Sol Sol bien drainé, léger et humide Arrosage Arrosage régulier, ne pas en faire trop Fertilisation Engrais léger Entretien Conseil d'expert Pour favoriser une belle plante touffue avec beaucoup de feuilles parfumées Tailler Plantez ce basilic tôt et souvent en coupant les feuilles supérieures. Coupez les fleurs pour éviter que les feuilles ne deviennent amères. Soutenir les pollinisateurs. Attire les abeilles et les papillons. RavageursRepousse les pucerons et les moustiques. Améliore la santé des autres plantes (et des personnes !). Coupez les feuilles au besoin. Étant donné que le basilic frais se flétrit peu de temps après la récolte et perd sa couleur et son parfum, il est préférable de le conserver dans un verre d'eau et dans un endroit frais, sec et sombre. Utilisez les restes de vos recettes pour réaliser une tisane rafraîchissante. Propriétés médicinales alimentaires Le basilic est rafraîchissant et relaxant, stimule l'appétit et améliore l'humeur. Comment manger : Prenez deux gousses d'ail, une pincée de sel, une cuillère à soupe de pignons de pin, trente feuilles de basilic génois, six cuillères à soupe de parmesan, deux cuillères à soupe de pecorino et une demi-tasse d'huile d'olive. Mettez-les dans un mortier dans cet ordre et écrasez-les. Écrasez lentement jusqu'à ce que vous soyez satisfait du goût et de la consistance. Hé hop, c'est du pesto !
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Les tomates San Marzano sont sans aucun doute les dieux du monde de la tomate. Et comme tout autre dieu, ils ont leur propre mythe de création : selon la légende, la première graine de San Marzano est arrivée en Italie en 1770 comme cadeau de la vice-royauté du Pérou au royaume de Naples. Elles ont été cultivées pour la première fois dans le village de San Marzano sul Sarno et sont depuis considérées comme « la tomate industrielle la plus importante du XXe siècle ». Avec sa chair ferme et épaisse et son goût sucré, cette variété était parfaite pour la production et l’exportation des pelati (tomates pelées entières en conserve), très appréciées dans le monde entier. En fait, la pizza et les pâtes ne seraient pas les mêmes sans ces fruits rouges vifs et pointus emblématiques. Et cette édition naine et déterminée n’est rien de moins qu’un dieu en miniature ! Nom latin Solanum lycopersicum Nom variété de tomate San Marzano nano - Quantité 200 graines. Taille de la plante Hauteur 90 cm Largeur 45 cm Taille du pot Hauteur 30 cm Largeur 30 cm Plante compagne Basilic, capucine, gombo, ail ciboulette, bourrache, menthes Instructions de culture Ouvrir l'onglet Semis Intérieur février-mars Extérieur avril-mai Moment de germination 10-20 jours Récolte 60-80 jours Distance de semis 1-2 cm ; Profondeur 0,5 cm. Lors du repiquage 3-5 cm. Grandir au soleil. Plein soleil. Sol Sol bien drainé, léger et fertile. Arrosez régulièrement, jusqu'à deux fois par jour. Alimentation Mangeoire lourde. Conseil d'expert en soins Il est bien connu que les variétés compactes peuvent devenir salissantes à mesure que les plantes grandissent. Soutenez la plante avec un seul tuteur solide et coupez les tiges latérales en pinçant simplement les drageons avec vos doigts. Soutenir les pollinisateurs Bien que les tomates soient des plantes autogames, les pollinisateurs augmentent la nouaison. Ravageurs La forte odeur d'oignons et d'ail dissuade les ravageurs de l'environnement d'un plant de tomate. Comment manger Récolte à languette ouverte Une tomate atteint sa saveur maximale lorsqu'elle prend une couleur rouge foncé et a une texture ferme lorsque le fruit est légèrement pressé. Coupez-les de la plante avec des ciseaux, en laissant pendre une courte tige pour éviter la pourriture. Propriétés médicinales Riche en nutriments et vitamines. Aide à protéger les cellules du vieillissement. Préparation : Créez la sauce tomate parfaite en faisant revenir quelques oignons, puis en ajoutant des tomates hachées et en laissant mijoter longuement à feu doux pour faire ressortir la saveur sucrée. Ajoutez quelques feuilles de basilic déchirées et laissez reposer avant utilisation afin que la saveur se développe davantage.
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Crème de pistache PRO+ protéines (20%) sans sucre ajouté, Molino Rossetto Sain et délicieux – sans gluten, sans huile de palme et sans sucre agricole.
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Porridge cacao + noix de coco - Protéines PRO+ - 300 g, de Molino Rossetto Porridge aux éclats de cacao, flocons de noix de coco et graines de tournesol, teneur en protéines 27% g pour 100 g. Idéal pour commencer la journée pleinement et en bonne santé le matin. Peut contenir des traces de soja, de lait et de sésame. Vous pouvez également utiliser ce mélange pour créer des crêpes saines et délicieuses pour le petit-déjeuner. Quantité : 300 gr. Uniquement disponible dans l'assortiment Gaumen-Freun.de pour une courte période.
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Farine BIO / Blé TUMMINIA - moulin en pierre - 500g (grain ancien, faible allergie) de Molino Rossetto Broyé dans un moulin en pierre. Farine de tumminia – convient pour les pâtes faites maison, les pitta, le pain/petits pains, les gâteaux et les biscuits. Les épis de maïs étant très petits, ils ne sont pas très productifs. Le Tumminia a été cultivé à l'origine en Sicile et est une variété de blé ancienne et originale. Tumminia contient beaucoup de protéines, de vitamines et de minéraux. Beaucoup de ceux qui ne tolèrent pas le blé peuvent manger du Tumminina car il s’agit d’une « céréale ancienne ». Quantité : 500 gr. Uniquement disponible dans l'assortiment Gaumen-Freun.de pour une courte période. Peut contenir des traces de soja, de lait et de sésame. Teneur en protéines 12% Stockage : A conserver au sec et à l'abri de la lumière. Durée de conservation d'au moins 6 mois à compter de la livraison (toujours produit frais pour nos clients). Attention : expédition possible uniquement vers l'Allemagne/Autriche. Autres pays sur demande.
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Farine BIO / Farina di grano Khorasan - KAMUT - 400g de Molino Rossetto Farine KAMUT - convient aux pâtes faites à la main, aux pitta, au pain/petits pains, aux gâteaux et aux biscuits. Les épis de maïs étant très petits, ils ne sont pas très productifs. Le Kamut ou également connu sous le nom de Khorasan contient beaucoup de protéines, de vitamines et de minéraux. Beaucoup de ceux qui ne tolèrent pas le blé peuvent manger du Kamut car il s’agit d’une « céréale ancienne ». Quantité : 400 gr. Uniquement disponible dans l'assortiment Gaumen-Freun.de pour une courte période. Peut contenir des traces de soja, de lait et de sésame. Teneur en protéines 12% Stockage : A conserver au sec et à l'abri de la lumière. Durée de conservation d'au moins 6 mois à compter de la livraison (toujours produit frais pour nos clients). Attention : expédition possible uniquement vers l'Allemagne/Autriche. Autres pays sur demande.
Le prix d'origine était de : 69,00 XNUMX €62,99 €Le prix actuel est de : 62,99 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
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BISCUITS : La machine pour des biscuits rapides faits maison Couleur : rouge Marcato a réalisé une machine avec laquelle vous pouvez facilement et rapidement préparer des biscuits à la maison et vous amuser. Biscuits est une seringue à pâtisserie qui remplit en quelques minutes toute une plaque à pâtisserie de biscuits de 20 formes différentes et 2 tailles, que l'on peut décorer selon ses envies. Biscuits est un accessoire utile fabriqué à partir de matériaux avancés et, avec son design rétro et ses couleurs modernes, il peut également être un élément d'ameublement parfait pour votre cuisine. Les cookies produits avec cette machine ne présentent aucune différence et sont cuits uniformément : un résultat enviable. Découvrez les moules disponibles et la recette pour essayer la seringue à pâtisserie.
À propos de cet article
- Fabriqué en Italie : Le produit est entièrement fabriqué par Marcato en Italie
- Fabriqué en alliage d'aluminium anodisé de qualité alimentaire pour protéger la santé des consommateurs et en acier inoxydable
- Facile à utiliser et facile à nettoyer
Ingrédients de la pâte à biscuits :
500 g de farine de blé tendre type "00" 200 g de sucre 250 g de beurre 4 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 75 ml de lait Pour une pâte encore plus savoureuse, nous recommandons un mélange de farine de blé tendre type "00" et de farine complète. Vous pouvez également remplacer le beurre par de la margarine.6,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Ce vinaigre biologique est obtenu en mélangeant du vinaigre de vin blanc avec du moût de raisin blanc concentré. Les raisins blancs mettent en valeur la partie la plus délicate et équilibrée du produit, qui devient polyvalent. Une partie de vinaigre balsamique de Modène IGP est également ajoutée, ce qui rend le goût plus rond et persistant. Accompagne : légumes cuits ou crus, frites, viande blanche, fromage à pâte molle.
Nettogewicht :
250 mlListe des ingrédients:
Vinaigre de vin léger (bio). Contient des sulfites.
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Les gens ont toujours apprécié les bonnes choses en cuisine ! Comme les Français King apprécie la qualité particulière de la moutarde d'Orléans depuis 1580. Ici, vous avez la possibilité de vérifier si le roi avait raison à l'époque. Ingrédients: Moutarde d'Orléans (vinaigre, graines de moutarde du Val de Loire, eau, sel de Guérande, curcuma, arômes naturels, acidulant : acide citrique, conservateur : disulfite de potassium), piment d'Espelette (4%) contenu: 95 g
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Les gens ont toujours apprécié les bonnes choses en cuisine ! Comme les Français King apprécie la qualité particulière de la moutarde d'Orléans depuis 1580. Ici, vous avez la possibilité de vérifier si le roi avait raison à l'époque. Ingrédients: Moutarde d'Orléans (vinaigre, graines de moutarde du Val de Loire, eau, sel de Guérande, curcuma, arômes naturels, acidifiant acide citrique, conservateur : dissulfite de potassium), vergeoise, truffe 1,1% (tubes Melanosporum), jus de truffe, arôme naturel. contenu: 95 g