Coupe-pâtes pour pâtes alla chitarra / guitare - recouvert des deux côtés !

Simples, rapides, sans électricité – totalement traditionnelles – de délicieuses pâtes !

Dans les Abruzzes (à l'est de Rome, sur l'Adriatique et dans les Apennins), les spaghetti alla chitarra sont la chose principale - « alla chitarra » signifie quelque chose comme « à la guitare ».

Ici vous trouverez exactement une guitare pour faire des spaghettis. Cette guitare est une caisse en bois sur laquelle des cordes métalliques sont tendues comme une vraie guitare musicale. Placez la bande de pâte à pâtes sur ces ficelles et appuyez contre les fils avec un rouleau à pâtisserie pour que les spaghettis tombent en bandes de forme carrée.
Notre guitare est cordée des deux côtés. D'un côté, les cordes sont tendues, env. 2,5 mm, c'est-à-dire pour des spaghettis épais ou si la bande de pâte est des Tagliolini très fins. En revanche, les cordes sont plus espacées, d'env. 5 mm. C'est-à-dire que sur cette page, vous pouvez préparer des tagliatelles à la chitarra. Grâce à la séparation inclinée, les pâtes tombent d'un côté et peuvent être facilement retirées.

Conseil : Si la tension des cordes diminue avec le temps, il y a 2 vis sur l'un des côtés longs avec lesquelles vous pouvez rétablir la tension. Ne tirez pas sur les ongles, car cela entraînerait malheureusement une perte de tension.

Matériau: en bois de hêtre, non traité. Cordes en Inox (acier inoxydable/alimentaire). Fabriqué à la main en Italie. En raison du sens de croissance du bois de hêtre, ces petites bosses apparaissent à ce stade lors du sciage des fentes de serrage sur presque toutes les guitares. Ces petites taches rugueuses ne sont pas un défaut, mais un signe de travail manuel selon le fabricant. Frottez-le simplement pour le sécher et lissez-le avec une brosse pour que la guitare ne se déforme pas.

dimensions: 49 x 22 x 8,3