• 51,00  incluido IVA más gastos de envío

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    Tabla de ravioles para 6 ravioles con mortero

    Motivo: Mandala Tamaño del sello: 13 x 20,8 cm Tamaño de los ravioles: 6,5 x 6,5 cm (capacidad de diámetro 30 mm) Material: Madera maciza de haya, tratada con aceite certificado alimentario Este molde para ravioles está dividido para poder colocar 6 ravioles más grandes. Las tablas encajan. Se incluye un mortero pequeño con el que se puede presionar el plato de pasta. El mortero da forma especialmente buena a los raviolis.
    El ancho de esta forma está diseñado para que también se pueda hacer con el molde para lasaña incluido con Philips Pastamaker Avance.
        ¿Cómo funciona? Enharine ligeramente antes de comenzar. Ahora coloque un primer plato de pasta en el molde para ravioles y use el contramolde para presionar el plato para darle forma, mientras presiona también las decoraciones sobre el plato de pasta. Ahora vierte el relleno, coloca un segundo plato de pasta encima y presiónalo con la parte trasera plana de la encimera para sellar los raviolis. Puedes encontrar un vídeo sobre la producción aquí: https://www.facebook.com/GiselasGaumenFreunde/videos/886683942681266 Las formas son 100% Made in Italy. Notas sobre la superficie y el cuidado: Los moldes están tratados con aceite certificado de calidad alimentaria. Al tocar los moldes nuevos se siente como si estuvieran encerados, pero es el aceite de uso alimentario. Antes del primer uso, se recomienda lavar los moldes con agua y detergente. El aceite aplicado es resistente al agua y protege la forma. Después del primer enjuague, la madera se sentirá ligeramente áspera, esto es completamente normal en la madera y no es un defecto. Por el contrario, la textura rugosa facilita el despegue de los ravioles de la madera. Después de su uso, puedes lavar los moldes con un cepillo de dientes y, si es necesario, un poco de agua tibia. Asegúrese de que los moldes estén secos y ya no húmedos antes de guardarlos. Atención: no lo limpie en el lavavajillas.
     

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    Tabla de ravioles para 6 ravioles con mortero

    Motivo: Mandala Tamaño del sello: 13 x 20,8 cm Tamaño de los ravioles: 6,5 x 6,5 cm (capacidad de diámetro 30 mm) Material: Madera maciza de haya, tratada con aceite certificado alimentario Este molde para ravioles está dividido para poder colocar 6 ravioles más grandes. Las tablas encajan. Se incluye un mortero pequeño con el que se puede presionar el plato de pasta. El mortero da forma especialmente buena a los raviolis.
    El ancho de esta forma está diseñado para que también se pueda hacer con el molde para lasaña incluido con Philips Pastamaker Avance.
        ¿Cómo funciona? Enharine ligeramente antes de comenzar. Ahora coloque un primer plato de pasta en el molde para ravioles y use el contramolde para presionar el plato para darle forma, mientras presiona también las decoraciones sobre el plato de pasta. Ahora vierte el relleno, coloca un segundo plato de pasta encima y presiónalo con la parte trasera plana de la encimera para sellar los raviolis. Puedes encontrar un vídeo sobre la producción aquí: https://www.facebook.com/GiselasGaumenFreunde/videos/886683942681266 Las formas son 100% Made in Italy. Notas sobre la superficie y el cuidado: Los moldes están tratados con aceite certificado de calidad alimentaria. Al tocar los moldes nuevos se siente como si estuvieran encerados, pero es el aceite de uso alimentario. Antes del primer uso, se recomienda lavar los moldes con agua y detergente. El aceite aplicado es resistente al agua y protege la forma. Después del primer enjuague, la madera se sentirá ligeramente áspera, esto es completamente normal en la madera y no es un defecto. Por el contrario, la textura rugosa facilita el despegue de los ravioles de la madera. Después de su uso, puedes lavar los moldes con un cepillo de dientes y, si es necesario, un poco de agua tibia. Asegúrese de que los moldes estén secos y ya no húmedos antes de guardarlos. Atención: no lo limpie en el lavavajillas.
     

  • El precio original era: 44,70€El precio actual es: 39,90 €. incluido IVA más gastos de envío

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    3x insertos de pasta para la manivelamáquina Leonardo - Torkio OK Diámetro del troquel: 4,5 cm ¡Matrices sólo aptas para esta prensa de pasta!   Por qué bronce: Las matrices de bronce eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido.  

  • 14,90  incluido IVA más gastos de envío

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    Inserto de pasta para la manivelamáquina Leonardo - Torkio OK Diámetro del troquel: 4,5 cm Diámetro de las galletas de mantequilla L 25 mm, W máx. ¡Matrices sólo aptas para esta prensa de pasta! Por qué bronce: Las matrices de bronce eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido.  

  • 14,90  incluido IVA más gastos de envío

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    Inserto de pasta para la manivelamáquina Leonardo - Torkio OK Diámetro del troquel: 4,5 cm Diámetro de las galletas de mantequilla L 28 mm, W 3 mm ¡Matrices sólo aptas para esta prensa de pasta! Por qué bronce: Las matrices de bronce eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido.  

  • 14,90  incluido IVA más gastos de envío

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    Inserto de pasta para la manivelamáquina Leonardo - Torkio OK Diámetro del troquel: 4,5 cm Diámetro de galletas de mantequilla 10 mm ¡Matrices sólo aptas para esta prensa de pasta! Por qué bronce: Las matrices de bronce eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. almacenamiento: ¿Tienes varias matrices de bronce y buscas un almacenamiento para proteger la matriz del polvo y el oscurecimiento por efectos de la luz? Entonces le recomendamos nuestros sistemas de almacenamiento, que también podrá encontrar en nuestro surtido.  

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    Tabla de raviolis gourmet con 2 contrasellos

    Motivo: Hexágono - "Siete de una vez"

    La tabla de ravioles algo especial: si le encantan los diferentes rellenos y le gusta servir pequeños aperitivos a su familia o invitados, aquí obtendrá el valor de su dinero. Hasta siete versos. son posibles, por eso le pusimos el nombre “Siete de una vez”. Tamaño del sello: 8 x 8 cm Tamaño de los raviolis: 6 x 6 cm Material: Madera maciza de haya, tratada con aceite certificado alimentario. Esta forma tan especial consta de tres partes: una forma de ravioli y dos contrapartes a juego.   ¿Cómo funciona? Enharine ligeramente antes de comenzar. Ahora coloque un primer plato de pasta en el molde para ravioles y use el contramolde para presionar el plato para darle forma, mientras presiona también las decoraciones sobre el plato de pasta. Ahora vierte el relleno, coloca un segundo plato de pasta encima y presiónalo con la parte trasera plana de la encimera para sellar los raviolis. Puedes encontrar un vídeo sobre la producción aquí: https://www.facebook.com/GiselasGaumenFreunde/videos/886683942681266 Las formas son 100% Made in Italy. Notas sobre la superficie y el cuidado: Los moldes están tratados con aceite certificado de calidad alimentaria. Al tocar los moldes nuevos se siente como si estuvieran encerados, pero es el aceite de uso alimentario. Antes del primer uso, se recomienda lavar los moldes con agua y detergente. El aceite aplicado es resistente al agua y protege la forma. Después del primer enjuague, la madera se sentirá ligeramente áspera, esto es completamente normal en la madera y no es un defecto. Por el contrario, la textura rugosa facilita el despegue de los ravioles de la madera. Después de su uso, puedes lavar los moldes con un cepillo de dientes y, si es necesario, un poco de agua tibia. Asegúrese de que los moldes estén secos y ya no húmedos antes de guardarlos. Atención: no lo limpie en el lavavajillas.
     

  • El precio original era: 209,90€El precio actual es: 164,95 €. incluido IVA más gastos de envío

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    Exprimidor de cereales - Marga Muino - para copos de cereales, harina y malta, de Marcato.

    El molino de construcción compacta para moler cereales y cereales.

    El uso de ingredientes y materias primas de óptima calidad es la base de una dieta sana y equilibrada. Por ello es importante que conozcamos el origen de los alimentos y sus procesos de elaboración. La harina se utiliza para pastas, galletas y productos con levadura; una materia prima procesada que no siempre satisface nuestros gustos y exigencias. Hemos creado una máquina con la que podrás moler granos y cereales frescos en casa, obteniendo un producto puro y natural que conserva todo su sabor y propiedades nutricionales originales. Por fin puedes consumir un producto en el que tú mismo tienes el control de cada proceso de elaboración y utilizas ingredientes que no siempre son fáciles de obtener a la hora de preparar tus platos. El uso de una cadena de procesamiento corta le permite controlar mejor la calidad de su dieta y es sostenible. Marga Mulino es un pequeño molino de cocina que muele cereales y trigo para obtener harina, copos y malta para fabricar cerveza. Se puede utilizar para cereales blandos como avena, cebada, centeno y trigo blando, y también para cereales duros como dos cereales, kamut, arroz y trigo sarraceno. Se conservan el sabor, el olfato y los nutrientes. Moler granos en casa es algo maravilloso. Es una alternativa saludable y una delicia con una masa rica y nutritiva, sabes exactamente lo que contiene y es muy divertida.
    • Funciona con 3 carretes que giran a diferentes velocidades.
    • 2 grados de finura (hojuelas, harina), práctico regulador con 6 posiciones diferentes para ajustar el nivel de molienda a tu propio uso o gusto
    • Posición 1-4: Producción de copos de cereales con diferentes grados de finura, Posición 5-6: Producción de harina de cereales
    • Fácil de usar, ya sea a mano o con el motor Pastadrive
    • La máquina está fabricada en acero cromado de alta calidad, los rodillos son de aluminio anodizado.
    Dimensiones: 17 x 13 x 22 cm Receta "fideos caseros de trigo sarraceno":
    • 400 g de granos de trigo sarraceno
    • yema de 2
    • 125 ml de agua
    1.) Ponga el regulador Marga Mulino en 1 y llene el embudo hasta la mitad con granos de trigo sarraceno. Gire la manivela en el sentido de las agujas del reloj. La harina que sale del molino cae ahora sobre el plato colocado debajo de Marga. Una vez molidos todos los granos, ponga el control en 0 y repita el proceso de molienda. Filtrar la harina por un colador de cocina para quitar el salvado. 2.) Poner la harina de trigo sarraceno (300 g) en un bol, luego añadir la clara de huevo y verter el agua en el medio. Batir los ingredientes con un tenedor y mezclar completamente con la harina. ¡No agregues sal! Ahora amasa la mezcla resultante con las manos hasta obtener una masa completamente uniforme y consistente. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco de agua; Eso sí, si queda demasiado blanda añadir un poco de harina. La masa ideal nunca se pega a tus dedos. Retirar la masa del bol y colocarla sobre la mesa ligeramente enharinada. Si es necesario, continúa amasando la masa con las manos y cortándola en trozos pequeños. 3.) Vierta un pequeño trozo de masa en el embudo de Regina y gire la manivela. Después de unos instantes, los fideos salen de la máquina extractora. Cuando hayan alcanzado el largo deseado, córtelas con el cortador de masa suministrado. Repite este proceso, agregando pequeñas cantidades de masa una y otra vez. Coloca la pasta que acabas de cortar sobre un mantel o bandeja y espolvoréala con harina utilizando el dosificador. Nota: Por supuesto, también se puede dar forma a la pasta a mano o utilizar otras máquinas manuales como la Leonardo o la Divina. ¡Diviértete probándolo!

  • El precio original era: 74,95€El precio actual es: 64,95 €. incluido IVA más gastos de envío

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    10 ravioles 50x50 mm - ¿Los mejores ravioles rápidamente y sin mucho esfuerzo? La Ravioli Tablet de Marcato ayuda en esto.

    Raviolis dulces o salados, para vegetarianos o rellenos de carne, para cocer al horno o para freír. Coloca la lámina de masa y prepara el relleno, con la Tableta de Raviolis estarán listos en apenas unos minutos.

    La forma cuadrada de los raviolis con su gran “cúpula de masa” es ideal para un primer plato perfecto que puede combinarse con salsas sencillas o sofisticadas.
    De forma sencilla y en apenas unos minutos, gracias a la placa superior extraíble que realiza un corte limpio, podrás formar 10 raviolis en una sola operación, que luego colocarás en un plato hasta cocinarlos. Todos los componentes de Ravioli Tablet se pueden limpiar fácilmente, son duraderos y robustos. El rodillo de aleación de aluminio anodizado está equipado con rodamientos de bolas, lo que hace que el trabajo sea más fácil y sin esfuerzo. Receta:
    • 250 g de harina de trigo blando tipo “00”
    • 250 g de harina de trigo duro (harina de sémola)
    • 5 huevos enteros y agua (250 g en total)
    Poner la harina en un bol, añadir los huevos y verter el agua en el medio. Mezclar los huevos y el agua con un tenedor. ¡No agregues sal! Ahora amasa la mezcla resultante con las manos hasta obtener una masa completamente uniforme y consistente. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco de agua; Eso sí, si queda demasiado blanda añadir un poco de harina. La masa ideal nunca se pega a tus dedos. Retirar la masa del bol y colocarla sobre la mesa ligeramente enharinada. Si es necesario, amasa más la masa con las manos y córtala en trozos pequeños. ¡Diviértete probándolo!

  • El precio original era: 114,90€El precio actual es: 79,99 €. incluido IVA más gastos de envío

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    ¡La máquina ideal para todos los amantes de la pasta fresca! Máquina de pasta Marcato Atlas 180 Classic ¿Estás decepcionado con las estrechas láminas de masa y quieres una “montaña” de pasta fresca rápidamente cuando haces láminas con una máquina para hacer pasta, etc.? Y también desea optimizar la coherencia. No hay nada en contra de los troqueles, pero una masa enrollada simplemente se vuelve mucho más elástica y no se rompe tan fácilmente. El Atlas 180 Classic ofrece una buena solución en este caso. Las placas con rodillo Atlas 180 tienen un ancho de 18 cm, un 20% más que la mayoría de rodillos. 10 versos Los espesores de las láminas de masa se pueden extender con rodillo. También puedes utilizar la Classic para preparar tres tipos de pasta: tagliolini (1,5 mm de ancho), fettuccine (6,5 mm de ancho) y lasaña (hasta 180 mm de ancho y en espesores de 0,5 a 4,8 mm). Y si quieres, también puedes ampliar el scooter Atlas 180 con el motor “Pastadrive”. Atención, el rodillo Atlas 180 solo rueda, ¡aquí no caben los accesorios para pasta del Atals 150! La máquina está íntegramente realizada en acero cromado de alta calidad y se fabrica y monta en Italia. Hasta el más mínimo detalle ha sido diseñado con sumo cuidado para resaltar la elegancia de la máquina, garantizar la larga vida útil del producto y simplificar la limpieza y el uso. Atlas Roller dispone de abrazadera y manivela fabricadas en acero cromado y ABS. receta:

    • 250 g de harina de trigo blando tipo “00”
    • 250 g de harina de trigo duro (harina de sémola)
    • 5 huevos enteros y agua (250 g en total)
    Poner la harina en un bol, añadir los huevos y verter el agua en el medio. Mezclar los huevos y el agua con un tenedor. ¡No agregues sal! Ahora amasa la mezcla resultante con las manos hasta obtener una masa completamente uniforme y consistente. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco de agua; Eso sí, si queda demasiado blanda añadir un poco de harina. La masa ideal nunca se pega a tus dedos. Retirar la masa del bol y colocarla sobre la mesa ligeramente enharinada. Si es necesario, amasa más la masa con las manos y córtala en trozos pequeños. ¡Diviértete probándolo!

  • 24,95  incluido IVA más gastos de envío

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    Secador de pasta de madera de haya, 2,4 m² 20 "brazos". Ideal cuando vienen invitados y quieres preparar un poco más de pasta. Para pastas largas, las láminas de masa, los aros de manzana o las hierbas se pueden plegar para ahorrar espacio. Estable incluso con grandes cantidades. Gracias a las pequeñas ranuras longitudinales de los palitos, la pasta fresca no se pega a la madera y se puede mover fácilmente. Incluye una espátula larga de madera, que facilita poner y quitar la pasta.

    Tamaño: 43x43,5 cm x 29cm Limpie únicamente a mano.

  • 14,95  incluido IVA más gastos de envío

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    Secador de pasta de madera de haya, 30 cm 8 "brazos". Ideal cuando vienen invitados y quieres preparar un poco más de pasta. Para pastas largas, las láminas de masa, los aros de manzana o las hierbas se pueden plegar para ahorrar espacio.

    Tamaño: 36 x 30 x 27 cm. Limpie únicamente a mano.

  • 52,90  incluido IVA más gastos de envío

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    Cortador de masa cuádruple - rueda para masa - rueda para masa - rodillo, ajustable, liso, latón ¡Para verdaderos fanáticos de los fideos! ... ¡Para platos de pasta, ravioles, galletas, bollería! Producto artesanal de calidad. Rodillo de amasar con 4 ruedas (ajustables/desmontables individualmente), cortador de masa liso, diámetro de hoja 38 mm. Ancho seleccionable (distancia entre ruedas) 8 mm - 100 mm. ¡Será difícil encontrar una versión más elegante y duradera en el mercado!

    Material: Hojas de latón, mango de madera auténtica (haya sin tratar). Nota: Debido al latón blando, las pequeñas marcas en la superficie son casi inevitables durante la producción. Siempre recibirá de nuestra parte productos nuevos sin usar. Tamaño: Largo 17 cm, ancho 11,5 cm, alto máximo. 4cm Nota: ¡Limpia solo a mano!

  • El precio original era: 45,00€El precio actual es: 39,00 €. incluido IVA más gastos de envío

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    Basado en un modelo histórico, sello redondo hecho a mano para ravioles de latón puro, con borde dentado. Ideal para raviolis como complemento o entrante de sopa, galletas pequeñas y otros pasteles pequeños. Tamaño: altura aprox. 8,5 cm, diámetro 38 mm peso: sobre 105 g Material: latón

    Producto de calidad artesanal, no producido en masa. No coloque el artículo en el lavavajillas. Es suficiente limpiar con un paño húmedo. El latón puede oscurecerse.

  • El precio original era: 65,00€El precio actual es: 53,00 €. incluido IVA más gastos de envío

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    Sello para raviolis con expulsión automática, redondo de latón - interior POM - con borde ondulado Muy versátil: ideal para ravioles muy grandes (plato principal) y otras especialidades de pasta rellena, mini pizzas, galletas, pasteles y, por supuesto, la tigelliera. El sello está diseñado de tal manera que corta, une y cierra las láminas de masa al mismo tiempo. La función de ravioli es especialmente rápida gracias a la expulsión. Tamaño: altura aprox. 11 cm, diámetro 90 mm peso: sobre 447 g Material: Latón, mango de madera de haya. (La veta de la madera puede variar mucho ya que es un producto natural).

    Producto de calidad artesanal, no producido en masa. No coloque el artículo en el lavavajillas. Es suficiente limpiar con un paño húmedo. El latón puede oscurecerse.

  • 54,00  incluido IVA más gastos de envío

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    Tabla de ravioles gourmet con contrasello

    Motivo: Girasol

    Tamaño del sello: 8 x 8 cm Tamaño de los raviolis: 6 x 6 cm Material: Madera maciza de haya tratada con aceite certificado para alimentos Esta forma tan especial consta de dos partes: por un lado, una forma de ravioli y su contraparte a juego. ¿Cómo funciona? Enharine ligeramente antes de comenzar. Ahora coloque un primer plato de pasta en el molde para ravioles y use el contramolde para presionar el plato para darle forma, mientras presiona también las decoraciones sobre el plato de pasta. Ahora vierte el relleno, coloca un segundo plato de pasta encima y presiónalo con la parte trasera plana de la encimera para sellar los raviolis. Puedes encontrar un vídeo sobre la producción aquí: https://www.facebook.com/GiselasGaumenFreunde/videos/886683942681266 Las formas son 100% Made in Italy. Notas sobre la superficie y el cuidado: Los moldes están tratados con aceite certificado de calidad alimentaria. Al tocar los moldes nuevos se siente como si estuvieran encerados, pero es el aceite de uso alimentario. Antes del primer uso, se recomienda lavar los moldes con agua y detergente. El aceite aplicado es resistente al agua y protege la forma. Después del primer enjuague, la madera se sentirá ligeramente áspera, esto es completamente normal en la madera y no es un defecto. Por el contrario, la textura rugosa facilita el despegue de los ravioles de la madera. Después de su uso, puedes lavar los moldes con un cepillo de dientes y, si es necesario, un poco de agua tibia. Asegúrese de que los moldes estén secos y ya no húmedos antes de guardarlos. Atención: no lo limpie en el lavavajillas.
     

  • 54,00  incluido IVA más gastos de envío

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    Tabla de ravioles gourmet con contrasello

    Motivo: setas

    Tamaño del sello: 8 x 8 cm Tamaño de los raviolis: 6 x 6 cm Material: Madera maciza de haya tratada con aceite certificado para alimentos Esta forma tan especial consta de dos partes: por un lado, una forma de ravioli y su contraparte a juego. ¿Cómo funciona? Enharine ligeramente antes de comenzar. Ahora coloque un primer plato de pasta en el molde para ravioles y use el contramolde para presionar el plato para darle forma, mientras presiona también las decoraciones sobre el plato de pasta. Ahora vierte el relleno, coloca un segundo plato de pasta encima y presiónalo con la parte trasera plana de la encimera para sellar los raviolis. Puedes encontrar un vídeo sobre la producción aquí: https://www.facebook.com/GiselasGaumenFreunde/videos/886683942681266 Las formas son 100% Made in Italy. Notas sobre la superficie y el cuidado: Los moldes están tratados con aceite certificado de calidad alimentaria. Al tocar los moldes nuevos se siente como si estuvieran encerados, pero es el aceite de uso alimentario. Antes del primer uso, se recomienda lavar los moldes con agua y detergente. El aceite aplicado es resistente al agua y protege la forma. Después del primer enjuague, la madera se sentirá ligeramente áspera, esto es completamente normal en la madera y no es un defecto. Por el contrario, la textura rugosa facilita el despegue de los ravioles de la madera. Después de su uso, puedes lavar los moldes con un cepillo de dientes y, si es necesario, un poco de agua tibia. Asegúrese de que los moldes estén secos y ya no húmedos antes de guardarlos. Atención: no lo limpie en el lavavajillas.
     

  • 56,00  incluido IVA más gastos de envío

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    Pettine - más 3 palitos (de diferentes diámetros) también llamados pettine per la pasta o "peine de pasta".

    para la producción de Ñoquis, garganelli, rigatini, cavatelli, macarrones cortos (bucatini) y especialidades como el stangulet un tipo de pasta de Calabria en el sur de Italia.

    Tamaño del tablero: aproximadamente 20 x 10 x 1 cm, Como todas son piezas únicas, ¡todas resultan un poco diferentes!

    Material: Bambú, cuerdas de cáñamo y maderas como olmo y abeto, además de haya. La pettina está formada por piezas de peine de telares históricos, complementadas con madera de haya nueva. Los 3 bastones de madera de haya. Cada pettine es ligeramente diferente, las páginas tienen los antiguos pegados y cordones originales de los peines del telar, estos solo se agregaron cuando fue necesario, debido al material histórico que se utilizó, son una característica de calidad y no un defecto.

    Cada pieza es única en sus características estéticas para preservar el carácter de los antiguos telares con los que fueron elaboradas.

    Historia del Pettino:  Como siempre, hay varias leyendas, pero todas son más o menos parecidas. Hay quien lee que en el siglo XVIII un cocinero quería hacer cappelletti (pequeñas bolas de masa rellenas) para la Nochevieja. No había suficiente relleno, todavía quedaba masa de pasta. Para salvar la gala de Nochevieja, la cocinera, angustiada, cogió los cuadrados de masa para las albóndigas y una rama redonda y se trasladó a la sala de tejido de al lado. Usando la ramita, sacó los cuadrados de masa sobre el peine del telar. Y listo, se inventaron los Garganelli y los constructores de telares tuvieron que construir más telares que telares en el futuro porque los telares encontraron grandes ventas como accesorios para pasta. Rápidamente se corrió la voz sobre este método práctico e inventivo, ya que la salsa se pegaba especialmente bien a la pasta gracias a las finas ranuras del peine del telar. Brevemente sobre los bares: Cada pettine incluye 3 varillas de diferentes diámetros, adecuado para enrollar Garganelli, o los tubulares Maccheroni al Pettine, tanto grandes como pequeños. La barra más fina también es adecuada para fideos de sopa. Notas sobre la superficie y el cuidado: Los pettine fueron desinfectados con un producto apto para alimentos. Después de su uso, el peine del telar histórico debe limpiarse a mano, si es posible, de harina y residuos (si es necesario, con un cepillo o un cepillo). Para desinfectar se puede utilizar cualquier producto que sea apto para alimentos y que se seque rápidamente. Asegúrese de que la pattina esté seca y ya no húmeda antes de guardarla. También te adjuntamos algunas fotos del proceso de fabricación.

  • 19,90  incluido IVA más gastos de envío

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    Incrustación en bronce - Bucatini 3,2mm Este inserto para pasta es compatible con Philips Pasta Maker Avance, Serie 7000, Plus y Premium. Se requiere un soporte de inserción (no incluido) para usarlo en estas máquinas. Con el soporte de inserción es compatible con Philips

    HR2353/xx

    HR2354/xx

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    HR2358/xx

    HR2365/xx

    HR2375/xx

    HR2378/xx

    HR2380/xx

    HR2381/xx

    HR2382/xx

    HR2660/xx

    HR2665/xx.

    "xx" puede representar cualquier número entre 00 y 99.   Material: Bronce estándar (latón) Tamaño: 3,2 mm fuerza: 1 mm Extrusión (¡tenga en cuenta el soporte del inserto!): Horizontal y Verticalmente   Por qué bronce: Las matrices de bronce y estos nuevos insertos eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices:   ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Semola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido   instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con los insertos también es posible la producción de pasta sin gluten.   Brevemente sobre el nuevo sistema: Dieses nuevo sistema para hacer pasta permite utilizar los diferentes Incrustaciones (para las diferentes formas de pasta). ✔ Más sostenible y más barato que el sistema antiguo ✔ Más fácil de limpiar ya que se pueden desmontar ✔ Inserciones disponibles en POM o "Bronce" (una aleación) ✔ Patentado por Pastidea, no disponible en otros lugares ✔ Más pequeño y más fácil de almacenar las desventajas: ✘ No todos los formatos de pasta se pueden crear con incrustaciones ✘ Actualmente no hay muchas formas disponibles, más bien las formas de pasta estándar que se solicitan con frecuencia (pero pronto habrá más)   Notas: Tenga en cuenta que debido al material y la producción, las inserciones de bronce pueden tener pequeñas manchas oscuras. Esto se debe al material y no afecta al funcionamiento. Los insertos no son aptos para lavavajillas y deben secarse inmediatamente después de limpiarlos para evitar manchas de agua.  

  • 19,90  incluido IVA más gastos de envío

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    Incrustación en bronce - Torchietti 9mm Este inserto para pasta es compatible con Philips Pasta Maker Avance, Serie 7000, Plus y Premium. Se requiere un soporte de inserción (no incluido) para usarlo en estas máquinas. Con el soporte de inserción es compatible con Philips

    HR2353/xx

    HR2354/xx

    HR2355/xx

    HR2356/xx

    HR2357/xx

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    "xx" puede representar cualquier número entre 00 y 99.   Material: Bronce estándar (latón) Tamaño: 9 mm fuerza: 1 mm Extrusión (¡tenga en cuenta el soporte del inserto!): Horizontal y Verticalmente   Por qué bronce: Las matrices de bronce y estos nuevos insertos eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices:   ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Semola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido   instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con los insertos también es posible la producción de pasta sin gluten.   Brevemente sobre el nuevo sistema: Dieses nuevo sistema para hacer pasta permite utilizar los diferentes Incrustaciones (para las diferentes formas de pasta). ✔ Más sostenible y más barato que el sistema antiguo ✔ Más fácil de limpiar ya que se pueden desmontar ✔ Inserciones disponibles en POM o "Bronce" (una aleación) ✔ Patentado por Pastidea, no disponible en otros lugares ✔ Más pequeño y más fácil de almacenar las desventajas: ✘ No todos los formatos de pasta se pueden crear con incrustaciones ✘ Actualmente no hay muchas formas disponibles, más bien las formas de pasta estándar que se solicitan con frecuencia (pero pronto habrá más)   Notas: Tenga en cuenta que debido al material y la producción, las inserciones de bronce pueden tener pequeñas manchas oscuras. Esto se debe al material y no afecta al funcionamiento. Los insertos no son aptos para lavavajillas y deben secarse inmediatamente después de limpiarlos para evitar manchas de agua.  

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    Incrustación en bronce - Riccioli 4mm Este inserto para pasta es compatible con Philips Pasta Maker Avance, Serie 7000, Plus y Premium. Se requiere un soporte de inserción (no incluido) para usarlo en estas máquinas. Con el soporte de inserción es compatible con Philips

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    HR2660/xx

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    "xx" puede representar cualquier número entre 00 y 99.   Material: Bronce estándar (latón) Tamaño: 20 mm fuerza: 1 mm Extrusión (¡tenga en cuenta el soporte del inserto!): Vertical   Por qué bronce: Las matrices de bronce y estos nuevos insertos eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices:   ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Semola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido   instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con los insertos también es posible la producción de pasta sin gluten.   Brevemente sobre el nuevo sistema: Dieses nuevo sistema para hacer pasta permite utilizar los diferentes Incrustaciones (para las diferentes formas de pasta). ✔ Más sostenible y más barato que el sistema antiguo ✔ Más fácil de limpiar ya que se pueden desmontar ✔ Inserciones disponibles en POM o "Bronce" (una aleación) ✔ Patentado por Pastidea, no disponible en otros lugares ✔ Más pequeño y más fácil de almacenar las desventajas: ✘ No todos los formatos de pasta se pueden crear con incrustaciones ✘ Actualmente no hay muchas formas disponibles, más bien las formas de pasta estándar que se solicitan con frecuencia (pero pronto habrá más)   Notas: Tenga en cuenta que debido al material y la producción, las inserciones de bronce pueden tener pequeñas manchas oscuras. Esto se debe al material y no afecta al funcionamiento. Los insertos no son aptos para lavavajillas y deben secarse inmediatamente después de limpiarlos para evitar manchas de agua.  

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    Incrustación de bronce - Radiatori A4 23mm Este inserto para pasta es compatible con Philips Pasta Maker Avance, Serie 7000, Plus y Premium. Se requiere un soporte de inserción (no incluido) para usarlo en estas máquinas. Con el soporte de inserción es compatible con Philips

    HR2353/xx

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    "xx" puede representar cualquier número entre 00 y 99.   Material: Bronce estándar (latón) Tamaño: 23 mm fuerza: 1,1 mm Extrusión (¡tenga en cuenta el soporte del inserto!): Vertical   Por qué bronce: Las matrices de bronce y estos nuevos insertos eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices:   ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Semola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido   instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con los insertos también es posible la producción de pasta sin gluten.   Brevemente sobre el nuevo sistema: Dieses nuevo sistema para hacer pasta permite utilizar los diferentes Incrustaciones (para las diferentes formas de pasta). ✔ Más sostenible y más barato que el sistema antiguo ✔ Más fácil de limpiar ya que se pueden desmontar ✔ Inserciones disponibles en POM o "Bronce" (una aleación) ✔ Patentado por Pastidea, no disponible en otros lugares ✔ Más pequeño y más fácil de almacenar las desventajas: ✘ No todos los formatos de pasta se pueden crear con incrustaciones ✘ Actualmente no hay muchas formas disponibles, más bien las formas de pasta estándar que se solicitan con frecuencia (pero pronto habrá más)   Notas: Tenga en cuenta que debido al material y la producción, las inserciones de bronce pueden tener pequeñas manchas oscuras. Esto se debe al material y no afecta al funcionamiento. Los insertos no son aptos para lavavajillas y deben secarse inmediatamente después de limpiarlos para evitar manchas de agua.  

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    Incrustación en bronce - Gramigna 4,1mm Este inserto para pasta es compatible con Philips Pasta Maker Avance, Serie 7000, Plus y Premium. Se requiere un soporte de inserción (no incluido) para usarlo en estas máquinas. Con el soporte de inserción es compatible con Philips

    HR2353/xx

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    "xx" puede representar cualquier número entre 00 y 99.   Material: Bronce estándar (latón) Tamaño: 4,1 mm fuerza: 1,1 mm Extrusión (¡tenga en cuenta el soporte del inserto!): Horizontal y Verticalmente   Por qué bronce: Las matrices de bronce y estos nuevos insertos eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices:   ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Semola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido   instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con los insertos también es posible la producción de pasta sin gluten.   Brevemente sobre el nuevo sistema: Dieses nuevo sistema para hacer pasta permite utilizar los diferentes Incrustaciones (para las diferentes formas de pasta). ✔ Más sostenible y más barato que el sistema antiguo ✔ Más fácil de limpiar ya que se pueden desmontar ✔ Inserciones disponibles en POM o "Bronce" (una aleación) ✔ Patentado por Pastidea, no disponible en otros lugares ✔ Más pequeño y más fácil de almacenar las desventajas: ✘ No todos los formatos de pasta se pueden crear con incrustaciones ✘ Actualmente no hay muchas formas disponibles, más bien las formas de pasta estándar que se solicitan con frecuencia (pero pronto habrá más)   Notas: Tenga en cuenta que debido al material y la producción, las inserciones de bronce pueden tener pequeñas manchas oscuras. Esto se debe al material y no afecta al funcionamiento. Los insertos no son aptos para lavavajillas y deben secarse inmediatamente después de limpiarlos para evitar manchas de agua.  

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    Incrustación de bronce - Conchiglia Rigata rayada 28mm Este inserto para pasta es compatible con Philips Pasta Maker Avance, Serie 7000, Plus y Premium. Se requiere un soporte de inserción (no incluido) para usarlo en estas máquinas. Con el soporte de inserción es compatible con Philips

    HR2353/xx

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    "xx" puede representar cualquier número entre 00 y 99.   Material: Bronce estándar (latón) Tamaño: 28 mm fuerza: 1,1 mm Extrusión (¡tenga en cuenta el soporte del inserto!): Vertical   Por qué bronce: Las matrices de bronce y estos nuevos insertos eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices:   ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Semola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido   instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con los insertos también es posible la producción de pasta sin gluten.   Brevemente sobre el nuevo sistema: Dieses nuevo sistema para hacer pasta permite utilizar los diferentes Incrustaciones (para las diferentes formas de pasta). ✔ Más sostenible y más barato que el sistema antiguo ✔ Más fácil de limpiar ya que se pueden desmontar ✔ Inserciones disponibles en POM o "Bronce" (una aleación) ✔ Patentado por Pastidea, no disponible en otros lugares ✔ Más pequeño y más fácil de almacenar las desventajas: ✘ No todos los formatos de pasta se pueden crear con incrustaciones ✘ Actualmente no hay muchas formas disponibles, más bien las formas de pasta estándar que se solicitan con frecuencia (pero pronto habrá más)   Notas: Tenga en cuenta que debido al material y la producción, las inserciones de bronce pueden tener pequeñas manchas oscuras. Esto se debe al material y no afecta al funcionamiento. Los insertos no son aptos para lavavajillas y deben secarse inmediatamente después de limpiarlos para evitar manchas de agua.  

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    Incrustación de bronce - Gnocco Napoletano Liso 26mm Este inserto para pasta es compatible con Philips Pasta Maker Avance, Serie 7000, Plus y Premium. Se requiere un soporte de inserción (no incluido) para usarlo en estas máquinas. Con el soporte de inserción es compatible con Philips

    HR2353/xx

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    HR2660/xx

    HR2665/xx.

    "xx" puede representar cualquier número entre 00 y 99.   Material: Bronce estándar (latón) Tamaño: 26 mm fuerza: 1,1 mm Extrusión (¡tenga en cuenta el soporte del inserto!): Vertical   Por qué bronce: Las matrices de bronce y estos nuevos insertos eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices:   ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Semola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido   instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con los insertos también es posible la producción de pasta sin gluten.   Brevemente sobre el nuevo sistema: Dieses nuevo sistema para hacer pasta permite utilizar los diferentes Incrustaciones (para las diferentes formas de pasta). ✔ Más sostenible y más barato que el sistema antiguo ✔ Más fácil de limpiar ya que se pueden desmontar ✔ Inserciones disponibles en POM o "Bronce" (una aleación) ✔ Patentado por Pastidea, no disponible en otros lugares ✔ Más pequeño y más fácil de almacenar las desventajas: ✘ No todos los formatos de pasta se pueden crear con incrustaciones ✘ Actualmente no hay muchas formas disponibles, más bien las formas de pasta estándar que se solicitan con frecuencia (pero pronto habrá más)   Notas: Tenga en cuenta que debido al material y la producción, las inserciones de bronce pueden tener pequeñas manchas oscuras. Esto se debe al material y no afecta al funcionamiento. Los insertos no son aptos para lavavajillas y deben secarse inmediatamente después de limpiarlos para evitar manchas de agua.  

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    Incrustación en bronce - Funghi 10mm Este inserto para pasta es compatible con Philips Pasta Maker Avance, Serie 7000, Plus y Premium. Se requiere un soporte de inserción (no incluido) para usarlo en estas máquinas. Con el soporte de inserción es compatible con Philips

    HR2353/xx

    HR2354/xx

    HR2355/xx

    HR2356/xx

    HR2357/xx

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    HR2380/xx

    HR2381/xx

    HR2382/xx

    HR2660/xx

    HR2665/xx.

    "xx" puede representar cualquier número entre 00 y 99.   Material: Bronce estándar (latón) Tamaño: 10 mm fuerza: 1,1 mm Extrusión (¡tenga en cuenta el soporte del inserto!): Vertical   Por qué bronce: Las matrices de bronce y estos nuevos insertos eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices:   ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Semola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido   instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con los insertos también es posible la producción de pasta sin gluten.   Brevemente sobre el nuevo sistema: Dieses nuevo sistema para hacer pasta permite utilizar los diferentes Incrustaciones (para las diferentes formas de pasta). ✔ Más sostenible y más barato que el sistema antiguo ✔ Más fácil de limpiar ya que se pueden desmontar ✔ Inserciones disponibles en POM o "Bronce" (una aleación) ✔ Patentado por Pastidea, no disponible en otros lugares ✔ Más pequeño y más fácil de almacenar las desventajas: ✘ No todos los formatos de pasta se pueden crear con incrustaciones ✘ Actualmente no hay muchas formas disponibles, más bien las formas de pasta estándar que se solicitan con frecuencia (pero pronto habrá más)   Notas: Tenga en cuenta que debido al material y la producción, las inserciones de bronce pueden tener pequeñas manchas oscuras. Esto se debe al material y no afecta al funcionamiento. Los insertos no son aptos para lavavajillas y deben secarse inmediatamente después de limpiarlos para evitar manchas de agua.  

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    Incrustación de bronce - Gnocco Napoletano rayado 26 mm Este inserto para pasta es compatible con Philips Pasta Maker Avance, Serie 7000, Plus y Premium. Se requiere un soporte de inserción (no incluido) para usarlo en estas máquinas. Con el soporte de inserción es compatible con Philips

    HR2353/xx

    HR2354/xx

    HR2355/xx

    HR2356/xx

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    HR2358/xx

    HR2365/xx

    HR2375/xx

    HR2378/xx

    HR2380/xx

    HR2381/xx

    HR2382/xx

    HR2660/xx

    HR2665/xx.

    "xx" puede representar cualquier número entre 00 y 99.   Material: Bronce estándar (latón) Tamaño: 26 mm fuerza: 1,1 mm Extrusión (¡tenga en cuenta el soporte del inserto!): Vertical   Por qué bronce: Las matrices de bronce y estos nuevos insertos eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices:   ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Semola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido   instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con los insertos también es posible la producción de pasta sin gluten.   Brevemente sobre el nuevo sistema: Dieses nuevo sistema para hacer pasta permite utilizar los diferentes Incrustaciones (para las diferentes formas de pasta). ✔ Más sostenible y más barato que el sistema antiguo ✔ Más fácil de limpiar ya que se pueden desmontar ✔ Inserciones disponibles en POM o "Bronce" (una aleación) ✔ Patentado por Pastidea, no disponible en otros lugares ✔ Más pequeño y más fácil de almacenar las desventajas: ✘ No todos los formatos de pasta se pueden crear con incrustaciones ✘ Actualmente no hay muchas formas disponibles, más bien las formas de pasta estándar que se solicitan con frecuencia (pero pronto habrá más)   Notas: Tenga en cuenta que debido al material y la producción, las inserciones de bronce pueden tener pequeñas manchas oscuras. Esto se debe al material y no afecta al funcionamiento. Los insertos no son aptos para lavavajillas y deben secarse inmediatamente después de limpiarlos para evitar manchas de agua.  

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    Incrustación en bronce - Casarecce Caserecce Este inserto para pasta es compatible con Philips Pasta Maker Avance, Serie 7000, Plus y Premium. Se requiere un soporte de inserción (no incluido) para usarlo en estas máquinas. Con el soporte de inserción es compatible con Philips

    HR2353/xx

    HR2354/xx

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    HR2365/xx

    HR2375/xx

    HR2378/xx

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    HR2382/xx

    HR2660/xx

    HR2665/xx.

    "xx" puede representar cualquier número entre 00 y 99.   Material: Bronce estándar (latón) Tamaño: 8 mm fuerza: 1,1 mm Extrusión (¡tenga en cuenta el soporte del inserto!): Horizontal y Verticalmente   Por qué bronce: Las matrices de bronce y estos nuevos insertos eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices:   ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Semola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido   instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con los insertos también es posible la producción de pasta sin gluten.   Brevemente sobre el nuevo sistema: Dieses nuevo sistema para hacer pasta permite utilizar los diferentes Incrustaciones (para las diferentes formas de pasta). ✔ Más sostenible y más barato que el sistema antiguo ✔ Más fácil de limpiar ya que se pueden desmontar ✔ Inserciones disponibles en POM o "Bronce" (una aleación) ✔ Patentado por Pastidea, no disponible en otros lugares ✔ Más pequeño y más fácil de almacenar las desventajas: ✘ No todos los formatos de pasta se pueden crear con incrustaciones ✘ Actualmente no hay muchas formas disponibles, más bien las formas de pasta estándar que se solicitan con frecuencia (pero pronto habrá más)   Notas: Tenga en cuenta que debido al material y la producción, las inserciones de bronce pueden tener pequeñas manchas oscuras. Esto se debe al material y no afecta al funcionamiento. Los insertos no son aptos para lavavajillas y deben secarse inmediatamente después de limpiarlos para evitar manchas de agua.  

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    Incrustación en bronce - Fusilli A3 10mm Este inserto para pasta es compatible con Philips Pasta Maker Avance, Serie 7000, Plus y Premium. Se requiere un soporte de inserción (no incluido) para usarlo en estas máquinas. Con el soporte de inserción es compatible con Philips

    HR2353/xx

    HR2354/xx

    HR2355/xx

    HR2356/xx

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    HR2365/xx

    HR2375/xx

    HR2378/xx

    HR2380/xx

    HR2381/xx

    HR2382/xx

    HR2660/xx

    HR2665/xx.

    "xx" puede representar cualquier número entre 00 y 99.   Material: Bronce estándar (latón) Tamaño: 10 mm fuerza: 1,1 mm Extrusión (¡tenga en cuenta el soporte del inserto!): Horizontal y Verticalmente   Por qué bronce: Las matrices de bronce y estos nuevos insertos eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices:   ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Semola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido   instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con los insertos también es posible la producción de pasta sin gluten.   Brevemente sobre el nuevo sistema: Dieses nuevo sistema para hacer pasta permite utilizar los diferentes Incrustaciones (para las diferentes formas de pasta). ✔ Más sostenible y más barato que el sistema antiguo ✔ Más fácil de limpiar ya que se pueden desmontar ✔ Inserciones disponibles en POM o "Bronce" (una aleación) ✔ Patentado por Pastidea, no disponible en otros lugares ✔ Más pequeño y más fácil de almacenar las desventajas: ✘ No todos los formatos de pasta se pueden crear con incrustaciones ✘ Actualmente no hay muchas formas disponibles, más bien las formas de pasta estándar que se solicitan con frecuencia (pero pronto habrá más)   Notas: Tenga en cuenta que debido al material y la producción, las inserciones de bronce pueden tener pequeñas manchas oscuras. Esto se debe al material y no afecta al funcionamiento. Los insertos no son aptos para lavavajillas y deben secarse inmediatamente después de limpiarlos para evitar manchas de agua.  

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    Incrustación de bronce - Spätzli Wellenspätzle 6mm Este inserto para pasta es compatible con Philips Pasta Maker Avance, Serie 7000, Plus y Premium. Se requiere un soporte de inserción (no incluido) para usarlo en estas máquinas. Con el soporte de inserción es compatible con Philips

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    HR2380/xx

    HR2381/xx

    HR2382/xx

    HR2660/xx

    HR2665/xx.

    "xx" puede representar cualquier número entre 00 y 99.   Material: Bronce estándar (latón) Tamaño: 6 mm fuerza: 1,1 mm Extrusión (¡tenga en cuenta el soporte del inserto!): Vertical   Por qué bronce: Las matrices de bronce y estos nuevos insertos eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices:   ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Semola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido   instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con los insertos también es posible la producción de pasta sin gluten.   Brevemente sobre el nuevo sistema: Dieses nuevo sistema para hacer pasta permite utilizar los diferentes Incrustaciones (para las diferentes formas de pasta). ✔ Más sostenible y más barato que el sistema antiguo ✔ Más fácil de limpiar ya que se pueden desmontar ✔ Inserciones disponibles en POM o "Bronce" (una aleación) ✔ Patentado por Pastidea, no disponible en otros lugares ✔ Más pequeño y más fácil de almacenar las desventajas: ✘ No todos los formatos de pasta se pueden crear con incrustaciones ✘ Actualmente no hay muchas formas disponibles, más bien las formas de pasta estándar que se solicitan con frecuencia (pero pronto habrá más)   Notas: Tenga en cuenta que debido al material y la producción, las inserciones de bronce pueden tener pequeñas manchas oscuras. Esto se debe al material y no afecta al funcionamiento. Los insertos no son aptos para lavavajillas y deben secarse inmediatamente después de limpiarlos para evitar manchas de agua.  

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    Incrustación de bronce - espaguetis 2 mm Este inserto para pasta es compatible con Philips Pasta Maker Avance, Serie 7000, Plus y Premium. Se requiere un soporte de inserción (no incluido) para usarlo en estas máquinas. Con el soporte de inserción es compatible con Philips

    HR2353/xx

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    HR2380/xx

    HR2381/xx

    HR2382/xx

    HR2660/xx

    HR2665/xx.

    "xx" puede representar cualquier número entre 00 y 99.   Material: Bronce estándar (latón) Tamaño: 2 mm fuerza: 2 mm Extrusión (¡tenga en cuenta el soporte del inserto!): Horizontal y Verticalmente   Por qué bronce: Las matrices de bronce y estos nuevos insertos eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices:   ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Semola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido   instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con los insertos también es posible la producción de pasta sin gluten.   Brevemente sobre el nuevo sistema: Dieses nuevo sistema para hacer pasta permite utilizar los diferentes Incrustaciones (para las diferentes formas de pasta). ✔ Más sostenible y más barato que el sistema antiguo ✔ Más fácil de limpiar ya que se pueden desmontar ✔ Inserciones disponibles en POM o "Bronce" (una aleación) ✔ Patentado por Pastidea, no disponible en otros lugares ✔ Más pequeño y más fácil de almacenar las desventajas: ✘ No todos los formatos de pasta se pueden crear con incrustaciones ✘ Actualmente no hay muchas formas disponibles, más bien las formas de pasta estándar que se solicitan con frecuencia (pero pronto habrá más)   Notas: Tenga en cuenta que debido al material y la producción, las inserciones de bronce pueden tener pequeñas manchas oscuras. Esto se debe al material y no afecta al funcionamiento. Los insertos no son aptos para lavavajillas y deben secarse inmediatamente después de limpiarlos para evitar manchas de agua.  

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    incl. IVA.

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    Incrustación en bronce - Mafalde 24mm Este inserto para pasta es compatible con Philips Pasta Maker Avance, Serie 7000, Plus y Premium. Se requiere un soporte de inserción (no incluido) para usarlo en estas máquinas. Con el soporte de inserción es compatible con Philips

    HR2353/xx

    HR2354/xx

    HR2355/xx

    HR2356/xx

    HR2357/xx

    HR2358/xx

    HR2365/xx

    HR2375/xx

    HR2378/xx

    HR2380/xx

    HR2381/xx

    HR2382/xx

    HR2660/xx

    HR2665/xx.

    "xx" puede representar cualquier número entre 00 y 99.   Material: Bronce estándar (latón) Tamaño: 24 mm fuerza: 1,2 mm Extrusión (¡tenga en cuenta el soporte del inserto!): Horizontal   Por qué bronce: Las matrices de bronce y estos nuevos insertos eran la forma tradicional de elaborar pasta. La pasta "al bronzo" sólo se puede encontrar en raras ocasiones y normalmente sólo en tiendas selectas de delicatessen. Al presionar la masa de pasta a través de las matrices de bronce, la superficie de la pasta se vuelve ligeramente rugosa y la pasta se vuelve más adherente. Esto permite que la pasta absorba mejor la salsa, los sabores y las especias más adelante. receta: Se recomienda utilizar sémola de trigo duro, líquido suficientemente frío como agua y/o huevo. La masa se debe amasar durante unos 8-10 minutos para que el gluten del trigo duro pueda desarrollarse por completo. El resultado debe ser una masa húmeda y quebradiza. Recomendamos la siguiente receta estándar para nuestras matrices:   ingredientes: 250 g de sémola de trigo duro o Semola rimacinata Seleccione UNO de los siguientes ingredientes: 100 ml de agua fría o 110 ml de líquido compuesto por dos huevos, el resto del agua, ligeramente batido   instrucciones: Utilice únicamente líquidos fríos. Evita la harina, sustitúyela por sémola. Utilice aglutinantes como goma xantana, gluten, etc. sólo de forma limitada, como máximo 1 cucharadita por cada 500 gramos de ingredientes secos. De lo contrario la masa quedará demasiado firme y los troqueles podrían romperse. Si amasamos la masa más tiempo o la dejamos reposar, el gluten se desarrollará solo. Se puede reconocer una buena masa de pasta por el hecho de que está húmeda y quebradiza. Con los insertos también es posible la producción de pasta sin gluten.   Brevemente sobre el nuevo sistema: Dieses nuevo sistema para hacer pasta permite utilizar los diferentes Incrustaciones (para las diferentes formas de pasta). ✔ Más sostenible y más barato que el sistema antiguo ✔ Más fácil de limpiar ya que se pueden desmontar ✔ Inserciones disponibles en POM o "Bronce" (una aleación) ✔ Patentado por Pastidea, no disponible en otros lugares ✔ Más pequeño y más fácil de almacenar las desventajas: ✘ No todos los formatos de pasta se pueden crear con incrustaciones ✘ Actualmente no hay muchas formas disponibles, más bien las formas de pasta estándar que se solicitan con frecuencia (pero pronto habrá más)   Notas: Tenga en cuenta que debido al material y la producción, las inserciones de bronce pueden tener pequeñas manchas oscuras. Esto se debe al material y no afecta al funcionamiento. Los insertos no son aptos para lavavajillas y deben secarse inmediatamente después de limpiarlos para evitar manchas de agua.  

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