Accessoire Pappardelle 150

Recette:

• 250 g de farine de blé tendre type « 00 »
• 250 g de farine de blé dur (farine de semoule)
• 5 œufs entiers et de l'eau (250 g au total)

Mettez la farine dans un bol, ajoutez les œufs et versez l'eau au milieu.
Mélangez les œufs et l'eau avec une fourchette. N'ajoutez pas de sel !
Pétrissez maintenant le mélange obtenu avec vos mains pour obtenir une masse complètement uniforme et homogène. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d'eau ; Cependant, s'il est trop mou, ajoutez un peu de farine. La pâte idéale ne colle jamais aux doigts.
Retirez la pâte du bol et placez-la sur la table légèrement farinée. Si nécessaire, pétrissez davantage la pâte avec vos mains et coupez-la en petits morceaux.

À propos de cet article

• essai de haute qualité
  
• Fabriqué en Italie : Le produit est entièrement fabriqué par Marcato en Italie
• convient à la machine à pâtes Atlas 150
• en acier chromé avec rouleaux en alliage d'aluminium anodisé de qualité alimentaire pour protéger la santé des consommateurs
• Les résidus de pâtes s'enlèvent facilement avec une brosse

Amusez-vous à l'essayer!