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Die Mezze Maniche Rigato en bronze (cannelé). En italien, une manica est une manche, maniche est le pluriel de manica. Le « rigato » signifie cannelé. Le "mezzé" c'est la moitié de quelque chose. Et c’est comme ça. Les Mezze Maniche Rigato sont finalement des rigatones raccourcis. Mais leur diamètre est légèrement plus grand que celui du Rigatone. En termes de taille (21 mm), il se situe exactement entre le grand Pachero rigato (25,5 mm) et le Rigatone légèrement plus petit (15,5 mm). C'est un dé en deux parties. Il faut les ouvrir et les diviser très rapidement après avoir fait des pâtes, puis les nettoyer est très simple. Taille : 21 mm Épaisseur : 1,3 mm Insert à pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec un adaptateur, la filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. La matrice est livrée avec une boîte de protection transparente pour le transport. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. Durabilité: Le format des matrices Pastidea a été initialement conçu pour la Kenwood Pastafresca. Grâce à l'utilisation d'anneaux réducteurs, les matrices en bronze peuvent être utilisées sur presque toutes les autres machines à pâtes courantes. Tout ce dont vous avez besoin est un adaptateur adapté à la machine. Cela signifie que même si au fil du temps la machine à pâtes est remplacée par un modèle différent en raison d'un défaut ou pour d'autres raisons : la filière en bronze reste et peut continuer à être utilisée à l'avenir. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme. Conseils: Veuillez noter que les matrices peuvent présenter de petites taches sombres en raison du matériau et de la production. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Les matrices ne vont pas au lave-vaisselle. Doit être séché immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau.
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Matrice en bronze Mezze Pipe Rigato (cannelé). Une pipe est un sifflet en italien. Si vous regardez de plus près, la forme incurvée pourrait rappeler le fourneau d’une pipe. Le « rigato » signifie cannelé. Le "mezzé" c'est la moitié de quelque chose. Et c’est comme ça. Un Mezze PIpe Rigato se situe exactement entre le Canestrino rigato et le Canestro rigato. C'est à dire légèrement plus grand qu'un Canestrino. Et légèrement plus petit qu'un Canestro, c'est un dé en deux parties. Il faut les ouvrir et les diviser très rapidement après avoir fait des pâtes, puis les nettoyer est très simple. Ici en version « rigato », c'est à dire avec des rainures/rayures en surface. Les pâtes sont également disponibles « liscio », c'est-à-dire avec une surface lisse. Taille : 21 mm Épaisseur : 1,3 mm Insert à pâtes pour Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME. Avec un adaptateur, la filière peut être utilisée dans de nombreuses autres machines à pâtes, par exemple Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Häussler, Korngold, Omega. La matrice est livrée avec une boîte de protection transparente pour le transport. Pourquoi le bronze : Les matrices en bronze étaient la manière traditionnelle de fabriquer des pâtes. Les pâtes « al bronzo » ne se trouvent que rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est en même temps légèrement rugueuse, ce qui facilite la préhension des pâtes. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices par la suite. Vous souhaitez en savoir plus sur les matrices en bronze ? Alors nous vous recommandons cet article ici. Recette: Il est recommandé d'utiliser de la semoule de blé dur, suffisamment de liquide froid comme de l'eau et/ou de l'œuf. La pâte doit être pétrie pendant environ 8 à 10 minutes, ce n'est qu'ainsi que le gluten du blé dur peut se développer pleinement. Le résultat devrait être une pâte moelleuse et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Les matrices peuvent également être utilisées pour produire des pâtes sans gluten. Durabilité: Le format des matrices Pastidea a été initialement conçu pour la Kenwood Pastafresca. Grâce à l'utilisation d'anneaux réducteurs, les matrices en bronze peuvent être utilisées sur presque toutes les autres machines à pâtes courantes. Tout ce dont vous avez besoin est un adaptateur adapté à la machine. Cela signifie que même si au fil du temps la machine à pâtes est remplacée par un modèle différent en raison d'un défaut ou pour d'autres raisons : la filière en bronze reste et peut continuer à être utilisée à l'avenir. stockage: Vous possédez plusieurs matrices en bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la matrice de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Nous vous recommandons alors nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme. Conseils: Veuillez noter que les matrices peuvent présenter de petites taches sombres en raison du matériau et de la production. Cela est dû au matériau et n'affecte en rien le fonctionnement. Les matrices ne vont pas au lave-vaisselle. Doit être séché immédiatement après le nettoyage pour éviter les taches d'eau.
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Filière en POM Gnocco sardo 21 mm pour Philips Avance. Le Gnocco Sardo est une petite moule cannelée. Le nom le trahit déjà. C'est un type de gnocchi que les gens aiment manger en Sardaigne. Attention : En Sardaigne, ces gnocchis sont toujours préparés sans œufs (c'est-à-dire uniquement du blé dur et de l'eau). Dans d'autres régions d'Italie, les gens sont plus tolérants et ces pâtes sont également connues sous le nom de Malloreddus. Étant donné que les pâtes sont tirées à travers une filière en bronze, le résultat est une surface très légèrement rugueuse. Cela signifie que la sauce peut être particulièrement bien absorbée. Les Cavatelli ressemblent beaucoup au Gnocco Sardo. La différence réside dans les fines rayures en surface. Tandis que les cavatelli sont onctueux. Il s'agit de la petite taille de 21 mm (la même matrice est également disponible en plus grande taille de 31 mm). Taille : 21 mm Épaisseur de la paroi des pâtes : 1,1 mm Insert pour pâtes en POM (polyoxyméthylène - plastique garanti de qualité alimentaire) à utiliser dans les machines à pâtes Philips Avance, Plus, Premium et la série 7000. Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. Informations générales sur la compatibilité et l'utilisation La filière est compatible avec les numéros de modèle suivants de la machine à pâtes Philips. Les deux derniers chiffres peuvent être n'importe lesquels. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/ xx HR2665/xx Si vous n'êtes pas sûr que votre modèle soit adapté aux matrices, veuillez nous envoyer un message, de préférence avec une photo de votre machine à pâtes. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais et vous indiquerons quelles matrices vous conviennent. POM est l'abréviation de polyoxyméthylène, un plastique garanti de qualité alimentaire. Il s'agit exactement du même matériau que celui utilisé dans les matrices des machines à pâtes Philips. Le POM a l'avantage de ne pas peser beaucoup et vous pouvez mettre les matrices au lave-vaisselle pour les nettoyer. Veuillez noter que les matrices sont fabriquées par micro-fraisage. Il s'agit d'un processus complexe qui permet d'obtenir des formes délicates. Mais de petites rayures dues à la production et des éclats mineurs peuvent être présents, ceux-ci sont inévitables lors de l'utilisation du POM. Il est toujours conseillé d'ajouter un peu plus de liquide que ce qu'indique la machine à pâtes et de n'utiliser que des liquides froids. La pâte doit être humide et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Y a-t-il autre chose que vous devriez savoir ? Toutes nos matrices proviennent de la marque Pastidea. Pastidea est une entreprise italienne avec des années d'expérience dans la conception de matrices pour pâtes. Pourquoi une entreprise italienne ? Les Italiens connaissent tout simplement ce qu'il y a de mieux en matière de pâtes et autres et savent à quoi faire attention. La conception d'un dé est réalisée par Trafilaio, ce qui se traduit par quelque chose comme un concepteur de matrices. Un bon Trafilaio sait exactement où sur une filière il faut fraiser un peu pour que les pâtes aient plus tard la bonne courbe. Maurizio de Pastidea maîtrise cet art par excellence. Plongez dans le monde de votre propre production de pâtes avec vos amis palais. Le goût des pâtes fraîches faites maison est incomparablement bon.
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Filière en POM Gnocco sardo 31 mm pour Philips Avance. Le Gnocco Sardo est une petite moule cannelée. Le nom le trahit déjà. C'est un type de gnocchi que les gens aiment manger en Sardaigne. Attention : En Sardaigne, ces gnocchis sont toujours préparés sans œufs (c'est-à-dire uniquement du blé dur et de l'eau). Dans d'autres régions d'Italie, les gens sont plus tolérants et ces pâtes sont également connues sous le nom de Malloreddus. Étant donné que les pâtes sont tirées à travers une filière en bronze, le résultat est une surface très légèrement rugueuse. Cela signifie que la sauce peut être particulièrement bien absorbée. Les Cavatelli ressemblent beaucoup au Gnocco Sardo. La différence réside dans les fines rayures en surface. Tandis que les cavatelli sont onctueux. Il s'agit de la grande taille de 31 mm (la même matrice est également disponible dans une taille légèrement plus petite de 21 mm). Taille : 31 mm Épaisseur de la paroi des pâtes : 1,3 mm Insert pour pâtes en POM (polyoxyméthylène - plastique garanti de qualité alimentaire) à utiliser dans les machines à pâtes Philips Avance, Plus, Premium et la série 7000. Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. Informations générales sur la compatibilité et l'utilisation La filière est compatible avec les numéros de modèle suivants de la machine à pâtes Philips. Les deux derniers chiffres peuvent être n'importe lesquels. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/ xx HR2665/xx Si vous n'êtes pas sûr que votre modèle soit adapté aux matrices, veuillez nous envoyer un message, de préférence avec une photo de votre machine à pâtes. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais et vous indiquerons quelles matrices vous conviennent. POM est l'abréviation de polyoxyméthylène, un plastique garanti de qualité alimentaire. Il s'agit exactement du même matériau que celui utilisé dans les matrices des machines à pâtes Philips. Le POM a l'avantage de ne pas peser beaucoup et vous pouvez mettre les matrices au lave-vaisselle pour les nettoyer. Veuillez noter que les matrices sont fabriquées par micro-fraisage. Il s'agit d'un processus complexe qui permet d'obtenir des formes délicates. Mais de petites rayures dues à la production et des éclats mineurs peuvent être présents, ceux-ci sont inévitables lors de l'utilisation du POM. Il est toujours conseillé d'ajouter un peu plus de liquide que ce qu'indique la machine à pâtes et de n'utiliser que des liquides froids. La pâte doit être humide et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Y a-t-il autre chose que vous devriez savoir ? Toutes nos matrices proviennent de la marque Pastidea. Pastidea est une entreprise italienne avec des années d'expérience dans la conception de matrices pour pâtes. Pourquoi une entreprise italienne ? Les Italiens connaissent tout simplement ce qu'il y a de mieux en matière de pâtes et autres et savent à quoi faire attention. La conception d'un dé est réalisée par Trafilaio, ce qui se traduit par quelque chose comme un concepteur de matrices. Un bon Trafilaio sait exactement où sur une filière il faut fraiser un peu pour que les pâtes aient plus tard la bonne courbe. Maurizio de Pastidea maîtrise cet art par excellence. Plongez dans le monde de votre propre production de pâtes avec vos amis palais. Le goût des pâtes fraîches faites maison est incomparablement bon.
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POM Calla meurt pour Philips Avance. Ce dé de Pastidea est particulièrement élégant. Le calla, qui appartient au genre racine de dragon, se présente bien comme pâtes, par exemple en accompagnement ou dans une salade de pâtes. Il tourne toujours un peu lentement au début, mais une fois le dé chaud il tourne très bien et devient particulièrement joli. Taille : 13 mm Épaisseur de la paroi des pâtes : 1,3 mm Cet insert pour pâtes est de taille moyenne à 21 mm avec de petites rayures fines sur la surface. Insert pour pâtes en POM (polyoxyméthylène - plastique alimentaire garanti) à utiliser dans les machines à pâtes Philips Avance, Plus, Premium et la série 7000. Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. Informations générales sur la compatibilité et l'utilisation La filière est compatible avec les numéros de modèle suivants de la machine à pâtes Philips. Les deux derniers chiffres peuvent être n'importe lesquels. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/ xx HR2665/xx Si vous n'êtes pas sûr que votre modèle soit adapté aux matrices, veuillez nous envoyer un message, de préférence avec une photo de votre machine à pâtes. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais et vous indiquerons quelles matrices vous conviennent. POM est l'abréviation de polyoxyméthylène, un plastique garanti de qualité alimentaire. Il s'agit exactement du même matériau que celui utilisé dans les matrices des machines à pâtes Philips. Le POM a l'avantage de ne pas peser beaucoup et vous pouvez mettre les matrices au lave-vaisselle pour les nettoyer. Veuillez noter que les matrices sont fabriquées par micro-fraisage. Il s'agit d'un processus complexe qui permet d'obtenir des formes délicates. Mais de petites rayures dues à la production et des éclats mineurs peuvent être présents, ceux-ci sont inévitables lors de l'utilisation du POM. Il est toujours conseillé d'ajouter un peu plus de liquide que ce qu'indique la machine à pâtes et de n'utiliser que des liquides froids. La pâte doit être humide et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Y a-t-il autre chose que vous devriez savoir ? Toutes nos matrices proviennent de la marque Pastidea. Pastidea est une entreprise italienne avec des années d'expérience dans la conception de matrices pour pâtes. Pourquoi une entreprise italienne ? Les Italiens connaissent tout simplement ce qu'il y a de mieux en matière de pâtes et autres et savent à quoi faire attention. La conception d'un dé est réalisée par Trafilaio, ce qui se traduit par quelque chose comme un concepteur de matrices. Un bon Trafilaio sait exactement où sur une filière il faut fraiser un peu pour que les pâtes aient plus tard la bonne courbe. Maurizio de Pastidea maîtrise cet art par excellence. Plongez dans le monde de votre propre production de pâtes avec vos amis palais. Le goût des pâtes fraîches faites maison est incomparablement bon.
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Matrice en POM carré macaroni lisse / Maccherone quadro liscio pour Philips Avance. Ce macaroni apporte de la variété dans l'assiette grâce à sa forme carrée. Ils ont également fière allure lorsqu'ils sont coupés courts (par exemple pour compléter une soupe). Vous pouvez également déguster ces macaronis comme collation, par exemple en les préparant avec de la farine de maïs et en les faisant frire. Un guacamole ou une sauce au fromage iraient bien avec cela. Vous pouvez trouver une recette ici. Insert pour pâtes en POM (polyoxyméthylène - plastique alimentaire garanti) à utiliser dans les machines à pâtes Philips Avance, Plus, Premium et la série 7000. Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. Informations générales sur la compatibilité et l'utilisation La filière est compatible avec les numéros de modèle suivants de la machine à pâtes Philips. Les deux derniers chiffres peuvent être n'importe lesquels. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/ xx HR2665/xx Si vous n'êtes pas sûr que votre modèle soit adapté aux matrices, veuillez nous envoyer un message, de préférence avec une photo de votre machine à pâtes. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais et vous indiquerons quelles matrices vous conviennent. POM est l'abréviation de polyoxyméthylène, un plastique garanti de qualité alimentaire. Il s'agit exactement du même matériau que celui utilisé dans les matrices des machines à pâtes Philips. Le POM a l'avantage de ne pas peser beaucoup et vous pouvez mettre les matrices au lave-vaisselle pour les nettoyer. Veuillez noter que les matrices sont fabriquées par micro-fraisage. Il s'agit d'un processus complexe qui permet d'obtenir des formes délicates. Mais de petites rayures dues à la production et des éclats mineurs peuvent être présents, ceux-ci sont inévitables lors de l'utilisation du POM. Il est toujours conseillé d'ajouter un peu plus de liquide que ce qu'indique la machine à pâtes et de n'utiliser que des liquides froids. La pâte doit être humide et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Y a-t-il autre chose que vous devriez savoir ? Toutes nos matrices proviennent de la marque Pastidea. Pastidea est une entreprise italienne avec des années d'expérience dans la conception de matrices pour pâtes. Pourquoi une entreprise italienne ? Les Italiens connaissent tout simplement ce qu'il y a de mieux en matière de pâtes et autres et savent à quoi faire attention. La conception d'un dé est réalisée par Trafilaio, ce qui se traduit par quelque chose comme un concepteur de matrices. Un bon Trafilaio sait exactement où sur une filière il faut fraiser un peu pour que les pâtes aient plus tard la bonne courbe. Maurizio de Pastidea maîtrise cet art par excellence. Plongez dans le monde de votre propre production de pâtes avec vos amis palais. Le goût des pâtes fraîches faites maison est incomparablement bon.
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Matrice en POM Orecchiette taille moyenne - 21 mm - rayée - pour Philips Avance. Orecchiette signifie quelque chose comme « petites oreilles » en allemand – elles sont originaires de la région des Pouilles avec pour capitale Bari. Traditionnellement, ils sont fabriqués à la main, à l'aide d'une grande planche de bois, d'un couteau et de vos doigts. Vous formez un mince rouleau à partir d'un morceau de pâte et coupez des portions individuelles, puis vous les tirez et les poussez en même temps avec le manche d'un couteau de cuisine et vous les transformez en petites mini oreilles. Dans notre version, les orecchiette sont formées à la machine, la forme est légèrement différente de la version manuelle, mais elle est beaucoup plus rapide et détendue. Cet insert à pâtes est de taille moyenne 21 mm avec de petites rayures fines en surface. Insert pour pâtes en POM (polyoxyméthylène - plastique alimentaire garanti) à utiliser dans les machines à pâtes Philips Avance, Plus, Premium et la série 7000. Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. Informations générales sur la compatibilité et l'utilisation La filière est compatible avec les numéros de modèle suivants de la machine à pâtes Philips. Les deux derniers chiffres peuvent être n'importe lesquels. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/ xx HR2665/xx Si vous n'êtes pas sûr que votre modèle soit adapté aux matrices, veuillez nous envoyer un message, de préférence avec une photo de votre machine à pâtes. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais et vous indiquerons quelles matrices vous conviennent. POM est l'abréviation de polyoxyméthylène, un plastique garanti de qualité alimentaire. Il s'agit exactement du même matériau que celui utilisé dans les matrices des machines à pâtes Philips. Le POM a l'avantage de ne pas peser beaucoup et vous pouvez mettre les matrices au lave-vaisselle pour les nettoyer. Veuillez noter que les matrices sont fabriquées par micro-fraisage. Il s'agit d'un processus complexe qui permet d'obtenir des formes délicates. Mais de petites rayures dues à la production et des éclats mineurs peuvent être présents, ceux-ci sont inévitables lors de l'utilisation du POM. Il est toujours conseillé d'ajouter un peu plus de liquide que ce qu'indique la machine à pâtes et de n'utiliser que des liquides froids. La pâte doit être humide et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Y a-t-il autre chose que vous devriez savoir ? Toutes nos matrices proviennent de la marque Pastidea. Pastidea est une entreprise italienne avec des années d'expérience dans la conception de matrices pour pâtes. Pourquoi une entreprise italienne ? Les Italiens connaissent tout simplement ce qu'il y a de mieux en matière de pâtes et autres et savent à quoi faire attention. La conception d'un dé est réalisée par Trafilaio, ce qui se traduit par quelque chose comme un concepteur de matrices. Un bon Trafilaio sait exactement où sur une filière il faut fraiser un peu pour que les pâtes aient plus tard la bonne courbe. Maurizio de Pastidea maîtrise cet art par excellence. Plongez dans le monde de votre propre production de pâtes avec vos amis palais. Le goût des pâtes fraîches faites maison est incomparablement bon.
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Matrice en POM Orecchiette avec bandes 21 mm pour KitchenAid Orecchiette signifie quelque chose comme « petites oreilles » en allemand – elles sont originaires de la région des Pouilles avec pour capitale Bari. Traditionnellement, ils sont fabriqués à la main, à l'aide d'une grande planche de bois, d'un couteau et de vos doigts. Vous formez un mince rouleau à partir d'un morceau de pâte et coupez des portions individuelles, puis vous les tirez et les poussez en même temps avec le manche d'un couteau de cuisine et vous les transformez en petites mini oreilles. Dans notre version, les orecchiette sont formées à la machine, la forme est légèrement différente de la version manuelle, mais elle est beaucoup plus rapide et détendue. Ces orecchiette sont dans la version "rigato", c'est-à-dire avec de fines rayures sur la surface, pas une surface lisse. Insert pour pâtes à utiliser dans l'accessoire pour pâtes en tube KitchenAid et Marcato Regina. Aucun adaptateur n'est requis. Informations générales sur la compatibilité et l'utilisation Avez-vous un KitchenAid et un accessoire pour pâtes en tube ? Alors ces matrices s’ajustent directement. Un adaptateur n'est pas nécessaire. La filière est compatible avec les numéros de modèle suivants de l'accessoire tube : 5KPEXTA, 5KSMPEXTA. Les filières conviennent également aux machines à pâtes Marcato Regina et Pastamatic Ariete 1950. Si vous n'êtes pas sûr que votre modèle soit adapté aux filières, veuillez nous envoyer un message, de préférence avec une Photo de votre machine à pâtes. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais et vous indiquerons quelles matrices vous conviennent. POM est l'abréviation de polyoxyméthylène, un plastique garanti de qualité alimentaire. Il s'agit exactement du même matériau que celui utilisé dans les matrices des machines à pâtes Philips. Le POM a l'avantage de ne pas peser beaucoup et vous pouvez mettre les matrices au lave-vaisselle pour les nettoyer. Veuillez noter que les matrices sont fabriquées par micro-fraisage. Il s'agit d'un processus complexe qui permet d'obtenir des formes délicates. Mais de petites rayures dues à la production et des éclats mineurs peuvent être présents, ceux-ci sont inévitables lors de l'utilisation du POM. Il est toujours conseillé d’ajouter un peu plus de liquide que ce qu’indique votre machine à pâtes et de n’utiliser que des liquides froids. La pâte doit être humide et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Y a-t-il autre chose que vous devriez savoir ? Il arrive encore et encore que certaines personnes passent de l'accessoire à pâtes tubulaire au Philips Pastamaker Avance. Dans ce cas, nous avons de bonnes nouvelles. Vous pouvez continuer à utiliser cette matrice et les autres matrices KA disponibles dans cette section. Vous n'avez besoin d'un adaptateur qu'une seule fois, que vous ici trouver. Veuillez noter que cette forme diffère légèrement du diamètre des matrices KitchenAid. Ce petit changement les rend plus polyvalents.
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Matrice en bronze Gnocco sardo / Gnocchi sarde pour KitchenAid. Le Gnocco Sardo est une petite moule cannelée. Le nom le trahit déjà. C'est un type de gnocchi que les gens aiment manger en Sardaigne. Attention : En Sardaigne, ces gnocchis sont toujours préparés sans œufs (c'est-à-dire uniquement du blé dur et de l'eau). Dans d'autres régions d'Italie, les gens sont plus tolérants et ces pâtes sont également connues sous le nom de Malloreddus. Étant donné que les pâtes sont tirées à travers une filière en bronze, le résultat est une surface très légèrement rugueuse. Cela signifie que la sauce peut être particulièrement bien absorbée. Les Cavatelli ressemblent beaucoup au Gnocco Sardo. La différence réside dans les fines rayures en surface. Tandis que les cavatelli sont onctueux. Informations générales sur la compatibilité et l'utilisation Avez-vous un KitchenAid et un accessoire pour pâtes en tube ? Alors ces matrices s’ajustent directement. Un adaptateur n'est pas nécessaire. La filière est compatible avec les numéros de modèle suivants de l'accessoire tube : 5KPEXTA, 5KSMPEXTA. Les filières conviennent également aux machines à pâtes Marcato Regina et Pastamatic Ariete 1950. Si vous n'êtes pas sûr que votre modèle soit adapté aux filières, veuillez nous envoyer un message, de préférence avec une Photo de votre machine à pâtes. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais et vous indiquerons quelles matrices vous conviennent. POM est l'abréviation de polyoxyméthylène, un plastique garanti de qualité alimentaire. Il s'agit exactement du même matériau que celui utilisé dans les matrices des machines à pâtes Philips. Le POM a l'avantage de ne pas peser beaucoup et vous pouvez mettre les matrices au lave-vaisselle pour les nettoyer. Veuillez noter que les matrices sont fabriquées par micro-fraisage. Il s'agit d'un processus complexe qui permet d'obtenir des formes délicates. Mais de petites rayures dues à la production et des éclats mineurs peuvent être présents, ceux-ci sont inévitables lors de l'utilisation du POM. Il est toujours conseillé d’ajouter un peu plus de liquide que ce qu’indique votre machine à pâtes et de n’utiliser que des liquides froids. La pâte doit être humide et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Y a-t-il autre chose que vous devriez savoir ? Il arrive encore et encore que certaines personnes passent de l'accessoire à pâtes tubulaire au Philips Pastamaker Avance. Dans ce cas, nous avons de bonnes nouvelles. Vous pouvez continuer à utiliser cette matrice et les autres matrices KA disponibles dans cette section. Vous n'avez besoin d'un adaptateur qu'une seule fois, que vous ici trouver. Veuillez noter que cette forme diffère légèrement du diamètre des matrices KitchenAid. Ce petit changement les rend plus polyvalents.
Le prix d'origine était de : 23,90 XNUMX €19,12 €Le prix actuel est de : 19,12 XNUMX €. y compris TVA plus frais d'expédition
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Important! Assurez-vous de lire avant de commander! Les choses ne se passent pas toujours comme on le souhaite, c'est pourquoi les matrices doivent parfois être restituées. Certaines matrices ont déjà été utilisées, certaines présentent des rayures et d'autres ne sont pas dans leur emballage d'origine. Cela signifie qu'il y a des défauts esthétiques, et pourtant les matrices sont techniquement absolument parfaites. Tous les produits de la catégorie Marché aux puces sont vérifiés pour être complets. Nous recherchons pour ces marchandises retournées de nouvelles mains aimantes qui apprécieront ces matrices de retours. Vous contribuez à réduire la culture du jetable et à sauvegarder ces matrices, en retour vous serez responsable de la durabilité avec un Remise de 20% sur le prix d'achat récompensé. Les produits du marché aux puces sont exclus des retours. Matrice POM. Insert à pâtes Philips Pastamaker Avance
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Mortier et pilon en bois de hêtre Diamètre : 13,5 cm Hauteur : 6 cm Avec ce mortier en bois vous pourrez concasser des épices, des noix, des légumineuses et des graines. Parfait non seulement pour les pâtes, mais aussi pour le pesto, etc. Attention : veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle, laver à la main uniquement.
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Rouleau à pâtes - rouleau à pâte - Mattarello ( Mattarelli ) Longueur: 32 cm Diamètre: 4,2 cm Matériau: Bois de hêtre – en tant que produit naturel, le bois peut avoir différents grains. Hors de Italie. Conseils d'entretien: Avant la première utilisation, frottez le rouleau à pâtisserie avec un peu d'huile d'olive et séchez-le. Veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle, ne pas nettoyer sous l'eau courante. Essuyez simplement le rouleau à pâtisserie avec un chiffon humide. Ce rouleau à pâtisserie est un véritable multitalent. Parfait pour les mains des petits enfants si les enfants veulent travailler dans la cuisine. Et aussi pour les travaux où l'on n'a pas besoin d'un gros rouleau à pâtisserie. Le bois est également bien adapté si vous en utilisez un Gitarre fonctionne pour presser les spaghettis.
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Carte à pâte en bois de hêtre véritable
Taille : 12 x 9 cm Attention : Veuillez ne pas nettoyer au lave-vaisselle, laver à la main uniquement.2,39 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Vous souhaitez offrir vos pâtes à vos proches et vous recherchez un sac cadeau adapté ? Avec cet emballage cadeau pâtes, vos souvenirs faits maison seront du plus bel effet. Une petite fenêtre de visualisation permet de visualiser le contenu. La boîte est adaptée au contact alimentaire direct. Matériau : Carton massif Couleur extérieur : marron Couleur intérieur : blanc Dimensions : L90 x L75 x H285 mm Dimensions fenêtre de visualisation : L 245 mm x L 50 mm Convient au contact direct avec les aliments. L'ensemble se compose de 2 pièces (sans contenu) coffret cadeau coffret cadeau
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Matrice en POM Pappardelle 15 mm pour Philips Avance TAILLE SPÉCIALE avec des ouvertures de seulement 0,8 mm d'épaisseur, c'est extrêmement fin. Pappardelle (nouilles en ruban à la « nouilles de mariage ») – n'est-ce pas un joli nom ? Je soupçonne que le nom vient du verbe italien « pappare » – familièrement, cela signifie quelque chose comme « nourrir ». Cela a aussi du sens. Je ne me lasse jamais des pappardelles et je les dévore. Les pappardelles ne sont finalement que des tagliatelles, à la seule différence qu'elles sont beaucoup plus larges. Alors que les tagliatelles mesurent généralement entre 6 et 8 mm de large, si elles mesurent un peu plus de 1 cm de large, elles peuvent être appelées pappardelles. A l’origine, ces nouilles étaient toujours préparées avec des œufs. Mais comme toujours : tout ce que vous aimez et qui a bon goût est permis. Attention, cet article est au format spécial avec des ouvertures fines de seulement 0,8 mm. Les pappardelles, comme celles que l'on trouve en magasin, ont généralement une épaisseur d'environ 1 mm. Vous pouvez trouver un die de 1 mm qui offre également une très bonne sensation en bouche (ni trop fin, ni trop épais). ici: https://www.gaumen-freun.de/shop/philips-pastamaker-avance/philips-pastamaker-avance-pom-matrizen-kein-adapter-benoetigt/matrize-aus-pom-pappardelle-15mm-fuer-philips -pastamaker-advance/ Étant donné que certains clients ont explicitement demandé une matrice en carton plus fine, nous avons inclus cette taille spéciale de seulement 0,8 mm dans la gamme. Cependant, nous tenons à souligner que 0,8 mm est très fin. La distribution des pâtes dans la machine à pâtes Philips peut prendre plus de temps et être plus difficile avec une telle filière ; les ingrédients ne doivent pas être trop grossiers pour pouvoir passer à travers. Insert pour pâtes en POM (polyoxyméthylène - plastique alimentaire garanti) à utiliser dans les machines à pâtes Philips Avance, Plus, Premium et la série 7000. Aucun adaptateur ou similaire n'est requis. Informations générales sur la compatibilité et l'utilisation La filière est compatible avec les numéros de modèle suivants de la machine à pâtes Philips. Les deux derniers chiffres peuvent être n'importe lesquels. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/ xx HR2665/xx Si vous n'êtes pas sûr que votre modèle soit adapté aux matrices, veuillez nous envoyer un message, de préférence avec une photo de votre machine à pâtes. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais et vous indiquerons quelles matrices vous conviennent. POM est l'abréviation de polyoxyméthylène, un plastique garanti de qualité alimentaire. Il s'agit exactement du même matériau que celui utilisé dans les matrices des machines à pâtes Philips. Le POM a l'avantage de ne pas peser beaucoup et vous pouvez mettre les matrices au lave-vaisselle pour les nettoyer. Veuillez noter que les matrices sont fabriquées par micro-fraisage. Il s'agit d'un processus complexe qui permet d'obtenir des formes délicates. Mais de petites rayures dues à la production et des éclats mineurs peuvent être présents, ceux-ci sont inévitables lors de l'utilisation du POM. Il est toujours conseillé d'ajouter un peu plus de liquide que ce qu'indique la machine à pâtes et de n'utiliser que des liquides froids. La pâte doit être humide et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Y a-t-il autre chose que vous devriez savoir ? Toutes nos matrices proviennent de la marque Pastidea. Pastidea est une entreprise italienne avec des années d'expérience dans la conception de matrices pour pâtes. Pourquoi une entreprise italienne ? Les Italiens connaissent tout simplement ce qu'il y a de mieux en matière de pâtes et autres et savent à quoi faire attention. La conception d'un dé est réalisée par Trafilaio, ce qui se traduit par quelque chose comme un concepteur de matrices. Un bon Trafilaio sait exactement où sur une filière il faut fraiser un peu pour que les pâtes aient plus tard la bonne courbe. Maurizio de Pastidea maîtrise cet art par excellence. Plongez dans le monde de votre propre production de pâtes avec vos amis palais. Le goût des pâtes fraîches faites maison est incomparablement bon.
20,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Matrice en POM Fleckerl pour KitchenAid de Pastidea Que diriez-vous d'une portion d'Autriche pour le dîner ? Alors vous ne pouvez pas dépasser cette matrice. Les Fleckerl sont des pâtes typiquement autrichiennes et cette spécialité est particulièrement délicieuse fraîche. Les Fleckerl sont le plus souvent préparés sous forme de fleckerl de jambon ou de fleckerl de chou. Moins connues, mais également représentées, ces pâtes se retrouvent également en Italie, où leur nom est « quadrucci ». Dans la cuisine de Bohême, elles sont appelées Fleky, en Croatie/Serbie, ces pâtes peuvent être trouvées sous le nom de flekice, en Slovénie sous le nom de bleki, flikce. ou krpice . Insert pour pâtes à utiliser dans l'accessoire pour pâtes en tube KitchenAid et Marcato Regina. Aucun adaptateur n'est requis. Informations générales sur la compatibilité et l'utilisation Avez-vous un KitchenAid et un accessoire pour pâtes en tube ? Alors ces matrices s’ajustent directement. Un adaptateur n'est pas nécessaire. La filière est compatible avec les numéros de modèle suivants de l'accessoire tube : 5KPEXTA, 5KSMPEXTA. Les filières conviennent également aux machines à pâtes Marcato Regina et Pastamatic Ariete 1950. Si vous n'êtes pas sûr que votre modèle soit adapté aux filières, veuillez nous envoyer un message, de préférence avec une Photo de votre machine à pâtes. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais et vous indiquerons quelles matrices vous conviennent. POM est l'abréviation de polyoxyméthylène, un plastique garanti de qualité alimentaire. Il s'agit exactement du même matériau que celui utilisé dans les matrices des machines à pâtes Philips. Le POM a l'avantage de ne pas peser beaucoup et vous pouvez mettre les matrices au lave-vaisselle pour les nettoyer. Veuillez noter que les matrices sont fabriquées par micro-fraisage. Il s'agit d'un processus complexe qui permet d'obtenir des formes délicates. Mais de petites rayures dues à la production et des éclats mineurs peuvent être présents, ceux-ci sont inévitables lors de l'utilisation du POM. Il est toujours conseillé d’ajouter un peu plus de liquide que ce qu’indique votre machine à pâtes et de n’utiliser que des liquides froids. La pâte doit être humide et friable. Vous pouvez trouver une recette standard pour nos matrices ici. Y a-t-il autre chose que vous devriez savoir ? Il arrive encore et encore que certaines personnes passent de l'accessoire à pâtes tubulaire au Philips Pastamaker Avance. Dans ce cas, nous avons de bonnes nouvelles. Vous pouvez continuer à utiliser cette matrice et les autres matrices KA disponibles dans cette section. Vous n'avez besoin d'un adaptateur qu'une seule fois, que vous ici trouver. Veuillez noter que cette forme diffère légèrement du diamètre des matrices KitchenAid. Ce petit changement les rend plus polyvalents.
36,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Possédez-vous l'une des machines à pâtes suivantes ? VIP2 Fimar MPF 2.5 Fimar PF25E Fimar PF40E Et je voudrais les matrices en bronze de ici utiliser? Alors nous avons quelque chose pour vous. Avec cet adaptateur, vous pouvez étendre votre machine à pâtes de manière presque illimitée. La livraison comprend le kit de montage pour l'adaptateur, composé d'une vis (déjà vissée dans l'adaptateur) et d'une clé Allen. Matériau : Bronze Attention : Lavage à la main uniquement, ne pas laver l'adaptateur au lave-vaisselle. Fabriqué en Italie/expédié depuis l'Allemagne
89,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
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En Italie, cette machine à pâtes est depuis longtemps un secret d'initié sous le nom de « Demetra Cavatelli Pasta maker ». Elle est disponible sur le marché non italien depuis cette année (100% identique) sous le nom de « Divina ». Avec ça petits miracles de pâtes vous pouvez le faire en quelques minutes Cavatelli, Gnocchetti sardes, ou orecchiette produire. La façon dont cela fonctionne est incroyablement simple. Vous formez des brins de pâte à partir de la pâte à pâtes et vous les mettez dans la machine. En fonction de la position dans laquelle vous insérez le fil de pâte dans les rouleaux en nylon, la forme des nouilles est créée. De cette façon, vous pouvez obtenir des cavatelli lisses, ou des gnocchi sardi rayés ou des gnocchi sardi avec un motif entrecroisé. Si vous retournez les pâtes, vous obtenez des orecchiette qui ne sont en rien inférieures à celles préparées à la main. La machine peut être fixée sur le plan de travail de la cuisine à l'aide d'un socle à ventouse. Le poids est d'env. 1,7 kg, donc un vrai poids léger. Le bol peut être facilement dévissé, ce qui permet de ranger la machine à pâtes de manière particulièrement peu encombrante. 100% Fabriqué en Italie ! La « Mady in Italy » est vraiment le programme ici. Si vous recherchez une machine comme un Thermomix livrée sans rayures ni défauts, cette machine n'est pas le bon choix. Il s'agit d'une machine produite en très petite série par la société italienne Franceschi depuis de nombreuses années. Cela signifie qu'il ne s'agit pas d'un produit fabriqué en série ; des traces évidentes de production sont visibles lors de la transformation. Comme souvent avec les produits italiens, la machine est vraiment ingénieuse, bien pensée et fonctionnelle. Il fonctionne si bien qu'il est parfois même utilisé dans les cuisines des restaurants... Recette: 100 grammes de semoule di grano duro rimacinata (ou semoule de blé dur) 50 grammes d'eau tiède (ajustez les quantités en fonction du nombre de personnes, je calculerais 100-150 grammes de semoule par personne. Cela signifie que si vous voulez faire des pâtes pour 2 personnes, puis si vous avez une petite faim Prenez 200 grammes de semoule et 100 grammes d'eau tiède ou si vous avez très faim, 300 grammes de semoule et 150 grammes d'eau tiède Pétrissez la pâte et laissez-la reposer à température ambiante recouvert d'un torchon pendant environ 5 à 10 minutes. La pâte est très molle. Transformez-le en boudins de pâte d'un diamètre d'environ un centimètre et farinez-les ou passez-les dans la Semola. Insérez ensuite le brin de pâte (ou deux ou trois brins de pâte en même temps) à l'avant du rouleau, faites-le tourner et les nouilles aux moules tombent sur la goulotte. Remarques sur le nettoyage : Veuillez ne pas mettre l'article au lave-vaisselle. Un essuyage avec un chiffon humide suffit. Citation client Petra W. : "La Divina est vraiment addictive, dit mon mari. S'il avait su à quel point je m'amuserais avec une petite machine à pâtes, il aurait pu se sauver le cheval !"34,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Possédez-vous une machine à pâtes Simac Pastamatic, modèle 700, 1000 ou 1400 ? Et je voudrais les matrices en bronze de ici utiliser? Alors nous avons quelque chose pour vous. Avec cet adaptateur, vous pouvez étendre la machine à pâtes Simac presque à l'infini. La livraison comprend le kit de montage pour l'adaptateur, composé d'une vis (déjà vissée dans l'adaptateur) et d'une clé Allen (les matrices ou les machines à pâtes Philips ne sont pas incluses). . Matériau : Bronze Attention : Lavage à la main uniquement, ne pas laver l'adaptateur au lave-vaisselle. Fabriqué en Italie/expédié depuis l'Allemagne
53,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Timbre Corzetti en laiton
Timbre Corzetti en laiton, produit artisanal de qualité Diamètre cm 4,5 cm Les Corzetti, également connus sous le nom de Croxetti, sont une spécialité de Ligurie déjà répandue au Moyen Âge. Plus tard, les Ligures étaient si fiers de leurs Corzetti que les familles nobles faisaient même fabriquer des tampons Corzetti avec leurs propres armoiries familiales. Plus le matériau à partir duquel le tampon de gaufrage est fabriqué est robuste, meilleurs sont les médailles en pâte. Avec ce tampon en laiton, vous jouez dans la ligue Ferrari. Comment ça marche : Vous prenez une feuille de pâte et découpez une forme ronde. Vous le tamponnez par le haut. Cela crée des pâtes en forme de pièce de monnaie. Le motif permet à la sauce d'être particulièrement bien absorbée.47,00 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Tampon à raviolis à éjection automatique "Fiore" en forme de fleur en laiton - diamètre 50 mm Si ce tampon ne vous inspire pas, alors je ne sais pas ce qui le fera... Parfait pour les raviolis, Maultaschen et toutes autres pâtes fourrées. Produit artisanal de qualité pour la cuisine des pâtes avec manche en bois véritable et tampon en laiton. Le tampon est conçu de telle manière qu'il découpe, relie et ferme simultanément les feuilles de pâte à l'aide d'un ressort. La fonction raviolis est particulièrement rapide grâce à l'éjection.
Produit artisanal de qualité fabriqué dans une Torneria en Italie. Veuillez ne pas mettre l'article au lave-vaisselle. Un essuyage avec un chiffon humide suffit.36,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Tampon ravioli croissant "Mezzaluna" en laiton - diamètre 90 mm Parfait pour les biscotti (pâtes fourrées sucrées comme les chaussons aux pommes, etc.), les raviolis, les Maultaschen et toutes les autres pâtes fourrées. Produit artisanal de qualité pour la cuisine des pâtes et confiseries avec manche en bois véritable et tampon en laiton (le type de bois change en fonction de la livraison, parfois du bois plus clair est utilisé, parfois du bois plus foncé). Et voilà comment ça marche : Vous découpez un grand cercle avec un emporte-pièce. Placez ensuite la garniture au milieu et placez les cercles de pâte les uns sur les autres (de manière à former un demi-cercle). Maintenant, le tampon est utilisé. Vous appuyez sur le demi-cercle pour qu'il ait un joli bord et qu'il soit en même temps fermé. Un produit qui, espérons-le, vous accompagnera toute une vie.
Produit artisanal de qualité avec des matériaux bois et laiton fabriqué dans une Torneria en Italie. Veuillez ne pas mettre l'article au lave-vaisselle. Un essuyage avec un chiffon humide suffit.53,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Tampon ravioli avec carré d'éjection automatique en laiton -60 x 60 mm Parfait pour les raviolis, Maultaschen et toutes autres pâtes farcies. Taille plus grande. Produit artisanal de qualité pour la cuisine des pâtes avec manche en bois véritable et tampon en laiton. Le tampon est conçu de telle manière qu'il découpe, relie et ferme simultanément les feuilles de pâte à l'aide d'un ressort. La fonction raviolis est particulièrement rapide grâce à l'éjection.
Produit artisanal de qualité fabriqué dans une Torneria en Italie. Veuillez ne pas mettre l'article au lave-vaisselle. Un essuyage avec un chiffon humide suffit.40,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Tampon ravioli avec carré à éjection automatique en laiton - 46 x 46 mm Parfait pour les raviolis, Maultaschen et toutes autres pâtes farcies. Tampon en laiton fabriqué à la main avec manche en bois de hêtre véritable. Le tampon est fabriqué de telle manière qu'il découpe, relie et ferme en même temps les feuilles de pâte. La fonction raviolis est particulièrement rapide grâce à l'éjection.
Produit de qualité fabriqué à la main et non fabriqué en série. Veuillez ne pas mettre l'article au lave-vaisselle. Un essuyage avec un chiffon humide suffit.45,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Tampon ravioli triangulaire à éjection automatique en laiton - 52 x 52 x 52 mm Parfait pour les raviolis, Maultaschen et toutes autres pâtes farcies. Tampon en laiton fabriqué à la main avec manche en bois de hêtre véritable. Le tampon est fabriqué de telle manière qu'il découpe, relie et ferme en même temps les feuilles de pâte. La fonction raviolis est particulièrement rapide grâce à l'éjection.
Produit de qualité fabriqué à la main et non fabriqué en série. Veuillez ne pas mettre l'article au lave-vaisselle. Un essuyage avec un chiffon humide suffit.43,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Tampon ravioli rond en laiton à éjection automatique - diamètre 65 mm Parfait pour les raviolis, Maultaschen et toutes autres pâtes farcies. Tampon en laiton fabriqué à la main avec manche en bois de hêtre véritable. Le tampon est fabriqué de telle manière qu'il découpe, relie et ferme en même temps les feuilles de pâte. La fonction raviolis est particulièrement rapide grâce à l'éjection.
Produit de qualité fabriqué à la main et non fabriqué en série. Veuillez ne pas mettre l'article au lave-vaisselle. Un essuyage avec un chiffon humide suffit.34,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Tampon ravioli rond en laiton à éjection automatique - diamètre 50 mm Parfait pour les raviolis, Maultaschen et toutes autres pâtes farcies. Tampon en laiton fabriqué à la main avec manche en bois de hêtre véritable. Le tampon est fabriqué de telle manière qu'il découpe, relie et ferme en même temps les feuilles de pâte. La fonction raviolis est particulièrement rapide grâce à l'éjection.
Produit de qualité fabriqué à la main et non fabriqué en série. Veuillez ne pas mettre l'article au lave-vaisselle. Un essuyage avec un chiffon humide suffit.26,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Tampon ravioli rond en laiton à éjection automatique - diamètre 38 mm Parfait pour les raviolis, Maultaschen et toutes autres pâtes farcies. Tampon en laiton fabriqué à la main avec manche en bois de hêtre véritable. Le tampon est fabriqué de telle manière qu'il découpe, relie et ferme en même temps les feuilles de pâte. La fonction raviolis est particulièrement rapide grâce à l'éjection.
Produit de qualité fabriqué à la main et non fabriqué en série. Veuillez ne pas mettre l'article au lave-vaisselle. Un essuyage avec un chiffon humide suffit.8,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Ferretto en laiton - pour la production traditionnelle de fusilli - carré
Un ferretto, un petit bâton, se trouve dans les cuisines du sud de l'Italie. "Ferro" signifie fer. Un Ferretto est donc un petit fer. Vous enroulez la pâte à pâtes autour de ce fer et la laissez sécher légèrement. Grâce au matériau en laiton, les nouilles se détachent facilement sans laisser beaucoup de farine coincée. Les Fusilli calabrese sont prêts pour le dîner du dimanche. Dans cette Vidéo, environ la minute 8, vous pouvez voir comment fonctionne le travail avec un Ferretto : https://www.youtube.com/watch?v=mC4xG9rCidQ Les fusilli faits maison sont répandus dans tout le sud de l'Italie ; Voici quelques-uns des types de pâtes que vous pouvez préparer avec cet outil :- Basilicate : macaronis lucaniens, fusilli artisanaux lucaniens, frizzuli, "Füsidd" ou ferricelli lucaniens.
- Pouilles : Macaroni, Minchiareddi.
- Calabre : fusilli maison calabrais, fileja, macaroni, scilateddhi, scialatielli, filateri.
- Campanie : Fusilli Campani maison, Fusilli Celentani, Fusilli avellinesi, Fusillo Felittese, Fusilli alla Sorrentina,
- Sicile : Busiate ou Busiati.
52,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Coupe-rouleau à 6 lames réglables en laiton pour tortellini Ce rouleau pour la production de tortellini, tortelloni and co est un chef-d'œuvre d'artisanat. Le rouleau comprend 6 couteaux en laiton, des entretoises en plastique alimentaire et deux manches en bois véritable de hêtre. Des clés sont incluses pour ajuster et convertir le rouleau en quelques étapes seulement afin d'ajuster la largeur des panneaux. Longueur totale 33,5 cm Poids 0,5 kg Diamètre des lames 38 mm Si vous utilisez le rouleau avec 6 couteaux, il y a une distance entre les lames de 34 mm (par exemple pour la production de tortellini) Avec 4 couteaux, il y a une distance de 54 mm, parfait pour tortelloni Avec 3 couteaux vous disposez d'une distance de 84 mm. Ce produit n'est pas un produit standard produit en série, mais un outil à main dont Nonna serait également heureuse.
24,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Roulette à pâtisserie avec lame dentelée
Coupe-pâte avec manche en bois et lame dentelée en laiton. Diamètre de la lame 30 mm.Produit artisanal de qualité qui coupe parfaitement les assiettes de pâtes. La lame dentelée avec le diamètre légèrement plus petit de la roue crée un bord dentelé étroit et particulièrement agréable, par exemple pour séparer les raviolis lors du travail du bois miracle.34,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
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Double roulette à pâte / coupe-pâtes avec lame en laiton lisse/dentée Une roue à pâte comme celle-ci a sa place dans tous les tiroirs. Prend peu de place, est pratique grâce à la double roulette à pâte au bord lisse et dentelé et est en outre de construction solide (partie médiane en inox, roulettes en laiton). La roulette à pâte est dotée de deux lames - lame lisse - lame dentelée. Elle est traditionnellement utilisée pour la pâte à pâtes, mais peut bien sûr aussi être utilisée pour couper des gressins, de la pâte levée, des pizzas, des gâteaux, etc. Parfait également pour séparer les raviolis, pour tous ceux qui travaillent le bois miracle. Diamètre des lames 38 mm
Produit artisanal de qualité qui coupe parfaitement les feuilles de pâtes. Remarque : ce produit est également disponible en version « Extra Sharp », ce qui signifie que vous n'avez pas besoin d'appuyer aussi fort, mais vous pouvez également laisser des marques sur la planche sur laquelle vous coupez. Vous trouverez la version extra chaude ici.52,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
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Coupe-pâte réglable à quatre roues - Version roue dentelée en laiton
Une fois que vous possédez un coupe-pâte comme celui-ci, vous ne voudrez plus vous en passer. Il ne s'agit pas seulement d'une roue à pâte, mais de 1. La distance peut être ajustée en desserrant la vis et en poussant la roue à pâte dans la position souhaitée. Cela signifie que vous pouvez découper une feuille de pâte à pâtes avec 4 rouleaux de pâte en même temps et en une seule fois. Les roues de pâte sont dentelées, ce qui leur donne le bord dentelé classique. Vous pouvez également dévisser les rouleaux de pâte individuels. Ainsi, si vous souhaitez couper très large, dévissez simplement les deux roues à pâte au milieu. Réglable de 4 à 22 mm. Diamètre de la lame 116 mm. Et vous pouvez l'utiliser non seulement avec des pâtes, mais aussi avec des pizzas, des gâteaux, etc.Matériau : manche en bois, partie centrale en acier inoxydable, lame en laiton. Produit artisanal de qualité qui coupe parfaitement les feuilles de pâtes.49,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
excl. Frais d'expédition
Coupe-pâte réglable à quatre roues - Version avec roues en laiton lisse
Une fois que vous possédez un coupe-pâte comme celui-ci, vous ne voudrez plus vous en passer. Il ne s'agit pas seulement d'une roue à pâte, mais de 1. La distance peut être ajustée en desserrant la vis et en poussant la roue à pâte dans la position souhaitée. Cela signifie que vous pouvez découper une feuille de pâte à pâtes avec 4 rouleaux de pâte en même temps et en une seule fois. Les rouleaux de pâte sont lisses. Vous pouvez également dévisser les rouleaux de pâte individuels. Ainsi, si vous souhaitez couper très large, dévissez simplement les deux roues à pâte au milieu. Réglable de 4 à 22 mm. Diamètre de la lame 116 mm. Idéal pour les feuilles de lasagne, les raviolis du grand Maultaschen aux petits manti, parfait pour réaliser des tortellini, raviolis, tortelloni, farfalle etc., ou aussi pour les petites pâtisseries, bâtonnets de fromage, biscuits et gâteaux.Matériau : manche en bois, partie centrale en acier inoxydable, lame en laiton. Produit artisanal de qualité qui coupe parfaitement les feuilles de pâtes.27,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
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Coupe-raviolis en laiton pour couper et sceller Il s'agit d'un "Tagliachiudi", un instrument de travail particulièrement apprécié en Italie pour les raviolis. Taglia vient de « tagliare » = couper. Et Chiudi de « chiudere », qui signifie fermer. Cela signifie qu'avec cet outil, vous pouvez couper et fermer en une seule opération. Parfait pour la production de raviolis. Largeur 0,9cm.
Produit artisanal de qualité qui coupe parfaitement les feuilles de pâtes et les ferme en même temps.27,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
excl. Frais d'expédition
Double roulette à pâte / coupe-pâtes avec lame en laiton lisse/dentée Une roue à pâte comme celle-ci a sa place dans tous les tiroirs. Prend peu de place, est pratique grâce à la double roulette à pâte au bord lisse et dentelé et est également de construction solide (manche en bois, roulettes en laiton). Il est traditionnellement utilisé pour la pâte à pâtes, mais peut bien sûr également être utilisé pour couper des gressins, de la pâte levée, des pizzas, des gâteaux, etc.
Diamètre des lames 38 mm.Produit artisanal de qualité qui coupe parfaitement les assiettes de pâtes.34,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
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Coupe-pâte réglable à deux lames (dentelées) en laiton
Coupe-pâte réglable avec manche en bois, partie centrale en acier inoxydable INOX et deux lames dentelées en laiton. Diamètre des lames 38 mm.La largeur est réglable de 22 à 116 mm. Parfait pour réaliser des tortellini, des raviolis, des tortelloni, etc. Produit artisanal de qualité qui coupe parfaitement les feuilles de pâtes. Les deux cloches à pâte sont réglables en largeur.32,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
excl. Frais d'expédition
Coupe-pâte réglable à deux lames (lisses) en laiton Double roulette / diviseuse de pâte idéale pour les feuilles de lasagnes, les raviolis du grand Maultaschen aux petits manti, parfaite pour réaliser des tortellini, des raviolis, des tortelloni, des farfalle, etc., ou aussi pour des petites pâtisseries, des bâtonnets de fromage, des biscuits et des gâteaux.
Coupe-pâte réglable avec manche en bois, partie centrale en acier inoxydable INOX et deux lames lisses en laiton. Diamètre des lames 38 mm.La largeur est réglable de 22 à 116 mm. Produit artisanal de qualité qui coupe parfaitement les feuilles de pâtes. Les deux cloches à pâte sont réglables en largeur.24,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
excl. Frais d'expédition
Roulette à pâtisserie avec lame dentelée
Coupe-pâte avec manche en bois véritable et lame dentelée en laiton. Diamètre de la lame : 38 mm Produit artisanal de qualité qui coupe parfaitement les assiettes de pâtes. La lame dentelée crée un bord dentelé. Parfait également pour séparer les raviolis, pour tous ceux qui travaillent le bois miracle.24,90 € y compris TVA plus frais d'expédition
incl. TVA.
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Roulettes à pâtisserie à lame lisse
Coupe-pâte avec manche en bois véritable et lame en laiton lisse. Diamètre de la lame 38 mm Produit artisanal de qualité qui coupe parfaitement les assiettes de pâtes.