Sel marin naturel de Bretagne (France) au PIMENT D'ESPELETTE - 200 g

Sel fin de Guérande – La production de sel aux marais salants de Guérande est entièrement naturelle. Le sel contenu dans l'eau de mer est collecté à travers une série de bassins peu profonds qui favorisent l'évaporation de l'eau, il cristallise et peut ensuite être récolté.

Le sel fin des Artisans du Sel Guérande est obtenu naturellement par tamisage (3 mm) des récoltes. Le sel fin au « piment d'Espelette » fait mouche, il séduit par son intensité de fruits et d'arômes grillés, le piment d'Espelette stimule les papilles mais ne brûle pas.

Qu'est-ce que le Piment d'Espelette ?

Quand les connaisseurs pensent à la France, ils pensent vite au champagne, aux herbes de Provence ou à la délicate fleur de sel. Ce que l'on sait moins, c'est qu'il existe une région du Pays Basque français où le piment est traditionnellement cultivé : autour d'Espelette - une petite ville au bord des Pyrénées - les habitants adorent et célèbrent leur propre type de piment : le Piment d'Espelette. . Le piment noble et précieux ravit les grands chefs et gourmets du monde entier avec sa note particulièrement aromatique et légèrement fumée. L'appellation Piment d'Espelette est protégée au niveau régional. L'épice exclusive ne peut porter cela que si elle est mise en bouteille en France et dans un emballage en verre. Il reçoit alors l'appellation AOP (Appellation d'Origine Protégée Française). En Allemagne on le trouve sous le nom de piment basque ou piment d'Espelette.

Marke:

Artisana du Sel, France