6,99 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Coupe-pâtes - coupe-pâtes pour tagliatelles larges / fettuccine - Le rouleau à pâtisserie spécial pour réaliser manuellement des fettuccines / tagliatelles larges sans machine - Longueur: 31,5 cm (y compris la poignée) Diamètre: 3,9 cm Matériau: Bois de charme – en tant que produit naturel, le bois peut avoir différents grains. Largeur des fettuccines / tagliatelles : environ 8 mm Comment ça fonctionne? Farinez toujours un peu avant utilisation (surtout les interstices) pour que la pâte ne colle pas ! - Préparez la pâte à pâtes fraîches et étalez-la jusqu'à obtenir l'épaisseur souhaitée. - Les feuilles de pâte doivent être au maximum 17,2 cm être large. - Appliquez une pression avec le coupe-pâtes sur la feuille de pâte pour couper les bandes de pâte. - Placer sur un plan fariné pour former un nid, saupoudrer si besoin d'un peu de farine/semola dessus Italie. Attention - instructions d'entretien : Avant la première utilisation, frottez le rouleau à pâtisserie avec un peu d'huile d'olive et séchez-le. Veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle, ne pas nettoyer sous l'eau courante. Essuyez simplement le rouleau à pâtisserie avec un chiffon humide.
12,99 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Rouleau à pâtisserie - rouleau à pâtisserie - rouleau à pâtisserie - bois ondulé - rouleau à pâtisserie Longueur: 70 cm Diamètre: 4,5 cm Matériau: Bois de hêtre – en tant que produit naturel, le bois peut avoir différents grains. Hors de Italie. Conseils d'entretien: Avant la première utilisation, frottez le rouleau à pâtisserie avec un peu d'huile d'olive et séchez-le. Veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle, ne pas nettoyer sous l'eau courante. Essuyez simplement le rouleau à pâtisserie avec un chiffon humide.
49,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en BRONZE - Busiata
Insert à pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec adaptateur la matrice peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple : Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. Taille: 5 mm Épaisseur: 1,5 mm Les pâtes de cette filière vous emmènent dans le sud de l'Italie : elles sont originaires de Trapani/Sicile, mais ce type de pâtes très traditionnel est également répandu en Calabre. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez créer sur la table du Busiate alla Trapanese, un délice sicilien avec, entre autres, du pecorino et des amandes. Mais on peut aussi les trouver « à la Norma », c'est-à-dire plus souvent accompagnées d'aubergines frites. Le nom Busiata vient de « busa », le mot italien désignant un style. Cela fait référence au style de la plante Ampelodesmos mauritanicus, autour de laquelle une bande de pâtes est traditionnellement enroulée pour créer une busiata séchée. D’ailleurs, ces pâtes sont traditionnellement préparées uniquement avec de la semoule de blé dur et de l’eau, pas d’œufs. La forme enroulée le fait ressembler à une vis, assez géniale pour retenir la sauce. Mais essayez-le vous-même... Pâte / Ingrédients : 250 g de semoule de blé dur ou Semola rimacinata Sélectionner UN des ingrédients suivants : 100 ml d'eau froide ou 110 ml de liquide composé de deux œufs, le reste de l'eau légèrement fouetté instructions: Veuillez utiliser uniquement des liquides froids. Évitez la farine, remplacez-la par de la semoule. N'utilisez des liants tels que la gomme xanthane, le gluten, etc. que dans une mesure limitée, au maximum 1 cuillère à café pour 500 grammes d'ingrédients secs. Sinon la pâte sera trop ferme et les matrices pourraient se casser. Si vous pétrissez la pâte plus longtemps ou si vous la laissez reposer, le gluten se développera tout seul. On reconnaît une bonne pâte à pâtes au fait qu’elle est moelleuse et friable. La production de pâtes sans gluten est également possible avec les matrices. Plongez dans le monde de votre propre production de pâtes avec vos amis palais. Le goût des pâtes fraîches faites maison est incomparablement bon. Vous possédez plusieurs matrices et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Nous vous recommandons ensuite nos systèmes de stockage que vous trouverez dans notre gamme.32,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice de bronze Guscio Rigato
Un guscio est un bol. Rigato = avec des rayures. dans ce cas même une double coque. Attention : Si aucun double interrupteur ne sort, veuillez insérer la matrice dans l'autre sens afin que l'écriture pointe vers le bas. Insert à pâtes pour Kenwood PastaFresca AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec adaptateur la matrice peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple : Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. Taille: 27 mm Épaisseur: 1 mm Pâte / Ingrédients : 250 g de semoule de blé dur ou Semola rimacinata Sélectionner UN des ingrédients suivants : 100 ml d'eau froide ou 110 ml de liquide composé de deux œufs, le reste de l'eau légèrement fouetté instructions: Veuillez utiliser uniquement des liquides froids. Évitez la farine, remplacez-la par de la semoule. N'utilisez des liants tels que la gomme xanthane, le gluten, etc. que dans une mesure limitée, au maximum 1 cuillère à café pour 500 grammes d'ingrédients secs. Sinon la pâte sera trop ferme et les matrices pourraient se casser. Si vous pétrissez la pâte plus longtemps ou si vous la laissez reposer, le gluten se développera tout seul. On reconnaît une bonne pâte à pâtes au fait qu’elle est moelleuse et friable. La production de pâtes sans gluten est également possible avec les matrices. Plongez dans le monde de votre propre production de pâtes avec vos amis palais. Le goût des pâtes fraîches faites maison est incomparablement bon. Vous possédez plusieurs matrices et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Nous vous recommandons ensuite nos systèmes de stockage que vous trouverez dans notre gamme.32,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice de bonbons en bronze Caramelle
Insert à pâtes pour Kenwood Pasta Fresca AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec adaptateur la matrice peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple : Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. Taille: 30 mm Épaisseur: 1 mm La forme est basée sur les pâtes fourrées caramelle, que l'on trouve notamment en Émilie-Romagne et qui sont servies autour de Parme et Modène lors des fêtes comme Pâques ou Noël. Les pâtes caramelles n'ont pas de tradition particulière, mais elles sont tout simplement belles à regarder, qu'elles soient fourrées ou non, comme ici. Quiconque a des enfants dans sa famille sera sûrement récompensé par des yeux rayonnants lorsqu'il verra ces pâtes dans son assiette. Pâte / Ingrédients : 250 g de semoule de blé dur ou Semola rimacinata Sélectionner UN des ingrédients suivants : 100 ml d'eau froide ou 110 ml de liquide composé de deux œufs, le reste de l'eau légèrement fouetté instructions: Veuillez utiliser uniquement des liquides froids. Évitez la farine, remplacez-la par de la semoule. N'utilisez des liants tels que la gomme xanthane, le gluten, etc. que dans une mesure limitée, au maximum 1 cuillère à café pour 500 grammes d'ingrédients secs. Sinon la pâte sera trop ferme et les matrices pourraient se casser. Si vous pétrissez la pâte plus longtemps ou si vous la laissez reposer, le gluten se développera tout seul. On reconnaît une bonne pâte à pâtes au fait qu’elle est moelleuse et friable. La production de pâtes sans gluten est également possible avec les matrices. Plongez dans le monde de votre propre production de pâtes avec vos amis palais. Le goût des pâtes fraîches faites maison est incomparablement bon. Vous possédez plusieurs matrices et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Nous vous recommandons ensuite nos systèmes de stockage que vous trouverez dans notre gamme.32,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice fusilli en bronze A4 13 mm Insert à pâtes pour Kenwood Pasta Fresca AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec adaptateur la matrice peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple : Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. Taille: 13 mm Épaisseur: 1 mm L'une des nouilles les plus célèbres d'Allemagne est le fusilli. On les appelle souvent Spirelli, Rotini et rarement Eliche. Le mot fusilli vient du mot italien « fuso », qui signifie fuseau. Dans la production manuelle de fusilli, les spaghettis sont toujours enroulés autour d'un fuseau. Selon la légende, les fusilli auraient été inventés à la cour de Florence vers 1550. Le fils du cuisinier était assis sous la table de la cuisine et jouait avec les restes de pâtes tombés qu'il enroulait autour d'une aiguille à tricoter. Ce furent les premiers fusillis. L’histoire selon laquelle les Fusillis sont originaires du sud de l’Italie n’est pas aussi claire, mais beaucoup plus probable. À un moment donné, les spaghettis ont commencé à être enroulés en spirale pour être séchés, car cette rotation rendait beaucoup plus facile leur séchage et leur stockage. Ce qui est incontestable, c'est que les torsions font que la sauce se marie particulièrement bien avec les pâtes. Les fusillis sont faciles à sécher. Les fusillis sont disponibles avec 2, 3, 4 ou 5 ailes. Vous pouvez voir combien de pales d'hélice le Fusilli possède par la forme de la matrice et également par le nom de la matrice. C'est à dire qu'un Fusilli A2 a deux ailes, un A3 a 3 ailes, un A4 a 4 ailes, un A5 a 5 ailes. Pâte / Ingrédients : 250 g de semoule de blé dur ou Semola rimacinata Sélectionner UN des ingrédients suivants : 100 ml d'eau froide ou 110 ml de liquide composé de deux œufs, le reste de l'eau légèrement fouetté instructions: Veuillez utiliser uniquement des liquides froids. Évitez la farine, remplacez-la par de la semoule. N'utilisez des liants tels que la gomme xanthane, le gluten, etc. que dans une mesure limitée, au maximum 1 cuillère à café pour 500 grammes d'ingrédients secs. Sinon la pâte sera trop ferme et les matrices pourraient se casser. Si vous pétrissez la pâte plus longtemps ou si vous la laissez reposer, le gluten se développera tout seul. On reconnaît une bonne pâte à pâtes au fait qu’elle est moelleuse et friable. La production de pâtes sans gluten est également possible avec les matrices. Plongez dans le monde de votre propre production de pâtes avec vos amis palais. Le goût des pâtes fraîches faites maison est incomparablement bon. Vous possédez plusieurs matrices et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Nous vous recommandons ensuite nos systèmes de stockage que vous trouverez dans notre gamme.
Le prix d'origine était de : 32,90 XNUMX €26,32 €Le prix actuel est de : 26,32 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
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Marché aux puces! 20% de remise - Une seule pièce disponible car retournée par un client. Les photos sont tirées de l'article. Remise due à la surface du die. Important! Assurez-vous de lire avant de commander! Les choses ne se passent pas toujours comme on le souhaite, c'est pourquoi les matrices doivent parfois être restituées. Certaines matrices ont déjà été utilisées, certaines présentent des rayures et d'autres ne sont pas dans leur emballage d'origine. Cela signifie qu'il y a des défauts esthétiques, et pourtant les matrices sont techniquement absolument parfaites. Tous les produits de la catégorie Marché aux puces sont vérifiés pour être complets. Nous recherchons pour ces marchandises retournées de nouvelles mains aimantes qui apprécieront ces matrices de retours. Vous contribuez à réduire la culture du jetable et à sauvegarder ces matrices, en retour vous serez responsable de la durabilité avec un Remise de 20% sur le prix d'achat récompensé. Les produits du marché aux puces sont exclus des retours. Matrice en bronze Insert à pâtes pour Kenwood. Avec un adaptateur, la filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega.
19,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Jeu de couteaux mono pour machine à pâtes TR50 Avec ce couteau, vous pouvez convertir le couteau original du TR50 afin qu'il puisse être utilisé avec les matrices en bronze de Pastidea. (Sela TR50, Avancini TR50, La Pastaia TR50).
9,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Adaptateur pour machine à pâtes TR50 Cet adaptateur en plastique fin adapte les matrices en bronze d'un diamètre de 4,5 cm à la machine à pâtes TR50.
32,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en BRONZE - fleur de cerisier Sakura Japan - pour Kenwood Pasta Fresca. Insert à pâtes pour Kenwood. La taille: 27 mm force: 1mm DLa fleur de cerisier (sakura) est le symbole du Japon. Il exprime la beauté, la douceur et la gentillesse, et sa courte durée de vie symbolise le caractère éphémère de la beauté. De plus, c’est un symbole de joie de vivre et de printemps. Insert à pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec adaptateur La filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple : Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Korngold, Omega. La filière est livrée avec une boîte de protection de transport transparente. . Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. Durabilité: Le format des matrices pastide a été initialement conçu pour la Kenwood Pastafresca. Grâce à l'utilisation d'anneaux réducteurs, les matrices en bronze peuvent être utilisées sur presque toutes les autres machines à pâtes courantes. Tout ce dont vous avez besoin est un adaptateur adapté à la machine. Cela signifie que même si au fil du temps la machine à pâtes est remplacée par un modèle différent en raison d'un défaut ou pour d'autres raisons : la filière en bronze reste et peut continuer à être utilisée à l'avenir. Conseils: Veuillez noter que les matrices peuvent présenter de petites taches sombres en raison du matériau et de la production. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Les matrices ne vont pas au lave-vaisselle. Doit être séché immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau.
29,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à pâtes à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. stockage: Vous disposez dans notre offre de plusieurs matrices en bronze adaptées à cet adaptateur. Vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et de l'assombrissement provoqué par la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme. Conseils: Veuillez noter qu'en raison du matériau et de la production, de petites taches sombres peuvent apparaître sur le bronze. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Le bronze ne va pas au lave-vaisselle. Ils doivent être séchés immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau.Le prix d'origine était de : 119,90 XNUMX €89,90 €Le prix actuel est de : 89,90 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice fusilli en bronze A3 10 mm L'une des nouilles les plus célèbres d'Allemagne est le fusilli. On les appelle souvent Spirelli, Rotini et rarement Eliche. Les torsades permettent à la sauce de se combiner particulièrement bien avec les pâtes. Les fusillis sont faciles à sécher. La taille: 10 mm Epaisseur: 1,1 mm Matrice de diamètre: 70 mm Insert à pâtes pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : TR70 Sela TR70 La Pastaia TR70 Avancini TR70 Korngold TR70 Omegaone TR70 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
18,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Insert à pâtes pour machine à manivelle Leonardo - Torkio OK Matrice en 2 parties macaroni (en Suisse, elles sont mieux connues sous le nom de Magronen, en Italie, elles s'appellent Maccheroni ou Maccheroncini) sont des pâtes en tube légèrement plus grosses que les Bucatini et généralement un peu plus petites que les Ziti. Selon les régions, elles sont parfois consommées coupées longues ou courtes ; en Allemagne et dans d'autres pays, il s'agit généralement de nouilles courtes et légèrement courbées. Matrice uniquement adaptée à cette presse à pâtes ! Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme.
5,99 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Demi-lune "Mezzaluna" en POM - 90x45 mm, pour biscotti, raviolis, chaussons aux pommes et Maultaschen Taille : longueur 90 mm, largeur 45 mm, hauteur 30 mm. Parfait pour les raviolis, les biscotti (pâtes sucrées fourrées comme les chaussons aux pommes, etc.), les raviolis et toutes autres pâtes fourrées. Matériau: POM (va au lave-vaisselle) Et voici comment cela fonctionne: Disposez un tas de garniture sur une feuille de pâte, repliez-la puis découpez les mezzelunas les unes après les autres.
7,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Set - 5 emporte-pièces ronds et ondulés, biscuits raviolis, mini biscuits pizza, dumpling
5 pièces Matériau : acier inoxydable (Inox 18/0) Taille/Diamètre : 5 cm, 6 cm, 8 cm, 9 cm et 10 cm Tout emporte-pièce avec un côté festonné (bord tranchant). Cet emporte-pièce est entièrement fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et est idéal pour couper des raviolis, des tortelloni, des tigelles, des croissants, des biscuits, des petits gâteaux, des mini pizzas, des raviolis, pour servir dans des assiettes (comme des tartares, des purées) et bien plus encore. Peu encombrant grâce à l'anneau de retenue qui peut être soigneusement rangé ensemble.52,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Coupe-pâte 4 fois - roulette à pâte - roulette à pâte - rouleau à pâtisserie, réglable, dentelé, laiton Pour les vrais fans de nouilles ! Produit artisanal de qualité. Rouleau à pâtisserie à 4 roulettes (réglables, rotatives, amovibles individuellement), coupe-pâte denté (épaisseur des "dents" 4 mm), diamètre de la lame 38 mm. Largeur sélectionnable (distance entre les roues) 8 mm - maximum 100 mm. Vous aurez du mal à trouver une version plus élégante et plus durable sur le marché !
Matériau: Lames en laiton, manche en bois véritable (hêtre, non traité). Remarque : En raison du laiton souple, de petites marques de surface sont malheureusement presque inévitables lors de la production. Vous recevrez toujours de notre part des produits neufs non utilisés. La taille: Longueur 17 cm, largeur 11,5 cm, hauteur max. 4 cm68,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Coupe-pâte 7 fois - roulette à pâte - roulette à pâte - rouleau à pâtisserie, dentelé, laiton, reginette, pappardelle (nouilles en ruban à la "nouilles de mariage") Pour les vrais fans de nouilles ! Produit artisanal de qualité. Rouleau à pâtisserie à 7 roulettes (fixes), coupe-pâte denté (épaisseur des "dents" 3 mm), diamètre de lame 30 mm. Largeur (distance entre les roues) 10 mm. Convient pour préparer des spécialités telles que la reginette et la pappardelle. Vous aurez du mal à trouver une version plus élégante et plus durable sur le marché ! Comment ça fonctionne: Préparez une feuille de pâte à pâtes. Fixez la roue à pâte et roulez-la sur la bande de pâte en exerçant une légère pression. Si la bande de pâte est plus large, passez simplement une deuxième bande à côté. Les pappardelles peuvent désormais être séparées très facilement.
Matériau: Lames en laiton, manche en bois véritable (hêtre, non traité).64,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Coupe-pâte 4 plis - roulette à pâte - roulette à pâte - coupe-ravioli - rouleau à pâtisserie, laiton, D38 mm Pour les vrais fans de nouilles ! Produit artisanal de qualité, combinaisons multiples de molettes lisses et dentelées (épaisseur des "dents" 3-4-5 mm), diamètre de la lame 38 mm. Avec la roulette à pâte, vous disposez de quatre options de coupe différentes. Lisse pour une coupe lisse et 3 roues dentées de différentes largeurs. Plus la roulette à pâte est large, plus les pointes seront grosses. Convient pour préparer toutes sortes de spécialités différentes pâtes, grâce à la variété des coupes disponibles.
Matériau: Lames en laiton massif, coupe-pâte avec manche en bois véritable (hêtre, non traité). Nettoyer à la main uniquement !8,30 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Emporte-pièces d'environ 75 mm et 58 mm, lisses et dentelés
2 pièces un d'un diamètre de 75 mm et un d'un diamètre de 58 mm. Tous deux avec une lame lisse d'un côté et une lame dentelée de l'autre. Cet emporte-pièce est entièrement fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et est idéal pour couper des raviolis, des tortelloni, des tigelles, des croissants, des biscuits, des petits gâteaux, des mini pizzas et bien plus encore. Matériel: acier inoxydable32,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en BRONZE Fusillini A3 6,5 mm pour La taille: 6,5 mm force: 1 mm Insert à pâtes pour Kenwood PastaFresca Avec adaptateur La filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple : Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega.
Chaque fois qu'un -ini est ajouté à la fin d'un mot en italien, cela devient mignon.C'est ainsi que les fusilli deviennent fusillini lorsqu'ils sont un peu plus petits. En souabe, on les appellerait Fusillile. Les Fusilli sont l'une des nouilles les plus célèbres d'Allemagne. On les appelle souvent Spirelli, Rotini et rarement Eliche.2,99 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Avec cette Planche à gnocchis en bois de hêtre Vous pouvez produire vous-même des gnocchis (par exemple gnocchis de pommes de terre, gnocchis de potiron, etc.) sans aucun outil supplémentaire. Conseil : Si vous prolongez la planche avec un petit bâton en bois (par exemple des baguettes), vous pouvez également réaliser des garganelli / penne / fusilli (diverses pâtes en tube) maison.
dimensions: 21 x 6 x 1,8 cm Matériau: Bois de hêtre, non traité. Le bois est un produit naturel et il peut toujours y avoir de petites différences dans le grain.un la recette Gnocchis de pommes de terre et Instructions étape par étapeVous pouvez découvrir comment façonner des gnocchis avec une telle planche ici.Le prix d'origine était de : 8,00 XNUMX €6,00 €Le prix actuel est de : 6,00 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
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Piston
Convient aux planches à raviolis 6 formes avec séparateur dont le milieu est rond Dimension du pilon : environ 2,5 x 3 cm Matériau : Bois de hêtre massif, traité avec de l'huile certifiée alimentaire Que peut faire le pilon ? Sans pilon, déposez une première assiette de pâtes sur le moule à ravioli et enfoncez l'assiette dans le moule avec le doigt. Cette étape peut être optimisée en utilisant le pilon. Versez maintenant la garniture, placez une deuxième assiette de pâtes dessus et roulez-la lentement sur l'assiette de pâte avec un rouleau à pâtisserie. Les feuilles de pâte sont fermées et séparées en même temps. Ici vous pouvez voir comment cela fonctionne dans une vidéo : https://www.facebook.com/GiselasGaumenFreunde/videos/3288200321430497/ Le pilon est 100% « Made in Italy ». Remarques sur la surface et l'entretien : Le pilon est traité avec de l'huile certifiée de qualité alimentaire. Quand on la touche, on a l'impression qu'elle est cirée, mais c'est l'huile à usage alimentaire. Avant de l'utiliser pour la première fois, il est recommandé de laver le pilon avec de l'eau et du détergent. L'huile appliquée est imperméable et la protège. Après le premier rinçage, le bois sera légèrement rugueux, ce qui est tout à fait normal pour le bois et ne constitue pas un défaut. Au contraire, la texture rugueuse facilite le retrait de la pâte du bois. Après utilisation, vous pouvez laver le pilon avec une brosse à dents et, si nécessaire, un peu d'eau tiède. Veuillez vous assurer que le pilon est sec et non humide avant de le ranger. Attention : veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle.17,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Coupe-pâte réglable avec quatre roues à pâte - version avec roues lisses / plastique (POM) Une fois que vous possédez un coupe-pâte comme celui-ci, vous ne voudrez plus vous en passer. Il ne s'agit pas seulement d'une roue à pâte, mais de 1. La distance peut être ajustée en desserrant la vis et en poussant la roue à pâte dans la position souhaitée. Cela signifie que vous pouvez découper une feuille de pâte à pâtes avec 4 rouleaux de pâte en même temps et en une seule fois. Les rouleaux de pâte ne sont pas ondulés, mais lisses. Vous pouvez également dévisser les rouleaux de pâte individuels. Ainsi, si vous souhaitez couper très large, dévissez simplement les deux roues à pâte au milieu. Et il peut être utilisé non seulement pour les pâtes, mais aussi pour les pizzas, les gâteaux en plaques, etc. Largeur totale 4 mm, réglable de 120 à 24 mm
40,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en bronze Trenette 4mm La trenette est une nouille plate en ruban de Ligurie. Diamètre de la filière : 56 mm Insert à pâtes pour les machines à pâtes professionnelles suivantes : La Fattorina Fimar MPF 1.5 Fimar PF15E Arcobaleno AEX-10 Bartscher GGM-Gastro NMF5 Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. La filière s'insère directement dans les machines à pâtes mentionnées ci-dessus. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement provoqué par la lumière ? Alors nous vous recommandons nos systèmes de stockage ici trouver.
44,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Planche à raviolis machine à pâtes édition "Pyramide" avec deux pilons
De nombreuses personnes utilisent la Philips Pastamaker Avance et travaillent avec le moule à lasagne fourni avec la machine à pâtes. Comme les bandes de ce dé ne font que 9 cm de large, vous atteindrez vite vos limites avec les raviolis.Il existe désormais une solution pour ce cas précis avec l'édition machine à pâtes à raviolis. D'une largeur de 8,5 cm, les planches sont conçues pour correspondre exactement à la largeur du moule à lasagne Philips Pasta Maker, ce qui réduit les déchets au minimum. Le double pilon permet de gagner du temps lors de la préparation.Motif : Pyramide Taille du tampon : 8,5 x 21 cm Taille des raviolis : 4 x 4 cm (capacité diamètre 22 mm) Matériau : Bois de hêtre massif, traité avec de l'huile certifiée alimentaire Ce moule à raviolis est divisé de manière à ce que 10 raviolis tiennent sur la planche. Un petit pilon est inclus avec lequel l'assiette à pâtes peut être pressée. Vous pouvez trouver une vidéo sur la fonction ici : https://www.facebook.com/GiselasGaumenFreunde/videos/559928992778581 Comment ça fonctionne? Farinez légèrement avant de commencer. Placez maintenant une première assiette de pâtes sur le moule à raviolis et utilisez le pilon pour presser l'assiette en forme. Appuyez doucement avec la main sur les zones droites, tout en pressant également le décor sur l'assiette à pâtes. Versez maintenant la garniture et placez une deuxième assiette de pâtes dessus. Couper ou découper. Les formes sont 100% Made in Italy. Remarques sur la surface et l'entretien : Les moules sont traités avec de l'huile certifiée alimentaire. Quand on touche les nouveaux moules, on a l'impression qu'ils sont cirés, mais c'est de l'huile à usage alimentaire. Avant la première utilisation, il est recommandé de laver les moules avec de l'eau et du détergent. L'huile appliquée est imperméable et protège la forme. Après le premier rinçage, le bois sera légèrement rugueux, ce qui est tout à fait normal pour le bois et ne constitue pas un défaut. Au contraire, la texture rugueuse facilite le retrait des raviolis du bois. Après utilisation, vous pouvez laver les moules avec une brosse à dents et, si nécessaire, un peu d'eau tiède. Veuillez vous assurer que les moules sont secs et ne sont plus humides avant de les ranger. Attention : veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle.8,50 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
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Emporte-pièces d'environ 86 mm et 70 mm, lisses et dentelés 2 pièces, une d'un diamètre de 86 mm et une d'un diamètre de 70 mm. Tous deux avec une lame lisse d'un côté et une lame dentelée de l'autre. Cet emporte-pièce est entièrement fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et est idéal pour couper des raviolis, des tortelloni, des tigelles, des croissants, des biscuits et bien plus encore. Matériel: acier inoxydable
8,50 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
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Emporte-pièce environ 86 mm
Taille de l'emporte-pièce : diamètre 86 mm. Cet emporte-pièce est entièrement fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et est idéal pour couper les raviolis, tortelloni, tigelles, croissants, biscuits et bien plus encore. Particulièrement simple à utiliser grâce à la poignée. Matériel: acier inoxydable25,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
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Planches de gnocchis et garganelli
Taille de la planche : 12 x 14 cm Matériau : Bois de hêtre massif, traité avec de l'huile certifiée alimentaire Cette planche est divisée de telle manière que vous pouvez réaliser deux motifs différents sur le Garganelli. Remarques sur la surface et l'entretien : Les moules sont traités avec de l'huile certifiée alimentaire. Quand on touche les nouveaux moules, on a l'impression qu'ils sont cirés, mais c'est de l'huile à usage alimentaire. Avant la première utilisation, il est recommandé de laver les moules avec de l'eau et du détergent. L'huile appliquée est imperméable et protège la forme. Après le premier rinçage, le bois sera légèrement rugueux, ce qui est tout à fait normal pour le bois et ne constitue pas un défaut. Au contraire, la texture rugueuse facilite le retrait des raviolis du bois. Après utilisation, vous pouvez laver les moules avec une brosse à dents et, si nécessaire, un peu d'eau tiède. Veuillez vous assurer que les moules sont secs et ne sont plus humides avant de les ranger. Attention : veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle. Le pilon fourni diffère légèrement du pilon présenté sur la photo. Cela a depuis été optimisé. L'image montre toujours l'ancienne version.52,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
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Planche Garganelli type B
Taille de la planche : 30 x 14 cm Matériau : Bois de hêtre massif, traité avec de l'huile certifiée alimentaire Cette planche est divisée de telle manière que vous pouvez réaliser deux motifs différents sur le Garganelli. Remarques sur la surface et l'entretien : Les moules sont traités avec de l'huile certifiée alimentaire. Quand on touche les nouveaux moules, on a l'impression qu'ils sont cirés, mais c'est de l'huile à usage alimentaire. Avant la première utilisation, il est recommandé de laver les moules avec de l'eau et du détergent. L'huile appliquée est imperméable et protège la forme. Après le premier rinçage, le bois sera légèrement rugueux, ce qui est tout à fait normal pour le bois et ne constitue pas un défaut. Au contraire, la texture rugueuse facilite le retrait des raviolis du bois. Après utilisation, vous pouvez laver les moules avec une brosse à dents et, si nécessaire, un peu d'eau tiède. Veuillez vous assurer que les moules sont secs et ne sont plus humides avant de les ranger. Attention : veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle. Le pilon fourni diffère légèrement du pilon présenté sur la photo. Cela a depuis été optimisé. L'image montre toujours l'ancienne version.53,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
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Planche à raviolis 6 formes avec séparateur - fleur
Motif : Fleur Taille du tampon : environ 20 x 12 cm Taille des raviolis : environ 5,5 x 5,5 cm Matériau : Bois de hêtre massif, traité avec de l'huile certifiée alimentaire Ce moule à raviolis est divisé de manière à ce que 6 raviolis tiennent sur la planche. Les raviolis disposent d'un séparateur sur le bord qui sert de coupe-pâte. Comment ça fonctionne? Farinez légèrement avant de commencer. Placez maintenant une première assiette de pâtes sur le moule à raviolis et enfoncez l'assiette dans le moule avec votre doigt. Versez maintenant la garniture, placez une deuxième assiette de pâtes dessus et roulez-la lentement sur l'assiette de pâte avec un rouleau à pâtisserie. Les feuilles de pâte sont fermées et séparées en même temps. Ici vous pouvez voir comment cela fonctionne dans une vidéo : https://www.facebook.com/GiselasGaumenFreunde/videos/3288200321430497/ Les formes sont 100% "Made in Italy". Remarques sur la surface et l'entretien : Les moules sont traités avec de l'huile certifiée alimentaire. Quand on touche les nouveaux moules, on a l'impression qu'ils sont cirés, mais c'est de l'huile à usage alimentaire. Avant la première utilisation, il est recommandé de laver les moules avec de l'eau et du détergent. L'huile appliquée est imperméable et protège la forme. Après le premier rinçage, le bois sera légèrement rugueux, ce qui est tout à fait normal pour le bois et ne constitue pas un défaut. Au contraire, la texture rugueuse facilite le retrait des raviolis du bois. Après utilisation, vous pouvez laver les moules avec une brosse à dents et, si nécessaire, un peu d'eau tiède. Veuillez vous assurer que les moules sont secs et ne sont plus humides avant de les ranger. Attention : veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle.Le prix d'origine était de : 53,00 XNUMX €51,00 €Le prix actuel est de : 51,00 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
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Planche à raviolis 8 formes avec pilon - Trinacria Motif : Trinacria Trinacria est l'ancien nom grec de la Sicile Taille du tampon : 20 x 10 cm Taille des raviolis : 5 x 5 cm Matériau : Bois de hêtre massif, traité avec de l'huile certifiée alimentaire Ce moule à raviolis est divisé de manière à ce que 8 raviolis tiennent sur la planche. . Un petit pilon est inclus avec lequel l'assiette à pâtes peut être pressée. Comment ça fonctionne? Farinez légèrement avant de commencer. Placez maintenant une première assiette de pâtes sur le moule à raviolis et pressez l'assiette pour lui donner la forme avec le pilon, tout en pressant également la décoration sur l'assiette à pâtes. Versez maintenant la garniture et placez une deuxième assiette de pâtes dessus. Les formes sont 100% Made in Italy. Remarques sur la surface et l'entretien : Les moules sont traités avec de l'huile certifiée alimentaire. Quand on touche les nouveaux moules, on a l'impression qu'ils sont cirés, mais c'est de l'huile à usage alimentaire. Avant la première utilisation, il est recommandé de laver les moules avec de l'eau et du détergent. L'huile appliquée est imperméable et protège la forme. Après le premier rinçage, le bois sera légèrement rugueux, ce qui est tout à fait normal pour le bois et ne constitue pas un défaut. Au contraire, la texture rugueuse facilite le retrait des raviolis du bois. Après utilisation, vous pouvez laver les moules avec une brosse à dents et, si nécessaire, un peu d'eau tiède. Veuillez vous assurer que les moules sont secs et ne sont plus humides avant de les ranger. Attention : veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle. Le pilon fourni diffère légèrement du pilon présenté sur la photo. Cela a depuis été optimisé. L'image montre toujours l'ancienne version.53,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
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Planche à raviolis 8 formes avec pilon - fleur de lotus
Motif : Fleur de lotus Taille du tampon : 20 x 10 cm Taille des raviolis : 5 x 5 cm Matériau : Bois de hêtre massif, traité avec de l'huile certifiée alimentaire Ce moule à raviolis est divisé de manière à ce que 8 raviolis tiennent sur la planche. Un petit pilon est inclus avec lequel l'assiette à pâtes peut être pressée. Comment ça fonctionne? Farinez légèrement avant de commencer. Placez maintenant une première assiette de pâtes sur le moule à raviolis et pressez l'assiette pour lui donner la forme avec le pilon, tout en pressant également la décoration sur l'assiette à pâtes. Versez maintenant la garniture et placez une deuxième assiette de pâtes dessus. Les formes sont 100% Made in Italy. Remarques sur la surface et l'entretien : Les moules sont traités avec de l'huile certifiée alimentaire. Quand on touche les nouveaux moules, on a l'impression qu'ils sont cirés, mais c'est de l'huile à usage alimentaire. Avant la première utilisation, il est recommandé de laver les moules avec de l'eau et du détergent. L'huile appliquée est imperméable et protège la forme. Après le premier rinçage, le bois sera légèrement rugueux, ce qui est tout à fait normal pour le bois et ne constitue pas un défaut. Au contraire, la texture rugueuse facilite le retrait des raviolis du bois. Après utilisation, vous pouvez laver les moules avec une brosse à dents et, si nécessaire, un peu d'eau tiède. Veuillez vous assurer que les moules sont secs et ne sont plus humides avant de les ranger. Attention : veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle. Le pilon fourni diffère légèrement du pilon présenté sur la photo. Cela a depuis été optimisé. L'image montre toujours l'ancienne version.