100% fleurs entières de pois papillon bio (Clitoria ternatea),
* issu de l'agriculture biologique contrôlée

Origine : région de Chanthaburi, Thaïlande
Agricultrice : Madame KIM

1 portion (1 sachet de thé)
Poids net 1,5g


Originaire d’Asie du Sud-Est, la fleur de pois papillon est très appréciée en Thaïlande, en Indonésie et à Taiwan et est utilisée en médecine ayurvédique depuis des siècles.

Le pois papillon est connu pour sa couleur bleue intense, mais aussi pour ses puissants antioxydants.

En plus de son pouvoir colorant, la fleur papillon a les effets suivants :
– Relaxant/anti-stress (effet calmant, réduit le stress et l’anxiété)
– Détend les muscles, les nerfs et favorise la circulation sanguine
– Améliore les fonctions cognitives et la mémoire
– Peau éclatante et souple (les anthocyanes augmentent les niveaux de collagène, d’élastine et d’acide hyaluronique dans la peau)
– Santé oculaire (la proanthocyanidine améliore la vision en augmentant le flux sanguin vers les capillaires oculaires)

Et côté pâtes :
Grâce à son pigment bleu naturel rare, le Pois Papillon donne une belle teinte bleue qui peut même virer au violet avec l'ajout de gouttes de citron ou de citron vert.
Vous pouvez ajouter du thé très concentré à la place du liquide et faire une pâte à pâtes. Mais vous pouvez obtenir un meilleur bleu si vous pulvérisez le thé puis l'ajoutez complètement à la Semola sous forme de poudre.