56,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Pettine - plus 3 bâtons à rouler (de différents diamètres) également appelés pettine per la pasta ou "peigne à pâtes".
Pour la fabrication de Gnocchi, garganelli, rigatini, cavatelli, macaronis courts (bucatini) et spécialités comme le stangulet un type de pâtes originaire de Calabre, dans le sud de l'Italie.Taille du tableau : environ 20 x 10 x 1 cm, Comme ce sont toutes des pièces uniques, elles s’avèrent toutes un peu différentes !
Matériau: Bambou, cordes de chanvre et bois comme l'orme et le sapin, ainsi que le hêtre. La pettine est constituée de peignes de métiers à tisser historiques, complétés par du bois de hêtre neuf. Les 3 bâtons roulants en bois de hêtre. Chaque pettine est légèrement différente, les pages ont l'ancien collage et laçage original des peignes du métier à tisser, ceux-ci n'ont été ajoutés que lorsque cela était nécessaire, en raison du matériau historique utilisé, ce sont une caractéristique de qualité et non un défaut.Chaque pièce est unique dans ses caractéristiques esthétiques afin de préserver le caractère des anciens métiers à tisser à partir desquels elle a été réalisée.
Histoire de la Pettine : Comme toujours, il existe plusieurs légendes, mais elles se ressemblent toutes plus ou moins. Certains lisent qu'un cuisinier voulait préparer des cappelletti (petites boulettes fourrées) pour le réveillon du Nouvel An au XVIIIe siècle. Il n'y avait pas assez de garniture, il restait encore de la pâte à pâtes. Afin de sauver le gala du réveillon, la cuisinière, dans son désarroi, s'empare des carrés de pâte pour les raviolis, ainsi que d'une branche ronde, et s'installe dans l'atelier de tissage voisin. À l’aide de la brindille, elle a tiré les carrés de pâte sur le peigne du métier à tisser. Et hop, les Garganelli ont été inventés et les constructeurs de métiers à tisser ont dû construire plus de métiers à tisser à l'avenir parce que les métiers à tisser ont trouvé d'énormes ventes comme accessoires pour pâtes. La nouvelle de cette méthode pratique et inventive s'est rapidement répandue, car la sauce adhère particulièrement bien aux pâtes grâce aux fines rainures du peigne à tisser. En bref sur les barres : Chaque pettine comprend 3 tiges de diamètres différents, adapté pour rouler les Garganelli ou les Maccheroni al Pettine tubulaires, petits et grands. Le bâton le plus fin convient également aux nouilles à soupe. Remarques sur la surface et l'entretien : Les pettines ont été désinfectées avec un produit alimentaire. Après utilisation, le peigne à tisser historique doit être nettoyé à la main si possible de la farine et des résidus (brosse ou pinceau si nécessaire). Pour désinfecter, vous pouvez utiliser n’importe quel produit adapté aux aliments et qui sèche rapidement. Veuillez vous assurer que la pattine est sèche et non plus humide avant de la ranger. Nous avons également joint pour vous quelques photos du processus de fabrication.9,99 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Set : Planche à gnocchis - planche à garganelli en bois de hêtre avec tige à rouler et coupe-farfalle 2 outils - 4 types de pâtes italiennes : Gnocchi, Garganelli, Farfalle, Tortellini Avec cette planche à gnocchis en bois de hêtre, vous pouvez produire vous-même des gnocchis (par exemple gnocchis de pommes de terre, gnocchis de potiron, etc.) sans aucun outil supplémentaire. Si vous utilisez le rouleau à pâtisserie, vous pouvez rouler des garganellis décoratifs avec de la pâte à pâtes. Pour réaliser des farfalle, coupez simplement la pâte à pâtes avec le rouleau à farfalle et rassemblez-la au milieu. Avec le même rouleau, vous pouvez également obtenir les bons carrés que vous pourrez façonner en tortellini fourrés. Vous trouverez des instructions illustrées sur la boîte. Cet ensemble est une belle idée cadeau pour les débutants en matière de pâtes faites maison ! Tige: 17,8 cm / diamètre 0,9 cm Conseil: Longueur totale 20,5 cm, surface 12,5 x 9 cm Coupe-farfalle : Longueur totale 18,5, pour pâtons à farfalle 4 x 4 cm
4,49 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Planche à gnocchis en bois de hêtre - Edition "Quick" Édition rapide Dans ce cas, cela signifie - avec un dos incliné pour que les gnocchis puissent être roulés plus rapidement. Avec cette planche à gnocchis en bois de hêtre, vous pouvez produire vous-même des gnocchis (par exemple gnocchis de pommes de terre, gnocchis de potiron, etc.) sans aucun outil supplémentaire. Si vous tenez la planche avec un petit bâton en bois (non inclus) élargi, vous pourriez aussi faire des garganelli / penne / fusilli (pâtes tubulaires). dimensions: 20 x 5,8 cm, diamètre des rainures 1,6 mm
2,99 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Avec cette Planche à gnocchis en bois de hêtre Vous pouvez produire vous-même des gnocchis (par exemple gnocchis de pommes de terre, gnocchis de potiron, etc.) sans aucun outil supplémentaire. Conseil : Si vous prolongez la planche avec un petit bâton en bois (par exemple des baguettes), vous pouvez également réaliser des garganelli / penne / fusilli (diverses pâtes en tube) maison.
dimensions: 21 x 6 x 1,8 cm Matériau: Bois de hêtre, non traité. Le bois est un produit naturel et il peut toujours y avoir de petites différences dans le grain.un la recette Gnocchis de pommes de terre et Instructions étape par étapeVous pouvez découvrir comment façonner des gnocchis avec une telle planche ici.52,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Planche Garganelli type B
Taille de la planche : 30 x 14 cm Matériau : Bois de hêtre massif, traité avec de l'huile certifiée alimentaire Cette planche est divisée de telle manière que vous pouvez réaliser deux motifs différents sur le Garganelli. Remarques sur la surface et l'entretien : Les moules sont traités avec de l'huile certifiée alimentaire. Quand on touche les nouveaux moules, on a l'impression qu'ils sont cirés, mais c'est de l'huile à usage alimentaire. Avant la première utilisation, il est recommandé de laver les moules avec de l'eau et du détergent. L'huile appliquée est imperméable et protège la forme. Après le premier rinçage, le bois sera légèrement rugueux, ce qui est tout à fait normal pour le bois et ne constitue pas un défaut. Au contraire, la texture rugueuse facilite le retrait des raviolis du bois. Après utilisation, vous pouvez laver les moules avec une brosse à dents et, si nécessaire, un peu d'eau tiède. Veuillez vous assurer que les moules sont secs et ne sont plus humides avant de les ranger. Attention : veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle. Le pilon fourni diffère légèrement du pilon présenté sur la photo. Cela a depuis été optimisé. L'image montre toujours l'ancienne version.5,99 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Planche à gnocchis Planche Garganelli avec base en bois de hêtre avec tige à rouler Un outil - deux formats différents : Avec cette planche à gnocchis en bois de hêtre, vous pouvez fabriquer vous-même des gnocchis (par exemple gnocchis de pommes de terre, gnocchis de potiron, etc.) sans aucun outil supplémentaire. Si vous utilisez le rouleau à pâtisserie, vous pouvez rouler des garganellis avec de la pâte à pâtes. Vous pouvez trouver une recette de gnocchis de pommes de terre et des instructions étape par étape pour façonner les gnocchis avec une telle planche. ici. Pour les garganelli (pâtes en tube), on prend des feuilles de pâtes que l'on coupe en losanges avec une roulette à pâte et on les rapproche avec le bâton pour former des garganellis. L'ensemble se compose d'une plaque de base montée de manière permanente comme base. Vous pouvez également y insérer la tige après utilisation afin qu'elle soit bien rangée. Base cm 21×9 Planche à gnocchis cm 12×7 Inscription sur la base : Eppicotispai
4,59 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Planche à gnocchis Planche Garganelli en bois de hêtre avec rouleau à pâtisserie Un outil - deux formats différents : Avec cette planche à gnocchis en bois de hêtre, vous pouvez fabriquer vous-même des gnocchis (par exemple gnocchis de pommes de terre, gnocchis de potiron, etc.) sans aucun outil supplémentaire. Si vous utilisez le rouleau à pâtisserie, vous pouvez rouler des garganellis avec de la pâte à pâtes. Vous pouvez trouver une recette de gnocchis de pommes de terre et des instructions étape par étape pour façonner les gnocchis avec une telle planche. ici. Pour les garganelli (pâtes en tube), on prend des feuilles de pâtes que l'on coupe en losanges avec une roulette à pâte et on les rapproche avec le bâton pour former des garganellis. Dimensions : 24 x 10 cm
2,99 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Planche à gnocchis en bois de hêtre Avec cette planche à gnocchis en bois de hêtre, vous pouvez produire vous-même des gnocchis (par exemple gnocchis de pommes de terre, gnocchis de potiron, etc.) sans aucun outil supplémentaire. Vous pouvez trouver une recette de gnocchis de pommes de terre et des instructions étape par étape pour façonner les gnocchis avec une telle planche. ici. Dimensions : 15 x 5,8 cm, diamètre des rainures 1,6 mm. Si vous agrandissez la planche avec un petit bâton en bois, vous pourrez également réaliser des garganelli (pâtes en tube).
4,59 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Planche à gnocchis Planche Garganelli en bois de hêtre avec rouleau à pâtisserie Un outil - deux formats différents : Avec cette planche à gnocchis en bois de hêtre, vous pouvez fabriquer vous-même des gnocchis (par exemple gnocchis de pommes de terre, gnocchis de potiron, etc.) sans aucun outil supplémentaire. Si vous utilisez le rouleau à pâtisserie, vous pouvez rouler des garganellis avec de la pâte à pâtes. Vous pouvez trouver une recette de gnocchis de pommes de terre et des instructions étape par étape pour façonner les gnocchis avec une telle planche. ici. Pour les garganelli (pâtes en tube), on prend des feuilles de pâtes que l'on coupe en losanges avec une roulette à pâte et on les rapproche avec le bâton pour former des garganellis. Dimensions : 21 x 9 cm, diamètre des rainures 2 mm
6,99 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Planche à gnocchis Planche Garganelli en bois de hêtre avec tige à rouler ouverte Un outil - deux formats différents : Avec cette planche à gnocchis en bois de hêtre, vous pouvez fabriquer vous-même des gnocchis (par exemple gnocchis de pommes de terre, gnocchis de potiron, etc.) sans aucun outil supplémentaire. Si vous utilisez le rouleau à pâtisserie, vous pouvez rouler des garganellis avec de la pâte à pâtes. Vous pouvez trouver une recette de gnocchis de pommes de terre et des instructions étape par étape pour façonner les gnocchis avec une telle planche. ici. Pour les garganelli (pâtes en tube), on prend des feuilles de pâtes que l'on coupe en losanges avec une roulette à pâte et on les rapproche avec le bâton pour former des garganellis. L'ensemble se compose d'une planche à gnocchis et d'un bâton à rouler ouvert cm 15 épaisseur cm 2 dimensions 7,5 × 9,5 cm
5,99 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Planche à gnocchis Planche Garganelli avec base en bois de hêtre avec tige à rouler Un outil - deux formats différents : Avec cette planche à gnocchis en bois de hêtre, vous pouvez fabriquer vous-même des gnocchis (par exemple gnocchis de pommes de terre, gnocchis de potiron, etc.) sans aucun outil supplémentaire. Si vous utilisez le rouleau à pâtisserie, vous pouvez rouler des garganellis avec de la pâte à pâtes. Vous pouvez trouver une recette de gnocchis de pommes de terre et des instructions étape par étape pour façonner les gnocchis avec une telle planche. ici. Pour les garganelli (pâtes en tube), on prend des feuilles de pâtes que l'on coupe en losanges avec une roulette à pâte et on les rapproche avec le bâton pour former des garganellis. L'ensemble se compose d'une plaque de base montée de manière permanente comme base. Vous pouvez également y insérer la tige après utilisation afin qu'elle soit bien rangée. Partie inférieure environ 19×10 cm Planche à gnocchis environ 12×7,5 cm