La machine idéale pour tous les amateurs de pâtes fraîches !

Atlas Classic en acier chromé

La machine est entièrement réalisée en acier chromé de haute qualité et est fabriquée et assemblée en Italie. Même le plus petit détail a été conçu avec le plus grand soin pour souligner l'élégance de la machine, garantir la longue durée de vie du produit et simplifier le nettoyage et l'utilisation. Atlas Classic possède une pince et une manivelle en acier chromé et ABS.

La machine à pâtes peut être étendue avec le moteur Atlas.

Formats de nouilles :
– Fettucine
– Taglialtelles
– des feuilles de pâte

Recette:

• 250 g de farine de blé tendre type « 00 »
• 250 g de farine de blé dur (farine de semoule)
• 5 œufs entiers et de l'eau (250 g au total)

Mettez la farine dans un bol, ajoutez les œufs et versez l'eau au milieu.
Mélangez les œufs et l'eau avec une fourchette. N'ajoutez pas de sel !
Pétrissez maintenant le mélange obtenu avec vos mains pour obtenir une masse complètement uniforme et homogène. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d'eau ; Cependant, s'il est trop mou, ajoutez un peu de farine. La pâte idéale ne colle jamais aux doigts.
Retirez la pâte du bol et placez-la sur la table légèrement farinée. Si nécessaire, pétrissez davantage la pâte avec vos mains et coupez-la en petits morceaux.

Amusez-vous à l'essayer!