Matrix Grissini pour Philips Viva en plastique POM

Insert à pâtes en POM (polyoxyméthylène - plastique alimentaire garanti) à utiliser seulement in Philips Vivant Machine à pâtes de collection.

Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. !! Attention : convient non pas pour machine à pâtes Philips Avancer !!

Informations générales sur la compatibilité et l'utilisation

Avez-vous une machine à pâtes Philips Viva ? (Remarque : il s'agit du modèle petit et étroit) Ensuite, ces matrices s'adaptent directement. Un adaptateur n'est pas nécessaire.

La matrice est compatible avec les numéros de modèles suivants de la collection Philips Viva. Les deux derniers chiffres peuvent être n'importe lesquels.

HR2332/xx
HR2333/xx
HR2334/xx
HR2335/xx
HR2342/xx
HR2345/xx
HR2370/xx
HR2371/xx
HR2372/xx

Si vous n'êtes pas sûr que votre modèle soit adapté aux matrices, envoyez-nous un message, de préférence avec une photo de votre machine à pâtes. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais et vous indiquerons quelles matrices vous conviennent.

POM est l'abréviation de polyoxyméthylène, un plastique garanti de qualité alimentaire. Il s'agit exactement du même matériau que celui utilisé dans les matrices des machines à pâtes Philips.

Le POM a l'avantage de ne pas peser beaucoup et vous pouvez mettre les matrices au lave-vaisselle pour les nettoyer.
Veuillez noter que les matrices sont fabriquées par micro-fraisage. Il s'agit d'un processus complexe qui permet d'obtenir des formes délicates. Mais de petites rayures dues à la production et des éclats mineurs peuvent être présents, ceux-ci sont inévitables lors de l'utilisation du POM.
Il est toujours conseillé d'ajouter un peu plus de liquide que ce qu'indique la machine à pâtes et de n'utiliser que des liquides froids.

Mais si vous voulez des gressins, nous avons une excellente recette pour vous ici :

Ingrédients pour les gressins :

200 g de levain de blé bien développé (Lievito madre et levain)
500 g de farine de blé type 550
200 ml d'eau
30 g de beurre
50 g de fromage râpé, par exemple Gruyère ou Parmesan
1 à 2 cuillères à soupe d'épices, par exemple du carvi ou du cumin
80 g d'huile d'olive
10 g de sel

Préparation:

Pétrir la pâte au robot culinaire jusqu'à ce que la pâte se détache des bords.

Laisser lever 1 heure.

Pétrissez ensuite brièvement, mettez dans la machine à pâtes et laissez servir.

Placer sur du papier sulfurisé et cuire au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Restez à proximité pour qu'ils ne deviennent pas trop sombres. Le temps de cuisson exact dépend de l'épaisseur de la pâte.

Laissez-les refroidir avant qu'ils ne deviennent croustillants.

Variations possibles : Ajouter 1 gousse d'ail écrasée ; Écrasez 2-3 tomates séchées dans le moulin à épices et ajoutez du thym, du sel supplémentaire, du cumin noir, du sésame, du parmesan, du paprika ou d'autres épices, du cumin noir, du sésame, etc.

Plongez dans le monde de votre propre production de pâtes avec vos amis palais. Le goût des pâtes fraîches faites maison est incomparablement bon.

Y a-t-il autre chose que vous devriez savoir ?
Toutes nos matrices proviennent de la marque Pastidea. Pastidea est une entreprise italienne avec des années d'expérience dans la conception de matrices pour pâtes. Pourquoi une entreprise italienne ? Les Italiens connaissent tout simplement ce qu'il y a de mieux en matière de pâtes et autres et savent à quoi faire attention. La conception d'un dé est réalisée par Trafilaio, ce qui se traduit par quelque chose comme un concepteur de matrices. Un bon Trafilaio sait exactement où sur une filière il faut fraiser un peu pour que les pâtes aient plus tard la bonne courbe. Pastidea maîtrise cet art par excellence.

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