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Pacchero Rigato - insert à pâtes pour la machine à manivelle Leonardo - Torkio OK paccheri sont des pâtes typiques du sud de l'Italie. En termes de forme, il s'agit finalement d'un macaroni gigantesque, mais toujours un peu plus petit en diamètre qu'un Cannellonis. Ces pâtes sont particulièrement courantes à Naples. Le Paccheri était autrefois la nourriture typique des pauvres. Parce qu’ils sont incroyablement gros, vous n’en avez besoin que de quelques-uns pour remplir votre assiette. Paccheri existe en deux versions : Rigato (avec rayures) et Liscio (lisse). Matrice uniquement adaptée à cette presse à pâtes ! Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme.
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Insert à pâtes pour machine à manivelle Leonardo - Torkio OK Alla chitarra – cela signifie quelque chose comme « style de guitare ». Traditionnellement, les spaghettis étaient préparés avec une « guitare ». La guitare est une boîte en bois sur laquelle des cordes métalliques sont tendues, comme une vraie guitare musicale. Placez la bande de pâte sur ces ficelles et appuyez contre les fils avec un rouleau à pâtes pour que les spaghettis tombent en bandes de forme carrée. Cette matrice reproduit exactement cette forme carrée traditionnelle. Matrice uniquement adaptée à cette presse à pâtes ! Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme.
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Insert à pâtes pour machine à manivelle Leonardo - Torkio OK Torchietti Matrice uniquement adaptée à cette presse à pâtes ! Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme.
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Insert à pâtes pour machine à manivelle Leonardo - Torkio OK Spaccatelli Matrice uniquement adaptée à cette presse à pâtes ! Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme.
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Insert à pâtes pour machine à manivelle Leonardo - Torkio OK Tagliatelle sont traditionnellement préparés avec des œufs en Émilie-Romagne, en Italie. Le nom vient du verbe italien « tagliare », qui signifie « couper ». c'est à dire. Les tagliatelles sont des pâtes coupées en lanières. Alors qu'en Allemagne, la bolognaise est traditionnellement consommée sous le nom de « spaghetti bolognaise », en Italie, elle est traditionnellement consommée sous forme de sauce bolognaise accompagné de tagliatelles. Essaye le! Matrice uniquement adaptée à cette presse à pâtes ! Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme.
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Insert à pâtes pour machine à manivelle Leonardo - Torkio OK Les Passatelli de diamètre 4,5 mm sont un insert à soupe. On les trouve principalement en Émilie-Romagne, en Italie, mais aussi dans les régions voisines comme Urbino dans la région des Marches. Matrice uniquement adaptée à cette presse à pâtes ! Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme.
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Insert à pâtes pour machine à manivelle Leonardo - Torkio OK Tagliolini sont des nouilles en ruban fin. Plus larges que les capellini mais pas aussi larges que les tagliatelles. Le nom vient du verbe italien « tagliare ». Tagliare signifie « couper » et le -ini à la fin signifie que c'est quelque chose de petit. Coupez donc une bande de pâte en plusieurs très petites bandes. Cette forme de pâtes est particulièrement répandue dans les régions italiennes du Molise, du Piémont et de l'Émilie-Romagne. Matrice uniquement adaptée à cette presse à pâtes ! Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme.
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Machine à pâtes Fimar PF25E - livraison gratuite en Allemagne Machine à pâtes, parfaite pour les familles, les amateurs de pâtes mais aussi les magasins de ferme et les restaurants. Mettez simplement les ingrédients secs dans le plateau de pétrissage, ajoutez les ingrédients liquides et pétrissez pendant environ 8 à 10 minutes et distribuez avec le moule de votre choix. Le boîtier, le bol, le support du bol, le crochet pétrisseur et la spirale sont en acier inoxydable AISI 304. Un micro-interrupteur est situé sur le couvercle du bol. Vous pouvez utiliser le couvercle en grille pour ajouter des ingrédients supplémentaires pendant le processus et en même temps avoir toujours un œil sur sur la consistance de la pâte et la quantité de remplissage.Avec panneau de commande numérique et c'est tout Spécial : La bouilloire peut être retirée pour le nettoyage et facilement nettoyée au lave-vaisselle. Les données techniques en un coup d'œil : Puissance 230 V/0,37 KW Dimensions de l'appareil 300 x 550 x 425/540 mm Volume de la chaudière 2,0 kg (ingrédients secs plus liquide) Pâte par heure jusqu'à 8,0 kg Poids de la machine 26,5 kg Extensible avec dispositif de coupe. Bouilloire entièrement amovible - passe au lave-vaisselle Boîtier en acier inoxydable AISI304 Bol, crochet pétrisseur et spirale en acier inoxydable massif AISI304 Interrupteur de sécurité sur le couvercle Couvercle à grille en acier inoxydable Conçu pour un usage professionnel Peut être étendu avec les matrices de cette catégorie : https:// www.gaumen-freun.de/produkt-categorie/professional-pastamaker/fimar-pf25e/ ou avec les matrices légèrement plus petites d'ici : https://www.gaumen-freun.de/produkt-categorie/philips-pastamaker-avance /philips-pastamaker-avance-bronzematrizen- adapter-benoetigt/ en combinaison avec cet adaptateur : https://www.gaumen-freun.de/shop/sonstiges/adapter/bronze-adapter-fuer-nudelmaschine-vip2-fimar-mpf -2-5-pf25e-pf40e/ Attention : aucun dé n'est inclus dans la livraison. Fabriqué en Italie Service de réparation de 2 ans Si un défaut survient au cours des deux premières années suivant l'achat, la machine sera réparée par un représentant de l'entreprise basé en Allemagne (c'est-à-dire que la machine ne doit pas être renvoyée en Italie). Prix spécial Le prix s'applique uniquement en cas de paiement par virement bancaire, Paypal uniquement après consultation préalable contre paiement des frais Paypal. Le prix s'applique uniquement à l'expédition vers l'Allemagne (livraison gratuite). Autres pays après consultation préalable
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Insert à pâtes pour machine à manivelle Leonardo - Torkio OK Pappardelle (nouilles en ruban à la « nouilles de mariage ») - n'est-ce pas un joli nom ? Je soupçonne que le nom vient du verbe italien "pappare" - familièrement, cela signifie quelque chose comme "nourrir". Cela a aussi du sens. Je ne me lasse jamais des pappardelles et je les dévore. Les pappardelles ne sont finalement que des tagliatelles, à la seule différence qu'elles sont beaucoup plus larges. Alors que les tagliatelles mesurent généralement entre 6 et 8 mm de large, si elles mesurent un peu plus de 1 cm de large, elles peuvent être appelées pappardelles. A l’origine, ces nouilles étaient toujours préparées avec des œufs. Mais comme toujours : tout ce que vous aimez et qui a bon goût est permis. Matrice uniquement adaptée à cette presse à pâtes ! Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse et les pâtes deviennent plus adhérentes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme.
Le prix d'origine était de : 122,90 XNUMX €95,30 €Le prix actuel est de : 95,30 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
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Moteur "Pastadrive 220 V" pour Marcato Atlas 150 Pastadrive est le moteur de l'Atlas 150 qui vous accompagne dans la préparation de pâtes fraîches. La connexion à baïonnette garantit une fixation rapide et facile du moteur. Il permet également d'utiliser la machine sur n'importe quelle surface plane sans avoir besoin d'une fixation supplémentaire. Avec sa forme ergonomique qui facilite la préhension et la prise en main, ainsi que ses performances et sa robustesse, Pastadrive vous assure une parfaite stabilité lors de son utilisation. Un accessoire qui allie praticité et usage pratique, tout en conservant le naturel des plats préparés à la main. Attention : compatible pour les machines à partir de 2013. Malheureusement, vous ne pouvez pas monter le moteur sur des machines plus anciennes.
Le prix d'origine était de : 36,90 XNUMX €31,50 €Le prix actuel est de : 31,50 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
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Accessoire Vermicelles 150
Fixation de haute qualité pour l'"Atlas 150". Les vermicelles (nouilles filetées) sont un format de pâtes rondes d'un diamètre de 1 mm. L'épaisseur de feuille de pâte recommandée est la position 5 du cadran de la machine à pâtes.Matériau : acier allié. Taille : 19 x 58 x 30 cmRecette:- 250 g de farine de blé tendre type « 00 »
- 250 g de farine de blé dur (farine de semoule)
- 5 œufs entiers et de l'eau (250 g au total)
Le prix d'origine était de : 36,90 XNUMX €31,50 €Le prix actuel est de : 31,50 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
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Accessoire Spaghetti 150
Fixation de haute qualité pour l'"Atlas 150". Les spaghettis sont un format de nouilles rondes d'un diamètre de 2 mm. L'épaisseur de feuille de pâte recommandée est la position du cadran n°4 sur la machine à pâtes.Matériau : acier allié. Taille : 19 x 58 x 30 cmRecette:- 250 g de farine de blé tendre type « 00 »
- 250 g de farine de blé dur (farine de semoule)
- 5 œufs entiers et de l'eau (250 g au total)