26,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Sello para raviolis con expulsión automática de latón - diámetro 38 mm Perfecto para raviolis, Maultaschen y todas las demás pastas rellenas. Sello artesanal de latón con mango de auténtica madera de haya.El sello está fabricado de tal forma que corta y une y cierra las láminas de masa al mismo tiempo. La función de ravioli es especialmente rápida gracias a la expulsión.
Producto de calidad artesanal, no producido en masa. No coloque el artículo en el lavavajillas. Es suficiente limpiar con un paño húmedo.8,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Ferretto de latón - para la producción tradicional de fusilli - cuadrado
En las cocinas del sur de Italia se encuentra un hurón, un palo pequeño. "Ferro" significa hierro. Por tanto, un Ferretto es un hierro pequeño. Envuelves la masa de pasta alrededor de esta plancha y la dejas secar un poco. Gracias al material de latón, los fideos se desprenden fácilmente sin dejar mucha harina pegada. El Fusilli calabrese está listo para la cena del domingo. En este En el vídeo, sobre el minuto 8, podéis ver cómo funciona el trabajo con un Ferretto: https://www.youtube.com/watch?v=mC4xG9rCidQ Los fusilli caseros están muy extendidos en todo el sur de Italia; Estos son algunos de los tipos de pasta que puedes hacer con esta herramienta:- Basílicata: macarrones de Lucania, fusilli hechos a mano de Lucania, frizzuli, "Füsidd" o ferricelli de Lucania.
- Apulia: macarrones, Minchiareddi.
- Calabria: fusilli, fileja, maccheroni, scilateddhi, scialatielli, filateri caseros de Calabria.
- Campania: Fusilli Campani casero, Fusilli Celentani, Fusilli avellinesi, Fusillo Felittese, Fusilli alla Sorrentina,
- Sicilia: Busiate o Busiati.
52,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Cortador de rodillo con 6 cuchillas ajustables de latón para tortellini Este rollo para la producción de tortellini, tortelloni y compañía es una obra maestra de la artesanía. En el rollo se encuentran integrados 6 cuchillos de latón, espaciadores de plástico apto para alimentos y dos mangos de madera auténtica de haya. Se incluyen llaves para ajustar y convertir el rodillo en solo unos pocos pasos para ajustar el ancho de los paneles. Longitud total 33,5 cm Peso 0,5 kg Diámetro de las cuchillas 38 mm Si utiliza el rollo con 6 cuchillos, hay una distancia entre las cuchillas de 34 mm (por ejemplo, para la producción de tortellini) Con 4 cuchillos hay una distancia de 54 mm, perfecto para tortelloni Con 3 cuchillos tienes una distancia de 84 mm. Este producto no es un producto comercial producido en masa, sino una herramienta manual con la que Nonna también estaría contenta.
24,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Rueda de repostería con hoja dentada
Cortador de masa con mango de madera y hoja dentada de latón. Diámetro de la hoja 30 mm Producto artesanal de calidad que corta perfectamente los platos de pasta. La hoja dentada con el diámetro ligeramente más pequeño de la rueda crea un borde dentado especialmente bonito y estrecho, por ejemplo para separar los raviolis al trabajar con la madera milagrosa.34,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Doble rueda de masa / cortador de pasta con hoja de latón lisa/dentada Una rueda para masa como esta debe estar en todos los cajones. Ocupa poco espacio, es práctico gracias a la doble rueda amasadora con borde liso y dentado y además tiene una construcción sólida (parte central de acero inoxidable, ruedas de latón). La rueda para masa tiene dos cuchillas: cuchilla lisa y cuchilla dentada. Se utiliza tradicionalmente para masa de pasta, pero por supuesto también se puede utilizar para cortar palitos de pan, masa de levadura, pizza, pasteles, etc., etc. Perfecto también para separar raviolis, para cualquiera que trabaje con la madera milagrosa. Diámetro de las palas 38 mm.
Producto artesanal de calidad que corta perfectamente las láminas de pasta. Nota: Este producto también está disponible en la versión "Extra Sharp", lo que significa que no tienes que presionar tan fuerte, pero también puedes dejar marcas en la tabla que estás cortando. Encontrarás la versión extra caliente. aquí.52,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Cortador de masa regulable con cuatro ruedas para masa - versión con ruedas dentadas de latón
Una vez que tengas un cortador de masa como este, no querrás quedarte sin él. No se trata solo de 1 rueda de masa, sino de 4. La distancia se puede ajustar aflojando el tornillo y empujando la rueda de masa hasta la posición deseada. Esto significa que puedes cortar una hoja de masa de pasta con 4 ruedas de masa al mismo tiempo de una sola vez. Las ruedas de masa son dentadas, lo que les da el clásico borde dentado. También puedes desenroscar las ruedas de masa individuales. Así que si quieres cortar muy ancho, simplemente desenrosca las dos ruedas de masa del medio. Ajustable de 22 a 116 mm. Diámetro de la hoja 38 mm. Y lo puedes utilizar no sólo con pasta, sino también con pizza, bizcochos, etc. etc.Material: mango de madera, sección central de acero inoxidable, hoja de latón. Producto artesanal de calidad que corta perfectamente las láminas de pasta.49,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Cortador de masa regulable con cuatro ruedas para masa - versión con ruedas lisas de latón
Una vez que tengas un cortador de masa como este, no querrás quedarte sin él. No se trata solo de 1 rueda de masa, sino de 4. La distancia se puede ajustar aflojando el tornillo y empujando la rueda de masa hasta la posición deseada. Esto significa que puedes cortar una hoja de masa de pasta con 4 ruedas de masa al mismo tiempo de una sola vez. Las ruedas de masa quedan lisas. También puedes desenroscar las ruedas de masa individuales. Así que si quieres cortar muy ancho, simplemente desenrosca las dos ruedas de masa del medio. Ajustable de 22 a 116 mm. Diámetro de la hoja 38 mm. Ideal para láminas de lasaña, bolas de masa, desde Maultaschen grandes hasta manti pequeños, perfecto para producir tortellini, ravioli, tortelloni, farfalle, etc., o también para pasteles pequeños, palitos de queso, galletas y tartas.Material: mango de madera, sección central de acero inoxidable, hoja de latón. Producto artesanal de calidad que corta perfectamente las láminas de pasta.27,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Cortador de ravioles para cortar y sellar fabricado en latón Se trata de un "Tagliachiudi", un instrumento de trabajo especialmente popular en Italia para los ravioles. Taglia viene de "tagliare" = cortar. Y Chiudi de "chiudere", que significa cerrar. Esto significa que con esta herramienta podrás cortar y cerrar en una sola operación. Perfecto para la producción de ravioles. Ancho 0,9cm.
Producto artesanal de calidad que corta perfectamente las láminas de pasta y las cierra al mismo tiempo.27,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Doble rueda de masa / cortador de pasta con hoja de latón lisa/dentada Una rueda para masa como esta debe estar en todos los cajones. Ocupa poco espacio, es práctico gracias a la doble rueda amasadora con borde liso y dentado y además tiene una construcción sólida (mango de madera, ruedas de latón). Se utiliza tradicionalmente para masa de pasta, pero, por supuesto, también se puede utilizar para cortar palitos de pan, masa de levadura, pizza, pasteles, etc., etc.
Diámetro de las cuchillas 38 mm Producto artesanal de calidad que corta perfectamente los platos de pasta.34,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Cortador de masa regulable con dos cuchillas (dentadas) fabricado en latón
Cortador de masa regulable con mango de madera, sección central de acero inoxidable INOX y dos cuchillas dentadas de latón. Diámetro de las palas 38 mm El ancho es regulable de 22 a 116 mm. Perfecto para elaborar tortellini, ravioli, tortelloni etc. Producto artesanal de calidad que corta perfectamente las láminas de pasta. Las dos campanas de masa se pueden ajustar en anchura.32,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Cortador de masa regulable con dos cuchillas (lisas) fabricado en latón Doble rueda de masa/divisor de masa ideal para láminas de lasaña, dumplings, desde Maultaschen grandes hasta manti pequeños, perfecto para producir tortellini, ravioli, tortelloni, farfalle, etc., o también para pasteles pequeños, palitos de queso, galletas y tartas.
Cortador de masa regulable con mango de madera, sección central de acero inoxidable INOX y dos cuchillas lisas de latón. Diámetro de las palas 38 mm El ancho es regulable de 22 a 116 mm. Producto artesanal de calidad que corta perfectamente las láminas de pasta. Las dos campanas de masa se pueden ajustar en anchura.24,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Rueda de repostería con hoja dentada
Cortador de masa con mango de madera auténtica y hoja dentada de latón. Diámetro de la hoja: 38 mm Producto artesanal de calidad que corta perfectamente los platos de pasta. La hoja dentada crea un borde dentado. Perfecto también para separar raviolis, para cualquiera que trabaje con la madera milagrosa.