10,50 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Une tige poussoir pour la matrice en bronze biscotti / cookies / sablés (No.212/213 ou HD910040). Cette barre poussoir élargit les possibilités du moule à sablés pour s'adapter à la période de Noël ! Convient pour la matrice n°212/213 (matrice en bronze pour biscotti/biscuits/sablés) !
57,60 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice à biscotti/biscuits/sablés en bronze à trois barres poussoirs. Ce moule à biscuits est polyvalent. Quelques exemples d'application : a.) Sablés classiques : Réaliser la pâte en extérieur (de préférence la recette familiale comme toujours), refroidir la pâte au réfrigérateur pour qu'elle durcisse. Laissez passer la pâte refroidie dans la filière et enfournez. Attention : Ne soyez pas surpris si la tige de poussée repose initialement de manière lâche dans la matrice. Dès que la pâte sort, elle est bien fixée. b.) Pâte à grissini : Il y a deux trous sur la tige poussoir 1. Cela peut également être utilisé pour laisser passer la pâte à gressin (la pâte est également fabriquée à l'extérieur, uniquement introduite dans la machine pour être distribuée). c.) Pâte brisée/pâte à l'emporte-pièce : j'ai également eu de bonnes expériences avec cela. Les petits cœurs sur la barre poussoir 2 étaient ici particulièrement impressionnants. Pour ce faire, préparez la pâte à biscuits à l'extérieur, refroidissez-la puis mettez-la dans la machine pour la livraison. Ces petits cœurs étaient excitants parce qu'ils étaient si petits. Un grand bol de ces cœurs incroyablement petits est un régal. Insert à pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec un adaptateur, la filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. La matrice est livrée avec une boîte de protection transparente pour le transport. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. Durabilité: Le format des matrices pastide a été initialement conçu pour la Kenwood Pastafresca. Grâce à l'utilisation d'anneaux réducteurs, les matrices en bronze peuvent être utilisées sur presque toutes les autres machines à pâtes courantes. Tout ce dont vous avez besoin est un adaptateur adapté à la machine. Cela signifie que même si au fil du temps la machine à pâtes est remplacée par un modèle différent en raison d'un défaut ou pour d'autres raisons : la filière en bronze reste et peut continuer à être utilisée à l'avenir. Conseils: Veuillez noter que les matrices peuvent présenter de petites taches sombres en raison du matériau et de la production. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Les matrices ne vont pas au lave-vaisselle. Doit être séché immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau.
98,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Envie de cuisine de rue de Modène et de Bologne ? Tigelle - une spécialité d'Émilie. Que sont les tigelles : Les Tigelles (également connues sous le nom de crescentine) sont une spécialité typique des régions italiennes de Modène et de Bologne. Ce sont de petits morceaux de pâte à pain, semblables à une foccacia, avec une pâte levée croustillante à l'extérieur et très moelleuse à l'intérieur. Vous pouvez souvent trouver la tigelle dans la cuisine de rue, servie chaude, coupée en deux et farcie de prosciutto et/ou de fromage. Tigelliera avec 7 places Diamètre de la tigelle 90 x 15 mm La taille: 300 mm x 560 mm x 30 mm Matériau: Aluminium avec fer (pour induction) Variation: avec manche en bois, avec anneau de verrouillage (ne doit pas être pressé lors de la cuisson !) Convient aux cuisinières à gaz, aux cuisinières électriques, aux plaques vitrocéramiques et à induction ! Grâce aux anneaux extérieurs de la tigelliera, les tigella sont cuites de manière particulièrement uniforme et complète. Cela évite que la tigella soit cuite à l'extérieur et encore crue à l'intérieur. A l’intérieur se trouve un motif floral imprimé sur les pâtons. Par le poids de 3,1 kg. la tigelliera n'est pas trop lourde. Et vous pouvez facilement les retourner. Préparation: Juste avant la première utilisation, graissez l'intérieur des 7 moules et séchez-les avec du papier absorbant absorbant. Un bon séchage évite que les résidus d'huile ne collent et ne laissent des taches sur la tigelliera, et que la graisse chaude ne s'échappe en tournant ! Préparation: Réchauffez la tigelliera des deux côtés sur la cuisinière. Disposez les pâtons et poursuivez la cuisson sur le feu à feu moyen. Retournez après environ 2-3 minutes. Retirez-le après environ 4 à 5 minutes et procédez de la même manière avec le prochain chargement. Il est préférable de manger la tigelle encore tiède. Pour cela, coupez-le au milieu et remplissez-le selon vos envies. Après refroidissement, le grille-pain est idéal pour la pâtisserie. Remarque du fabricant sur les tigellieras compatibles avec l'induction : Il se peut qu'il y ait des quantités trop petites dans la production de Tigelliera des fissures apparaissent. Pour l'induction, deux matériaux différents doivent être combinés, car le disque en acier perforé doit également être appliqué. Avec l'acier inoxydable magnétique, grâce à l'induction, lorsque les deux matériaux fusionnent, une partie de la tigelliera est légèrement courbée vers l'extérieur puis à nouveau lissée. En raison de ce processus et de la dilatation différente des métaux, de petites fissures peuvent apparaître dans la tigelliera. Toutefois, les fissures n’auraient aucune influence sur le fonctionnement de la Tigelliera. Ils ne représentent donc pas un défaut pouvant être réclamé par le fabricant.
55,50 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Envie de cuisine de rue de Modène et de Bologne ? Tigelle - une spécialité d'Émilie. Que sont les tigelles : Les Tigelles (également connues sous le nom de crescentine) sont une spécialité typique des régions italiennes de Modène et de Bologne. Ce sont de petits morceaux de pâte à pain, semblables à une foccacia, avec une pâte levée croustillante à l'extérieur et très moelleuse à l'intérieur. Vous pouvez souvent trouver la tigelle dans la cuisine de rue, servie chaude, coupée en deux et farcie de prosciutto et/ou de fromage. Tigelliera avec 7 places Diamètre de la tigelle 90 x 15 mm La taille: 300 mm x 560 mm x 30 mm Matériau: Aluminium Variation: avec manche en bois, emporte-pièce et anneau de verrouillage (il n'est pas nécessaire de les presser lors de la cuisson !) Convient aux cuisinières à gaz, aux cuisinières électriques et aux plaques vitrocéramiques, Malheureusement ne convient pas à l'induction (voir autre version !). Grâce aux anneaux extérieurs de la tigelliera, les tigella sont cuites de manière particulièrement uniforme et complète. Cela évite que la tigella soit cuite à l'extérieur et encore crue à l'intérieur. A l’intérieur se trouve un motif floral imprimé sur les pâtons. En raison du poids inférieur à 2,5 kg. la tigelliera n'est pas trop lourde. Et vous pouvez facilement les retourner. Préparation: Juste avant la première utilisation, graissez l'intérieur des 7 moules et séchez-les avec du papier absorbant absorbant. Un bon séchage évite que les résidus d'huile ne collent et ne laissent des taches sur la tigelliera, et que la graisse chaude ne s'échappe en tournant ! Préparation: Réchauffez la tigelliera des deux côtés sur la cuisinière. Disposez les pâtons et poursuivez la cuisson sur le feu à feu moyen. Retournez après environ 2-3 minutes. Retirez-le après environ 4 à 5 minutes et procédez de la même manière avec le prochain chargement. La tigelle se consomme de préférence tiède. Pour cela, coupez-le au milieu et remplissez-le selon vos envies. Après refroidissement, le grille-pain est idéal pour la pâtisserie.
115,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Tampon Corzetti partie supérieure et inférieure - sur mesure
Les Corzetti, également connus sous le nom de Croxetti, sont une spécialité ligure déjà populaire au Moyen Âge. Plus tard, les Ligures étaient si fiers de leurs Corzetti que les familles nobles faisaient même fabriquer des tampons Corzetti avec leurs propres armoiries familiales. Nous vous proposons exactement cette option pour les produits sur mesure avec ce produit. Motif partie supérieure : selon vos propres souhaits Motif partie inférieure : selon vos propres souhaits Taille du tampon : 6 x 6 cm Partie ronde : 5 cm de diamètre Contenu de la livraison : a.) Partie supérieure : sur mesure b.) Partie inférieure : sur mesure Matériau : bois de hêtre massif, traité avec de l'huile certifiée alimentaire. Les moules sont 100 % fabriqués en Italie. Comment ça fonctionne: Vous nous envoyez un croquis ou une photo du timbre souhaité et vous recevrez ensuite un dessin dans lequel vos souhaits ont été mis en œuvre. Après approbation, le timbre entre en production et est envoyé d'Italie à nous et finalement à vous. Veuillez noter que cela peut prendre 4 à 6 semaines entre la conception et l'expédition. Remarques sur la surface et l'entretien : Les moules sont traités avec de l'huile certifiée alimentaire. Quand on touche les nouveaux moules, on a l'impression qu'ils sont cirés, mais c'est de l'huile à usage alimentaire. Avant la première utilisation, il est recommandé de laver les moules avec de l'eau et du détergent. L'huile appliquée est imperméable et protège la forme. Après le premier rinçage, le bois sera légèrement rugueux, ce qui est tout à fait normal pour le bois et ne constitue pas un défaut. Au contraire, la texture rugueuse facilite le retrait des raviolis du bois. Après utilisation, vous pouvez laver les moules avec une brosse à dents et, si nécessaire, un peu d'eau tiède. Veuillez vous assurer que les moules sont secs et ne sont plus humides avant de les ranger. Attention : veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle.89,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Tampon Corzetti partie supérieure - sur mesure / partie inférieure sans décoration
Les Corzetti, également connus sous le nom de Croxetti, sont une spécialité ligure déjà populaire au Moyen Âge. Plus tard, les Ligures étaient si fiers de leurs Corzetti que les familles nobles faisaient même fabriquer des tampons Corzetti avec leurs propres armoiries familiales. Nous vous proposons exactement cette option pour les produits sur mesure avec ce produit. Motif Partie supérieure : selon vos souhaits Partie inférieure : lisse, sans décoration Taille du tampon : 6 x 6 cm Partie ronde : 5 cm de diamètre Contenu de la livraison : a.) Partie supérieure : sur mesure b.) Partie inférieure : lisse sans décoration Matériel: Bois de hêtre massif, traité avec de l'huile certifiée alimentaire. Les formes sont 100% Made in Italy. Comment ça fonctionne: Vous nous envoyez un croquis ou une photo du timbre souhaité et vous recevrez ensuite un dessin dans lequel vos souhaits ont été mis en œuvre. Après approbation, le timbre entre en production et est envoyé d'Italie à nous et finalement à vous. Veuillez noter que cela peut prendre 4 à 6 semaines entre la conception et l'expédition. Remarques sur la surface et l'entretien : Les moules sont traités avec de l'huile certifiée alimentaire. Quand on touche les nouveaux moules, on a l'impression qu'ils sont cirés, mais c'est de l'huile à usage alimentaire. Avant la première utilisation, il est recommandé de laver les moules avec de l'eau et du détergent. L'huile appliquée est imperméable et protège la forme. Après le premier rinçage, le bois sera légèrement rugueux, ce qui est tout à fait normal pour le bois et ne constitue pas un défaut. Au contraire, la texture rugueuse facilite le retrait des raviolis du bois. Après utilisation, vous pouvez laver les moules avec une brosse à dents et, si nécessaire, un peu d'eau tiède. Veuillez vous assurer que les moules sont secs et ne sont plus humides avant de les ranger. Attention : veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle.67,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
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Dessus de timbre Corzetti - fait sur mesure
Les Corzetti, également connus sous le nom de Croxetti, sont une spécialité ligure déjà populaire au Moyen Âge. Plus tard, les Ligures étaient si fiers de leurs Corzetti que les familles nobles faisaient même fabriquer des tampons Corzetti avec leurs propres armoiries familiales. Nous vous proposons exactement cette option pour les produits sur mesure avec ce produit. Motif partie supérieure : selon vos souhaits Taille du tampon : 6 x 6 cm Partie ronde : 5 cm de diamètre Contenu de la livraison : uniquement partie supérieure. La partie inférieure devrait être utilisée par un autre tampon. Matériau : Bois de hêtre massif traité avec de l'huile certifiée alimentaire. Les formes sont 100% Made in Italy. Comment ça fonctionne: Vous nous envoyez un croquis ou une photo du timbre souhaité et vous recevrez ensuite un dessin dans lequel vos souhaits ont été mis en œuvre. Après approbation, le timbre entre en production et est envoyé d'Italie à nous et finalement à vous. Veuillez noter que cela peut prendre 4 à 6 semaines entre la conception et l'expédition. Remarques sur la surface et l'entretien : Les moules sont traités avec de l'huile certifiée alimentaire. Quand on touche les nouveaux moules, on a l'impression qu'ils sont cirés, mais c'est de l'huile à usage alimentaire. Avant la première utilisation, il est recommandé de laver les moules avec de l'eau et du détergent. L'huile appliquée est imperméable et protège la forme. Après le premier rinçage, le bois sera légèrement rugueux, ce qui est tout à fait normal pour le bois et ne constitue pas un défaut. Au contraire, la texture rugueuse facilite le retrait des raviolis du bois. Après utilisation, vous pouvez laver les moules avec une brosse à dents et, si nécessaire, un peu d'eau tiède. Veuillez vous assurer que les moules sont secs et ne sont plus humides avant de les ranger. Attention : veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle.6,85 € y compris TVA plus frais d'expédition
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excl. Frais d'expédition
Une pince pour tous les cas ! Que ce soit pour les pâtes, la salade, les glaçons ou pour servir, ces pinces sont une aide universelle dans chaque cuisine ! Matériau: Acier inoxydable inoxydable Longueur: 20 cm nettoyage: Le nettoyage au lave-vaisselle est possible Origine: Italie
4,95 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Non, ce n'est pas un gratte-dos, cette pelle sert à remuer, tester et servir tous types de pâtes longues. Mais bien sûr, vous pouvez aussi vous gratter le dos avec ! ;) Matériau: Cerisier (bois véritable), frotté avec de l'huile de qualité alimentaire (pour que l'on puisse voir le beau grain). Le bois de cerisier est durable et ses propriétés le rendent particulièrement adapté au travail avec des casseroles et des poêles avec un revêtement antiadhésif, car il n'est pas aussi dur ni aussi rugueux que le bois de hêtre - à partir duquel sont fabriqués la plupart des ustensiles de cuisine en bois pour des raisons de coût. Si vous le souhaitez, l'huile peut être éliminée par un bain d'eau chaude avec un peu de bicarbonate de soude avant la première utilisation. Le grain du bois est un produit naturel et varie. Grâce à la petite boule au bout du manche, ces ustensiles de cuisine peuvent être accrochés avec n'importe quel ruban, pour la décoration de la cuisine ou pour le séchage. dimensions: Longueur 32,5 cm, largeur maximum 5,7 cm. Cela le rend idéal pour les pots légèrement plus grands. Origine: Italie. Nous avons d’autres ustensiles de cuisine en bois de cerisier disponibles !
4,95 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matériau: Cerisier (bois véritable), frotté avec de l'huile de qualité alimentaire (pour que l'on puisse voir le beau grain). Le bois de cerisier est durable et ses propriétés le rendent particulièrement adapté au travail avec des casseroles et des poêles avec un revêtement antiadhésif, car il n'est pas aussi dur ni aussi rugueux que le bois de hêtre - à partir duquel sont fabriqués la plupart des ustensiles de cuisine en bois pour des raisons de coût. Si vous le souhaitez, l'huile peut être éliminée par un bain d'eau chaude avec un peu de bicarbonate de soude avant la première utilisation. Le grain du bois est un produit naturel et varie. Grâce à la petite boule au bout du manche, ces ustensiles de cuisine peuvent être accrochés avec n'importe quel ruban, pour la décoration de la cuisine ou pour le séchage. dimensions: Longueur 32,5 cm, largeur maximum 5,7 cm. Cela le rend idéal pour les pots légèrement plus grands. Origine: Italie. Nous avons d’autres ustensiles de cuisine en bois de cerisier disponibles !
4,95 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matériau: Cerisier (bois véritable), frotté avec de l'huile de qualité alimentaire (pour que l'on puisse voir le beau grain). Le bois de cerisier est durable et ses propriétés le rendent particulièrement adapté au travail avec des casseroles et des poêles avec un revêtement antiadhésif, car il n'est pas aussi dur ni aussi rugueux que le bois de hêtre - à partir duquel sont fabriqués la plupart des ustensiles de cuisine en bois pour des raisons de coût. Si vous le souhaitez, l'huile peut être éliminée par un bain d'eau chaude avec un peu de bicarbonate de soude avant la première utilisation. Le grain du bois est un produit naturel et varie. Grâce à la petite boule au bout du manche, ces ustensiles de cuisine peuvent être accrochés avec n'importe quel ruban, pour la décoration de la cuisine ou pour le séchage. dimensions: Longueur 32,5 cm, largeur maximum 5,7 cm. Cela le rend idéal pour les pots légèrement plus grands. Origine: Italie. Nous avons d’autres ustensiles de cuisine en bois de cerisier disponibles !
4,95 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
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Cuillère en bois - cuillère à mélanger - grattoir - spatule La cuillère à risotto peut également être utilisée pour de nombreux autres plats. Il accompagne parfaitement la polenta, les sauces riches et bien sûr d'autres plats à base de riz comme la paella et les currys ! Ou des œufs brouillés le matin. Simplement pour tout ce qui peut facilement brûler et qui doit être remué très souvent et longtemps. Le trou est utilisé pour réduire la résistance et économiser de l'énergie lors d'une agitation prolongée. Matériau: Cerisier (bois véritable), frotté avec de l'huile de qualité alimentaire (pour que l'on puisse voir le beau grain). Le bois de cerisier est durable et ses propriétés le rendent particulièrement adapté au travail avec des casseroles et des poêles avec un revêtement antiadhésif, car il n'est pas aussi dur ni aussi rugueux que le bois de hêtre - à partir duquel sont fabriqués la plupart des ustensiles de cuisine en bois pour des raisons de coût. Si vous le souhaitez, l'huile peut être éliminée par un bain d'eau chaude avec un peu de bicarbonate de soude avant la première utilisation. Le grain du bois est un produit naturel et varie. Grâce à la petite boule au bout du manche, ces ustensiles de cuisine peuvent être accrochés avec n'importe quel ruban, pour la décoration de la cuisine ou pour le séchage. dimensions: Longueur 32,5 cm, largeur maximum 5,7 cm. Cela le rend idéal pour les pots légèrement plus grands. Origine: Italie. Nous avons d’autres ustensiles de cuisine en bois de cerisier disponibles !
32,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
excl. Frais d'expédition
Matrice en bronze - voiture ancienne Insert à pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec un adaptateur, la filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. La matrice est livrée avec une boîte de protection transparente pour le transport. La taille: 32 mm force: 1,0 mm Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. Durabilité: Le format des matrices Pastidea a été initialement conçu pour la Kenwood Pastafresca. Grâce à l'utilisation d'anneaux réducteurs, les matrices en bronze peuvent être utilisées sur presque toutes les autres machines à pâtes courantes. Tout ce dont vous avez besoin est un adaptateur adapté à la machine. Cela signifie que même si au fil du temps la machine à pâtes est remplacée par un modèle différent en raison d'un défaut ou pour d'autres raisons : la filière en bronze reste et peut continuer à être utilisée à l'avenir. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme. Conseils: Veuillez noter que les matrices peuvent présenter de petites taches sombres en raison du matériau et de la production. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Les matrices ne vont pas au lave-vaisselle. Doit être séché immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau. Fiat 500 Topolino Cinquecento
32,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
excl. Frais d'expédition
Matrice en bronze - en forme de Bulli VW Bus T1 - voiture ancienne Insert à pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec un adaptateur, la filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. La matrice est livrée avec une boîte de protection transparente pour le transport. La taille: 35 mm force: 1,0 mm Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. Durabilité: Le format des matrices Pastidea a été initialement conçu pour la Kenwood Pastafresca. Grâce à l'utilisation d'anneaux réducteurs, les matrices en bronze peuvent être utilisées sur presque toutes les autres machines à pâtes courantes. Tout ce dont vous avez besoin est un adaptateur adapté à la machine. Cela signifie que même si au fil du temps la machine à pâtes est remplacée par un modèle différent en raison d'un défaut ou pour d'autres raisons : la filière en bronze reste et peut continuer à être utilisée à l'avenir. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme. Conseils: Veuillez noter que les matrices peuvent présenter de petites taches sombres en raison du matériau et de la production. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Les matrices ne vont pas au lave-vaisselle. Doit être séché immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau.
32,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
excl. Frais d'expédition
Matrice en bronze - tracteur tracteur tracteur tracteur bouledogue Insert à pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec un adaptateur, la filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. La matrice est livrée avec une boîte de protection transparente pour le transport. La taille: 25 mm force: 1,0 mm Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. Durabilité: Le format des matrices Pastidea a été initialement conçu pour la Kenwood Pastafresca. Grâce à l'utilisation d'anneaux réducteurs, les matrices en bronze peuvent être utilisées sur presque toutes les autres machines à pâtes courantes. Tout ce dont vous avez besoin est un adaptateur adapté à la machine. Cela signifie que même si au fil du temps la machine à pâtes est remplacée par un modèle différent en raison d'un défaut ou pour d'autres raisons : la filière en bronze reste et peut continuer à être utilisée à l'avenir. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme. Conseils: Veuillez noter que les matrices peuvent présenter de petites taches sombres en raison du matériau et de la production. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Les matrices ne vont pas au lave-vaisselle. Doit être séché immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau.
149,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
excl. Frais d'expédition
Matrice en bronze - Busiata Trofie Strozzapreti La taille: 5 mm Epaisseur: 1,5 mm Matrice de diamètre: 70 mm Insert à pâtes pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : TR70 Sela TR70 La Pastaia TR70 Avancini TR70 Korngold TR70 Omegaone TR70 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
Le prix d'origine était de : 119,90 XNUMX €89,90 €Le prix actuel est de : 89,90 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
excl. Frais d'expédition
Matrice en bronze - Maccheroni rayé (Rigati) La taille: 10 mm Epaisseur: 1,2 mm Matrice de diamètre: 70 mm Insert à pâtes pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : TR70 Sela TR70 La Pastaia TR70 Avancini TR70 Korngold TR70 Omegaone TR70 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
Le prix d'origine était de : 119,90 XNUMX €89,90 €Le prix actuel est de : 89,90 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en bronze - Pacchero Smooth (Liscio) La taille: 28 mm Epaisseur: 1,3 mm Matrice de diamètre: 70 mm Insert à pâtes pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : TR70 Sela TR70 La Pastaia TR70 Avancini TR70 Korngold TR70 Omegaone TR70 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
Le prix d'origine était de : 119,90 XNUMX €89,90 €Le prix actuel est de : 89,90 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en bronze - Pacchero rayé (Rigato) La taille: 28 mm Epaisseur: 1,3 mm Matrice de diamètre: 70 mm Insert à pâtes pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : TR70 Sela TR70 La Pastaia TR70 Avancini TR70 Korngold TR70 Omegaone TR70 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
Le prix d'origine était de : 119,90 XNUMX €89,90 €Le prix actuel est de : 89,90 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en bronze - Tagliatelles Fettuccine 8mm La taille: 8 mm Epaisseur: 1 mm Matrice de diamètre: 70 mm Insert à pâtes pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : TR70 Sela TR70 La Pastaia TR70 Avancini TR70 Korngold TR70 Omegaone TR70 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
Le prix d'origine était de : 119,90 XNUMX €89,90 €Le prix actuel est de : 89,90 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en bronze - Canestro rayé (Rigato) La taille: 28 mm Epaisseur: 1,3 mm Matrice de diamètre: 70 mm Insert à pâtes pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : TR70 Sela TR70 La Pastaia TR70 Avancini TR70 Korngold TR70 Omegaone TR70 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
Le prix d'origine était de : 119,90 XNUMX €89,90 €Le prix actuel est de : 89,90 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en bronze - Orecchiette La taille: 15 mm Epaisseur: 1,1 mm Matrice de diamètre: 70 mm Insert à pâtes pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : TR70 Sela TR70 La Pastaia TR70 Avancini TR70 Korngold TR70 Omegaone TR70 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
Le prix d'origine était de : 119,90 XNUMX €89,90 €Le prix actuel est de : 89,90 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en bronze - Canestro lisse (Liscio) La taille: 28 mm Epaisseur: 1,3 mm Matrice de diamètre: 70 mm Insert à pâtes pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : TR70 Sela TR70 La Pastaia TR70 Avancini TR70 Korngold TR70 Omegaone TR70 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
53,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Planche à raviolis 8 formes avec pilon - coquille
Motif : Moule - Coquille - Conchiglia Taille du tampon : 21,5 x 11,5 cm Taille des raviolis : 5 x 5 cm Matériau : Bois de hêtre massif, traité avec de l'huile certifiée alimentaire Ce moule à raviolis est divisé de manière à ce que 8 raviolis tiennent sur la planche. Un petit pilon est inclus avec lequel l'assiette à pâtes peut être pressée. Comment ça fonctionne? Farinez légèrement avant de commencer. Placez maintenant une première assiette de pâtes sur le moule à raviolis et pressez l'assiette pour lui donner la forme avec le pilon, tout en pressant également la décoration sur l'assiette à pâtes. Versez maintenant la garniture et placez une deuxième assiette de pâtes dessus. Les formes sont 100% Made in Italy. Remarques sur la surface et l'entretien : Les moules sont traités avec de l'huile certifiée alimentaire. Quand on touche les nouveaux moules, on a l'impression qu'ils sont cirés, mais c'est de l'huile à usage alimentaire. Avant la première utilisation, il est recommandé de laver les moules avec de l'eau et du détergent. L'huile appliquée est imperméable et protège la forme. Après le premier rinçage, le bois sera légèrement rugueux, ce qui est tout à fait normal pour le bois et ne constitue pas un défaut. Au contraire, la texture rugueuse facilite le retrait des raviolis du bois. Après utilisation, vous pouvez laver les moules avec une brosse à dents et, si nécessaire, un peu d'eau tiède. Veuillez vous assurer que les moules sont secs et ne sont plus humides avant de les ranger. Attention : veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle. Le pilon fourni diffère légèrement du pilon présenté sur la photo. Cela a depuis été optimisé. L'image montre toujours l'ancienne version.53,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Planche à raviolis 8 formes avec anneau pilon
Motif : Anneau - Cercle - Kringel - Donut (Donut / Donut) Taille du tampon : 21,5 x 11 cm Taille des raviolis : 5 x 5 cm Matériau : Bois de hêtre massif, traité avec de l'huile certifiée alimentaire Ce moule à raviolis est divisé de manière à pouvoir contenir 8 raviolis être placé sur les planches ajustées. Un petit pilon est inclus avec lequel l'assiette à pâtes peut être pressée. Comment ça fonctionne? Farinez légèrement avant de commencer. Placez maintenant une première assiette de pâtes sur le moule à raviolis et pressez l'assiette pour lui donner la forme avec le pilon, tout en pressant également la décoration sur l'assiette à pâtes. Versez maintenant la garniture et placez une deuxième assiette de pâtes dessus. Les formes sont 100% Made in Italy. Remarques sur la surface et l'entretien : Les moules sont traités avec de l'huile certifiée alimentaire. Quand on touche les nouveaux moules, on a l'impression qu'ils sont cirés, mais c'est de l'huile à usage alimentaire. Avant la première utilisation, il est recommandé de laver les moules avec de l'eau et du détergent. L'huile appliquée est imperméable et protège la forme. Après le premier rinçage, le bois sera légèrement rugueux, ce qui est tout à fait normal pour le bois et ne constitue pas un défaut. Au contraire, la texture rugueuse facilite le retrait des raviolis du bois. Après utilisation, vous pouvez laver les moules avec une brosse à dents et, si nécessaire, un peu d'eau tiède. Veuillez vous assurer que les moules sont secs et ne sont plus humides avant de les ranger. Attention : veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle. Le pilon fourni diffère légèrement du pilon présenté sur la photo. Cela a depuis été optimisé. L'image montre toujours l'ancienne version.54,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Planche à raviolis gourmands avec contre-tampon
Motif : Couronne - Couronne, certains voient également le motif comme une marguerite ou une marguerite Taille du tampon : 9 x 9 cm Taille des raviolis : 6,5 x 6,5 cm (pour le remplissage) Matériau : Bois de hêtre massif, traité avec de l'huile certifiée alimentaire Ce très La forme spéciale se compose de deux parties : une forme à ravioli et une contrepartie assortie. Comment ça fonctionne? Farinez légèrement avant de commencer. Placez maintenant une première assiette de pâtes sur le moule à raviolis et utilisez le contre-moule pour mettre l'assiette en forme, tout en pressant également les décorations sur l'assiette de pâtes. Versez maintenant la garniture, placez une deuxième assiette de pâtes dessus et pressez-la avec le dos plat du plat pour sceller les raviolis. Vous pouvez trouver une vidéo sur la production ici : https://www.facebook.com/GiselasGaumenFreunde/videos/886683942681266 Les formes sont 100% Made in Italy. Remarques sur la surface et l'entretien : Les moules sont traités avec de l'huile certifiée alimentaire. Quand on touche les nouveaux moules, on a l'impression qu'ils sont cirés, mais c'est de l'huile à usage alimentaire. Avant la première utilisation, il est recommandé de laver les moules avec de l'eau et du détergent. L'huile appliquée est imperméable et protège la forme. Après le premier rinçage, le bois sera légèrement rugueux, ce qui est tout à fait normal pour le bois et ne constitue pas un défaut. Au contraire, la texture rugueuse facilite le retrait des raviolis du bois. Après utilisation, vous pouvez laver les moules avec une brosse à dents et, si nécessaire, un peu d'eau tiède. Veuillez vous assurer que les moules sont secs et ne sont plus humides avant de les ranger. Attention : veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle.54,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Planche à raviolis gourmands avec contre-tampon
Motif : Trèfle porte-bonheur - Quadrifoglio Taille du tampon : 9 x 9 cm Taille des raviolis : 5 x 5 cm (pour le remplissage) Matériau : Bois de hêtre massif, traité avec de l'huile certifiée alimentaire Cette forme très particulière se compose de deux parties : une forme de ravioli et une contrepartie correspondante. Comment ça fonctionne? Farinez légèrement avant de commencer. Placez maintenant une première assiette de pâtes sur le moule à raviolis et utilisez le contre-moule pour mettre l'assiette en forme, tout en pressant également les décorations sur l'assiette de pâtes. Versez maintenant la garniture, placez une deuxième assiette de pâtes dessus et pressez-la avec le dos plat du plat pour sceller les raviolis. Vous pouvez trouver une vidéo sur la production ici : https://www.facebook.com/GiselasGaumenFreunde/videos/886683942681266 Les formes sont 100% Made in Italy. Remarques sur la surface et l'entretien : Les moules sont traités avec de l'huile certifiée alimentaire. Quand on touche les nouveaux moules, on a l'impression qu'ils sont cirés, mais c'est de l'huile à usage alimentaire. Avant la première utilisation, il est recommandé de laver les moules avec de l'eau et du détergent. L'huile appliquée est imperméable et protège la forme. Après le premier rinçage, le bois sera légèrement rugueux, ce qui est tout à fait normal pour le bois et ne constitue pas un défaut. Au contraire, la texture rugueuse facilite le retrait des raviolis du bois. Après utilisation, vous pouvez laver les moules avec une brosse à dents et, si nécessaire, un peu d'eau tiède. Veuillez vous assurer que les moules sont secs et ne sont plus humides avant de les ranger. Attention : veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle.Le prix d'origine était de : 11,99 XNUMX €9,99 €Le prix actuel est de : 9,99 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
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Set : Planche à gnocchis - planche à garganelli en bois de hêtre avec tige à rouler et coupe-farfalle 2 outils - 4 types de pâtes italiennes : Gnocchi, Garganelli, Farfalle, Tortellini Avec cette planche à gnocchis en bois de hêtre, vous pouvez produire vous-même des gnocchis (par exemple gnocchis de pommes de terre, gnocchis de potiron, etc.) sans aucun outil supplémentaire. Si vous utilisez le rouleau à pâtisserie, vous pouvez rouler des garganellis décoratifs avec de la pâte à pâtes. Pour réaliser des farfalle, coupez simplement la pâte à pâtes avec le rouleau à farfalle et rassemblez-la au milieu. Avec le même rouleau, vous pouvez également obtenir les bons carrés que vous pourrez façonner en tortellini fourrés. Vous trouverez des instructions illustrées sur la boîte. Cet ensemble est une belle idée cadeau pour les débutants en matière de pâtes faites maison ! Tige: 17,8 cm / diamètre 0,9 cm Conseil: Longueur totale 20,5 cm, surface 12,5 x 9 cm Coupe-farfalle : Longueur totale 18,5, pour pâtons à farfalle 4 x 4 cm
12,99 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Rouleau à pâtisserie Mattarello avec une poignée Il s'agit d'un rouleau à pâtisserie en bois de hêtre non traité, typique de l'Émilie-Romagne italienne. Aujourd'hui, ces rouleaux à pâtisserie sont utilisés et appréciés dans toute l'Italie. Pas seulement pour la pâte à pâtes, mais aussi pour la pizza, la piadina, la foccaccia, etc. etc. Le bois a un manche, ce qui signifie que l'autre côté est conique. La raison en est que le bois est si large qu'on ne peut pas saisir le manche des deux côtés (seuls les bois moins longs ont un manche des deux côtés). En Italie, les gens aiment aussi utiliser le manche pour suspendre le bois dans le sens de la longueur par-dessus le manche. Longueur: 70 cm Diamètre: 4 cm La livraison: 1 pièces Matériau: Bois de hêtre – en tant que produit naturel, le bois peut avoir différents grains. Hors de Italie. Conseils d'entretien: Avant la première utilisation, frottez le rouleau à pâtisserie avec un peu d'huile d'olive et séchez-le. Veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle, ne pas nettoyer sous l'eau courante. Essuyez simplement le rouleau à pâtisserie avec un chiffon humide.
58,80 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en bronze Creste di gallo liscio / rigato crête de coq lisse et avec matrice rainurée Creste di gallo rigato plus partie supérieure liscio. La partie supérieure peut être combinée pour créer les formats Creste di gallo rigato (avec rainures) Creste di gallo liscio (lisse) insert pour pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec un adaptateur, la filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. La matrice est livrée avec une boîte de protection transparente pour le transport. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. Durabilité: Le format des matrices pastide a été initialement conçu pour la Kenwood Pastafresca. Grâce à l'utilisation d'anneaux réducteurs, les matrices en bronze peuvent être utilisées sur presque toutes les autres machines à pâtes courantes. Tout ce dont vous avez besoin est un adaptateur adapté à la machine. Cela signifie que même si au fil du temps la machine à pâtes est remplacée par un modèle différent en raison d'un défaut ou pour d'autres raisons : la filière en bronze reste et peut continuer à être utilisée à l'avenir. Conseils: Veuillez noter que les matrices peuvent présenter de petites taches sombres en raison du matériau et de la production. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Les matrices ne vont pas au lave-vaisselle. Doit être séché immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau.
32,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
excl. Frais d'expédition
matrice pour macaroni (Italien maccheroni; en Suisse Magronen; pour les petits macaronis en Suisse Hornli, en Autriche et en Allemagne croissant) sont des nouilles en tube court qui ont une forme incurvée. Cette variante est la variante avec des macaronis siciliens, qui, avec 5 mm, sont légèrement plus petits que les macaronis italiens normaux. Vous pouvez également les trouver sous le nom de Bucatini. Insert à pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec un adaptateur, la filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. La matrice est livrée avec une boîte de protection transparente pour le transport. La taille: 5 mm force: 1,5 mm Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. Durabilité: Le format des matrices Pastidea a été initialement conçu pour la Kenwood Pastafresca. Grâce à l'utilisation d'anneaux réducteurs, les matrices en bronze peuvent être utilisées sur presque toutes les autres machines à pâtes courantes. Tout ce dont vous avez besoin est un adaptateur adapté à la machine. Cela signifie que même si au fil du temps la machine à pâtes est remplacée par un modèle différent en raison d'un défaut ou pour d'autres raisons : la filière en bronze reste et peut continuer à être utilisée à l'avenir. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme. Conseils: Veuillez noter que les matrices peuvent présenter de petites taches sombres en raison du matériau et de la production. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Les matrices ne vont pas au lave-vaisselle. Doit être séché immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau.
32,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
excl. Frais d'expédition
Matrice pour l'allemand Macaroni, également appelé Maccheroncini Macaroni : qui ne le connaît pas ? Probablement l’un des formats les plus couramment achetés en supermarché. En Allemagne, macaroni signifie des nouilles ressemblant à des spaghettis avec un trou. Les enfants les aiment particulièrement. Et la main sur le cœur : qui n'a pas essayé de préparer de la sauce tomate à travers des macaronis comme une paille dans son enfance ? Ce nom de pâte existe également en Italie, l'orthographe est légèrement différente et les macaronis italiens ont un diamètre plus grand, environ 1 mm. Ce dé concerne la variante allemande du macaroni. Insert à pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec un adaptateur, la filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. La matrice est livrée avec une boîte de protection transparente pour le transport. La taille: 5 mm force: 1,1 mm Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. Durabilité: Le format des matrices Pastidea a été initialement conçu pour la Kenwood Pastafresca. Grâce à l'utilisation d'anneaux réducteurs, les matrices en bronze peuvent être utilisées sur presque toutes les autres machines à pâtes courantes. Tout ce dont vous avez besoin est un adaptateur adapté à la machine. Cela signifie que même si au fil du temps la machine à pâtes est remplacée par un modèle différent en raison d'un défaut ou pour d'autres raisons : la filière en bronze reste et peut continuer à être utilisée à l'avenir. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme. Conseils: Veuillez noter que les matrices peuvent présenter de petites taches sombres en raison du matériau et de la production. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Les matrices ne vont pas au lave-vaisselle. Doit être séché immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau.
