6,99 € incluido IVA más gastos de envío
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Cortador de pasta - cortador de pasta para tagliatelle / pappardelle (fideos de cinta a la "fideos de boda"), de aprox. 15 mm de ancho. Largo: 31,5 cm (incluido el mango) Diámetro: 3,9cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro Material: Madera de carpe: como producto natural, la madera puede tener diferentes vetas. ¿Cómo funciona? ¡Siempre enharina un poco antes de usar (especialmente los huecos) para que la masa no se pegue! - Preparar la masa de pasta fresca y extenderla hasta obtener el espesor deseado. - Las láminas de masa deben ser máximas. 15cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro ser ancho. - Aplicar presión con el cortador de pasta sobre la lámina de masa para cortar las tiras de masa. - Colóquelo sobre una superficie enharinada para formar un nido, si es necesario espolvoree un poco de harina/sémola sobre él. Italiano. Atención - instrucciones de cuidado: Antes de utilizarlo por primera vez, frota el rodillo con un poco de aceite de oliva y sécalo. No lo limpie en el lavavajillas, no lo limpie con agua corriente. Simplemente limpie el rodillo con un paño húmedo.
10,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Tarjeta para masa de acero inoxidable con mango enrollado. Imprescindible en cualquier cocina, de calidad profesional estable y versátil. El raspador de masa es ideal para procesar todo tipo de masa, limpiar superficies de trabajo, cortar pasta y mucho más. Material: acero inoxidable Tamaño: 140 x 120 mm
38,99 € incluido IVA más gastos de envío
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Secador de pasta Marcato Tacapasta. Color neutro Este secador de pasta llamado Tacapasta de Marcato es un culto. Puede utilizarlo para colgar decorativamente la masa de pasta terminada antes de cocinarla. E - para hasta 2 kg de masa - en color neutro plateado - con 16 brazos plegables - de Tritan apto para alimentos y sin BPA. - Incluye varilla para colgar la pasta - Fácil de plegar - Dimensiones desplegada: 45x45x45 cm - Dimensiones cerrado: 24x6x47 cm - Lavar únicamente a mano, no apto para lavavajillas
3,20 € incluido IVA más gastos de envío
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Farina di grano duro di grano Senatore Cappelli del Molino Rossetto Aquí viene una harina muy especial: Farina (harina) di (de) Grano duro (trigo duro) Senatore Cappelli - Les contaré más sobre Senatore Cappelli en un momento. Todo ello en calidad biológica y grano entero. Así y ahora al Senador Cappelli: Esta harina es tan especial porque es una de las llamadas hierbas antiguas. Los pastos antiguos son variedades que no están destinadas a la agricultura intensiva en comparación con las variedades comunes de hoy. "Antik“: por lo tanto, también se puede traducir como “sin ninguna modificación genética”, por lo que estas variedades suelen ser más fáciles de digerir, especialmente para las personas con intolerancias. Senatore Cappelli es una de las antiguas hierbas italianas más importantes y conocidas. Fue creado a principios del siglo XX por Nazareno Strampelli, un investigador de cereales italiano. La variedad lleva el nombre del senador Raffaele Cappelli, quien brindó un amplio apoyo financiero al proyecto. Hasta los años 20, el Senatore Cappelli era uno de los tipos de trigo duro más populares en Italia. Senatore Cappelli se caracteriza por su intenso aroma y sabor especial. Sin embargo, el cultivo de las mazorcas, que pueden alcanzar hasta 60 metros de altura, requiere mucho tiempo, por lo que esta hierba fue desplazada casi por completo, pero ahora se cultiva cada vez más, a pequeña escala, y así se conserva. Esta harina se utiliza tradicionalmente para pan, pizza y dulces. Cantidad: 1,8 gr Sólo disponible por breve tiempo en el surtido de Gaumen-Freun.de. Puede contener trazas de soja, leche y sésamo. Contenido de proteína 500% Almacenamiento: Guárdelo seco y protegido de la luz. Vida útil de al menos 6 meses desde la entrega (siempre producido fresco para nuestros clientes). Atención: Envío sólo posible a Alemania y Austria. Otros países bajo petición. Tenga en cuenta también que la foto no es la correcta. La variedad ahora tiene envases de papel y no de plástico. Ya lo tienes en la nueva versión.
7,49 € incluido IVA más gastos de envío
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Raspador de masa / raspador spaetzle de acero inoxidable Ideal para preparar spaetzle de Suabia a partir de una tabla de madera, pero también de uso universal para alisar pasteles, trabajar masas, separar trozos de masa, separar ñoquis, etc. Largo: 10cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro Ancho: 12cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro Altura: 2,1cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro
7,99 € incluido IVA más gastos de envío
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Tarjeta para masa / raspador de masa con mango de madera auténtica y hoja de acero inoxidable - tamaño pequeño Hay algunas cosas que puedes disfrutar una vez en tu vida y luego disfrutarás de las herramientas de tu oficio una y otra vez. Así nos sentimos con esta tarjeta de masa. Tamaño: 110 x 70 mm, es decir, ancho 11 cm, largo total (hoja y mango de madera) 7 cm Si procesas masa de pasta sobre la tabla, o quieres limpiar la encimera del exceso de harina y otros residuos, es indispensable. También perfecto si haces ñoquis a mano y formas una hebra de masa y luego quieres separar los ñoquis individuales. También es ideal para utilizar con masa de pizza y pan para cortar los trozos de masa en porciones.
No lo limpie en el lavavajillas debido al mango de madera, límpielo únicamente con un paño húmedo. Y tenga cuidado, la hoja tiene un gran impacto. No presione demasiado cuando trabaje en madera para que la hoja de acero inoxidable no deje marcas.10,40 € incluido IVA más gastos de envío
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Tarjeta para masa / raspador de masa con mango de madera auténtica y hoja de acero inoxidable - tamaño mediano Hay algunas cosas que puedes hacer una vez en tu vida y luego disfrutarás de las herramientas de tu oficio una y otra vez. Así nos sentimos con esta tarjeta de masa. Tamaño: 116 x 120 mm, es decir, ancho 11,6 cm, largo total (hoja y mango de madera) 12 cm. Debido a su ancho, no es adecuado para cortar pasta en una máquina para hacer pasta. Pero... si procesas masa de pasta sobre la tabla, o quieres limpiar la encimera de exceso de harina y otros residuos, es indispensable. También perfecto si haces ñoquis a mano y formas una hebra de masa y luego quieres separar los ñoquis individuales. También es ideal para usar con masa de pizza y rollos para cortar los trozos de masa en porciones.
No lo limpie en el lavavajillas debido al mango de madera, límpielo únicamente con un paño húmedo. Y tenga cuidado, la hoja tiene un gran impacto. No presione demasiado cuando trabaje en madera para que la hoja de acero inoxidable no deje marcas.19,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Cortador de masa ajustable con 4 ruedas. Una vez que tengas un cortador de masa como este, no querrás quedarte sin él. No se trata solo de 1 rueda de masa, sino de 4. La distancia se puede ajustar aflojando el tornillo y empujando la rueda de masa hasta la posición deseada. Esto significa que puedes cortar una hoja de masa de pasta con 4 ruedas de masa al mismo tiempo de una sola vez. Las ruedas de masa tienen un borde ondulado. Y puedes usarlo no solo en pasta, sino también en pizza, pasteles, etc. Ancho total 12 cm. No lo limpies en el lavavajillas, solo limpia con un paño húmedo.
7,49 € incluido IVA más gastos de envío
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Rodillo para tortelli redondos (cortador de tortelli, tamaño pequeño) Con este rodillo para tortelli podrás cortar círculos ovalados del mismo tamaño sobre la masa. Para ello, extiende la masa y pásala sobre el plato con el rodillo. Luego rellena la masa con el relleno de tu elección, séllala y ¡listo! El mango es de madera de haya y la rueda es de acero inoxidable. Dimensiones: 18 x 5 cm Diámetro de las láminas de masa aproximadamente 3,5 cm (tamaño pequeño) Si quieres hacer tortellis más grandes, necesitarás aquí encontrar.
7,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Rodillo para tortelloni (cortador de tortelloni) Con este rodillo para tortelloni podrás extender la masa para tortelloni a partir de láminas de masa. El rodillo tiene un borde liso. Para ello, extiende la masa y pásala sobre el plato con el rodillo. Luego rellena la masa con el relleno de tu elección, séllala y ¡listo! El mango es de madera de haya y la rueda es de acero inoxidable. Dimensiones: 20 x 7 cm diámetro de la rueda de masa 6 x 6 cm
5,99 € incluido IVA más gastos de envío
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Tabla para ñoquis Tabla Garganelli con base de madera de haya y rodillo Una herramienta, dos formatos diferentes: con esta tabla para ñoquis de madera de haya podrá preparar usted mismo ñoquis (p. ej. ñoquis de patata, ñoquis de calabaza, etc.) sin necesidad de herramientas adicionales. Si usas el rodillo, puedes sacar garganellis de la masa de pasta. Puedes encontrar una receta de ñoquis de patata e instrucciones paso a paso sobre cómo dar forma a los ñoquis con dicha tabla. aquí. Para los garganelli (pasta en tubo), se toman láminas de pasta que se cortan en diamantes con una rueda de masa y se juntan con el palo para formar garganellis. El juego se compone de una placa base fijada como base. También puedes insertar la varilla en este después de su uso para que quede ordenado. Base cm 21×9 Tablero de ñoquis cm 12×7 Inscripción en la base: Eppicotispai
7,90 € incluido IVA más gastos de envío
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Rodillo para tortelloni (cortador de tortellini) Con este rodillo para tortelloni podrás extender la masa para tortellis a partir de láminas de masa. El rodillo tiene un borde ondulado. Para ello, extiende la masa y pásala sobre el plato con el rodillo. Luego rellena la masa con el relleno de tu elección, séllala y ¡listo! El mango es de madera de haya y la rueda es de acero inoxidable. Dimensiones: 20 x 7 cm diámetro de la rueda de masa 6 x 6 cm